Pane tradizionale inglese (al forno)

Buon pomeriggio!!! Così ho deciso di mostrare il mio pane. Grazie mille per la ricetta !!! Pane meraviglioso !!!

[San Valentino]

San Valentino, sono venuti fuori bellissimi bar! Sono contento che ti sia piaciuto!

Buona giornata. Dimmi, puoi fare l'impasto solo con farina integrale, o puoi usarne qualcun altro?

[Valentina]

Valentina, puoi farlo su uno normale. Ovviamente il gusto sarà diverso.

[Omela]

Ciao! Omela, grazie mille per la ricetta! Il pane è delizioso. Ho deviato un po 'dalla ricetta, ho fatto una partita di macchina per il pane con il programma "pane lievitato". Dopodomani farò tutto come dovrebbe essere secondo la ricetta. Sì, ho aggiunto più semi di lino. Grazie ancora per la ricetta! Taglio appena sfornato.

[Annette]

Annette, bel pane scoperto! Si vede che la mollica è ariosa !! Sono contento che ti sia piaciuto!

[Omela]

Omela, nella tua ricetta per l'impasto, macina il lievito con la farina, aggiungi la farina. Probabilmente, da qualche parte c'era bisogno di acqua. Ho queste domande: 1. Sono solo 2 grammi di lievito pressato per il peso del pane? Come misurate questi 2 grammi? 2.- Ho un mini forno da 20L, la convezione non si spegne, la distanza tra le ombre è di soli 15 cm, pensi di poter provare a cuocere del pane o non ne vale la pena per via del forno piccolo?

[Omela]

Omela, la mollica è ariosa e, quel che piace, non si sbriciola affatto. Oggi il pane mi sembra ancora più fresco))), è così morbido. Il marito, dopo due lunghe pagnotte, chiede di cuocere solo questo. Dice che sua nonna ha sempre iniziato il pane la sera e lo ha cotto al mattino. Ricorda ancora il sapore del suo pane. Così l'inglese gli ricordava il pane dell'infanzia, sebbene sua nonna russa lo cuocesse in un villaggio azero.

[SvetlanaMazqarovna]

nella tua ricetta per l'impasto, macina il lievito con la farina, aggiungi la farina.

SvetlanaMazqarovna, ovviamente un errore, prima strofinalo con la farina con le mani. quindi aggiungere l'acqua.

Ho un mini forno da 20L,

Bene, tu stesso stai già guardando il tuo forno. Sarà problematico cuocere quello sagomato, ma si può provare il focolare .. Ma una volta avevo un piccolo forno, non potevo cuocerci il pane. Non si è adattato in alcun modo: la parte superiore bruciava tutto il tempo, ma non aveva il tempo di cuocere. Forse troverai un linguaggio comune con il tuo.

sono solo 2 grammi di lievito pressato per il peso del pane? Come misurate questi 2 grammi?

Pressato 3 g, asciugare 2. Se cuocete a secco, 1 cucchiaino. - questo è di 3 grammi, quindi è necessario prendere 2 \ 3 ore. l.

L'inglese gli ricordava il pane dell'infanzia, sebbene sua nonna russa lo cuocesse in un villaggio azerbaigiano.

Annette, grandi associazioni !!!

Omela, fai un rapporto. Grazie per la ricetta, l'ho già sfornata più volte.

[Bulka]

Bulka, Alena, che bel bar! lieto. che la ricetta si è bloccata!

Ebbene, ho anche sfornato un panino, anche se non ho avuto buchi grossi, l'impasto si è rivelato compatto, anche se tutto era secondo la ricetta. Questo è il mio secondo pane al forno. Il forno è ancora a gas. Non giudicare rigorosamente, mi allenerò. Il pane è delizioso, ma il sale ha ancora bisogno di 8 g. metti per me un po 'salato. Grazie Ksyusha per la ricetta

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, se l'impasto era ripido, era necessario aggiungere del liquido, anche se era oltre la ricetta. La farina e le condizioni sono diverse per tutti. E il pane si è rivelato buono!

Buon pane! Grazie e buon anno!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, come si è scoperto pieno di buchi! Lieto. quello che ci è piaciuto!

Mi sono appassionato a questo pane a fondo. E a mio marito piace. È vero, mi concedo un pezzo per la gioia della colazione, ma non può staccarsi, ma non funziona per perdere peso ...
Tuttavia, la mia gratitudine all'autore è sincera!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, Grazie per le gentili parole!! Sono molto contento che mi sia piaciuto il pane!

[Omela]

Omela, grazie per il meraviglioso pane! È stato molto, molto gustoso per noi

[Omela]

Grazie mille Omela, per ricetta e polpetta, per sollevarlo. Ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta, e il tempo e il liquido, l'impasto su farina integrale (14 ore), l'impasto su a / c, solo 40 grammi di a / c sono stati sostituiti con semolino. L'impasto non sanguinava affatto, sebbene fosse leggermente appiccicoso. Formata nel burro, spolverata di farina solo durante l'ultima lievitazione.
È risultato meraviglioso. Crosta sottile, forata, mollica leggermente umida, aroma meraviglioso!

[SvetaI]

SvetaI, Lo sto cuocendo per la terza volta. È magico! Ora l'ho appena tirato fuori dal forno. Sulla via di Anadam da Spaventapasseri e ho comprato un'altra birra per il belga. Ostap ha sofferto

[polpetta]

polpetta, SvetaI, ragazze, sono contenta che la ricetta sia stata utile! Hai del pane eccellente! 👍

Ho cotto il pane più volte. Sempre un ottimo risultato!
Questa volta c'era forza maggiore e il forno doveva essere cotto 18 ore dopo l'ultima lievitazione. Il pane è stato nel frigorifero per tutto questo tempo.
Ho aggiunto farina di semi di lino ~ 75 g e aumentato il liquido del latte intero, cagliato, sostituito il burro con il burro. E, sì, ancora un cucchiaio di miele incompleto.

[Yasha]

Yasha, Yasha, Tatyana, hai un ottimo pane! 👍 Sono contento che la ricetta sia rimasta!)

Grazie all'autore per la ricetta, oggi ci ha messo le mani sopra) Vero, invece di 300 grammi di farina 1 s ho aggiunto 150 semole e 150 w / s. L'impasto è rimasto in piedi per 15 ore L'impasto più delicato era molto piacevole da lavorare. L'ultima lievitazione e cottura è in una pirofila di ceramica sotto il coperchio. Non ho praticato un'incisione - invano. Ottimo sapore di pane su una pasta lunga con un minimo di lievito e un gusto "integrale" molto deciso. E mi è piaciuta molto anche la crosta sottile, ma la croccantezza è assicurata nella ceramica. La prossima volta aumenterò la quota di prodotti promessi, non abbastanza per il mio stampo, e loro lo mangeranno oggi.