Quiche tirolese e torta di frutta

Quiche tirolese e torta di frutta

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
drenante. olio	250 gr
zucchero	250 gr
uovo	1 pc
tuorlo	2 pz
Farina	250 gr
lievito in polvere	1 cucchiaino
latte	500 ml
uova	2 pz
tuorlo	1 pc
zucchero	125 g
Farina	1 cucchiaio. l.
amido	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• Impasto:
• Montare 250 g di prugne. burro con 250 g di zucchero. Aggiungere 1 uovo, poi 2 tuorli.
• Mescolare 250 farina con 1 cucchiaino. lievito in polvere e unire al composto. L'impasto non è denso, cioè non è necessario impastarlo con le mani.
• Coprite la forma con pergamena e stendeteci l'impasto con un cucchiaio. Avevo una forma di 21 cm e un cuore in silicone. Questa porzione dell'impasto era sufficiente per entrambe le forme. Infornare a 200 ° C per circa 20 minuti. L'impasto è tenero e morbido. Faccio raffreddare la torta finita direttamente nello stampo sulla gratella.
• Crema pasticciera:
• Bollire 500 ml di latte. Sbattere 2 uova, 1 tuorlo e 125 g di zucchero. Quindi aggiungi 1 cucchiaio. l. farina e amido. Sbattendo continuamente con un mixer, aggiungere al composto 250 ml di latte bollente. Mescolate bene e versate il composto nel resto del latte. Facciamo bollire sul fornello per circa 1 minuto. Ho messo la panna a raffreddare in una ciotola di acqua fredda, mescolando di tanto in tanto. Quando la crema si è raffreddata, l'ho sbattuta con un mixer in modo che non ci fossero grumi.
• Distribuire la crema pasticcera sulle torte raffreddate. Tritate finemente la frutta e adagiatela bene sopra la crema. Ho usato pesca, mela e pera. In modo che la frutta non si scurisca, ho spalmato la decorazione con il gel su ogni fetta. E poi anche la parte superiore della torta è stata ricoperta di gel. Cospargere di cocco sui lati.
• 

Il piatto è progettato per

2 torte

Nota

La ricetta originale è tratta dal programma Sweet Stories con Alexander Seleznev.

Invece della decorazione in gel, puoi usare la gelatina per dolci.

Zoya, si usa la frutta cruda?

[zoinka15]

zoinka15, Grande! Veloce e bello Grazie

Sì, i frutti sono freschi. Pertanto, la durata di conservazione di questa torta è limitata. Ma anche la crema pasticcera non può essere conservata a lungo. Il mio ha mangiato la torta il giorno della preparazione e poi anche il secondo giorno. A loro è piaciuto entrambe le volte. Ma il secondo giorno, la crema impregna l'impasto e diventa più umido e ancora più morbido.

[zoinka15]

zoinka15, Grande! Veloce e bello Grazie

Alla vostra salute! Prepara e delizia te stesso ei tuoi cari con delizioso!

Zoya, che bella e deliziosa torta !!!! Proverò sicuramente a cuocerlo, soprattutto perché ho una forma di cuore in silicone. Grazie per aver condiviso una ricetta così fantastica.

alla vostra salute! Spero che la ricetta ti sia utile e ti piaccia la torta!