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Al centro della ricetta della torta

Non c'è zucchero nella ricetta.
Il gusto è 1000% diverso dalla cagliata! Se Philadelphia (aka Almette, per esempio, o qualcosa di cremoso) viene sostituito con la ricotta, allora ottieni la crema svizzera.
La ricetta va:

Cioccolato bianco - 225 gr. (sciolto e raffreddato)
Crema di formaggio - 375 gr. (formaggio come Philadelphia, montato con burro fino a che liscio)
Oli - 170 gr.
Limone - 1,5 cucchiai cucchiai (possono essere sostituiti con curdo)

Ecco un taglio uscito:

CALDAIA BOLLITA
CON CREMA CHARLOTTE
SENZA NOCCIOLE DA ,, KIEVSKY

Questo è il "quel" gusto !!!
Per una maggiore affidabilità, un lato è stato ricoperto di ganache bianca (non si è sentito affatto)
La meringa era teneramente croccante, l'aroma e il gusto dei pezzi di nocciola - mmmmmm, è facile da scaricare!
E la combinazione con il biscotto arioso e la ricca charlotte dà il tocco finale. Uccidere

Sono sicuro che sia necessario sostituire l'impregnazione con una al caffè (solo soooooooooooo sbavature sporche in un taglio biscotto), si potrebbe sfumare un limone

[zalina74]

Autore della ricetta dell'intercalare zalina74
Interstrato alla fragola



400 g di fragole
300 g di zucchero
20 g di gelatina
Quindi ho scongelato le fragole, le ho tritate con un frullatore ad immersione, ho aggiunto lo zucchero, le ho lessate, le ho tolte dal fuoco. La gelatina sciolta è stata versata nella miscela di bacche. Durante il raffreddamento (mettere la casseruola in bdigrande contenitore di acqua fredda) batti periodicamente questa miscela con un frullatore.

Quando il composto ha iniziato a "solidificarsi", l'ho applicato sui biscotti inzuppati stesi sul tavolo in più passaggi, lasciando che lo strato precedente si irrobustisse un po '(per velocità è meglio metterlo in frigorifero).

Dato che la gelatina "toglie" sapore e colore, si sarebbe potuto aggiungere il colorante rosso, ma non ce l'avevo. Il gusto è rimasto pronunciato alla fragola e si è sposato bene con bnana e kiwi.

A causa di ciò, la crema gelatina aveva bisogno di un minimo, solo per coprire lo strato di frutta e tenere insieme le torte.
Ovviamente! Si è rivelato molto gustoso e piacevole in bocca, nonostante fosse una notte improvvisata.

[Torta "Spina di pesce bianca"]

Torta "Spina di pesce bianca".
Ingredienti: biscotto al miele con soda (di Irza) + panna acida + prugne, albicocche secche, mirtilli rossi secchi, noci.
Finitura: crema pasticcera proteica, confetto d'argento.

[Abbiamo già 4 anni!]

Abbiamo già 4 anni!
Il livello inferiore è un biscotto al cioccolato con impregnazione di cognac, crema al tartufo, noci e prugne. Top: torte di ricotta, crème brulée al caramello con cognac. Finitura: crema proteica, mastice.

["Giubileo con mughetti".]

"Giubileo con mughetti".
Biscotto in acqua bollente. Meringa in polvere secca. Crema Charlotte con gocce di cioccolato. Coprendo - velluto.

Biscotto, soufflé di ricotta e yogurt, aggiunto un po 'più di ribes nero passato con lo zucchero ed ecco cosa è successo:

[Torta "Acquario"]

Torta "Acquario"
Korzhi - kuche da latte con frutta candita multicolore.
L'impregnazione è sciroppo di fragole.
Crema - mousse cremosa con sciroppo di fragole.
Il ripieno è gelatina di fragole, semi di girasole caramellati.
Decor - Crema ganache, cioccolato, mastice, briciole di biscotti multicolori (sabbia).

[di Pluss]

CREMA DI SOUFFLE MOUSSE AL CIOCCOLATO di Pluss

chiran-n , Ho scritto tutto correttamente.
L'ho fatto con torte di biscotti troppo piccole, quindi ho messo tutto in ammollo delicatamente. La crema non è elastica ... nemmeno la stessa della meringa bagnata, più tenera.

Pan di Spagna in Chiffon al Cioccolato con Crema al Tartufo della Ricetta Torta

[Torta di meringa a gocce]

Torta di meringa a gocce da Lyudochka (Husky) secondo la sua ricetta della torta

[Torta "A la Poppy Surprise, or Poppy Puzzle"]

Torta "A la Poppy Surprise, or Poppy Puzzle"
Biscotto chiffon classico, biscotto chiffon cioccolato, farcitura papavero, cacao, sciroppo alcolico.

[Torta al tartufo]

Torta al tartufo
Torte biscotto al cioccolato, liquore / impregnazione, crema al cioccolato fondente,

[Torta "Latte d'uccello" su gelatina (dalla rivista "Rabotnitsa")]

Torta "Latte d'uccello" su gelatina (dalla rivista "Rabotnitsa")
Pan di Spagna, soufflé di gelatina, glassa al cioccolato.

Assemblaggio ricetta torta husky

[Torta "ASSORTITI"]

Torta "ASSORTITI"
Tre torte con tre diversi ripieni: cannella, limone, noci.

[Torta Arlecchino]

Torta Arlecchino
Pasta sfoglia, pasta al miele, Panna montata: (bianca), Cremosa addensata: (color crema), granella di nocciole.

[Crostata e torta dal film "Mildred Pierce"]

Crostata e torta dal film "Mildred Pierce"
Pan di Spagna, marmellata di fragole, crema al cioccolato al latte, crema al cioccolato, crema al limone e lime.

[Torta "Pani na pidborah" (Signora con i tacchi).]

Torta "Pani na pidborah" (Signora con i tacchi).
Pasta frolla, meringa, palline di papavero, crema al burro con latte condensato, glassa.

[Torta "Verde" con halva.]

Torta "Verde" con halva.
Impasto con halva, crema di burro con latte condensato e noci.

[Torta "EARL GREY"]

Torta "EARL GREY"
Biscotto bianco, biscotto al cioccolato, mousse al cioccolato.

[Torta "Fondale marino"]

Torta "Fondale marino"
Pan di Spagna al cioccolato, meringa alle noci, crema al cioccolato.

[Torta "Atene".]

Torta "Atene".
Crema pasticcera all'arancia, mousse al cioccolato.

torta per il giorno di Tatiana per i miei colleghi.
barretta di cioccolato su acqua bollente, torta su limonata, soufflé,
crema di burro al cioccolato con noci.

Torta Ferrero Rocher
Pan di Spagna al cioccolato, strato di waffle alle noci croccanti, crema al cioccolato, ganache.

[Torta Tartufo Bianco Tartufo Bianco (master class).]

Torta Tartufo Bianco Tartufo Bianco (master class).
Pan di Spagna al cioccolato, crema al cioccolato con gelatina, ricoperta di panna montata e scaglie di cioccolato fondente.