Frittelle di riso e grano saraceno senza lievito e senza glutine

Frittelle di riso e grano saraceno senza lievito e senza glutine

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Kefir o lievito naturale in una bottiglia	500 ml
Farina di riso	bicchiere
Farina di grano saraceno	0,5 tazze
zucchero	3 cucchiai. cucchiai
sale	0,5 cucchiaini
uovo	2
oliva o olio vegetale	2 cucchiai. cucchiai
lievito in polvere	0,5 cucchiaini
opzionale
Cognac	1,5 cucchiai. cucchiai
cardamomo	gusto
cannella	gusto

Metodo di cottura

• In realtà, ho inventato una ricetta del genere. La ricerca non è, quindi, ho deciso di disporre il pubblico su un campo rigoroso.
• Vetro 250 ml.
• Il kefir è meglio assumere acido, è più piacevole quando i tuoi pancake sono acidi. Tuttavia, se ti sembra che siano troppo aspri, o non ti piacciono gli acidi, tutto si risolve facilmente con un po 'di soda sulla punta di un coltello. Ho ottenuto i migliori risultati sul kefir Shatursky (questo non si trova a Mosca) e sul lievito naturale Brest-Litovsk (nota che la bottiglia è di 400 grammi, quindi avrai bisogno di altri 100 grammi di latte)
• Tutto è preparato in modo semplice e veloce.
• Mescoliamo zucchero, burro, sale, uovo e kefir, aggiungiamo il cognac con le spezie e iniziamo a mescolare continuamente per aggiungere la farina di riso.
• Lasciamo la miscela risultante per 10-15 minuti in modo che la farina di riso sia satura di liquido.
• Versare poco a poco la farina di grano saraceno, mescolando bene. È dal grano saraceno che proviene la maggior parte dei grumi. Se ti è sembrato che il composto risultasse troppo denso, va bene, aggiungi il lievito e ottieni la consistenza desiderata. Potrebbe risultare superfluo un cucchiaino di farina di grano saraceno, rimettilo nella busta.
• Se l'impasto è troppo liquido, le frittelle si cospargeranno quando vengono versate nell'olio caldo e si strapperanno e si accartoccieranno quando vengono girate.
• 
• (miscela pronta della consistenza desiderata)
• È meglio cuocere a fuoco medio, versare la pasta su olio ben riscaldato per ottenere delle belle "narici".
• In realtà tutto, puoi cuocere e mangiare! In bocca al lupo!
• 
• p.s. Forse è meglio indicare la quantità in grammi?

Il piatto è progettato per

30-40 pz

Tempo per la preparazione:

ora

Grazie! ricetta di cottura senza glutine molto decente

Gli ingredienti possono essere disposti sia in grammi che in tazze, è sufficiente indicare il volume della vostra tazza

Grazie! ricetta di cottura senza glutine molto decente

Gli ingredienti possono essere disposti sia in grammi che in tazze, è sufficiente indicare il volume della tazza

Vetro sfaccettato, è quasi uno standard