Maiale in salsa piccante (pentola a pressione multicooker marca 6051)

Maiale in salsa piccante (pentola a pressione multicooker marca 6051)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
maiale (controfiletto)	1 kg
carote (medie)	1 pc
cipolla (media)	1 pc
Per la marinata:
olio d'oliva	2 cucchiai
salsa di soia	1-2 h l
miele leggero	1 cucchiaino
Gin	50-70 ml
bacche di ginepro (secche)	1 cucchiaino
miscela di quattro peperoni	1 cucchiaino
peperoncino di Cayenna	sulla punta del coltello
asperula secca	0,5 h l
maggiorana secca	0,5 h l
paprika affumicata macinata	0,5 h l
Per la salsa:
crema 33% di grassi	150 ml

Metodo di cottura

• 1. Schiacciare le bacche di ginepro e la miscela di pepe in un mortaio e unirle alle erbe secche e al pepe di Caienna. Mescolare il gin con miele e olio d'oliva. Tagliare la carne in piccole porzioni, strofinare con una miscela di spezie. Mettere in un piccolo contenitore, versare la salsa di soia e gli ingredienti liquidi rimanenti. Lasciar marinare per 20-30 minuti.
• 2. Tagliare la cipolla a semianelli, le carote a fettine sottili. Attivare la modalità "Fry", tempo 5 minuti, soffriggere le verdure con un filo d'olio, togliere dalla ciotola e mettere da parte.
• 
• 3. Quindi, nella stessa modalità, friggere la carne per 10 minuti. Aggiungere le verdure e la paprika, versare la panna. Attivare la modalità "Estinzione", tempo 20 minuti, pressione 50kPA.
• 
• 4. Al termine del programma, rilasciare il vapore secondo le istruzioni, aprire il coperchio e rimuovere la carne aromatica.

Nota

Cucina con amore e buon appetito!

Non c'è gin e asperula secca (cos'è questo?) ...

Luysia, fragrant woodruff è un'erba speziata. Si utilizzano (freschi o secchi) nelle marinate e nelle insalate, nella preparazione di liquori e tinture.

È difficile acquistare fresco da noi, ma vendono secco sul mercato. Nello stesso luogo in cui le spezie. Puoi farne a meno, prendi solo un po 'di rosmarino.

Marina, grazie!

Ho il rosmarino e invece del gin infonderò la vodka al ginepro.

Anche un'uscita

[Marishka]

Marishkaquanto è gustoso e delizioso!
Congratulazioni per il primo piatto nella casseruola magica.
L'ho portato ai segnalibri: lo proverò sicuramente nel mio Brand.

[Marisha]

Marisha, grazie per tale valutazione e complimenti! Mi farà molto piacere se la ricetta torna utile e la carne mi piace!
PS Hai lo stesso modello?