Zucchine e melanzane ripiene su un cuscino vegetale (pentola a pressione multicooker marca 6051)

Zucchine e melanzane ripiene su un cuscino vegetale
(pentola a pressione multicooker marca 6051)

Categoria: Piatti di verdure

ingredienti
zucchine	2 pz
melanzana	1 pc
carne di maiale macinata	400-500 g
riso (cotto)	2-3 cucchiai
Noci	20-30 g
crema di formaggio (Philadelphia)	1 cucchiaio
cipolle a bulbo	2 pz
aglio	2-3 chiodi di garofano
Peperone	1 pc
succo di pomodoro	100 ml
pasta di pomodoro	1 cucchiaino
sale, pepe, zucchero	gusto
crema 33% di grassi	100 ml
basilico secco	0,5 h l
jusai (opzionale)	quarto di raggio
olio d'oliva e burro per friggere

Metodo di cottura

• 1. Lavare zucchine e melanzane, tagliarle a pezzi alti 5-6 cm e togliere la polpa in modo da ottenere "coppe". Macina la polpa con un frullatore.
• 2. Tagliare una cipolla a cubetti, tritare finemente l'aglio e soffriggerlo leggermente in una miscela di oli. Frigo in modalità "FAST" per cinque minuti.
• 3. Aggiungere il riso, le cipolle fritte e l'aglio, le noci tritate il più piccole possibile, circa la metà della polpa vegetale tritata e il formaggio cremoso alla carne macinata. Mescolare fino a che liscio, aggiungere sale e pepe. Riempire le "coppe" di verdure con la carne tritata preparata.
• 3. Per la salsa in una casseruola, far bollire il succo di pomodoro insieme al concentrato di pomodoro. Aggiungere sale, zucchero, pepe nero macinato, basilico, panna e scaldare il tutto per un minuto.
• 4. Mettere le verdure ripiene nella ciotola. Tagliate la cipolla rimasta a metà anelli, il peperone a listarelle e mettetele tra le "coppe". Distribuire anche la restante polpa vegetale, le erbe aromatiche e versarvi sopra la salsa preparata.
• 5. Attivare la modalità "ESTINZIONE" per impostazione predefinita. Al momento di servire, cospargere con formaggio grattugiato ed erbe se lo si desidera.
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Nota

Cucina con amore e buon appetito!

Molto bella e appetitosa, Marisha!

Marishka, quanto delizioso e appetitoso! Lo amo molto e ci proverò sicuramente. Grazie per la ricetta!

[Gashenka]

Gashenka, Grazie! Avevo paura che le verdure perdessero forma e si "sfocassero". Ma tutto ha funzionato

Marisha, Provalo, non te ne pentirai!

[Marina]

Marina... ha aggiunto la ricetta ai segnalibri. Mi è piaciuto molto.

Ma di notte non puoi leggere tali ricette, appare l'appetito.

[Marishka,]

Marishka, portato la sua zucca, cotta alla maniera delle vostre zucchine, con piccole modifiche. Molto saporito. Cucinerò spesso, grazie!

[Marisha]

Marishache bei uomini !!! Cucina per la salute! Mi fa molto piacere che la ricetta sia stata utile!