Brownie Cheesecake con Oreo "Black & White"

[Per la cheesecake:]

Brownie Cheesecake con Oreo "Black & White"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Per la cheesecake:
Fiocchi di latte	600 gr
cioccolato bianco	100 grammi
Zucchero cristallino	1/3 di bicchiere * (75 g)
Egg M	3 pz
Baccello di vaniglia (seme)	1 pc
Per brownie:
Cioccolato amaro	100 grammi
Burro	100 grammi
Egg M	3 pz
Zucchero cristallino	1/3 di tazza (75 g)
Polvere di cacao	3 cucchiai. l.
Farina di frumento, premium	1 tazza (160 g)
Cognac	2 cucchiai. l.
Inoltre:
Biscotti Oreo	16 pezzi (180 g)
* vetro = 250 ml

Metodo di cottura

• 
• Preparare la miscela di cheesecake:
• Idealmente, la ricotta dovrebbe essere pastosa. Ne ho mangiato uno granuloso, ho aggiunto le uova e l'ho rotto in un frullatore
• 
• Aggiungere lo zucchero, i semi di vaniglia che sono stati raschiati dal baccello alla miscela di uova e cagliata.
• 
• Aggiungere il cioccolato fuso (bagnomaria / forno a microonde .... qualsiasi metodo conveniente per voi).
• 
• Mescola tutto accuratamente
• 
• Passando al brownie:
• Sciogliere il cioccolato con il burro.
• 
• Setacciare farina e cacao
• 
• Sbattere le uova con lo zucchero
• 
• Aggiungere il cioccolato raffreddato, il cognac e mescolare
• 
• Aggiungere il cacao con la farina e unire con cura al cioccolato e alla massa di uova
• 
• Foderate la forma (30x20 cm) con carta da forno. Distribuire un po 'delle masse di cheesecake e brownie, formando strati irregolari. Inoltre ho camminato poi anche con uno spiedino con movimenti arbitrari.
• 
• Decorare la parte superiore con biscotti interi o rotti. Qui tornerò alla dimensione del modulo .... l'autore scrive circa 30x20, io ho ripreso lo stesso; l'autore indica 18 biscotti negli ingredienti, io ne sto a malapena 16 .... ma invano. Mi sembra che avere più superficie libera sia più interessante.
• 
• Cuocere preriscaldato a 180^diDal forno 40-50 minuti, il tempo esatto dipende dal tuo forno. Dopo la cottura, lasciare raffreddare a temperatura ambiente senza togliere dallo stampo, quindi conservare in frigorifero per un paio d'ore
• 
• Moderatamente dolce, succoso, con una parte superiore croccante dei biscotti.
• 

Nota

Una fonte 🔗

Buon appetito!

Ricette simili

Cheesecake alle mele (Delonghi MultiCuisine) (GruSha)

Cheesecake con rabarbaro caramellato (olgea)

Cheesecake con sibarite (Anna1957)

che altro capolavoro! e tutto sembra semplice!

regolazione leggermente cotta in una pentola a cottura lenta

Brownie cheesecake con biscotti Oreo nel multicooker Brand 701 (Anka_DL)