Biscotto di panpepato (senza uova)

Biscotto di panpepato (senza uova)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento (io ho 1c)	350 gr
Zucchero a velo	100 grammi
Burro freddo	100 grammi
Miele liquido	60 g
Panna acida	50 g
Bibita	1 \ 2h. l.
Vanillina	1 \ 2h. l.
Zenzero macinato	1 \ 2h. l.
Zenzero fresco, grattugiato	5 g
Per la lubrificazione:
Tè fortemente fermentato	50 g
Per spolverare:
zucchero

Metodo di cottura

• Mescolare burro, zucchero, farina in piccole briciole.
• Mescola la soda con la panna acida.
• Aggiungere tutti gli ingredienti alla mollica e mescolare fino a ottenere una mollica grossa. Mettere l'impasto in una palla con le mani, mettere in un sacchetto e mettere in frigorifero per 30 minuti.
• Quindi dividere l'impasto in 2 parti. Arrotolare ciascuno in uno strato di 5 mm di spessore. Ritaglia le figure con uno stampo. Disporli su una teglia ricoperta di carta. Spennellare con il tè, cospargere di zucchero. Usa un bastoncino di legno per fare dei buchi per le corde. Va tenuto presente che durante la cottura i fori galleggeranno un po ', quindi è necessario allargarli abbastanza.
• Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per 10-15 minuti fino a doratura. L'ora esatta dipende dal tuo forno.
• Dopo il raffreddamento, appendi le corde e decora l'albero. Oppure servire come dessert con
• Biscotti deliziosi, aromatici, friabili.

Il piatto è progettato per

42 pz.

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La bellezza! Buonissimo (sono sicuro che lo sia)! Ha subito odore di Natale e Capodanno!
Domande immediatamente. Qual è il contenuto di grassi della panna acida? È possibile sostituire il lievito con il lievito e la farina integrale (almeno parzialmente)? Se prendi lo zucchero vanigliato invece della vanillina, 2 volte di più? E se l'essenza?
Tante domande per il motivo che sicuramente cucinerò. Ho cercato qualcosa di simile e l'ho testato per molto tempo. GRAZIE!

[Natalia]

Natalia... Grazie! La panna acida è densa, sebbene il 20%. Lievito in polvere 1h. l. Metti il ​​grano, ovviamente. Guarda il numero in modo che l'impasto sia elastico e possa essere steso. Zucchero vanigliato qb o in ragione di 400 g. Farina.

Grazie!

In bocca al lupo!

E i biscotti sono deliziosi profumati, e il vischio snello per la ricetta, grazie per i pizdniks, cucineremo

[Sveta]

Sveta, Grazie e buona fortuna!

Omela, solo pensato a dove adattare gli avanzi di panna acida fatta in casa, e la ricetta è quella ordinata! Grazie, lo farò domani! Passione, quanto amo i biscotti di pan di zenzero!

[Babushka]

Babushka , grazie, sarò felice se ti piace!

Omela, grazie per la deliziosa ricetta! Molto appetitoso, va fatto. Inoltre, non ho mai mangiato pan di zenzero e c'è molto zenzero macinato.

[Irina]

Irina, Grazie! Assicurati di provare. Solo lo zenzero fresco dovrebbe essere aggiunto per il sapore.

Omela e se si aggiungono le noci con l'uvetta all'impasto, ho ancora ammollato dalla torta? spegnere o bruciare? voglio davvero fare questo cookie. Spero di funzionare! L'ho già fatto 2 volte secondo una ricetta diversa, per qualche motivo non è successo niente .... probabilmente non sono amico dei biscotti di pan di zenzero, ma ci tengo tanto !!

[Moskvichk @]

Moskvichk @, se aggiungi noci e uvetta, interferiranno con gli stampi dalle figure di taglio, che sporgono sulla superficie e bruciano. Se aggiunto, solo arachidi.

Posso usare lo zucchero al posto della polvere?

[Bishka]

Bishka , ma non hai la possibilità di fare la polvere con un frullatore? Serve per l'elasticità dell'impasto. La superficie non sarà liscia con lo zucchero.

Oggi ho appena guardato lo zenzero nel negozio.
Faccio biscotti di pan di zenzero per il nuovo anno da diversi anni.
Quest'anno proverò secondo la tua ricetta.
Aggiunto ai segnalibri.

[Vera]

Vera, Sarò felice se la ricetta tornerà utile.

Oggi ho appena guardato lo zenzero nel negozio.
Faccio biscotti di pan di zenzero per il nuovo anno da diversi anni.
Quest'anno proverò secondo la tua ricetta.
Aggiunto ai segnalibri.

Vera, per favore condividi la tua ricetta collaudata. Ne voglio tanti diversi!

Ho provato a fare secondo le ricette
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170789.0
e https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28442.0
Le ricette mi sono piaciute, si conservano bene per un paio di settimane. Ma vuoi sempre qualcosa di nuovo. E secondo la ricetta del vischio, penso che saranno più morbidi a causa della panna acida (e poi è difficile per mio padre mangiare solido).
E da qualche altra parte ho spiato l'idea: se tagli un cerchio (o qualsiasi statuetta) nel mezzo del biscotto prima di infornare e versi un lecca-lecca sbriciolato lì, allora ci sarà una bellissima "finestra". Ho preso lecca lecca multicolori: al bambino è piaciuto. E in cima puoi ancora decorare con glassa e granelli - il figlio stesso ha decorato l'anno scorso.

[Vera]

Vera, idea interessante con le caramelle !!!

Ho un reportage fotografico: e grazie mille! Domani mio marito ha una giornata lavorativa e quindi "è arrivato il comando" di rallegrare la loro permanenza al lavoro con qualcosa di gustoso ... avevo circa un'ora ... E avevo voglia di fare qualcosa di capodanno ... l'impasto al freddo dovrebbe sdraiarsi per un'ora ... e mi sono ricordato di questo biscotto! Grazie! E buone vacanze a te!

[Anna]

Anna, l'hai fatto molto bene. Spero che mio marito l'abbia apprezzato !!! Puoi comunque utilizzare questi cookie: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334800.0... Se prendi il burro congelato, non è necessario mettere l'impasto in frigorifero. E tu con l'arrivo.

Grazie per la punta del burro! A volte è davvero limitato nel tempo e le penne pruriscono! Decorato "molto frettolosamente" Per un paio di settimane ho dipinto pan di zenzero e casette di pan di zenzero come regali, così i resti della glassa sono entrati in azione! Ne ho già apprezzato il gusto ... Molto, molto !!! Fragranti, morbidi! Domani scoprirò l'opinione dei colleghi di mio marito e lascerò che provino a non verificarlo!

Faccio i biscotti, il nuovo anno ha un odore così netto

[Kasanko]

Kasanko, l'odore è davvero di Capodanno!

Ho rovistato qui alla ricerca di biscotti senza uova, ed eccolo, sul nostro sito di casa! Voglio cuocere i miei colleghi, congratularmi con loro per la Venuta. Mistletochka, grazie!
E non posso ungere con foglie di tè, ma aggiungere il cacao all'impasto? Voglio dipingere con la glassa bianca sui biscotti. Come pensi che andrà a finire?

[Anastasia]

Anastasia, Grazie! Ovviamente funzionerà con cacao e glassa. Ho anche provato a disegnare su questi: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=334800.0.html

Aggiungili anche ai preferiti!
Qui ho trovato una ricetta per dipingere lo smalto come Royal, ma senza uova. Scrivono che è molto bianca ed è brava a disegnare: non scorre e il colore è bianco-bianco. Proverò a dirtelo. Potrebbe tornare utile ...

[Anastasia]

Anastasiamolto utile. Condividete la ricetta, per favore, altrimenti ero solo stanco di questo fondente di zucchero.

Grazie per la ricetta! Biscotti deliziosi!
Al forno per una vacanza a forma di albero di Natale

[jan4ik-70]

jan4ik-70, hai un bellissimo albero di Natale! Proverai. o lasciarlo per la bellezza?

Ho preso due alberi di Natale da questo set di ingredienti e ho mangiato alcune stelle proprio così. Biscotti deliziosi e profumati! Sogno di tenere in mano l'albero di Natale fino al 1 gennaio, e poi ci proveremo

[jan4ik-70]

jan4ik-70, wow, bellezza!

Omela, in generale, finora i risultati sono i seguenti: lo smalto è buono per disegnare, ma non è così bianco brillante, ma così ... cremoso ... Molto probabilmente non sarà in grado di incollare, poiché si asciuga per tanto tempo. L'ho dipinto su un muffin al cioccolato, l'ho lasciato asciugare ... Sta benissimo sulla pasta al cioccolato. In generale, quando volevo vedere i risultati, non c'era niente da guardare ..... Colui che ha soffocato il muffin più bello ha condiviso le sue impressioni: la glassa non si è attaccata e non si è sbriciolata.
Riepilogo: puoi provare.
Ora la ricetta stessa:
kefir 1% 44 gr.
amido di mais 16 gr.
sah. polvere. 150 gr.
crema vegetale 50 gr.
succo di limone 14 gr.

[Anastasia]

Anastasia, grazie per la ricetta. e crema vegetale: cos'è e dove cercare? Non l'ho mai visto in saldo.

Ebbene, questa è una crema secca a base di grassi vegetali. Sono in molti negozi, semplicemente non hai prestato attenzione.

Ahh, capito, grazie! E perché è impossibile asciugare semplicemente la crema di latte ??

Vischio, ecco il link - 🔗
C'è una nota in fondo dove l'autore spiega esattamente perché è necessaria la crema vegetale ...
Onestamente, la mia glassa non è bianca come nelle foto sotto la ricetta. Non so perché...

[Anastasia]

Anastasia, Grazie. Vado a leggerlo.

ay-ay-ayayay! brava gente, aiuto !! e perché la mia pasta si sbriciola così? male, è tutto secondo la ricetta ... non riesco a stenderlo - sta sgocciolando .... lo metto in frigorifero per un'altra mezz'ora, forse aiuterà? ... sono già pronto mangiare l'impasto stesso ...

[Verbena]

Verbena, Olga, aggiungi 1 cucchiaino. panna acida fino ad allora. fino a quando l'impasto non diventa un grumo.)

ooo yeah))) la situazione viene corretta)))) inoltre, era possibile introdurre lo zenzero fresco nell'impasto insieme alla panna acida)))) beh, sì, "tutto è secondo la ricetta", e io l'ho dimenticato, caro))) la pasta riposa da me in frigo, guardi mezzanotte e cuoci i biscotti stagionati))) sta maturando da molto tempo, ora - è impaziente)))
GRAZIE per il tempestivo consiglio di risposta! ma quasi mai speravo che il mio urlo sarebbe stato notato)))

[Olga]

Olga, Sto aspettando con te!)

Bene, è mezzanotte))) è tutto pronto! Ho aggiunto la mia cannella preferita ai biscotti, beh, noce moscata e cardamomo, tutto dipende da un mucchio))) la conoscenza è esclusivamente teorica, che viene utilizzata nella pratica, è fantastico che il primo "pancake" non sia grumoso))) grazie ancora ! Biscotti meravigliosi !! Il mio uomo ha pazientemente aspettato il tè con i biscotti))) loda molto il kazyayka)))

loda molto kazyayka)))

URAYYYYAYAYAYAYAYA !!!!! 🔗 🔗 🔗

Sono contento che tutto sia finito bene!

"pen test" ha avuto successo))) devi imparare a sentire il rapporto tra ingredienti asciutti e bagnati ... io, francamente, ero pronto ad aggiungere un po 'di burro all'impasto con una sorta di burro))) Lo capisco potrebbe sembrare divertente .... ma ecco l'impasto che non capisco bene ... la mia macchina per il pane è più intelligente di me))) Cerco sempre di "appendere il luppolo in grammi": ​​girl_red: io sono ... un buon specialista in tessuti, li sento)))) Sto filtrando con la farina))) uno dei vantaggi di questa ricetta è che non c'è farina in tutta la cucina)))

per la festa aziendale di Capodanno, mi sono offerto volontario per cuocere un cupcake alla banana - qui sul forum ho preso la ricetta, l'ho provata molte volte, ma voglio provare a rendere questo biscotto smart ... il prossimo obiettivo è la glassa!) )) Faccio scorta di ingredienti))) e determinazione))

il prossimo obiettivo è lo smalto!)))

Simpatizzo!!!!! Puoi iniziare ad allenarti adesso. Per me questa è la cosa peggiore che possa capitare in cucina. Non prendo torte, semplicemente non le cuocio. Qui ho dipinto mio figlio per le lezioni .. quasi morto.


Biscotti di Natale "Yolka" e "Kolokolchik" (Omela)

ho bisogno di imparare a sentire

Impara .. tutto viene con l'esperienza. La cosa principale è non aver paura.

; -Dwarned, significa - armato))))