Biscotti al caramello

Biscotti al caramello

Categoria: Confetteria

ingredienti
Sciroppo
burro	25g
zucchero	50g
latte	75ml
Impasto
tutto sciroppo
zucchero a velo	50g
burro	100 grammi
uovo	1 pc
Farina	200g
Smalto
liquore Cointreau	25g
zucchero a velo	75g

Metodo di cottura

• Cucinare shiroP:
• mettere il burro in una casseruola, coprire con lo zucchero. Sciogliere fino a doratura e mescolare con il burro per formare una massa simile a una caramella. Aggiungere il latte caldo in piccole porzioni, mescolando continuamente.
• Togli lo sciroppo dal fuoco. Mescolare fino ad ottenere un liquido denso omogeneo. Raffreddare a temperatura ambiente.
• Impasto:
• Mettere la farina, lo zucchero a velo, il burro tagliato a dadini in un robot da cucina, aggiungere il tuorlo e la salsa al caramello. Impastare. Se l'impasto risulta, non è necessario aggiungere proteine, dipende da quello. quanto la salsa ha bollito. Se si ottengono delle briciole, aggiungere le proteine. Non avevo bisogno di proteine.
• Ho messo l'impasto in frigorifero per un paio d'ore.
• Lo stese sottilmente e ritagliò le stelle con uno stampo. Ho fatto dei buchi rotondi in metà di essi.
• Al forno a convezione a fuoco basso per 10 minuti a 170 gr.
• Quando si saranno raffreddate, spalmatela con confettura all'arancia https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156314.0 ... Non l'ho ricoperto di smalto.

Il piatto è progettato per

20-22 pz

Tempo per la preparazione:

minuti 30

Programma di cottura:

Cuocere in forno

Nota

Fonte di LJ Chadeyka 🔗
Sono molto grato all'autore per questo meraviglioso biscotto. Dopo essersi sdraiati, è diventato ancora più gustoso. Il sapore di caramello lattiginoso dell'impasto si sposa bene con la confettura di arance, che ho preparato appositamente per questo biscotto. È fatto molto rapidamente.
Mi sono pentito di aver fatto una porzione, la ripeterò più di una volta.
Cuoci e mangia per la tua salute.

Vasilisa, ho visto i biscotti al caramello nelle nuove ricette, e adoro il caramello, apri la ricetta e l'autore cuocerà bene al 100% con il SAPERE, più i biscotti sono molto belli e molto di Capodanno

[SanechkaA]

SanechkaA
Sasha, cuoce per la salute! I biscotti sono molto gustosi e si conservano bene, anche se per verificarlo si sono dovuti nascondere diversi biscotti alla famiglia.

Buona notte! Vasilisa. di quanta farina hai bisogno?

[Evdokia]

Evdokia, grazie per aver prestato attenzione, mi mancava. Farina 200g.

[barbariscka]

barbariscka, biscotti meravigliosi! Mi piace molto questo tipo di prodotti da forno. L'ho portato nei tuoi segnalibri, grazie!

[Twist]

Twist
Infornate alla vostra salute, non ve ne pentirete. Grazie per la tua attenzione alla ricetta.