Dessert "Delizia di zucca e mele"

Dessert "Delizia di zucca e mele"

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
zucca dolce	1 libbra (454gr)
mele	2lb (908g) o 3 grandi
zucchero	½ tazza
cannella	1h l.
Noce moscata	1 / 4h l.
Chiodi di garofano	1 / 8h l.
Amido di mais	2h l.

Metodo di cottura

• Lavare la zucca, sbucciarla e tagliarla a fette sottili di circa 2,5 cm quadrati.
• 
• Lo spessore dei pezzi conta più delle dimensioni. L'unica cosa è che è meglio fare i pezzi della forma corretta, quindi sarà più comodo rivestire il fondo della teglia con loro, in modo che non ci siano spazi tra i pezzi.
• Sbucciate le mele (io non le ho sbucciate in modo che le mele mantengano la loro forma e non si diffondano completamente) e tagliatele a fette più spesse delle fette di zucca.
• 
• Preriscalda il forno a 200 ° C.
• Unisci zucchero, cannella, noce moscata, chiodi di garofano e amido di mais.
• 
• 
• 
• Ungere una teglia con olio d'oliva. Mettete metà delle fette di zucca cotte sul fondo dello stampo.
• 
• Cospargere lo strato di zucca con una porzione della miscela di zucchero.
• 
• Distribuire ½ parte delle fette di mela.
• 
• Cospargere di nuovo con ½ parte della miscela di zucchero.
• 
• Distribuiamo la zucca rimanente.
• 
• Cospargere di nuovo con lo zucchero speziato.
• Infine, disponi le mele rimanenti
• 
• Cospargere la miscela di zucchero rimanente sopra.
• 
• Coprite la pirofila con carta stagnola e infornate per 40 minuti in forno preriscaldato.
• 
• Quindi rimuovere la pellicola e infornare per circa 15 minuti o fino a quando gli strati inferiori della zucca sono pronti (controlliamo la prontezza con un coltello, le zucche dovrebbero diventare morbide).
• 
• 
• 
• Il piatto è delizioso sia caldo che freddo.
• La ricetta è tratta da qui: 🔗

Il piatto è progettato per

6 porzioni

Tempo per la preparazione:

20 min + 1 ora 5 minuti

Programma di cottura:

forno

Nota

La ricetta originale contiene una seconda versione di questo dolce, più sano, senza zucchero. Ho cucinato secondo il primo, ma ho tradotto entrambe le versioni. Usa quello che preferisci.
Ingredienti per la seconda opzione:
4 once di zucca (circa 100 g)
1 mela
1/4 cucchiaino di cannella
1/8 cucchiaino di noce moscata
1 pizzico di chiodi di garofano, macinati
2 cucchiaini di amido di mais
1/4 tazza di succo di mela
sostituto dello zucchero a scelta
Lavare la zucca, sbucciarla e tagliarla a fette sottili di circa 2,5 cm quadrati. Lo spessore dei pezzi conta più delle dimensioni. L'unica cosa è che è meglio fare i pezzi della forma corretta, quindi sarà più conveniente rivestirli con il fondo della teglia, in modo che non ci siano spazi tra i pezzi.
Sbucciate le mele (io non le ho sbucciate in modo che le mele mantengano la loro forma e non si diffondano completamente) e tagliatele a fette più spesse delle fette di zucca.
Preriscalda il forno a 200 ° C. Unisci cannella, noce moscata, chiodi di garofano e amido di mais. Aggiungere il succo di mela e il dolcificante e mescolare bene. La quantità di dolcificante dovrebbe essere equivalente a 2-3 cucchiai. l. Sahara).
Ungere una teglia con olio d'oliva. Mettete metà delle fette di zucca cotte sul fondo dello stampo. Distribuire ½ parte delle fette di mela. Distribuiamo la zucca rimanente. Infine, disponi le mele rimanenti. Versare il tutto con succo di mela cotto con spezie in cima.
Coprite la pirofila con carta stagnola e infornate per 40 minuti in forno preriscaldato. Quindi rimuovere la pellicola e infornare per circa 15 minuti o fino a quando gli strati inferiori della zucca sono pronti (controlliamo la prontezza con un coltello, le zucche dovrebbero diventare morbide).

Il piatto è delizioso sia caldo che freddo.
In questa versione il piatto è pensato per 2 porzioni.

semplice, gustoso e salutare!

Grazie mille per la ricetta! Cucino regolarmente questa delizia salutare. Non nel forno, ma nel multicooker. Voglio provare la porzione di oggi nelle torte come ripieno.