Grissini giganti

Grissini giganti

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Misurino - 250 ml
Impasto:
1 tazza e mezzo di acqua	375 ml
1/4 tazza di latte in polvere	40 g
sale	1,5 cucchiaini.
zucchero	1 tavolo. il cucchiaio
Olio vegetale	1 tavolo. il cucchiaio
3 3/4 tazze di farina	560 g
Lievito fresco	15 g
O lievito secco	1, 25 cucchiaini
Guarnizione:
1 cucchiaio. l. aglio tritato finemente
1 cucchiaio. l. olio d'oliva
2 cucchiai. l. formaggio
2 cucchiaini rosmarino secco

Metodo di cottura

• 1. Mettere tutti i prodotti per l'impasto in un secchio. Modalità impasto.
  
• 2. Adagiate l'impasto abbinato su un piano spolverato di farina e lasciate riposare per 10-15 minuti.
  
• 3. Stendete la pasta in un rettangolo di 40x15 cm (o per tutta la lunghezza della vostra teglia). Coprite con la guarnizione. Tagliarle a listarelle larghe 1 cm, è meglio separarle, poi doreranno anche sui lati. Le dimensioni del forno non me lo permettevano.
  
• 4. Cuocere su una teglia leggermente unta in un forno preriscaldato a 400F (200C) per 15-18 minuti.
  
• Tanto per cambiare, alcuni bastoncini possono essere pepe. Un'altra opzione è ungere con olio d'oliva e cospargere di sale grosso.
  
• 
  

Nota

Zest spaventato a morte,
Ora non ingoierò un pezzo!
Tutte le ricette che raccolgo su internet
Verrò mangiato sul forum, ti sto trascinando!

La ricetta di cucina di Supa.

Eeehhhh ... la tortura del pane continua ... e come puoi farcela con te stesso ... sì, vigore c'è - volere non

Eeehhhh ... la tortura del pane continua ... e come puoi farcela con te stesso ... sì, vigore c'è - volere non

Com'è delizioso odora di pane fresco!
Ebbene, come puoi affrontare te stesso ?!
Mordiamo un pezzetto di maaaa ...
E il resto è nascosto !!! 🔗

[Stеrn]

Stеrn, un bel verso, ma secondo me, una sequenza diversa:
Mordiamo un pezzetto di maaaa ...
.... e finiremo il resto!
Ebbene, come puoi affrontare te stesso ?!
Che buonissimo odore di pane fresco! .....
Nessuna rima? Quindi la cifra si spegne da qualche parte. E ho comunque portato via la ricetta.

[Stеrn]

Stеrn, un bel verso, ma secondo me, una sequenza diversa:
Mordiamo un pezzetto di maaaa ...
.... e finiremo il resto!
Ebbene, come puoi affrontare te stesso ?!
Che buonissimo odore di pane fresco! .....
Nessuna rima? Quindi la cifra si spegne da qualche parte. E ho comunque portato via la ricetta.

Potrebbe essere così!

Mordiamoci un po '...
E finiremo anche il resto!
Com'è delizioso il profumo del pane!
Non lo lasceremo andare sprecato!
Addio figura di top model!
Si sa: "A ciascuno il suo!", -
C'è una macchina per il pane in cucina ...
Beh, non me ne frega niente di lei!

Stavo per andare a fare la pasta, ma è sorta un'altra domanda: il formaggio è necessariamente parmigiano? O puoi cospargere con qualsiasi?

Stavo per andare a fare la pasta, ma è sorta un'altra domanda: il formaggio è necessariamente parmigiano? O puoi cospargere con qualsiasi?

Puoi cospargere con qualsiasi formaggio a pasta dura grattugiato. Ed è anche molto gustoso senza formaggio!

Li ho fatti cuocere! E tutto si è rivelato non così spaventoso come si pensava. È vero, i miei grissini si sono rivelati non così belli. Certo, non ho potuto tagliare esattamente l'impasto a strisce. Ma il gusto storto non era peggiore. Solo i bastoncini più estremi (da entrambe le estremità), sebbene i più rubicondi e belli, si sono rivelati piuttosto asciutti. E non avevo il rosmarino. Ma delizioso! Il marito "ha votato con i denti". E l'odore nell'appartamento rimase mentre tutto questo splendore era cotto, semplicemente fantastico. Grazie ancora per la ricetta.

[Lydia]

Lydia, alla vostra salute! 🔗
Sono molto contento che tu abbia preso la tua decisione e che tutto abbia funzionato!
In qualche modo mi sono rimasti un paio di bastoncini. Le ho spezzate a fette e le ho asciugate di nuovo in forno. Il risultato sono favolosi crostini per la zuppa di piselli.

Al forno - delizioso. Ma non sono risultata lussureggiante come te, Stеrn, nella foto.Forse ha steso l'impasto sottilmente ... Quanto dovrebbe essere alto lo strato di pasta?
La combinazione di rosmarino con aglio e formaggio è semplicemente superba.
Grazie.

[Stеrn]

Stеrn,
Ho anche cotto - non ho avuto il tempo di fare una foto - non ho cosparso nulla sopra, tranne un uovo.
Non c'era limite alla gioia dei miei contadini!
Grazie per l'idea!

[Trubetskaya]

Trubetskaya, Sono contento che sia risultato delizioso!
Sfortunatamente, non ho notato quanto fosse denso l'impasto. L'ho appena steso su una teglia (tutto in una volta) e tagliato nella teglia.
MariV, alla vostra salute! 🔗

Sеrn, grazie mille per una ricetta semplice e deliziosa, giusta per me!
Non molto carina, non perché la ricetta sia pessima, ma perché il mio forno ora è morto.
Mazala con olio d'oliva, cosparsa di aglio secco e zatar. Ho salato un po 'sopra, si è rivelato molto gustoso!


e c'è una domanda, non hai davvero bisogno di dare i bastoncini tritati alla griglia?

Tsyganochka, buona salute!

Anche se il forno è morto, i bastoncini sono rigogliosi!

Non è necessario essere in disaccordo. In ogni caso, non ho discusso.

L'impasto è salito bene, ma ovviamente è caduto quando è stato estratto dal secchio. Infornare su un bicchiere di latte e mezzo bicchiere d'acqua. Il bambino ha ammorbidito molti di quelli caldi in acqua secca, e papà e madre con l'hummus, è molto comodo immergerli nell'hummus.

[per gli israeliti]

Stern, e siamo agganciati ai tuoi bastoni

la tua ricetta a base di prodotti locali per gli israeliti

h \ n Morphy richards 48290 bicchiere 240ml

BASTONCINI DI PANE GIGANTI

Impasto
1/2 tazza d'acqua
1 tazza di latte
1 cucchiaino sale
1 cucchiaio. l. zucchero granulare
1 cucchiaio. l. olio d'oliva
4 tazze di farina
1/4 cubetto di lievito di birra crudo \ 12,5gr \

guarnizione

olio d'oliva
aglio secco
zaatar, paprika rossa o formaggio grattugiato \ a scelta \
sale

Mescolo il lievito con lo zucchero finché non si sciolgono, aggiungo un liquido caldo, mescolo e lo verso in un secchio. Aggiungo burro, farina di pane Shtibel \ non setacciare \, sale sopra. Accendo il programma * impasto *.
Stendo l'impasto, lo metto su una teglia con carta da forno, lo raddrizzo, lo strofino energicamente con olio d'oliva, lo cospargo di aglio, zatar, sale. L'ho tagliato con un coltello da pizza. Accendo il forno, mentre il forno si scalda, i bastoncini si adattano un po '. Faccio cuocere per 17-19 minuti. Ho messo una ciotola di acqua bollente sul fondo.


questi cotti su un brodo di patate - non mi piaceva molto, gommoso-duro.

Ecco i primi bastoncini del nuovo mini forno


e questo è il mio forno da 16 litri

Non brillavo di bastoncini da molto tempo, ma li cuocio spesso. Oggi c'erano anche tre stelle prima che la foto non fosse vissuta

Grazie

[,]

,Stella sono tornato con le bacchette! Persino il gatto li cacciava e mangiava, cosa che non gli era mai successo prima. Probabilmente colpa dello zaatar e dell'aglio secco inviato zingara contrabbando. Quindi non è necessario ... solo zingara, solo zingara prepara i bastoncini

Chiedo scusa per l'entourage (o meglio, per la sua assenza)

IRR,

E oggi mi sono alzato prima dell'alba .. e la mattina ho cotto i bastoncini, hanno portato con noi il primo lotto e il secondo doveva essere lasciato a cuocere senza di noi .. sono arrivati, come se la casa non fosse bruciata, i bastoncini erano troppo cotti ma non critici. E faccio anche questo, metà con uno zaatar, metà con una cartella, beh, e l'aglio qua e là

[Zingara]

Quindi non ...

Chiedo molto, scusa! (smiley, strisciando instancabilmente con il piede)

Sulla salute, IRRochka e grazie per la segnalazione!

Zingarae i bastoncini fritti possono essere tagliati e asciugati, si otterranno ottimi crostini per la zuppa di piselli.

Grazie per la foto!

Ma non ho capito, si dovrebbe permettere ai bastoncini di salire o devo cuocere subito? E si è scoperto che la guarnizione è asciutta, basta sbriciolarla? o aggiungere olio. imbrattare era possibile?

[Stеrn]

Stеrn, grazie per il consiglio Ma non sono bruciati del tutto, solo che non è la mia condizione preferita .. ma mia figlia ha chiesto loro di deglutire, per qualche motivo le piacevano.

Omela, Li lascio salire un po ', si adattano bene, solo allora li inforno.
Per prima cosa la spalmo con il burro, poi la spolvero con sale, paprika, aglio (tutto asciutto) .. e la lascio salire prima di infornare. Tutti.

[Zingara]

Zingara Grazie! L'impasto è già pronto, lo taglierò! Ho già capito che tutti i componenti per la copertura devono essere applicati separatamente. E ho mescolato tutto

[🔗]

anche nostra zia si mescola,
🔗
ma non vedo la necessità dei miei condimenti, tutto aderisce bene ad un buon strato di olio d'oliva. E poi lavo meno i piatti

[IRR]

IRRkin cat ha buttato giù tutti i miei piani !!! Ho dovuto mettere tutto da parte e cuocere con urgenza i bastoncini! Anche se non sembrano affatto bastoncini !!!



L'odore era in tutto l'appartamento !! Domani io e mio marito andremo a caccia! Ora è uno scienziato, prima mette un pezzo di pane per sé, e poi tutto il resto sulla tavola comune. Una volta ho disposto tutto in una volta, quindi sono rimasto senza pane. La gente non vedeva il proprio pane negli occhi! Ed ecco un tale buonissimo !! Grazie mille Stеrnabalone !!! Bene, e un ringraziamento speciale al gatto!

[Stеrn !!]

Stеrn !! Grazie per la ricetta !!! I bastoncini sono ottimi !!!



Parte cosparsa di rosmarino e parte di zaatar

Siccome per me è più comodo "appendere in grammi", scrivo a chi, come me, non ama le tazze:
-farina 600 grammi
- liquido 375 gr.
- latte in polvere 40 grammi

Mi hai infettato, ho fatto lo stesso oggi, cosparso di rosmarino, aglio e formaggio a pasta dura. Già la metà è andata. Grazie per la ricetta

Le persone che hanno mangiato più di un cane sui grissini, mi raccontano un terribile segreto e cos'è lo zatar.

[TIMO]

rivelami un terribile segreto e cos'è zatar.

#

Non capisco neanche ... l'ho trovato in Yandex:

"Ma io ho un barattolo di MAYORAN secco - niente a che vedere con Zaatar - né l'odore né il nome, perché in ebraico è" KORANIT ", o spesso è scritto come" maggiorana "!! Quindi - ZAATAR COME PIANTA È TIMO e solo timo!

#
Zaatar (Zaa'tar) - Condimento orientale, una miscela di erbe, semi di sesamo e sale. È usato per vari scopi: come condimento e come parte di un piatto separato (gli arabi intingono il lavash arabo, strappandolo in piccoli pezzi, nell'olio d'oliva e nello zaatar). "

[zingara]

zingara Lo manderò, lei lo dirà. Sembra così, succede, mescolato con kuzhut, come il mio

[Za'atar (Marjorana syriaca)]

Sembra Za'atar (Marjorana syriaca):


quindi uno di timo (Thymus hyb. limone):


Scrivevo su Tnuva
Salato (ebraico צתרה קייצית) Latino Natureja hortensis, quindi vale la pena chiamarlo Zaatar, forse uno Tsatar è più corretto?
Ecco lo zaatar: (אזוב מצוי (זעתר) Marjorana syriaca

Ma in generale, questa è una miscela di Zaatar e molto altro, cioè non pura erba Zaatar.

[Sternushka]

Sternushka
Per favore dimmi, hai bisogno di prove dopo lo stampaggio o no? E se sì, quanti dovrebbero essere difesi? Prima di raddoppiare?
Il latte in polvere è finito ... c'è la panna secca, beh, probabilmente bene, nafik ... possiamo spruzzare del latte normale?

[Minuscolo]

Minuscolo, Non sono in disaccordo. Senza prove che siano così ... gommosi, lo capiamo, ci piace.
E non è necessaria alcuna modanatura. Stendete tutta la pasta su una teglia, tagliatela con un coltello o con una rotella, allontanandola leggermente e il gioco è fatto.
Ma è anche possibile con la correzione, come al solito.
La crema secca non è nei fichi, ma nell'impasto, poiché li hai già.

Il latte in polvere è finito ... c'è la panna secca, beh, probabilmente bene, il loro nafik

L'ho fatto con la panna!

beh, dal momento che una cosa del genere - l'eccitazione - fa volare tutto su bastoncini
ecco i miei:



ci è piaciuto, di solito il pane bianco ci lascia lentamente, questa metà è stata sorseggiata alla volta - non so se è buono o cattivo (in termini di utilità per la figura), ma era delizioso

Questa settimana ho cotto tre volte i bastoncini, sono andato a Viva, domani sorprenderò gli ospiti con loro

[Sternushka]

Sternushka
E dal mio mangiatori assorbitori grazie mille ai mangiatori, i "bastoncini" sono volati via subito !!!

Non so se questo sia un bene o un male (in termini di utilità per la figura)

luchocheck
Come dice il proverbio: "Tutto è utile, quello che hai in bocca !!!" Quindi non esitare nemmeno !!!

Variazione su un tema
Volevo davvero Giga-a-antsky Sticks. E il pane di segale era necessario. Il frutto del compromesso:



Tutto secondo la ricetta, solo 1/3 di farina di segale, 2/3 - prima scelta. E altro lievito. Nel caso in cui.
Spruzza: burro, formaggio, cumino (a sinistra), coriandolo (a destra). Con coriandolo e formaggio - fantastico!
Cara Star, come sempre, un enorme merci!

Oh! Ho dimenticato di dire che ho aggiunto anche 1 cucchiaio. un cucchiaio di malto (preparato)

Ecco i miei da un mini-forno nuovo di zecca "al mucchio".

Per 375 ml di liquido (siero di latte + latte), 15 grammi di lievito fresco e 40 grammi di latte in polvere, sono stati utilizzati 560 grammi di farina.

Oggi ho sfornato di nuovo i bastoncini, papà su DR, macinato in un secondo

Ancora una volta vengo notato nel registro dei turni - bastoncini al forno, crusca aggiunta! Top - classici - zaatar e aglio secco. Al piano di sotto il gatto sta guardando i bastoncini!

Ah! ... com'è delizioso, come profuma! Quanto velocemente si mangia, a differenza del pane.
Stella!,

Grazie, Stern, per i grissini. Delizioso e non standard.
Solo gli ho dato un po '(ho cercato di mantenere la dimensione data) e li ho spruzzati eccessivamente. Migliorerò.

Non c'è ancora la cucina, tutto è in scatole, ma finalmente la casa profuma di casa
Non ho trovato Zaatar, non ho trovato olio d'oliva, è impossibile trovare nemmeno un coltello rotondo .. figuriamoci il lievito, sono rimasto da qualche parte nelle scatole per tre giorni, li ho tagliati, sono venuti benissimo. poi olio vegetale raffinato. Lo ha tagliato con un normale coltello. Al forno l'altro ieri.

🔗
Un altro GRAZIE !!!!!

Bene, qui li ho sfornati anche io. Ho sfornato una seconda volta, una doppia porzione, perché ho una teglia più grande .. e ho deciso che sarebbe stato meglio tagliare la pasta a quadrati per non rompere, beh, ecco cosa è successo - sopra - semi di sesamo , burro, aglio e un po 'di "erbe provenzali".

[Stеrn]

Stеrn

Questo appello non è solo per te personalmente, è per tutti coloro che inventa o trova ricette così sorprendenti sul vasto world wide web.

Ovviamente non si può non dire GRAZIE! per un pane così delizioso.

Ma ho avuto la sensazione per molto tempo di aver trasformato la farina KAMAZ - un tale camion - in pane, che viene mangiato all'istante .. E ho acquistato l'HP nell'ottobre 2010

Sono completamente d'accordo !!!! Kamaz, non Kamaz, ma moltissimo !!! All'inizio mio marito era sorpreso dal fatto che il consumo di farina fosse aumentato così tanto ... Ma ora trasporta borse in silenzio. I bastoncini sono davvero gustosi, sono arrivati ​​di notte, a casa non c'era il pane. Li ho fatti velocemente la mattina. Sarebbe stato necessario dare una certa distanza all'impasto, tutti i miei panini sarebbero stati ancora più uguali, ma volevo davvero mangiare .... La metà dell'opposizione è già stata "persuasa".
Grazie, Stellochka

Sì, in qualche modo oggi, nel frattempo, li ho impastati a metà del ritmo - stupidamente! - e dopo 40 minuti erano già spaccati a caldo
(perché non c'è nessuna emoticon - mi impiccherò ???)

No, non basta impiccarsi, ci sono così pochi uomini, ma sul nostro forum vale il suo peso in oro ...