Mela "Torta ambrata" di T. L. Tolstoy

[BabaGalya]

BabaGalya, A.lenka, kolobashka, ragazze, care, alla vostra salute! Sono molto contento che questa torta ti sia piaciuta così tanto! Cuocia e riscalda anche te stesso e tutti quelli a cui tieni con una torta deliziosa e aromatica!
Tatka1tesoro, grazie per esserti preso la briga e aver parlato alle ragazze dei miei problemi tecnici.

invano, però, devi metterne di più, Nastenka non ha mangiato l'impasto, ha scelto solo mele, molto gustose

Segno di spunta, non puoi ingannare un bambino! Sa dove sono i posti più deliziosi della torta! Fai di più e metti più mele!
Barbara, quanto sono belli! E io, come A.lenka Mi chiedo cosa hai usato per cuocere le torte per bambini! Sembra così bello!

Oggi ho cotto due torte contemporaneamente. Beh ooooooo delizioso! Grazie mille per la ricetta veloce e deliziosa!

A.lenka, mi sembra che anche tre torte non saranno stantie. In realtà è molto bravo. gustoso!

Prova mela + mirtillo rosso, ciliegia, mela + ciliegia. Soprattutto se non c'è Antonovka e le mele sono dolci.

OlgaYUB, Olga, grazie per il consiglio ! Dovrebbe essere delizioso. Anche questa torta di prugne è buona.

Anche questa torta di prugne è buona.

Ho aggiunto le pere con un secondo strato, ma le ho messe solo con la buccia sull'impasto. Anche delizioso.

[Lena]

Lena, Bene grazie ! Amo le pere e ne ho molte adesso. E non ho mai aggiunto qualcosa a questa torta. La prossima volta lo farò sicuramente con le pere.

Dovrebbe essere delizioso. Anche questa torta di prugne è buona.

Mi sono dimenticato di loro. La prugna è semplicemente super. E li ha combinati con le mele. Chi ama l'acido, allora niente mele, una ciliegia.

Grazie mille per la ricetta. Ooooooooo delizioso! Ora questo è il nostro preferito!

Ottima ricetta! Per la seconda settimana ho cucinato quasi ogni giorno.

Lyudochka, grazie per l'interessante ricetta! Cerchi sempre di portarci ricette deliziose e buone! I pancakes sono diventati i miei preferiti
Ho fatto una torta con Antonovka, che si è rivelata molto profumata e bella! MA ... non per la nostra famiglia.
Conclusione: non lo ripeterò mai con Antonovka! Per i golosi, Antonovka non è un'opzione!
Durante la cottura (nel cartone animato) l'aroma era, e quando l'ho provato, era acido! Sebbene Antonovka prendesse mezzo chilo invece di mezzo bicchiere (era necessario prendere 125 ml), prese una tazza multicooker con uno scivolo di zucchero e lui prese 180 ml.
Mi è piaciuto il biscotto, un giorno proverò a cuocere questa torta con mele dolci.
Il figlio ha detto: "non è così". Apparentemente ha visto quanto fossi sconvolto.Non vedevo l'ora di una beatitudine ultraterrena e poi un esaurimento.
Forse Antonovka ora non è più la stessa di prima? È un po 'super vigorosa e aspra! Ma da bambina ne mangiava molto in una charlotte, e anche così a volte la mangiava.
Ho preso mele in Metro SS, belle e grandi, ognuna con un adesivo "Antonovka from Lipetsk", ma è così che hanno rovinato il mio umore.

[valushka-s]

valushka-s, non essere arrabbiato!
Quindi Antonovka non è il tuo tipo! Prova questa torta con altre mele.

Nella prima fase, non aggiungo affatto zucchero alle mele! Solo maggiorana e vanillina sul fondo dello stampo. Ed è così gustoso per noi, perché alle persone di casa non piacciono affatto i dolci.
Ad esempio, abbiamo l'opposto! Tutti stanno inseguendo esattamente l'acido Antonovka. Questo è esattamente quello che dovrebbe essere! Una leggera dolcezza può apparire solo quando le mele diventano gialle.

Molte grazie all'autore! L'ho già cotto diverse volte, è molto gustoso, ed è anche molto bello che la ricetta sia con la storia e le fotografie


Ho fatto una doppia porzione, la forma è enorme, dal miracolo della stufa, è salita sopra la forma, quasi tre porzioni di mele, da Antonovka.

[T @ t @]

T @ t @, Nija42 Natasha, L Larissa! Che bravi ragazzi siete per provare la ricetta. Il nostro andrà meglio Piccole persone contatto, sarò molto felice del tuo feedback

valushka-s, in qualche modo non ho mai fatto questa torta con Antonovka. Ho comprato altre varietà sul mercato, solo quelle che mi piacevano esternamente
Forse è per questo che è sempre tutto super Bene, succede, non preoccuparti

[lappl1]

lappl1, Lyudmila! Grazie per l'ottima ricetta. Uso sempre Antonovka nelle torte, specialmente in Charlotte, ma "l'ambra" è qualcosa di delizioso. Faccio il secondo giorno consecutivo, si mangia tutto pulito.

In qualche modo non attivo adesso ... È un peccato. Dimenticato ... È tremendamente gustoso !!!

Mooooolto delizioso !!!

Essere d'accordo! Delizioso!!! È solo che Antonovka (e altre mele tardive) non sono ancora mature ... quindi mentre stanno arrivando le torte di prugne, albicocche e frutti di bosco. Ma presto ricorderò anche questo! Delizioso! 👍

[Mamma Tanya]

Mamma Tanya,

Non siamo ancora andati massicciamente alle mele invernali, l'anno è in ritardo. Ricorda)).

Oggi ho cotto con Antonovka. Fiction !!!!! Così delicato e aromatico! Grazie mille.

Lyudmila, grazie per la meravigliosa ricetta !!!
Ecco una specie di gusto squisito
E se con il gelato .... si con la cannella .... lo consiglio vivamente !!!
Una ricetta molto sincera, sono nei segnalibri da molto tempo, mi dispiace di aver sfornato dall'ultimo Antonovka.
La forma era di 26 cm, c'erano mele con un chilogrammo, bastava, ma si sarebbe potuto aggiungere e l'impasto non diminuiva secondo la ricetta.
Qui è:


Chi non ha ancora cotto, prendi un po 'di Antonovki prima che nevichi e provalo, altrimenti perderai l'autunno!
Il resto, ne sono sicuro, non ha bisogno di essere persuaso)

Quando i ruscelli scorrono lungo il vetro,
Nell'anima nidifica una tristezza poco chiara -
Antonovka al forno,
Leggermente aromatizzato con miele e cannella.

Solo le mele faranno dorare i lati
Inebria con un profumo meraviglioso -
La tua malinconia autunnale se ne andrà
E l'appetito verrà a sostituirla!
(a partire dal)

[occhio]

occhio,

Questa è la nostra risposta a Chamberlain.))) * Mostra un linguaggio di lunga durata! *

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri,
E nessuno è ancora Chamberlain ...
Dalla madre, FSE è più spesso chiamato ...

Nat, sono sorpreso, non solo che non sei stato tu a postare questa ricetta, ma che la foto della corrente-corrente ... come chiunque ...

[occhio]

occhio,

Non ho capito la foto: la mia foto è da qualche parte nel mezzo dell'argomento. L'ho cotto molte volte)).
Ma, senza offesa per l'autore, una Charlotte normale è più vicina a me. Il mio, come lo faccio io: mele solide sotto una pellicola di pasta. Ti cucinerò qualche volta, ci proverai. È bagnato, tanto bagnato, e qui il biscotto è secco per me, sebbene sia accompagnato dalle mele, ma di per sé è secco. Ma a volte preparo ancora torte di mele per varietà.

Natus, non ricordo cosa hai postato, scusa ...
Nel caso di Antonovka, non ho abbastanza zucchero nella charlotte, cuocio anche con molte mele, anche una volta che l'impasto è inacidito.
Ma Charlotte è cibo, ed è pur sempre un dessert, soprattutto con il gelato.
Anche se ..., sì, torte, chiama, dalle tue mani ...))) beh, lo sai)))

Grazie mille per la ricetta. all'inizio l'ho sfornato tutti i giorni! mangiò. ci piace soprattutto fresco e caldo. come mangiare la marmellata. La suocera è venuta e ha cucinato per lei già tre volte, la ricetta sarà fortunata con la sua casa))))
quasi un secchio di mele è andato per questa torta)) scusa non è rimasto abbastanza

La torta-torta è stata subito un successo, non so nemmeno, la prima o la seconda nella foto. Approvato dalla gente. Grazie all'autore!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaMChe bella torta! Ma mi sono piaciute anche le teiere! Probabilmente ogni membro della famiglia ha il suo tè preferito!

Le caffettiere non servivano in alcun modo. Così hanno preso il posto che gli spettava. Il più grande è il tè fatto in casa (l'etichetta dice cosa c'è questa volta), la caffettiera più piccola - con l'ibisco. Il bollitore panciuto è per il tè verde. Ebbene, quelli piccoli sono per il nero. È bevuto solo fresco, quindi il dosaggio non è elevato.

E così, le ultime mele del raccolto dell'anno scorso di Antonovka hanno trovato il loro posto! Buon San Valentino!

E ho preso la torta la prima volta. Kid 35 cm per 25 cm da una porzione e mezza.Mele, probabilmente anche 2 norme (semerenko) Ho cotto i bambini la sera in onore di una vacanza inaspettata - dopo la colazione è rimasto un terzo della torta. Quindi la ricetta è rimasta sicuramente bloccata, molte grazie all'autore. A proposito, il vostro lievito vivo ha già preparato del pane eccellente per il secondo mese, grazie mille anche per loro.



Impossibile inserire la foto

[lappl1]

lappl1-Ludmila, grazie per la ricetta.

Tutto ha funzionato, ma l'ho fatto in una forma più piccola, quindi per 2 uova
(e tagliare le mele, "affilate" su uno spiralizer).

dopo la colazione era rimasto un terzo della torta

Come ti capisco! Ho fatto la metà della norma in Tortilla bene sontuosamente!!!
Che bontà! E la bellezza! Mentre nessuno è in casa, ho deciso di provare un nuovo buonissimo, mi metto due pezzi, poi un altro, poi un altro ... insomma, mezza torta è sparita da qualche parte ...
Ho scelto la modalità 3 *, 20 minuti ciascuna per mele e cottura al forno.

Fatto con mele molto acide e la loro marmellata acida con un impasto dolce e tenero ... È solo una bomba!
Lyudochka, grazie mille per aver inviato questa ricetta !!!

[lana light]

lana light, e hai ricoperto il fondo sotto le mele con la carta o semplicemente lo hai messo su una padella e hai fatto l'impasto con 2 uova e 1/2 stakan di farina o se 2/3 di tazza, penso solo di farlo anche in una tortilla

[kVipoint]

coprite il fondo sotto le mele con della carta o mettetelo in una padella e fate l'impasto con 2 uova e 1/2 farina o 2/3 di tazza, penso solo di farcela anche in una tortilla

kVipoint, cotto per la prima volta, aveva paura che si attaccasse e coprì il fondo di pergamena. Ma penso che senza di lui sia possibile, la prossima volta lo farò. Le mele misurano solo 500 grammi, l'impasto è stato fatto per 2 uova e mezzo bicchiere di farina. E non ho sbattuto le uova, ho fatto un po 'a mano con una frusta. Sono rimasto sorpreso dall'odore di questa torta, per qualche motivo puzzava di popcorn! Mi sono sentito come in un cinema!

Grazie. Deliziosa torta. L'ho fatto su una sagoma da 22 cm, ridotto tutto di 1/3 della parte.

Grazie mille per la ricetta! L'ho avuto nei miei segnalibri per molto tempo, ma poiché riconosco solo Antonovka nella cottura e non è sempre possibile ottenerlo, la ricetta non è stata realizzata. E ora, finalmente!
Realizzato nella forma di 30 cm, una porzione intera. Ho messo un po 'di zucchero nelle mele, probabilmente da qualche parte in un paio di cucchiai, zucchero nell'impasto, secondo la ricetta. Si è rivelata una meravigliosa combinazione di succose mele acide e dolce pasta croccante (ho sovraesposto il palco con l'impasto e si è asciugato un po ', ma si è rivelato ancora migliore).


La foto non trasmette il meraviglioso colore rosato e l'aroma magico delle mele cotte

Questa torta di mele è una delle mie preferite! Grazie Luda per aver condiviso la ricetta

[Ludmila]

Ludmila, grazie mille per la ricetta della torta!
Alla nostra famiglia Charlotte non piace molto, ma chiedono di cuocere questa torta due volte a settimana! Delizioso!

Non abbiamo Antonovka, ogni volta che cuocio con mele diverse, quali ho. Mi è piaciuto molto con le mele Aport. Sono così aspri! E con altri è meraviglioso!

Quanto è bella la ricetta di Lyudochkin in azione!
Chiamerò e mi vanterò. ..

[Elena]

Elena, Spero che un giorno Lyudmila avrà l'opportunità di essere con noi sul forum!

E in questa stagione faccio sempre questa torta, mi è davvero piaciuta. Grazie mille da parte mia per la ricetta.

Ragazze, qualcuno ha provato a preparare questa torta mutaforma senza carta? Con la carta inforno bene, lo tiro fuori, ma comunque, dalle pieghe della carta, il bordo della torta non è del tutto uniforme. Voglio cuocere in una teglia di teflon con i bordi ondulati per ottenere un bel bordo ondulato, ma se riesco a scuoterla delicatamente e girare la torta. Dimmi cosa?

[Cremoso]

Cremoso, Alevtina, Risponderò, anche se non aiuterò ...
Adoro questa torta, a volte la preparo. Ma sempre senza carta. In forma di vetro. Il marito ama mangiarlo con un cucchiaio
Forse aggiungi dell'amido per mantenere intatto il ripieno?

[lira3003-Rita]

Adoro questa torta, a volte la preparo. Ma sempre senza carta. In forma di vetro.

lira3003-Rita, grazie per il consiglio !
Ho degli stampi in vetro per il mio nuovo giocattolo (friggitrice ad aria)
Proverò a farci questa torta adesso.
Mentre lo fai una volta nella forma nel GFgril ...

[Cremoso]

Cremoso, Alevtina, ungere bene lo stampo con grasso antiaderente o margarina, spolverare con biscotti grattugiati o pangrattato bianco o farina di bucce di mele (o farina, ma sarà farinosa, non mi piace molto), prendere fortemente pectina di mele. E dopo la cottura, raffreddare molto bene, congelando un po 'il fondo. Quindi la pectina si fisserà bene e c'è la possibilità di mantenere il sollievo. Ma avrai la pazienza di aspettare?

E metti comunque la carta nel piatto di vetro, ritagliando un cerchio uniforme, e poi puoi calcolarlo con i lati.

[lira3003]

lira3003, Rita, grazie per l'aiuto! Di solito vado decisamente a tutti i tipi di esperimenti, e poi sono diventato premuroso.

scoppi, Natashae ci sono anche forme di vetro con bordi ondulati? E poi ho una teglia d'oca di vetro, teglie di vetro e una casseruola di vetro, oh, anche padelle di vetro e insalatiere di vetro. Lo proverò durante il giorno.



Tricia, Anastasia, Grazie! Qui, in casi dubbi, ungo e cospargo la forma, e mi è venuta anche l'idea di tagliare un cerchio sul fondo. Sì, ora lo farò esattamente!

[Cremoso-Alevtina]

Esistono anche forme di vetro con bordi ondulati?

Cremoso-Alevtina, con bordi ondulati lì, ma non è alto (per Airfryer GFgril (lì l'altezza dell'ortik max è di 4 cm)),
e quelli che ho digitato per la friggitrice ad aria, sono quadrati (21x21 cm, alti 5 cm).
Qui voglio provare a cuocerli (a ciclo completo in una friggitrice ad aria) ...

[scoppi]

scoppi, Natasha, Ho una richiesta, per favore pubblica una foto della torta cotta in un bicchiere. Suppongo di non essere l'unico codardo così indeciso. Faccio carne, pesce, casseruole in vetro, ma non ho fatto prodotti da forno, perché cumuli di forme diverse, ed ecco un caso speciale, quando ti giri, non devi violare la bellezza.

[Cremoso-Alevtina]

Ho una richiesta, per favore pubblica una foto della torta cotta in vetro.

Cremoso-Alevtina, Farò sicuramente rapporto.

Questo è della volta precedente:
Mela "Torta ambrata" di T. L. Tolstoy # 426

[scoppi]

scoppi, Natasha, guarda, una bella torta! Di recente ho acquistato dei limoni, voglio aggiungere un po 'di cerchi alle mele senza una parte bianca per aroma e acidità.

[scoppi]

scoppi, Natasha, ovviamente prova in forma di vetro. Scrivi più tardi se ti è piaciuto o no. Ho un grande LH, no Af. Ho usato per cuocere in una piccola pellicola, ma mi piace al forno.



Tricia, Anastasia, bella idea

farina di bucce di mele

Ha portato una relazione sul lavoro svolto. Al forno in due forme contemporaneamente.

In una forma grande con un bordo ondulato, 22 cm di diametro, eccolo:



Lo stampo è stato ricoperto di burro e cosparso di pangrattato. Ho posizionato un cerchio di carta da forno sul fondo, la mia forma aveva un diametro di 17 cm.

Ecco il risultato.



Sono molto contento, la torta è saltata fuori facilmente da sola, fino all'ultima costola era intatta! Vista dall'alto dei bordi:



Ecco, questa forma ondulata sta diventando la mia preferita

E mostrerò il debutto di un'altra forma molto piccola, generalmente per la prima volta che ci ho cotto. Spalmato di burro e cosparso di pangrattato, non ha posto carta sul fondo. In ogni rientranza si adattano due pezzi di mele. Ecco il modulo, ha un diametro di 16 cm.



Ed ecco il risultato: anche la torta è saltata fuori da sola!



Questa tortiera è per 2 porzioni grandi o 3 porzioni normali o 4 piccole. Durante una visita ad un amico per andare a prendere il tè con questa torta è proprio quella giusta, esattamente la dimensione!

Sulla base dei risultati della cottura senza carta e anche in una forma con bordi ondulati, sono molto soddisfatto, finalmente, i bordi delle torte hanno un aspetto decente, pulito e bello, che non è un peccato andare a trovarli.

Ragazze, grazie a tutti per i vostri consigli e supporto.

[Alevtina]

Alevtina, che risultato eccellente Si è rivelato magnificamente!

[marina-mm]

marina-mm, Marina, Grazie! Amo molto le torte di mele. E questa torta è cotta in modo semplice, veloce.La mia torta risulta essere molto alta, quindi ho bisogno di avere più mele e assicurarmi che le mele non si caramellino troppo a lungo.
Un pizzico di limone riequilibra il gusto delle mele.