Torta Di Riso Al Limone (Zitronen-Reistorte)

Torta Di Riso Al Limone (Zitronen-Reistorte)

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: Tedesco

ingredienti
Impasto:
Farina	300g
zucchero	70 g
burro	150 gr
uovo	1 pc
sale	pizzico
Riempimento:
Vino bianco secco	500 ml
Riso Arborio	200 gr
zucchero	250 gr
Limone	2 pz
uova	2 pz
sale	gusto
vaniglia	1 p.
Farina di mandorle	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• Augusta è una città universitaria in Germania nel sud-ovest dello stato federale della Baviera. Questa città in Germania è considerata la più antica del paese dopo Treviri. La torta di riso al gusto di limone fresco è un'antica ricetta tradizionale di Augusta.
• Cucinando:
• Versate la farina, il sale, lo zucchero nella ciotola del robot da cucina e mettete il burro tagliato a pezzi. Macinare il tutto in briciole con una lancia a "spatola" a bassa velocità. Aggiungere l'uovo e impastare la pasta, raccoglierla in una massa. Mettete in frigorifero per 30 minuti. Quando la pasta sarà "riposata", stendetela di 3-5 mm di spessore e mettetela in uno stampo. Foriamo il fondo. Mettete in frigorifero per 30 minuti.
• Mettiamo la carta da forno sull'impasto in uno stampo, riempiamo un po 'di carico e inforniamo a 200 ° per circa 10-15 minuti.
• Lo tiriamo fuori dal fornello e rimuoviamo la carta caricata.
• Riempimento:
• Riempire il riso con il vino, mettere la vaniglia, il sale e cuocere a fuoco lento per circa 35-40 minuti. Mescola spesso. Quando il riso è bollito, raffreddare leggermente la massa in modo che le uova non si arricciano.
• Rimuovere la scorza dai limoni. Spremi il succo.
• Mescolare le uova con lo zucchero, il succo di limone e la scorza. Aggiungi alla massa di riso. Mescola tutto bene.
• Cospargere la base sabbiosa per la torta con farina di mandorle in modo che il liquido del ripieno non venga assorbito dall'impasto. Versare la massa di riso.
• Inforniamo a 180 ° per 30-35 minuti.
• Suggeriamo di realizzare l'autore della torta su uno stampo da 23 cm, io su uno stampo da 18 cm, la pasta e il ripieno sono rimasti. Farò altre piccole tortine.
• Decorare con i frutti di bosco. Puoi anche condire con salsa al caramello o salsa ai frutti di bosco, poiché la torta è acida.
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Il piatto è progettato per

16 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora e 35 minuti

[Ella]

Ella, torta molto bella! E assaggia-u-u-u-u-u-u-ny !!!!! Probabilmente ricorda il risotto in uno spettacolo di dolci e dessert ...

[Ella,]

Ella, torta molto interessante! Puoi sostituire il vino con qualcosa, panna, per esempio?

COME SEMPRE UNA SPLENDIDA PRESTAZIONE E ALMENO UNA SPLENDIDA FOTO!

Molto interessante!! Beh, non sto parlando di bello
Vorrei anche chiedere della sostituzione del vino, se con il latte, allora andrà a finire il porridge, forse un po 'di succo ??

Il vino può essere sostituito con latte e panna), l'importante è cuocere il riso fino a renderlo soffice) la torta si è rivelata molto gustosa, forse, ovviamente, questo è vino)))
il sapore della torta al limone, il riso quasi non si sente)

Che torta interessante, prese nota