Frittelle con cetriolo sottaceto

Frittelle con cetriolo sottaceto

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: russo

ingredienti
Uova di gallina	3 pz. o 150 g
Acqua bollente	250 ml
Cetriolo sottaceto	250 ml
latte	250 ml
Zucchero granulare	1 cucchiaio. l.
Farina integrale	150 gr
Farina di frumento	300g
Olio vegetale	2 cucchiai. l.
Lievito in polvere	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Sbattete le uova con un cucchiaio di zucchero semolato.
• Quindi, senza smettere di battere, versare 250 ml di acqua bollente, sbattere bene.
• Versare il cetriolo sottaceto dai cetrioli a fermentazione naturale, il latte, aggiungere tutta la farina e mescolare fino a quando i grumi scompaiono. Alla fine, aggiungi il lievito e l'olio vegetale. Mescola di nuovo bene.
• La consistenza dovrebbe essere come la panna acida liquida.
• Cuociamo in una padella o in una macchina per frittelle.

Nota

Questo impasto è molto plastico, quindi puoi farlo in questo modo.
Frittelle con maglia di lievito naturale (MariV)

.

Qui è dove puoi mettere il sottaceto, si scopre. Il pane era cotto, era delizioso! Dobbiamo anche provare a fare i pancake, poiché tratterò le mie ricette.
Grazie Olenka per una ricetta meravigliosa! L'ho portato ai segnalibri!

[Luda!]

Grazie, Luda!
Non butto mai via i miei sottaceti. Non solo sono su foglie di quercia, ribes e ciliegio, oltre a foglie di rafano, menta e issopo, aneto. Dopo tutto, i piatti cucinati in questa salamoia e il gusto di queste erbe acquisiscono, sì!
Ieri ho stufato di manzo nella stessa salamoia - delizioso!

Olya, non ho nemmeno pensato alla carne. Grazie per l'idea!

Lyudmila, provalo, ho messo a bagno la carne per molto tempo e sto stufando in salamoia.

[Olga]

Olga, Ci proverò sicuramente. Grazie mille !

Com'è insolito! Grazie per la condivisione!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, grazie, Irina! Tuttavia, un metodo simile per cuocere e servire i pancake è stato appeso sul forum per molto tempo, dal 2010 ...

Non ho cercato
Ed è arrivato solo nel 2011

Eh, gioventù!

Ho pensato: ne ho bisogno o no e oggi mio marito ha portato dalla cantina un barattolo di cetrioli sottaceto. Questo sottaceto è usato nei pancake?

Grazie Olga per la ricetta. Funzionerà per i crauti?

[Albina]

Albina, no, non funzionerà! La marinata è fatta con un conservante, aceto o acido citrico. Fermentazione naturale: questo, nel mio caso, ha versato i cetrioli insieme alle spezie con acqua fredda e sale, li ha chiusi con coperchi stretti di polietilene e li ha abbassati in cantina.

Ira, va bene anche il sottaceto di cavolo sottaceto - sale e nient'altro.

[Olga]

Olga, spiacente. E poi ho sognato di smaltire il sottaceto dalla conservazione. E non ne facciamo quelli salati, versando questo tipo di salamoia. Abbiamo qui principalmente negozi

[Albina]

Albina, va bene - kefir, latte, acqua - molto su cui puoi preparare ottimi pancake!

[ricetta salamoia]

kefir, latte, acqua: c'è molto per fare ottimi pancake!

Questo è quello che ho fatto fin dall'infanzia, ho attirato l'attenzione anch'io ricetta salamoia

Puoi chiedere al venditore di sottaceti al mercato i tuoi cetrioli

Viviamo nel nord

Viviamo nel nord

Albina e dove esattamente? Abbiamo vissuto a Dudinka per 6 anni. Su Taimyr.

E anche noi abbiamo vissuto in un luogo non caldo per 6 anni - nella regione dell'Amur, ma nei negozi c'erano cetrioli di botte leggermente congelati!

Albina e dove esattamente? Abbiamo vissuto a Dudinka per 6 anni. Su Taimyr.

YaNAO. La città di Noyabrsk, a 300 km dalla città di Surgut.