Polpette al basilico (spinaci, ribes nero)

Polpette al basilico (spinaci, ribes nero)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Carne macinata - manzo o pollame	300 gr.
Formaggio fuso	50 g
Sale, spezie, aglio, zucchero
Grandi foglie di basilico
Grandi foglie di spinaci
Giovani foglie di ribes nero
Pomodoro fresco
Yogurt denso fatto in casa fresco

Metodo di cottura

• Prepariamo la carne macinata. Meglio, ovviamente, buon manzo. Ma neanche l'uccello ti deluderà. Prendiamolo e riempiamolo di sale (attenzione, ci sarà ancora del formaggio salato), zucchero, spezie, aglio. Impastare bene. Strofiniamolo nella carne macinata o impastiamo il formaggio fuso. Abbiamo bisogno di basilico fresco e preferibilmente con foglie grandi ... Spinaci e ribes nero - sembrano foglie più giovani. Facciamo bollire l'acqua. Scottare gli spinaci e le foglie di ribes per renderle morbide. Non è necessario scottare il basilico. Ora con un cucchiaino, bagnandolo costantemente, raccogliamo la carne macinata e la avvolgiamo nelle foglie. Infiliamo spiedini o stuzzicadenti. Ungere la bistecchiera o la griglia elettrica con olio vegetale e riscaldare. Friggiamo i nostri spiedini da una parte e dall'altra.
• 
• Mettilo su un piatto. Servire con pomodoro e yogurt fatto in casa fresco e denso.
• Ottimo cibo per bocca. Il massimo è per una giornata estiva.

Programma di cottura:

griglia

Nota

[Irin]

Irin, Faccio queste cose, le avvolgo in foglie di aglio orsino (quelle di basilico mi sembrano in qualche modo troppo piccole) e le inforno.
Voto con entrambe le mani che questo è un buon modo per diversificare il menu.
A proposito, mi piacciono più fredde, come spuntino.

[Irinka!]

Piatto meraviglioso Irinka! Posso immaginare quanto fragrante e tenero!

[Irin]

Irin, Faccio queste cose, le avvolgo in foglie di aglio orsino (quelle di basilico mi sembrano troppo piccole) e le inforno.
Voto con entrambe le mani che questo è un buon modo per diversificare il menu.
A proposito, mi piacciono più fredde, come spuntino.

Grazie mille Olya per il mantenimento della ricetta. Esistono varietà di basilico con foglie davvero grandi. Delle tre opzioni, il basilico era ancora il migliore per me. Vedo il ramson mentre vendono, ma in qualche modo non l'ho mai comprato. Un'omissione da parte mia: non puoi creare bellezza da qualcosa. Cucino da molto tempo con foglie di ribes nero. Mini duckies in foglie di ribes sotto panna acida e salsa di soia in un multicooker OURSSON MP5005PSD... E li congelo sempre per l'inverno. Adoro le foglie di ribes - si sciolgono dall'odore. Alle tue due mani unisco la mia e la mia famiglia!
Ieri non avevo abbastanza forza per mangiare così tanto, oggi ho fatto colazione con questo particolare spuntino. Con un caffè, sono andati bene.

[Irinka!]

Piatto meraviglioso Irinka! Posso immaginare quanto fragrante e tenero!

Grazie Irishenka. Grazie sempre!

Beh, non ho più parole per ammirazione! Adoro anche questi, e anche nei sogni!

Beh, non ho più parole per ammirazione! Adoro anche questi, e anche nei sogni!

Olya, ora cucinerò salsicce per i bambini. Avvolto e fritto gli avannotti - belli, gustosi e sani! Grazie

Grazie) Proviamo a farlo. L'idea per le foglie di ribes è fantastica. Quelli giovani possono essere usati subito, ma quelli di giugno possono e possono essere conservati, ha senso, come l'uva nel Caucaso.

Grazie) Proviamo a farlo.

Alina, sei sempre la benvenuta! Sarei felice se ti piacesse!

Quelli giovani possono essere usati subito, ma quelli di giugno possono e possono essere conservati, ha senso, come l'uva nel Caucaso.

Non ho provato a inscatolare, ma mi congelo sempre!

Oh, foglie di ribes così cotte, questa è l'idea! Super! Grazie

Oh, foglie di ribes così cotte, questa è l'idea!

Marina

Irin, io faccio queste cose, le avvolgo solo in foglie di aglio orsino (le foglie di basilico mi sembrano troppo piccole) e le inforno.

Olga appositamente per te, faccio una foto al basilico appena acquistato
un'enorme cotoletta sarà avvitata in tali foglie, non come una palla

Si si. I nostri, di regola, sono più piccoli.

Si si. I nostri, di regola, sono più piccoli.

cavolo ripieno dritto!