Zuppa verde a contrasto

[raccogliere due zuppe con un cucchiaio alla volta]

Zuppa verde a contrasto

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Riso	2 cucchiai. l.
Piccola carota	1 PC.
Scelta di verdure	4 pacchi
Brodo di pollo	1 l
Albicocche	2 pz.

Metodo di cottura

• Dalle erbe ho preso l'ortica, l'acetosella, il prezzemolo e le piume di cipolla.
• Strappare le foglie di ortica e versarvi sopra dell'acqua bollente.
• Scaldare un po 'di olio vegetale in una casseruola, aggiungere le carote e le cipolle verdi tritate. Aggiungere il riso lavato, bagnare con il brodo caldo, portare a ebollizione. Prendete l'ortica, strizzatela e tagliatela a listarelle e passatela nella zuppa. Aggiungere una tazza e mezza di infuso di ortiche lì. Salare la zuppa e cuocere fino a quando il riso è pronto. Aggiungere il prezzemolo tritato, portare a gusto, togliere dal fuoco e lasciare in infusione per 10-15 minuti.
• Quindi la zuppa è pronta.
• Dov'è il contrasto, chiedi?
• E per ottenere il contrasto, agiremo come nella pubblicità: un po 'di astuzia, un po' di risata, un po 'di asprezza.
• Io, insieme alla panna acida, ho aggiunto alcuni pezzi di albicocche congelate a ciascuna ciotola di zuppa calda. Ghiaccio liscio. Immediatamente raffreddarono la zuppa, ma non tutta, ma localmente. E ... quindi abbiamo due zuppe in una ciotola.
• Cioè, devi capire che non sto pubblicizzando la zuppa che ho cucinato, ma l'opportunità raccogliere due zuppe con un cucchiaio alla volta - zuppa di cavolo verde comodamente calda e botvinia fredda condita con acidità di albicocca.

Il piatto è progettato per

2-3 porzioni

Assicurati solo di indossare i guanti. Altrimenti, le maniglie saranno vava. Morsi di ortica.

Ho letto la ricetta e ho capito che c'è qualcosa dentro! Una combinazione interessante e consistente di riso, albicocche ed erbe aromatiche. Grazie per la ricetta!

Misericordia!

Una combinazione interessante e consistente di riso, albicocche ed erbe aromatiche.

Sosterrò - interessante, molto interessante! In ogni caso, non battuto! Grazie!

Ira, grazie per il tuo supporto.
In effetti, si è rivelato molto interessante nel gusto: albicocca con ortiche. In generale, l'albicocca con qualsiasi verdura è combinata a piacere, come con qualsiasi spezia. L'ho già verificato su tutti i tipi di marmellate e salse per carne.
Ma la scoperta principale in questa zuppa sono i pezzi congelati. Si scongelano rapidamente, ma non si diffondono come il ghiaccio di un liquido o di un purè di patate. E se non mescoli la zuppa, puoi davvero mangiare due zuppe da un piatto.