Coolie per la principessa

Coolie per la principessa

Categoria: Ricette culinarie

Cucina: indiano

ingredienti
latte	900 ml
latte concentrato senza zucchero	1 lattina
zucchero	250 g
mandorla	50g
pistacchi	50g
ananas, pesca, banana	175 g l'uno

Metodo di cottura

• 
• Kulfi è un dolce freddo tradizionale della cucina indiana, che ricorda il gelato nel gusto e nella consistenza. Kulfi era molto popolare tra la nobiltà indiana, poiché il ghiaccio per questo piatto doveva essere portato dal Kashmir.

• 	Tritate finemente le noci. Portare a ebollizione il latte, abbassare la fiamma e cuocere per 10 minuti. Quindi versare rapidamente il latte concentrato, aggiungere lo zucchero e le noci. Cuocere a fuoco basso per 5-7 minuti
  	Mentre il latte bolle, taglia tutti i frutti a cubetti.
  	La miscela di latte dovrebbe essere lasciata raffreddare leggermente e poi mettere tutta la frutta, mescolare delicatamente. Dividere in stampini da porzione e congelare.

• Buon appetito a tutti.

Dessert delizioso! Cucinerò in estate!

Olya, grazie. Hai bisogno di provare.
Voglio fare le tue palle e ora questo "gelato"

[Rada-dms]

Rada-dms, Tanyulya, Grazie per il vostro interesse. Spero che vi piaccia.

Che bella ricetta, in estate cucinerò per i miei amici. Ragazze - la domanda è: potete preparare voi stessi il latte concentrato? E poi ho una moda passeggera: non posso comprare del cibo in scatola (wah, ho paura) ...

[posetitell]

posetitell, Grazie.
Dopotutto, il latte condensato è fatto in casa, mi sembra che il principio sia probabilmente lo stesso, basta far bollire il latte a metà senza zucchero. Ora ho provato a trovare esattamente la ricetta per il latte concentrato a casa - non ho trovato qualcosa su Internet.

[posetitell]

posetitell, Grazie.
Dopotutto, il latte condensato è fatto in casa, mi sembra che il principio sia probabilmente lo stesso, basta far bollire il latte a metà senza zucchero. Ora ho provato a trovare esattamente la ricetta per il latte concentrato a casa - non ho trovato qualcosa su Internet.

Grazie, l'ho anche cercato - non l'ho trovato, okay, lo farò solo bollire a metà. Da tempo desideravo provare qualcosa della cucina indiana: tutto è latticini, beh, almeno farò un regalo così gustoso per me stesso.

[posetitell]

posetitell, Spero che vi piaccia.

[Olya!]

Buonissimo, Olya! Un'intera collezione di prelibatezze indiane viene raccolta a mano!

[Mikhaska]

MikhaskaGrazie mille, sono molto contento che la ricetta mi sia piaciuta.

Oh, quanto interessante !! e delizioso! Lo voglio anche io !!!!!

lo voglio anche io

Ho ancora un pezzo rimasto, posso condividerlo

Ho ancora un pezzo rimasto, posso condividerlo

Mi tratto con grande piacere!

E ho una ricetta leggermente diversa. Ma anche il tuo interessante.

Olya, il gelato è molto leggero nei grassi e molta frutta è un'opzione meravigliosa molto interessante come stanno le cose con i cristalli di ghiaccio

[Luce]

molto interessante come stanno le cose con i cristalli di ghiaccio

Natasha, ovviamente, il latte si congela con i cristalli, perché non si mescola come nella tecnologia del gelato. Ma comunque delizioso.
Luce, Qual è la tua ricetta? Molto interessante.

[olgea]

Svetyashka, qual è la tua ricetta? Molto interessante.

olgea, Ne ho 4, ma mi sono preparato per questo:
Per la ricetta avrai bisogno di:
Latte condensato (dolce) 1 lattina, latte 4 tazze, noci tritate (a seconda del grado di utilizzo - mandorle, arachidi, anacardi non salati, una miscela di nocciole e noci, ma le mandorle sono ancora meglio), farina di mais 2 cucchiaini, cardamomo ( purè) - 2 cucchiaini, zafferano qb, vaniglia sulla punta di un coltello, cannella sulla punta di un coltello.
Mescola latte condensato e latte normale insieme. Mescolando continuamente, portare a ebollizione.Diluire la farina a panna acida addensata in due cucchiaini. acqua, aggiungere un filo sottile mescolando nel latte, cuocere a fuoco lento per altri 2-3 minuti, finché non si addensa. Dopo aver tolto dal fuoco, aggiungere le noci e le spezie schiacciate (non in polvere, a pezzi!), Raffreddare (solo all'aria); quindi versare negli stampini e riporre in frigorifero per una notte (circa 8 ore). Gli stampi kulfi tradizionali sono tali cilindri di argilla. Certo, non importa, non influisce sul gusto.

[Luce]

Luce, più cremoso probabilmente risulta come crema pasticcera. Grazie. Proverò anche secondo la tua ricetta.

più cremoso probabilmente risulta come crema pasticcera.

No, è anche congelato con cristalli, ma molto gustoso.

[Luce]

Luce, Grazie.

Olga grazie a te capisco la cucina indiana! Grazie! Molto interessante!

[Irina]

Irina, Grazie mille, davvero.

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

[Olya]

Olya, Congratulazioni per la vittoria!
Una ricetta molto interessante, proverò.

[Olya]

Olya, Congratulazioni per la vittoria! 🌺💐🌹🌸🌷🌼💐💐🌹🌹

[Chef]

Chef, Oh grazie mille. Non ho parole.
gala10, notglass,: amici: grazie ragazze.

[Olya!]

Olya! Congratulazioni per la vittoria! Ottima ricetta! Tutto è semplicemente meraviglioso!

Congratulazioni a Olga! Ricetta meravigliosa! E tu sei un uomo meraviglioso!

[Mikhaska]

Mikhaska, Tumanchik, Ragazze, grazie mille. Ieri non ho capito subito, penso che tipo di icona ne ho una nuova nel mio profilo. Tante emozioni, solo lacrime. Sono sempre lo stesso ruggito ...

[Olya]

Olya, Congratulazioni!

[Olya]

Olya, Congratulazioni! Hai tutte le ricette degne!

[olgea]

olgea, complimenti per una meritata vittoria, dolce meraviglioso !!!

[ang-kay]

ang-kay, Tanyulya, Trishka, Ragazze, grazie mille. La tua attenzione è molto piacevole.

Ragazze, affinché il gelato a basso contenuto di grassi o senza grassi possa essere congelato senza cristalli nel congelatore, è necessario estrarlo più volte durante il processo di congelamento e mescolarlo bene, ad esempio 3 volte all'ora.
Ci sono altri trucchi: aggiungi un pizzico di sale e / o un paio di cucchiai di alcol forte e gradevole a 500-700 g di gelato

[olgea]

olgea, grazie per l'interessante ricetta! Aggiunto ai segnalibri!

[galchonok]

galchonok, Grazie mille.