Cocktail allo zenzero e melissa con gelato pigro

[perde]

Cocktail allo zenzero e melissa con gelato pigro

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Per una base profumata:
Ramoscelli di melissa con foglie	30 gr.
Zenzero	15 gr.
latte	100 grammi
zucchero bianco	1 cucchiaino
Per il gelato pigro:
Crema-crema vegetale	80 gr.
Tuorli d'uovo C-0	2 pz. 35-37 gr. = Più di 70 gr.
Per la decorazione:
Rametti con foglie di melissa
Fragola da giardino
Per decorare il bicchiere:
Foglie di melissa tritate	10-15 pz.
Bianco d'uovo	1/3 pz.

Metodo di cottura

• Prepara un gelato pigro secondo la ricetta Fiore d'arancio... Se la crema-crema vegetale non è disponibile, può essere sostituita con panna dal 23% di grassi e zucchero a velo a piacere (è meglio non aggiungere vanillina).
• Spezza la melissa in un frullatore.
• 
• Usa sia foglie che rami. Aggiungere lo zucchero e lo zenzero puro ma non sbucciato
• 
• - lavato e tagliato. Macina bene. Lasciate fermentare per 4-5 minuti.
• 
• Scalda bene il latte nel microonde. Versa il latte sull'erba. Raffreddare in frigorifero per 20-30 minuti. Un punto interessante: più a lungo rimane, più diventa scuro e perde aroma. Quindi filtrare il tutto al setaccio e sbattere velocemente con il gelato in un frullatore. Refrigerare.
• Immergere un bicchiere da servire con il bordo nell'albume e poi nelle foglie di melissa tritate. Servire guarnito con melissa e fragole.
• 
• Molto gustoso e rinfrescante!

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Programma di cottura:

microonde + frullatore

Nota

Rinfrescante - divertendosi!

Irina, un altro "Wow", non ho tempo per leggere le ricette del concorso e qualcuno le scarabocchia in lotti. Molto bene!

Irina, un altro "Wow", non ho tempo per leggere le ricette del concorso e qualcuno le scarabocchia in lotti. Molto bene!

Elya è sempre felice di vederti, come in vacanza! Grazie mille! Ci sono così tanti mangiatori. Ha fatto solo 2 porzioni - lei stessa ha leccato solo una cannuccia

[Ira]

Ira, beh, ho guidato dritto nella vernice, dove sono, e dove la vacanza "Peck" su belle foto e nomi, perché non c'è tempo per rivedere tutte le ricette.

: ragazza-delusa: Wow !!!!

[Ira]

Ira, beh, ho guidato dritto nella vernice, dove sono, e dove la vacanza "Peck" su belle foto e nomi, perché non c'è tempo per rivedere tutte le ricette.

Tesoro, dove puoi padroneggiare tutto - lei stessa lo è. Ma da quando sono entrato nella ricetta, significa che mi sono attratto! Grazie per questo! E quanto ci siamo preparati insieme non per la competizione?

: ragazza-delusa: Wow !!!!