Marmellata di peperoncino rosso

Tanya, ora, avendo finito il secondo barattolo di marmellata, pensava di dover avere una coscienza e un rapporto. Aceto aggiunto al 9% 300 ml come da ricetta. La marmellata è molto densa e molto, molto gustosa. Lo mangio con tutto - con pesce e cotolette di carne, solo con carne, con formaggio, in generale con tutto il cibo. Ha un tale appetito. L'unico peccato è che non è abbastanza. Il marito non ha capito. E sono contento - ne avrò di più. Perché ho scritto tutto questo ... Ah, grazie Tanya per una ricetta così meravigliosa

[Luda]

Luda, il rapporto è accettato Per la tua salute! Sì, per qualche motivo tuo marito non ti ha sostenuto ed è vero, ne otterrai di più, ma non durerai fino all'inverno

[Admin]

Admin, Tanechka, ha portato le foto della prossima partita di marmellata. Cucino anche io, il peperone viene tolto dai cespugli, diventa rosso al buio e man mano che matura lo trasformo in marmellata. Bene, lo mangiamo subito, non lo copro tutto, lo lascio felice ora.
Grazie per la ricetta! È delizioso!

[Marinochka]

Marinochkache fascino questi tuoi barattoli provocano davvero appetito
Ora c'è dove lavorare i peperoncini, puoi piantare piantagioni

Alla vostra salute!

Tanya, grazie a te, mi sono innamorata dei peperoncini piccanti. Grazie! È molto utile, è semplicemente impossibile mangiarlo e nella marmellata è solo una delizia.
L'anno scorso abbiamo piantato una fila di peperoni (questo è di 20 metri) ce n'erano molti, quest'anno abbiamo piantato 2 file, ma tolto la stessa quantità. Ho comprato più piantine al mercato, lei mi ha deluso, tra il piccante ho ottenuto sia dolce che piccolo, non il corno di agnello. Dovrai coltivare tu stesso tutte le piantine per essere sicuro del raccolto.

non il corno di un montone.

Marina, il corno del mio montone si è rivelato non amaro quest'anno. Il raccolto è stato fantastico, ma qual è il punto. Devo comprare peperoncini piccanti

Lyuda, ho letto della tua tristezza, è un peccato che non ci sia nemmeno speranza per i semi. Comprerò qualcos'altro oltre al corno di montone. L'anno scorso ho coltivato piantine di ibridi. La vendemmia è stata ottima, abbondante e non molto calda.
Luda, mio ​​marito all'inizio ha rifiutato categoricamente l'offerta di marmellata, e quando l'ha cucinata ne è rimasto entusiasta. Adesso non sparecchia, va dappertutto e anche con il tè.

E il mio non è in nessuno. Oggi ho comprato più pepe, lo cucinerò. L'ho trovato a malapena sul mercato.

[Admin]

Admin, Tanechka, sono di nuovo con un rapporto. Questa volta ho mangiato dei peperoncini piccolissimi. L'ho perforato con un frullatore e poi l'ho passato attraverso il setaccio meccanico di Teskom. Delizioso! Grazie mille per la ricetta! Ecco i miei barattoli

[Tanyush]

Tanyush, barattoli molto belli e adoro tutto il rosso
Per la tua salute, buon inverno

[Admin]

Admin, Tanechka, grazie ancora! Ecco la mia taglia! : nyam: E non è tutto, il resto è da asporto. Grazie mille per la ricetta, possiamo dire pronta per l'inverno. La ricetta è entrata nella gente!

[Natasha]

Natasha, alla vostra salute! Sì, in effetti, la ricchezza è grande, nobile
E ti sei fornito regali per tutte le occasioni Bella confezione, un barattolo - e non riesci a trovare un regalo migliore E se supponiamo che il nuovo anno sia alle porte ...

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, quanti litri hai? molto bene!
Devo calcolare le mie riserve. Il peperone intero è arrotolato in barattoli, non ho buttato nemmeno il verde più piccolo, ma lo tappi.

[marika33]

marika33, Marinochka, grazie.
L'ho cucinato 5 volte, doppie porzioni, a intervalli, ho dato una parte ai bambini, e da mangiare, quanto non mi piacciono i grani di pepe ... ma questa ricetta piace a tutti! Semplice, veloce e delizioso! Con bassi costi di manodopera!

[4er-ta]

4er-ta, marika33, lettohka ttt, alba et atra, ragazze! Felicissimo e ancora una volta interessato alla ricetta!
Dovremo comprare peperoni, anche se costosi, ma volevo davvero provare !!!
Tanya, grazie per la ricetta richiesta!

Dovrai comprare peperoni, anche se costosi

Ol, a Food City, i peperoncini piccanti sono 150 al kg.
Grande, a pareti spesse, arrossante!
E dolci nello stesso posto, erano 70, ottimi anche loro.
Ho cucinato un altro lotto.
Domani lo metto in barattoli e porto una foto.

[alba et atra]

alba et atra, non c'è modo di arrivarci fino al 20 novembre! Sarò felice per te!

[Olya, ragazze]

Tanya, grazie per la ricetta richiesta!

Olya, ragazze - tutto per la salute! E delizioso inverno per tutti!

Mi fa molto piacere che ti sia piaciuta la ricetta della marmellata

[Admin]

Admin, Tanya, questa è una ricetta super. Ad esempio, ho spezzettato le barbabietole per il borscht. Peperoncini, zucchero e aceto sono proprio ciò di cui hai bisogno per colore e sapore ..
Grazie ancora!

[Admin]

Admin, Tanya, la ricetta è un capolavoro! Abbinamento apparentemente incompatibile: peperoncino e dolce. Ma insieme è tale - tale beatitudine!
Tutti quelli che sono stati trattati sono rimasti inizialmente perplessi: wow: e poi felici!
Grazie per una ricetta così insolita!
Rada-dms, Olga, grazie per la tua attenzione! La ricetta è molto decente, devi provare a cucinarla.

[Ragazze]

Ragazze, alla vostra salute!
Ti ho dato tutto il mio amore con il peperoncino Non mi faccio più questa marmellata, la reazione al peperoncino è sparita

[Admin]

Admin, e ho comprato tutto, solo il peperoncino è ancora verde, aspetto un paio di giorni. Ma devo ancora comprare le lattine, non le ho
E quanto si ottiene dall'importo della prescrizione ?? Quante lattine dovrei prendere?

Adesso non ricordo, quest'anno non ho fatto marmellate
A giudicare dal numero di ingredienti, circa 3-4 barattoli da 400 ml.

[Admin]

Admin,

[Lerele]

Lerele, Ho ottenuto 2 lattine da 400 ml da una porzione. e un po 'di più. forse bollito

[GuGu]

GuGu, Natalia, ottengo la stessa quantità - 800 ml.

Tatyana, ho un altro grazie!
Ho preparato un'altra porzione di salsa, sostituendo solo i peperoni con le prugne.
È un peccato che non fossero prugne, non avevano un sapore brillante di prugna, ma è comunque molto gustoso!
Una ricetta molto buona!
Leggero e ottimo risultato!
Mi piace molto!

[Lenochka]

Lenochka, alla vostra salute! Oh e voi amanti del peperoncino piccante

Sì, ho anche notato che solo le prugne secche danno il gusto più brillante

Tanyusha, non c'era aceto di vino, l'ho fatto con il solito 9%, non sono diventato follemente piccante, ma follemente gustoso, ho cucinato 3 dosi contemporaneamente, oggi sono andato al mercato, ho comprato altre 5 dosi, la domanda è: quanto puoi "mangiare" alla volta Non riesco a staccarmi da qualcosa, verrà a prendere il tè con me
Grazie per la ricetta, Tanechka

[Nadyusha]

domanda: quanto puoi "mangiare" alla volta

Fino a quando lo stomaco non squilla, c'è anche il peperoncino, fai attenzione

Aggiungo anche questa marmellata a diverse salse, aggiungo condimenti per gusto

Nadyusha, alla vostra salute! Possa l'inverno essere delizioso

Dio sa cosa (come diceva mio nonno, il Regno dei Cieli!)! Questa è una piaga (come ho detto)! È così delizioso! Sono lieto! L'unico neo non basta !!! L'ho fatto per la prima volta, rigorosamente secondo la ricetta (fino a un grammo). Si sono scoperti tre piccoli barattoli. Domani torno al mercato. È vero, a casa c'erano solo 150 ml di aceto di vino bianco. Ho dovuto aggiungere il rosso. Secondo me, non ha rovinato il gusto.
Tanya, grazie mille per la ricetta! È mio!

[Natasha]

Natasha, alla vostra salute!

Questa è la legge della meschinità: ci sono sempre poche chicche

All'inizio non ho trovato aceto di vino e ho fatto la prima infornata con aceto normale, la seconda con aceto di mele e non ho notato molta differenza, e quando ho visto vino 250 gr. per 200 rubli, ho deciso che era molto gustoso per me con la mela e

budgetario

, Ho fatto 8 porzioni in 2 volte, ma questa marmellata mi è piaciuta così tanto che ho congelato le porzioni sbucciate e appese, cercherò di cucinare quando finirà quella finita, poi scriverò cosa succede.

[Tanya]

Tanya, ancora una volta, grazie mille per la ricetta! Quest'anno nel paese ha piantato molti peperoncini piccanti per questa marmellata. Ho già preparato molte marmellate per me, e questi sono piccoli barattoli come regalo.

[Tanyusha]

Bene, ora - c'è qualcosa da regalare per il nuovo anno, economico e allegro, nessuno ha una cosa del genere Vesti i barattoli in un bellissimo pacchetto di carta, una cartolina con una parola d'addio è un super regalo

Tanyusha, alla vostra salute!

[Tatyana]

Tatyana, perché il nuovo anno è improbabile, lo vogliono tutti adesso!

[Tan]

Tan, li hai viziati E per il nuovo anno chiederanno qualcos'altro

Il secondo lotto (doppio!) È pronto.
Bene, fischia - in tutta Mosca (o metà)! Ha provato tutti i suoi amici, ha dato una ricetta.
Contento!
Grazie ancora per la ricetta!

Ho fatto il 4 oggi)) E condivido anche la ricetta!

[Ragazze]

Ragazze, alla vostra salute!
La marmellata è andata alle masse, grazie ai tuoi desideri di cucinarla e trattarla

[Tatyana]

Tatyana, quindi è arrivato il mio turno a questa ricetta. In qualche modo ho aggirato tutto, anche leggendo le recensioni entusiastiche di molte ragazze, io stesso non ho osato cucinarlo. Pensavo che non ne sarebbe venuto fuori niente di buono
E poi è successo che un sacco di peperoncini rossi sono cresciuti nel mio giardino su diversi cespugli piantati e hanno comprato un meraviglioso peperone rosso carnoso. I peperoncini dovevano essere attaccati con urgenza, altrimenti diventavano rossi tra i cespugli nella nostra calura estiva e si bloccavano in alcuni punti. Ho deciso di rischiare e provare questa Jam!
E ci è piaciuto così tanto che ora cucinerò sicuramente di più, e più di una porzione.
Perché dalla doppia porzione di ieri, un barattolo è già stato mangiato con mio marito. Mio marito con patate fritte e lardo alla Princesishna, e ho anche messo un paio di cucchiaini nella ricotta con panna acida e con il caffè per un'anima dolce!
Cotto in una pentola a cottura lenta, solo una doppia porzione. Ho tritato prima il pepe in un tritacarne, dopo averlo fatto bollire con un frullatore con il piede. L'aceto ha versato un po 'il resto dell'aceto di vino e ha aggiunto il sidro di mele alla norma. La marmellata si è rivelata come marmellata, densa, non spalmabile e trasparente. voglio solo strisciare nei resti di un piatto d'argento provalo ancora e ancora. E sebbene l'amarezza e il piccante siano ancora presenti in esso, passa rapidamente. E il gusto del dolce piccante si è rivelato così interessante!
Ecco i miei barattoli, sullo sfondo il ragù alla bolognese è chiuso per l'inverno, e davanti ci sono 5 vasetti di marmellata.

Non prestare attenzione ai barattoli con coperchio, alla fine della stagione di raccolta non ci sono più barattoli. Ho raccolto i resti di barattoli con coperchi non standard, ho tirato fuori la senape dal frigorifero e l'ho messa in una tazza per svuotare il barattolo. I coperchi sono vecchi, non belli, ma quelli nuovi non si adattano a questi barattoli. Ma penso che mangeremo subito questi barattoli, ne abbiamo già registrato uno. Prendo una pensione o un anticipo e compro un pacchetto di vasetti appositamente per questa marmellata. E lo farò sicuramente per l'inverno!

[Nelya]

Nelya, alla vostra salute! Delizioso inverno

Questa è una jam così meravigliosa, la adoro ed è così bello sentire il tuo feedback e tu avevi paura

E più a lungo la marmellata è nei barattoli, più diventa gustosa, matura

Tanya, ispirata dalla storia di Neli, è andata al mercato la mattina e ha comprato del pepe. Il peperone amaro era enorme, carnoso, rosso, un po 'schiacciato, ma quindi ad un prezzo molto interessante, ha preso mezzo chilo. Anche il dolce rosso è rotto, ma è un enorme bello ed economico. Lucidò i peperoni con i guanti e li fece passare direttamente nel tritacarne, come scrisse Nelya. Ho versato lo zucchero e l'aceto di mele e ho messo a cuocere. Ho provato un po '- molto acido-amaro! E ora nel pensiero: è così che dovrebbe essere o cambierà il gusto? Facciamo male sull'amaro e questi 3 litri mi bastano per 5 anni.



Quindi, passò un'ora di ebollizione e l'infuso divenne dolce-piccante a piacere. Cucinerò ancora, finché non avrò capito qualcosa.

[svetta]

svetta, siamo anche "debolmente performanti" sull'amaro, quindi la ricetta è stata accantonata. Non faccio nemmeno l'adjika perché non va bene. Solo ketchup, e quello con le mele, non piccante, lo faccio.
Inizialmente non ho provato qui, quindi posso raccontare il gusto quando era evaporato .. L'ho provato solo quando era imbottigliato, e poi mi piaceva già il gusto, anche se era piccante. Ma non c'è una forte sensazione di bruciore in bocca e passa rapidamente. Non si cuocia a lungo in bocca quando mordi il pepe amaro.
Quando faceva caldo, era raro per me, e si trasformava in una massa gelatinosa quando si raffreddava completamente, e allora abbiamo già apprezzato il suo vero sapore. Anche se quando ho provato a mio marito con una spatola, ha subito fatto una smorfia: tagliente! E ora, il secondo giorno, ho aperto il secondo barattolo! E ora, sono appena andato al forum a bere un caffè, di nuovo con ricotta fatta in casa e panna acida mescolata a questa marmellata! Delizioso !

[Nelya]

Nelya, beh, mi hai rassicurato. Sì, ora è liquido, ma dici che si addenserà. Ora stavo mangiando borscht e ho messo un cucchiaio di questa marmellata in un piatto, così il borscht è diventato una bomba!
Sono andato a prendere un frullatore e lo verserò.

Sveta, ti riassumi in un cartone animato? L'ho versato quando era liquido, ma sui lati della ciotola c'era una crosta di caramello. L'ho raccolto con una spatola di silicone e l'ho mescolato con la massa totale. Questa crosta di caramello da una scapola e provata inizialmente con mio marito. E ora ho leccato il piattino in modo che il bene non andasse perso!
E con borshchik così generalmente probabilmente delizioso. Ma il mio borscht verrà cucinato solo per il fine settimana.
Adesso non so nemmeno quanto deve essere cotto per farlo durare!

Ebbene, i peperoni amari "cuociono a fuoco" sempre in bocca caldi, bisogna aspettare che si raffreddi. E quando sarà infuso nei barattoli, sarà ancora più gustoso

C'è anche questa versione della marmellata di peperoni

Marmellata di peperoncino con Antonovka (Amministratore)

Adesso non so nemmeno quanto deve essere cotto per farlo durare!

L'appetito viene con il mangiare, mi dispiace campioni sparsi per la quantità
Altrimenti, non voglio, non voglio, non lo farò

Bene, tutto, l'ho perforato con un frullatore, è diventato un po 'più denso. L'ho versato, si è scoperto 2,5 litri di marmellata. Sebbene amaro e dolce, è incomprensibile per me e mio marito. Aspetterò che gli avanzi nel barattolo si raffreddino.

Riferirò sulla mia coscienza.
Ad essere onesto, prima ho letto tutte e 10 le pagine di ammirazione, ooh e ooh. Sono rimasta colpita dal gusto a me sconosciuto e l'ho cucinata ieri. Ho descritto sopra le mie esperienze di ieri.
Descrivo oggi. Mezzo barattolo da 0,5 l si è raffreddato, è rimasto in frigorifero durante la notte e l'ho provato al mattino.
Immagino di essere una specie di geek però. Bene, tagliami a pezzi, beh, non riesco a capire come puoi mangiare qualcosa di molto dolce, e anche con la ricotta! Anche senza ricotta e pane. Anche con la carne. Anche con il formaggio. Una forte dolcezza e poi una forte amarezza in bocca interferiscono notevolmente.
Ho pensato di non sprecare il buono e ho aggiunto sale e aceto di mele alla marmellata. Vooot, è già molto meglio!
Ora ho cenato e ho messo un po 'di questa marmellata su pezzi di maiale in umido - delizioso, ma avrei un po' meno pepe. Penso che se aggiungi spezie a ogni barattolo aperto in inverno, questa marmellata andrà via.
A parer mio
nessuna critica o offesa, è solo il mio gusto