Tortillas integrali senza aneto

Tortillas integrali senza aneto

Categoria: Pane speciale

ingredienti
Farina di grano tenero integrale	300g
Patate (peso netto)	200 g
Verdure all'aneto	50 g
Zenzero fresco (peso netto)	10 g
Olio vegetale	50 g
acqua	100 grammi
sale	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Lessate le patate nelle loro divise, abbassatele subito sotto l'acqua fredda, asciugatele, pelatele, schiacciatele con una forchetta, fate raffreddare.
• Trita l'aneto in un tritatutto.
• Pelate e grattugiate lo zenzero.
• Impastare la pasta mescolando tutti gli ingredienti.
• Raccogliere l'impasto in una palla, metterlo in un contenitore, coprire e lasciare agire per 30 minuti. Dopo l'ammollo, l'impasto diventerà più morbido e leggermente appiccicoso. Poiché la chapatnitsa mi ha appiattito l'impasto, non ho usato farina aggiuntiva per lo stampaggio. Se lo stendi con un mattarello, il tavolo dovrà comunque essere cosparso di farina.
• Quindi rimuovi un pezzetto di pasta. stenderlo in una torta e friggerlo in una padella asciutta su entrambi i lati finché sono teneri.
• 
• Succede che ciò che è utile sia anche gustoso? A Volte si. Queste torte sono solo di questa serie. Sono così autosufficienti che puoi mangiarli senza niente, proprio così. Ho fritto in una chapatnitsa (poiché i chapati non si gonfiano). Puoi friggere in una padella normale. La croccantezza dipende dallo spessore del rotolo e dal tempo di cottura. Ho arrostito fino a renderlo croccante.

Oh, che delizioso)) Ci proverò sicuramente

Vischio, la tua ricetta è molto rilevante. Snello, ma insolito allo stesso tempo. Voglio provare a farlo.

[ksyha076]

ksyha076, Marina_K, Grazie! Provalo, è delizioso. Lo ripeterò sicuramente.

[Omela]

Omela, meravigliose tortillas! Semplicemente bellissima!
Dobbiamo assolutamente prepararli domani.
E tenere le patate in acqua fredda finché non si raffreddano?

Ksyukhin, grazie !!! Lo farò.

[Irina F]

Irina F, Tanyulya, Grazie!

E tenere le patate in acqua fredda finché non si raffreddano?

Schiacciare le patate calde e conservare finché non si raffreddano.

[Oksan]

Oksancome sono belle queste tue torte!

Non vedo la seconda foto

Ksyusha, grazie per il chiarimento

[Omela]

Omela, dimmi, per favore, se fai un'opzione senza croccante, puoi quindi avvolgerli, ad esempio, una cotoletta con cipolle e insalata, non si rompono? E, suppongo, sarà necessario ungere con burro chiarificato o burro dopo la frittura?

Oooh ... patatine ... Lo adoro, l'ho aggiunto ai segnalibri. Lo farò presto
Grazie per le tanto necessarie ricette.

[Sveta]

Non vedo la seconda foto

Galya, è strano, posso vedere tutto. Grazie!

se fai un'opzione senza sgranocchiare, puoi avvolgerli, ad esempio, in una cotoletta con cipolle e insalata, non si rompono?

Sveta, puoi stringerlo, soprattutto se lo lubrifichi anche con olio.

Oooh ... patatine ...

Natalia, potresti dirlo, se friggi bene.

mmmmmmm, torte meravigliosamente salutari, Omelochka!

Sono grato per una ricetta così attuale! Quanto è gustoso e sano! Meravigliose tortillas croccanti! L'ho fatto a colazione, l'ho mangiato velocemente, hanno ancora bisogno di cucinarlo Sembra che sia ora di pensare all'acquisto di una chapatnitsa Grazie mille, Omela!

[Omela]

Omelae la foto è così bella! Sbavando dritto e l'odore dal monitor volò

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudochka. Grazie!

Autentico, Elena, sono molto contenta. cosa ti piaceva!!! E la chapatnitsa sì. cosa utile. Ora hanno improvvisamente mangiato senza pane, quindi in 30 minuti ho fatto un chapatok.

Elena_Kamch, Elena. Grazie! Sono molto soddisfatto. che le foto erano piacevoli !!

Omela, ho visto il video su YouTube - solo un dispositivo miracoloso! Solo forte, giusto? È un peccato che non abbiamo i chapatnits in vendita, mentre ci rallegreremo per deliziose e salutari torte senza lievito dalla padella
Con me su di te

Solo forte, giusto?

Forte??? Che lei (chapatnitsa) è generalmente silenziosa. Per cosa c'è da ronzare? È solo una padella a doppia faccia.

Quindi stavo girando un video, solo il bambino ride fuori dallo schermo.

Sono venduti solo in India, sì ..

Con me su di te

allo stesso modo!

Omela, grazie per il video! Mi piace davvero: che bellezza si scopre! Quindi questo è come farlo bene Ottima istruzione per principianti come me. Quindi, prima ho visto una sorta di processo sbagliato - lì l'impasto è stato premuto molte volte con un coperchio e il suono era rumoroso ... ma non importa già. Adesso capisco la differenza. Cercherò opportunità e, prima o poi, ma sicuramente le coglierò
E "colonna sonora" - un umore così dolce migliora immediatamente

[Elena]

Elena, Così ben gonfiato dalla farina in / s.

lì l'impasto veniva pressato molte volte con un coperchio,

Un massimo di 2 volte deve essere pressato, altrimenti l'impasto è fritto e non si gonfierà, beh, può rompersi.

Omela, grazie, ora lo saprò. Probabilmente, puoi anche cucinare la pita ... La cosa necessaria è sicuramente

Nella nostra famiglia, i prodotti da forno a base di lievito non vengono mangiati, quindi è rilevante
Non ha tenuto conto della farina

Probabilmente ci puoi cucinare anche la pita ...

Mi è già stato chiesto della pita. Mi sembra che risulti un po 'magro per la pita. C'è anche il lato che è gonfiato. risulta quasi trasparente. Il modo più conveniente sono i rotoli con un ripieno, come


Chapati con salsa verde (Omela)



E non hai siti intermediari per l'acquisto all'estero, se non hai la possibilità di acquistare te stesso.

Sì, probabilmente c'è ... non ho ancora studiato in dettaglio, ho solo telefonato ai negozi e cercato in diversi negozi online. Lo farò
Mi interessa la ricetta, darò un'occhiata e magari proverò a provare

[Elena]

Elena, in bocca al lupo!

Dimenticavo completamente - abbiamo studenti dall'India - anche un'opzione
Grazie Omela

abbiamo studenti dall'India

Ottima opzione! Basta scegliere almeno 900 W per la potenza, altrimenti il ​​forno sarà lento e triste. Abbiamo un argomento a parte .. lì puoi leggerlo anche tu.

Tortilla Maker o macchina per tortilla. Chapatit o macchina per la focaccia

Grande! Grazie per l'aiuto !!! Studierò l'argomento, al mattino, e inizierò
E siamo su "te"
In bocca al lupo

Xun, sai, ho già provato due chapatnits, tortilla maker, non funzionano come la tua piccola cosa, classe!
Perché cercarne un altro, beh, è ​​così difficile stendere la pasta, oooh!
E che bella risatina fuori dallo schermo, ooh così dolce da sentire, mmm!

Luda, beh, non so nemmeno perché sia ​​andata così, o meglio non ha funzionato con la chapatnitsa. In genere sei un eroe. Non rotolerei mai un mattarello!

Sono esattamente lo stesso che i miei chapatnits non si sono mai incontrati in saldo. E il mio venditore ne ha già altri in magazzino. Anche se sospetto che siano tutti realizzati nello stesso stabilimento, quindi vengono stampate solo etichette diverse.

Anche se sono senza chapatnitsa, ma interessante, proverò sicuramente, grazie per la ricetta
Che ne dite se stendete la sfoglia con una sfogliatrice .. quale spessore scegliere?

[Katerina]

Katerina, è possibile e su un rotolo di pasta. Credo. Strappare un pezzo dall'impasto comune. Lo spessore dovrebbe essere sperimentato. Se vuoi sgranocchiare, devi diluirlo. Credo. necessità di medio spessore.