Frittelle con lievito liquido

[Opara]

Frittelle con lievito liquido

Categoria: Pane a lievitazione naturale

Cucina: russo

ingredienti
Farina di frumento	500 gr
Lievito liquido	500 gr
acqua	500 gr
Olio vegetale	2 cucchiai. l.
zucchero	3 cucchiai. l.
sale	0,5 cucchiaini

Metodo di cottura

• Continuo a sperimentare con il lievito liquido.
• Opara
• Mescolare farina, acqua, lievito liquido e 1 cucchiaio. l. zucchero fino a che liscio. Lasciare in posa 12 ore a temperatura ambiente.
• Impasto
• Aggiungi 2 cucchiai all'impasto. l. zucchero, 0,5 cucchiaini. sale e 2 cucchiai. l. oli. Mescola bene e friggi come al solito.
• Risulta frittelle molto sottili e delicate. Il gusto è interessante con note fruttate.

Nota

Tutto sul lievito liquido qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417918.0

Non troppo lievito liquido?

[Musenovna]

Musenovna, Katerina, no. Il gusto è armonico. Tutte le ricette che scrivo qui sono state testate su me stesso e sulla mia famiglia.

Mi sembra che non ci sia mai troppo lievito liquido

[Natalia]

Si sono rivelate frittelle traforate! Molto carino! Grazie per la ricetta,Natalia,

[Loksa]

Loksa, Oksana, sono anche molto gustosi! Prepara per la salute e compiace i tuoi cari

Una volta che ho provato il lievito a una festa, mi è piaciuto. Ma non l'ho cucinato da solo, non so come lavorare con il lievito. Proverò - grazie per la ricetta!

[Realmccoy]

Realmccoy, Marina, Spero che ti divertirai!
Questi pancake hanno una consistenza molto diversa rispetto ai normali pancake con la soda. Sono in qualche modo "vivi". L'impasto continua a fermentare durante l'intero processo di cottura. I pancake con la soda dopo questi sembrano insapore.

ottima ricetta))) Vado a provare

Sarò felice se ti piacerà!