Torta su kefir "Pyshka"

Puoi fare il lievito da solo a casa: farina + soda + acido citrico.

In, lo faccio da solo. Ma al posto della farina ho messo l'amido.
Ecco la ricetta per fare
Lievito in polvere fatto in casa (lievito in polvere)

[Natalia K.]

Natalia K., se fai il lievito da solo, quanto dovresti mettere in questa torta?

[Gnu]

Gnu, Brillare, 2 cucchiaini. sarà abbastanza.

Metterei così tanto.

[Natalia K.]

Natalia K., e non sarà abbastanza?

[Gnu]

Gnu, Luce, credo di no. Ho versato questa polvere nei biscotti di Madeleine quando li ho sfornati. Siamo saliti dritti, non infantilmente
Forse perché il lievito fatto in casa

[Gnu]

Gnu, Svetlana, grazie per la tua fiducia e rapporto!
Sono molto contento che mi sia piaciuto!

Aggiunto giovedì 21 luglio 2016 20:05

Ragazze riguardo al lievito, a qualcuno piace una pece e non molto rosa, quindi a tua discrezione ..

E se prendi il siero di latte dalla ricotta invece del kefir, pensi che funzionerà? E poi non so dove allegarlo.

Ho anche il siero, quindi non so se andrà o no!
Il kefir è molto più spesso

In teoria, qualsiasi latte acido dovrebbe andare, devi solo regolare la consistenza dell'impasto con la farina. Pertanto, è meglio provarlo per la prima volta con kefir o yogurt, sapere cosa cercare, mescolare ...

[An4utka]

An4utka, Io sosterrò!

Ragazze, preparo frittelle e frittelle sul siero di latte invece che sul latte o sull'acqua. Ce n'è anche molto, e ne ho sempre molti, faccio costantemente la ricotta dal kefir nel cartone animato.
Quindi aggiungo, a volte non è abbastanza

frittelle e frittelle invece di latte o acqua.

Galin, ma ecco il kefir

Olgavas, mi sembra che prima devi usare il kefir per capire che tipo di impasto, e nel prossimo. riprovare sul siero di latte aggiustando con la farina ..

Chissà se l'impasto è adatto per una salsiccia? Ci cuocio spesso il manniki, ieri volevo provare QUESTO impasto, ma meccanicamente l'ho ricominciato.

l'impasto della salsiccia è adatto?

Sfortunatamente, non ho un'unità del genere, l'impasto non è affatto liquido, se è possibile, provalo!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, beh, ora cosa devo fare con le conoscenze che ho acquisito su questa ricetta?
Oggi ho fatto un ripieno di rabarbaro con le prugne e ho impastato la pasta. Preparerò domani!
Controlliamo come si comporterà l'impasto dopo aver passato la notte in frigorifero

Uhtyzh, mi siederò e ...

Eccolo

molto riempimento estivo
L'impasto è diventato spumoso e morbido, distribuito in forma con le mani bagnate

Galin, ma qui è il kefir
Mi sembra che prima devi usare il kefir per capire che tipo di pasta, e poi. riprovare sul siero di latte aggiustando con la farina ..

Mi dispiace, non per questo. Sto parlando di:

siero di latte di ricotta, ... E poi non so dove attaccarlo.

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marisha Otpad, che magnifico!
Dimmi, l'hai assaggiato?

Aggiunto martedì 26 luglio 2016 10:16

k @ wka, Galina a me su "tu" ok?

E non so nulla del siero di latte, dopotutto, ho scritto che, per cominciare, potrei doverlo provare su kefir per capire quale densità dovrebbe essere l'impasto, e solo dopo provarlo sul siero di latte, aggiustando / aggiungendo farina nella consistenza desiderata ...
Scusa, forse ho capito male la domanda. ...

Eccolo

Come il lievito

Sì, illusione ottica, senza lievito ma lussureggiante!

Ragazze, qualcuno ha preparato questa torta nella principessa? Quali proporzioni dovrebbero essere osservate in modo che non bruci sopra. Non voglio davvero accendere il forno con un tale calore. Ma con le mele fresche del ripieno White sarebbe molto buono.

[olgavas]

k @ wka, Galina a me su "tu" ok?

OK!!!

Ho appena suggerito le opzioni per usare il siero per olgavas,
Mi scuso per aver scritto questa ricetta.
Bene, ora proverò sicuramente a fare questa torta di siero di latte.
E certamente cancellerò l'iscrizione

Mi scuso per aver scritto questa ricetta.

Galin, lei no, al contrario, è brava quando danno consigli utili lungo la strada!
Aspetterò i risultati con il siero .... molto interessante!

Aggiunto martedì 26 luglio 2016 16:13

Qualcuno ha preparato questa torta nella principessa?

Non so come sarà, la torta esce alta, ma se la stendi più sottile, probabilmente non ci sarà tale splendore ...
Anche se durante la cottura ho avuto anche questi pensieri, ma non ho osato spingerlo nella principessa ...

Anche se cucinando, ho avuto anche questi pensieri

E io
Dobbiamo provare a saperlo con certezza
L'impasto si stenderà più sottile e la torta sarà più bassa, così sarà tutto

!

[Trishka]

Trishka, il gusto è ottimo, non è cambiato per niente rispetto ai due tentativi precedenti! Era così allagato nel forno che ho dovuto fare dei buchi con urgenza, perché ho deciso che era dal vapore. Si scopre che l'impasto è salito così bene
Albina, esattamente, questa è una tale illusione ottica. Sembra lievito, ha un sapore molto

Bene, bene, quindi questo impasto può essere lasciato in frigorifero durante la notte ...
Grazie Marisha per!

Puoi, puoi, Ksyusha, penso, se metti questo nel congelatore, non succederà nulla

!

[Ksyusha]

Ksyusha, sfornato di nuovo la tua torta! Bene, come viene fuori delizioso!
L'impasto è stato allungato più sottile per adattarsi allo stampo. Tuttavia si è rivelato magnificamente e succoso. Il marito non ha nemmeno lasciato l'impasto nel frigorifero - ha detto che non potevo sopportarlo, quindi stendilo e infornalo con urgenza!
Il ripieno, come l'ultima volta, è di 5 kiwi acidi e 1 mela acida.
Bene così delizioso!
Grazie per la ricetta.
Le foto sono poco attraenti, le hanno scattate al telefono in modo che potessero iniziare a bere il tè il prima possibile.

Nastyusha, wow, brutto, soprattutto l'ultimo, ho quasi soffocato dalla saliva alla ricerca!
Molto carino e delizioso!
Grazie per le gentili parole !

[Ksyusha]

Ksyusha, grazie mille per la ricetta. Ho fatto una torta con una mela da metà della ricetta, l'ho stesa sottilmente, solo su una teglia da forno da mini-forno. Queste torte sono state cotte da mia madre, non c'è più, non c'è nessuno a cui chiedere una ricetta, l'ho trovata per caso.

Tali torte sono state cotte da mia madre, non c'è più, non c'è nessuno a cui chiedere la ricetta, ho trovato per caso

Com'è piacevole leggere queste parole!
Grazie per il feedback e le belle parole, sono contento che la ricetta sia stata "trovata"!

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

[Ksyushka]

Ksyushka, con una medaglia! Continuate così)))

[Trishka, Ksyushik, congratulazioni per la tua vittoria]

Trishka, Ksyushik, congratulazioni per la tua vittoria
Ottima, deliziosa ricetta !!!! Vittoria meritata !!!

Urrraaa !! Complimenti Ksyusha per la medaglia !!!!! La ricetta è superba !!!!

Ksyusha, congratulazioni per la medaglia !!! Torta gustosa !!!

Congratulazioni!!! Sono molto felice per te! Ed ecco la torta!
Al forno Principesse, molto buono! Fatto in casa, suburbano, delizioso! Gelatina di ribes, lamponi freschi e mirtilli freschi sono diventati buoni amici. Grazie per la ricetta, Ksyushenka!

[Ksyusha]

Ksyusha, complimenti per la medaglia! Molto bene!

[Ksyusha]

Ksyusha, con una vittoria!

[Ksyusha]

Ksyusha, complimenti per una meritata medaglia 🔗

[Ksyushik]

Ksyushikcaro, complimenti

Tutti, tutti, un enorme GRAZIE!

🔗

Sono molto, molto contento!
All Liu !!!

Ksyushenka! Mi fa piacere unirmi a tutti i complimenti!
Grazie per la tua esperienza e le deliziose ricette

[Rada-dms]

Rada-dms, La torta meravigliosa di Olenka è uscita!
E un grazie a parte per aver cucinato al Princess!

Aggiunto martedì 02 agosto 2016 21:33

Tanya-FanyaGrazie mille, Tanyusha!
Mi fa piacere che mi sia piaciuta la ricetta ...

Ksyusha!)))) Congratulazioni per la medaglia !!!
Quindi lo sapevo, sentivo che il tuo (nostro) Asino avrebbe ricevuto il Premio della Settimana !!!
Non poteva essere altrimenti, urrraa!

[mamusi]

mamusiGrazie mille Ritusya per le tue congratulazioni!
E non ci ho nemmeno pensato, l'ho semplicemente condiviso con i miei utenti del forum preferiti!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ahaaaa!))) Nella principessa puoi !!!!
Urrraaa !!!! Grazie, ci proverò anch'io. E quale proporzione hai preso e tempo di cottura?
Dal freddo o dal caldo?)))