Olio affumicato

[Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)]

Olio affumicato

Categoria: Salse

ingredienti
olio vegetale inodore	100-150 millilitri
trapano
segatura senza corteccia
bottiglia di plastica per 2 litri
foglio denso
bruciatore (fiammiferi, accendino)
imbuto
scotch
ciotola di almeno 2 litri
stuzzicadenti
vasetto con coperchio
l'acqua è fredda	1,9 litri

Metodo di cottura

• Prendiamo una normale bottiglia di plastica da 2 litri. La bottiglia deve essere pulita e priva di odori estranei.

• Facciamo un buco nel fondo della bottiglia in ogni modo possibile. Mio marito mi ha perforato con un trapano. Puoi tagliare o bruciare un buco. Il foro dovrebbe essere tale da poterlo chiudere con il dito.

• Taglia diverse strisce di nastro adesivo e incolla il foro. Ho fatto un rullo con lo scotch e l'ho inserito nel foro. Abbiamo bisogno che questo buco sia chiuso correttamente.

• Mettiamo la bottiglia vuota in una ciotola vuota.

• Inseriamo un imbuto nella bottiglia.

• Versiamo acqua in modo che non raggiunga il collo della bottiglia di 5-6 centimetri. Tiriamo fuori l'imbuto.

• Piega la pellicola spessa in tre o quattro strati. Avvolgiamo strettamente il collo della bottiglia.

• Facciamo diverse forature con uno stuzzicadenti.

• Da una striscia di carta stagnola facciamo una tazza sul collo della bottiglia.

• Mettiamo la segatura in questa tazza. La segatura dovrebbe essere molto sottile, come i trucioli di un temperamatite quando affiliamo una matita.

• Abbiamo dato fuoco alla segatura. Non appena si accendono, rimuovi rapidamente il tappo o fai dei fori se hai chiuso il foro con del nastro adesivo. Tutto può essere fatto sotto un cofano o vicino a una finestra aperta. Ho fatto tutto solo sul tavolo. C'è poco fumo e scompare rapidamente.

• L'acqua inizierà a fuoriuscire e il fumo riempirà lo spazio vuoto.

• Se la segatura è bruciata e il fumo non entra, scarica rapidamente l'acqua rimasta nella bottiglia attraverso il foro. Pizzichiamo il foro con il dito in modo che il fumo non esca. Incolliamo il foro con nastro adesivo preparato.

• Rimuovere tutta la pellicola dal collo e versare l'olio nella bottiglia. Stringiamo rapidamente il tappo. Agita per un paio di minuti. Usciamo per sdraiarci. Come puoi vedere, il collo non si è sciolto.

• Non appena il fumo nella bottiglia scompare, apri il coperchio e versa l'olio nel barattolo. Ci torciamo. Lasciar "maturare" per circa un giorno.

• 
• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)

Nota

La ricetta di tale olio è stata spiata sul forum Flour.
Questo olio può essere utilizzato per condire verdure grigliate, da versare su aringhe o patate al forno. Ungere il pesce o la carne cotti in casa al forno o alla griglia. L'olio è prodotto con "fumo". L'odore non è pungente come il fumo liquido e noi stessi vediamo cosa stiamo facendo e come. Sei pronto a sperimentare? Consiglia!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, sono sotto shock culinario, non sei nemmeno una fonte di idee, ma una cascata di idee culinarie. Ora bisogna solo trovare il coraggio per ripetere questo. Bravo!!!!!

sostituto perfetto per l'incomprensibile fumo liquido!
leggi con il cuore che sprofonda, cosa succederà di conseguenza e con cosa si mangerà!
Grazie mille per le nuove scoperte culinarie!

[Angela]

Angela, Non avrei mai pensato che il fumo liquido potesse essere preparato da solo. Anche se non l'ho mai usato, anche se l'ho comprato in qualche modo

[Ragazze,]

Ragazze, Grazie. Prepara il fumo con figli o nipoti. Sarà interessante, informativo)

fontana di idee,

Irina, grazie, certo, ma sono un bravo sconosciuto ripetitore.

quel fumo liquido può essere preparato da solo

Albina, beh, non è fumo liquido. Burro appena affumicato)

Burro appena affumicato)

Così modestamente, tutti su ogni scaffale bazzicano: teatr: accanto all'olio di semi d'uva
Le verdure grigliate dovrebbero essere molto gustose)) devono essere fatte, ma non scrivere sulla vita di servizio ?? Quanto puoi usarlo senza perdere l'aroma ?? E poi in qualche modo a causa di 100g per costruire una struttura del genere ...., o è sufficiente il suo cucchiaio ??

[Jeanne]

Jeanne, ma non ho olio di semi d'uva, ho solo farina d'uva)

ma non scrivi sulla vita di servizio ??

Sì, penso che il termine non sia limitato. L'ho fatto qualche giorno fa e la fragranza è la stessa che ho fatto. Chiuso ermeticamente e basta.

E poi in qualche modo a causa di 100g per costruire una struttura del genere ...., o è sufficiente il suo cucchiaio ??

Ci vuole molto tempo per scrivere. Sono solo 5 minuti. Forse puoi versarne di più contemporaneamente, ma più versi, più fumo perdi.
Basta un cucchiaio.

sostituto perfetto per l'incomprensibile fumo liquido!

da legno bruciato, mattushka, esclusivamente da specie dure come ontano, melo, ciliegio, faggio, pioppo tremulo, mentre, se durante il processo di fabbricazione (soggetto alla tecnologia) vengono rimosse ceneri, catrame dalla soluzione di fumo e concentrazione di resine e gli agenti cancerogeni sono significativamente ridotti, quindi il processo di affumicatura "fumo liquido" potrebbe teoricamente essere più sicuro del tradizionale fumo aperto.

[ang-kay]

ang-kay,
Cercherò sicuramente di farlo.

Mi ricorda Chot

da legno bruciato, mattushka, esclusivamente da specie dure, come ontano, melo, ciliegio, faggio, pioppo tremulo, mentre, se durante il processo di produzione (soggetto a tecnologia) vengono rimosse ceneri, catrame dalla soluzione di fumo e concentrazione di resine e gli agenti cancerogeni sono significativamente ridotti, quindi il processo di affumicatura "fumo liquido" potrebbe teoricamente essere più sicuro del tradizionale fumo aperto.

Cho è vero? Ti crederò incondizionatamente

Aggiunto mercoledì 21 dicembre 2016 17:43

Mi ricorda Chot

[Tumanchik]

Tumanchik, bulbulatore

[Tumanchik]

Tumanchik, bulbulatore

[Tumanchik]

Tumanchikdi cosa ridi, uno a uno, corrente senza piegarti

bulbulatore

Per un'Europa non illuminata, che cos'è? Google distribuisce cose diverse, ho persino paura di pensarci ..

[gawala]

gawala, davvero non lo sai nella tua Europa

non lo sai nella tua Europa

Beh, ho un piede in Europa e l'altro in URSS ..
qui 7 tonnellate di spazzatura sono state buttate fuori di casa, ma non ho visto simili schifezze. significa che non l'abbiamo avuta e nessuno dirà cosa sia ...

Googly ... Tutto è proprio lì nelle immagini e vedrai

Shcha us kaaaak da qui

Il tenente Rzhevsky è venuto ed è iniziata la dissolutezza!
Spara, nurkUmans, shoo !!!!!!

Googly ... Tutto è proprio lì nelle immagini e vedrai

che varietà ..

Shcha us kaaaak da qui

Si, andiamo ...

Il tenente Rzhevsky è venuto ed è iniziata la dissolutezza!
Spara, nurkUmans, shoo !!!!!!

Perché ci stai provocando? Dacci solo una ragione! In ricette decenti, noi no, no ... beh, attuali se sotto lo spoiler

[gawala]

gawala, davvero non lo sai nella tua Europa

Come fanno a conoscere questi dispositivi segreti?

svegliati caro 🔗

Aggiunto mercoledì 21 dicembre 2016 18:26

Il tenente Rzhevsky è venuto ed è iniziata la dissolutezza!
Shoo, nUkUmans, shoo !!!!!!

scopa pulita! altrimenti sbagliano

Perché ci stai provocando?

Ho pensato a lungo che questo te lo ricordi. Illuminato, grazie
Le persone perbene non penserebbero mai di immaginarlo)

Dai commenti al video.
La mamma è entrata e ha detto che ero un tossicodipendente e mi ha cacciato di casa! ! !
-------
HEHEHE, FAR UN OLIO DIVERTENTE)))

Le persone perbene non penserebbero mai di immaginarlo)

oirzhunimagu)))))))))))))))))))

Quanto di nuovo!

[KLO]

KLO, si. Più interessante e più interessante

[Angela]

Angela, non c'è da stupirsi se mi sono perso un capolavoro del genere, in quel momento mi stavo solo abituando, guardandomi intorno. E ora è arrivato il momento: ci hanno portato con uno spuntino a base di carote Spuntino di carote
E volevo che fosse affumicata ...
Non ... beh ... sapevo prima che HP avesse tutto! E dopo il tuo burro affumicato, dubito già che qui costruiscano astronavi

[Ilmira]

Ilmira, inizierà presto. Fallo. Insaporito bene.
Ecco un'altra deliziosa carota

Carote al forno con salsa al miele e limone e formaggio di capra (ang-kay)

costruiscono astronavi qui

Come non fare FIG!

Quando ho letto la ricetta per la prima volta, in qualche modo non l'ho sentita, ma oggi l'ho letta con molta attenzione e ho capito: ne ho davvero bisogno. Niente di complicato. È necessario essere perplessi e fare una malizia così profumata.

[Irina]

Irina, e davvero niente di complicato. Sarei felice se tornasse utile.