Marshmallow Belevskaya nel disidratatore Lequip D5 Eco

Bosch?

quanti minuti ea quale velocità

4 velocità è la più veloce. Con zucchero 5 minuti e 9 minuti con proteine.

Bosch?

Sì, serie Bosch 4.



Olya Zvezda, prendi una simile lotteria su Avito e non prenderò nulla a rate.
Troverò una frusta su Polaris e continuerò a montarla e allo stesso tempo raccoglierò denyuzhku su Bosch.

La pastiglia si è rivelata incredibile.

che magnifico marshmallow, per il maestro

La pastila è meravigliosa. Grazie Galina per aver condiviso con noi.



Sono salito qui su Amazon, in. Non lo so, purtroppo. Ho visto solo un mixer lì, non proprio come quello di Galina, ma 4,2 litri nella mia capacità di 500. Se non è difficile, lanciami un collegamento alla potenza 1200, forse troverò qualcuno che ordinerà un mixer, non capisco affatto queste Amazzoni. E 84 euro è un prezzo molto interessante

Buon pomeriggio a tutti! Ho davvero bisogno di un consiglio. Ho appena messo il marshmallow per le 12. Ma si è scoperto che la mattina presto sarebbe dovuto partire prima della sera. Non avrò tempo per ungere il marshmallow e asciugarlo in forno. Io non so cosa fare:
1. ridurre la temperatura al minimo e asciugare per 24 ore;
2. Dopo 12 ore, spegnere l'asciugatrice, lasciare la pastiglia nell'asciugatrice fino a sera e asciugarla un po 'di più la sera, se è bagnata, ungerla e asciugarla.
O forse ci sono altre opzioni o c'erano situazioni simili. Sarei grato per l'aiuto e qualsiasi consiglio da parte di esperti nella preparazione di marshmallow.

[Esvt]

Esvt, puoi perderlo più tardi, l'importante è che il pezzo si asciughi.
Oggi l'ho raccolta ad asciugare, quella che ho fatto qualche giorno fa, le torte giacevano in un contenitore chiuso

[Ljna]

Ljna, Evgeniya, Grazie. Dry, spero, avrà tempo prima del mattino. E se spegni l'asciugatrice la mattina e la lasci dentro. Non è spaventoso. E poi ho una capacità così grande che chiuderei, no

Lascia nell'asciugatrice

E se spegni l'asciugatrice la mattina e la lasci dentro. Non è spaventoso.

vattene, apri la porta, altrimenti si inumidirà

[Ljna]

Ljna, Svetlana777, Grazie. : rose: ho capito tutto. Non c'è la porta dell'asciugatrice, ho Isidri, ma c'è un buco lì, forse questo aiuterà. "Se quello ..." - Vengo ad asciugarlo di nuovo.

[Esvt]

lanciami un collegamento a 1200 power

Su Amazon a 1200W, il mixer ti costerà 169 euro con consegna. È più facile acquistare qualcosa di digeribile nella Federazione Russa. C'è Gemlux, una buona marca.
Bork di più ..
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Esvt, Svetlana, tra 12 ore vedrai in che condizioni è il tuo marshmallow. Se non è asciutta, sentiti libero di aggiungere tempo e occuparti dei tuoi affari. L'asciugatrice termina il programma e si spegne. Non succederà nulla agli strati, non si inumidiranno.
Quanto a, vengo ad asciugarlo, non posso dire niente. Non l'ho mai fatto. Ho solo aggiunto tempo e me ne sono andato.

[gawala]

gawala, Galina, Grazie. Quindi lo farò.

[gawala]

gawala, Galina, dimmi, se la purea già pronta starà in frigorifero fino a domani, non fa paura? Quindi deve essere riscaldato in qualche modo, giusto?
Oggi l'essiccatore di mele è pieno.

Dimmi, se la purea finita rimarrà in frigorifero fino a domani, non è spaventoso? Quindi in qualche modo devi riscaldarlo, giusto?

Ksenia, non gli succederà niente, dalla parola. E non è necessario riscaldarlo affatto, frullarlo a freddo, tutto funzionerà. Non prestare attenzione ai miei guai. L'abbiamo fatto una volta, ha funzionato, e poi continuiamo a fare lo stesso .. Pastilla funzionerà sempre e comunque. Bene, a meno che, ovviamente, non siate molto coinvolti in spettacoli amatoriali.

[gawala]

gawala, Galina ,, domani continuerò

Continuerò domani

La foto non dimentica il risultato ..

Obbligatorio



Eh, sembra che niente funzionerà per me ..
Ho messo tre vassoi, una tale massa era ariosa, è rimasta in piedi per quasi quattro ore, si è sistemata ...
A quanto pare, o ha interrotto, o lo strato è molto sottile ...
Ok, cosa ne verrà fuori, poi lo mostrerò lo stesso ...

Bene, in generale, sono venuto con.
La bellezza non ha funzionato per me, dalla parola affatto ...
A quanto pare ho interrotto la massa, e gli strati erano inizialmente sottili, era necessario asciugare la massa risultante o con una frittella, beh, massimo due, l'ho allungata per tre ...
Ma mi è piaciuto molto il sapore, agrodolce.
Sto nascondendo la foto, questa è tagliata in 4 parti ed è difficile da impilare ...

La ricetta è meravigliosa e ho le mie mani

Il mio esperimento è fallito
Purea da una lattina, tutto andava bene, la massa è stata frustata in modo elegante, asciugata, praticamente non ha perso altezza, e poi sono iniziate le avventure
Ho deciso di collezionarne uno con le torte di Antonovka
Il primo lotto dopo il rivestimento per la finitura era di 7 cm di altezza, dopo 5 cm, è impossibile tagliare, mangiare
Il secondo lotto, c'era il purè di patate di una varietà diversa, meglio, ma la stessa situazione, il purè di patate si afflosciava e sembrava uno strato. Sono stato in grado di tagliare questo e trascinare una foto.


La foto mostra chiaramente come si è abbassata la torta inferiore di Antonovka, non riesco a capire perché

P. s. le torte di Antonovka si ottengono come zucchero filato, sfuso o dal fatto che l'umidità è alta, non c'è davvero riscaldamento

A quanto pare ha interrotto la messa,

Non l'ho finito ...

gli strati inizialmente erano sottili,

La massa interrotta è magnifica e gli strati sono sottili, beh, non possono essere ottenuti da essa in alcun modo. Sì, e a giudicare dalla foto, non sono appassiti. Quanto tempo ti sei asciugato?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, le mani sono normali, andrà tutto bene! La cosa principale è gustosa

La massa interrotta è magnifica e gli strati sono sottili, beh, non possono essere ottenuti da essa in alcun modo. Sì, e a giudicare dalla foto, non sono appassiti. Quanto tempo ti sei asciugato?

Non capisci, ragazza.
La massa è stata sbattuta bene, l'ho spalmata a malapena sul pallet, avevo purè di patate solo 1300 gr. più una proteina e 50 grammi di zucchero.
L'ho spalmato su tre bancali, con uno strato di circa 1 cm, in più l'ho lasciato un po 'da spalmare.
Avrei dovuto fare una foto
E si è asciugata per 7 ore, al massimo, e poi ha mancato per altre due ore ...
Ora ne taglio un pezzo, ha un buon sapore
Boom esercizio

E si è asciugato per 7 ore, al massimo, e poi quello mancato per altre due ore ..

Ksenia, dove si scrive 7 ore per asciugare?
A giudicare dalla foto, l'hai sottosecco. Una specie di bagnato .. La polvere è tutta inzuppata. Non dovrebbe essere così, dalla parola a tutti.

[Galya]

purea era solo 1300 gr. più una proteina

Galya, ma non può essere che le proteine ​​non bastino ?? Bene 7 ore per asciugare .. è davvero
E per prima cosa hai montato tu stesso la purea ?? Ho 350 gr. un pallet e mezzo vengono montati, qualcosa nella tecnologia non è stata completata! Leggi di nuovo attentamente la ricetta ..

Galya, non può essere che non ci siano abbastanza proteine?

La massa era ben battuta, l'ho spalmata a malapena sul pallet,

Bene, questo è abbastanza ..

Bene 7 ore per asciugare .. è davvero

Questo è un marshmallow crudo.
Ksenia, perché avevi paura di asciugarlo ulteriormente?

Leggi di nuovo attentamente la ricetta ..

Allora chi lo leggerà ..

Ho 350 gr. vengono montati un pallet e mezzo, h

, Ol e che dimensione pallet?
L'ho preso da Isidri.
No, beh, l'ho asciugato per 7 ore, se fosse di più, il biscotto si è rivelato completamente, non è affatto liquido all'interno, è sottile, si preme quando lo si preme, è solido.
Quanto ti serve per prenderlo?
Ho una Bosch Mum, li monto la purea per 10 minuti, a 5 velocità, poi con le proteine ​​per altri 7-8 minuti, non bastano?
Dico, è stato frustato come al solito, si è rivelato come un impasto per biscotti, probabilmente, l'ho spalmato a malapena sul pallet.
Insomma .... l'essenziale è buonissimo.

L'ho preso da Isidri.

Studia ..

Marshmallow di mele "belevskaya" a Ezidri (Topolinka)

Quindi non ho finito i miei 1.300, anzi mi è sembrato di aver interrotto, quindi si è sistemata.

C'è qualcuno che ha cucinato il tuo marshmallow a Isidri, quanta salsa di mele non viene montata, per quanti pallet?
Dopo aver battuto, la mia massa è aumentata di circa due, due volte e mezza ...
Almeno per navigare.

Almeno per navigare

Ho un sacco di foto !! Fino in cima a Keshe !!
Batti per 6 minuti senza proteine ​​su un'altalena, poi per 3 con proteine ​​per 4 minuti e altri 6 minuti su un'altalena. È a Kesh. Pallet 30 * 25

Batti per 6 minuti senza proteine ​​su un'altalena, poi per 3 con proteine ​​per 4 minuti e altri 6 minuti su un'altalena. È a Kesh. Pallet 30 * 25

Ol, e che potere hai?

un mucchio di foto !!

Attacca il naso con pzhalusta.

Ficcati il ​​naso

Dannazione mlin .. ora in Tart ... lo posterò

quale potere?

Kenwood, splendido 1500

[Ksyusha]

Ksyusha, L'ho fatto a Isidri. Ho scelto 5 pallet: 700 + 700 + 700 purè di patate, zucchero a piacere e proteine ​​da un piccolo uovo in ogni porzione. Ho sbattuto tutte le porzioni insieme (purè di patate dal frigorifero), ma non a punte dure, è stato distribuito facilmente. L'ho asciugato durante la notte e un po 'di più (con una pausa).

ecco una torta dall'asciugatrice, quasi niente asino

1500

No, ne ho uno più piccolo, 900

No, ne ho uno più piccolo, 900

e ne ho anche 900, ma la batto in modo che ogni tanto esca dagli argini, prendo 700 grammi di purea.

[Ksyusha]

Ksyusha, L'ho fatto a Isidri. Ho scelto 5 pallet: 700 + 700 + 700 purea, zucchero a piacere e proteine ​​da un piccolo uovo in ogni porzione. Ho sbattuto tutte le porzioni insieme (purè di patate dal frigorifero), ma non a punte dure, è stato distribuito facilmente. L'ho asciugato durante la notte e un po 'di più (con una pausa).

ecco una torta dall'asciugatrice, quasi niente asino

Tanya, ho capito bene:
Per l'intera quantità di purea (2100 g), hai preso 3 proteine ​​e hai frullato tutto in una volta?
E questa purea montata risultante per 5 pallet è stata sufficiente? Sì?
per stupidità.

e ne ho anche 900, ma la batto in modo che ogni tanto esca dagli argini, prendo 700 grammi di purea.

Lino, quanto è grande la tua ciotola?

Feltri per tetti 4.7, feltri per tetti 4.3, non ricordo

Lino, hai montato 700 grammi di purea fino "all'orlo"? O più?

Len, hai montato 700 grammi di purea fino "all'orlo"? O più?

Montato 700 grammi fino all'orlo.



Ksyusha, non aver paura di interrompere il purè di patate, non succederà nulla di terribile.

non aver paura di uccidere la purea

Così spaventato, sho interrotto non è corretto.
Quindi ho sbagliato tutto, lo sistemerò!
Grazie per l'aiuto !

[Montato ogni porzione]

hai preso 3 scoiattoli e li hai battuti tutti in una volta?

No, Ksenia,

proteine ​​da un piccolo uovo in ogni porzione.Montato ogni porzione tutto in una volta

semplicemente subito mettere le proteine ​​e frullare tutto insieme. Ma ogni porzione è separata.

spaventato, sho interrotto non è corretto.

Oms? Galya ha scritto che stava interrompendo molto e niente ... Leggi l'argomento.

[Trishka]

Trishka, ha montato tre segnalibri da 700 g ciascuno, sono usciti tre volte nella ciotola, ha adagiato gli ingredienti, li ha montati insieme 700 purè di patate + zucchero + proteine

Per l'intera quantità di purea (2100 g), hai preso 3 proteine ​​e hai montato tutto in una volta

No, l'ho scritto in modo così incomprensibile. Volevo dire che non monto il purè di patate separatamente, poi aggiungo proteine ​​e frullino ancora, metto il tutto in 700 g di purè di patate + zucchero + proteine ​​(questa è una porzione) e così, tre volte.
Oh, Zhenya ha già risposto prima.

Per ridere di te ... leggi il primo post della ricetta di Galin !!
Sto interrompendo, macinando shikardos !! Si ottengono sia morbidi che crostini, a seconda di cosa si fa dopo, dopo 27 ore di asciugatura si farà ..

[Olya]

Interrompo

Olyaperché interrompere? È già normale, morbida. Perché tormentare il mixer?

[Tatyana]

Tatyana, Faccio tutto rigorosamente a tempo ... modet e non interrompo, hanno appena detto, ma sono di classe !! Ho il mio marshmallow stella castoro

Non guardo da un po ', ognuno ha mixer diversi.

Quindi spaventa, sho interrotto non è corretto

È questo che significa imparare male una lezione .. È già stato dimostrato dall'autore della ricetta che interrompere non fa nemmeno paura .. E a volte è anche utile. Ma non per finire la messa, è un male.
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Oh, fse ...

Ragazze, grazie, ho capito tutto e!
Tutti Liu