Marshmallow Belevskaya nel disidratatore Lequip D5 Eco

frullatore a immersione 600 w

È un frullatore per gambe o un frullatore a frusta? Bene, sembra che le persone abbattano con normali mixer.

Ho ancora la solita massa di mele

che ha anche frustato con proteine?

E non ho frustato con le proteine, avevo sia una gamba che una frusta, le proteine ​​montate si sono fuse con la massa di mela, non so se vale la pena provare

Ho sia una gamba che una frusta,

Penso che questi dispositivi non siano adatti per agitare la massa. Probabilmente hai bisogno di un normale mixer con due fruste o di uno potente ..

Segno di spunta, grazie mille per il chiarimento, il che significa che la ricetta si sta spostando nei sogni (per ora) 🔗

significa che la ricetta si sposta verso i sogni

Bene, questo significa che dobbiamo iniziare a sognare un nuovo buon mixer. Si adatterà ovunque.

circa le maniglie sul telaio. Il marito ha detto che si può fare tutto e lo farà. Quindi, appena possibile, ti mostrerò cosa è successo. Sarai perplesso durante il fine settimana.

Galya, stiamo aspettando foto e spiegazioni. e lo spessore del telaio che è meglio fare, chiedi a tuo marito, per favore

qual è il miglior spessore del telaio

È un bene che me l'abbia ricordato. Lo chiederò ora.



Lei chiese. Ha detto che 1 mm non è sufficiente, non sarà stabile. minimo 1,5-2 mm. Ho 3 mm. Le maniglie verranno saldate domani o dopodomani. Gli spazi sono già stati realizzati.

[Evgeniya]

Galya, stiamo aspettando foto e spiegazioni

Eh, Evgeniya, tu stesso non sai cosa stai chiedendo. Dopotutto, mostrerà la cornice perfetta e COSA faremo allora? In un sogno, sognerai

In un pezzo nella foto

Ragazza, nella tua foto, quel marshmallow, quel caffè è otpad Non ho già abbastanza parole per esprimere la mia ammirazione per la tua abilità

[Evgeniya]

Evgeniya,

Citazione: Volga63 di Ieri alle 17:07
Ho fatto Veterok nell'asciugatrice.
Dettagli sullo studio per favore, anch'io ho un gioco da ragazzi. Larissa, come hai posizionato la massa sui pallet? Che temperatura hai impostato? quanto tempo ci è voluto per asciugare?

Sto ancora aspettando i dettagli .....

che pastila, che caffè - otpad già non ho abbastanza parole,

Vieni, inizierai la mattinata con marshmallow.

In un sogno, sognerai

Bene, sarà più facile sognare la cornice. Evgenia ha già sognato un'asciugatrice.

[Silyavka]

e COSA faremo allora?

telaio! ho trovato qualcuno in città, o meglio nelle vicinanze, piuttosto nei garage, che si occupava di acciaio inossidabile. quante ne cercavo forme, ma un artigiano vive al suo fianco. Aspetto dettagli e già con disegni e foto andrò a fare un ordine



Silyavka, Lena, questo è un gioco da ragazzi per Larisa, ho VES, quindi non te lo dico

Aspetto dettagli e già con disegni e foto andrò a fare un ordine

Non ci saranno disegni .. Ti mostro una cornice con maniglie. Copierai la foto e la mostrerai al maestro. Andrà bene. Non c'è niente di complicato lì.

[Evgeniya]

Evgeniya, scusa, ho confuso. Quanto costa il telaio? Se non è un segreto.

Elena, ha messo la carta da forno sul pallet e ci ha distribuito la massa. La temperatura è stata fissata a circa 60 gradi per 9 ore. questo è il primo passo. Era la pastila elastica, e una volta tagliata a strati, oliata e messa ad asciugare per altre 3 ore, quindi asciugata troppo. Quindi, guarda la tua pastiglia. Ho anche avuto uno strato di purea inferiore a 2 cm.

[Larissa]

mettere la carta da forno sul pallet

Larissa, Hai creato delle fessure lungo il bordo o un buco nel mezzo?

[Silyavka]

Silyavka, Non lo so, non ho chiamato il maestro, sto aspettando una foto e andrò a parlare con loro in dettaglio. Scriverò in un personale

Sto aspettando la foto

Zhen, hai bisogno dello stesso telaio del mio. Uno a uno. È un peccato che tu non sappia quali saranno i pallet, acciaio inossidabile o plastica. Comunque.Strofinalo fino a sabato o domani, non appena le penne saranno sculacciate, farò subito una foto.

Elena, non c'è niente di tagliato. Non ho mai tagliato la metà. Tutto si asciuga bene, la carta non è un intralcio.

[Larissa]

Larissa, Ho quasi bruciato il mio. Inoltre non ho tagliato nulla, non ho creato spazi vuoti e l'asciugatrice ha smesso di funzionare. Pertanto, chiedo.

[gawala]

gawala, aspettare

Sopporto un mese fino a un'ora X

Sopporto un mese

Sii paziente .. comunque non c'è nessun posto dove andare. Studia il materiale.



La cornice promessa con maniglie. E per chi ha un essiccatoio con pallet in acciaio inox. Questi pallet sono più grandi di quelli in plastica. 31,5 * 33. ... Tienilo a mente. (Il marito si è scusato per la qualità della saldatura.)



















È molto comodo !!!

[gawala]

gawala, classe !!! Ringrazio enormemente mio marito, i cordoni di saldatura non sono interessanti, non scriverebbero e non presterebbero attenzione.

Sto segnalando: secondo dannatamente grumoso il secondo marshmallow è sicuramente migliore della sonda che non è uscita nel forno. Come per molti, solo 5-7 cm dal bordo si asciugano relativamente in 10 ore.
Come motivo considero manici storti, mele troppo succose, uno spesso strato di massa, una temperatura di 65 sul livello superiore con i 90 dichiarati. forse su quello inferiore era un po 'più alto, ma il termometro non si adattava lì .
A proposito del velo: dove resta perfettamente asciutto, praticamente non ha colato, ma si è sporcato da solo, probabilmente l'organza è preferibile.

telaio con maniglie.

Il marito può aprire un laboratorio per la produzione di tali telai e inviarli in Russia ai cittadini interessati
Affari, tuttavia, ci saranno molti gelsi disposti alle persone, di sicuro, di sicuro.

puoi aprire un laboratorio per la produzione di tali telai

Ahimè .. abbiamo bisogno di un acciaio inossidabile, non ce l'abbiamo. L'omaggio è finito.

mele troppo succose, uno spesso strato di massa, una temperatura di 65 sul livello superiore con i 90 dichiarati. forse su quello inferiore era un po 'di più

Scolare il succo in fase di cottura, quando vedrete che ce n'è in abbondanza sulla teglia. Lo strato non tende a formare uno "strato spesso di cioccolato". Tuttavia, l'altezza di 2 cm è ottimale. Bene, secondo me.
65grad? Il riscaldamento del flusso d'aria è irregolare?

Tuttavia, se non è possibile realizzare un telaio in metallo, è del tutto possibile realizzarne uno in legno, anche con maniglie, per adattarlo alle dimensioni della tua asciugatrice o forno.
Nel sito di produzione di Belyovo, i vassoi di legno con fondo a rete vengono tesi con carta.

carta + cucitrice

puoi realizzarne uno in legno, anche con manici, adatto alle dimensioni della tua asciugatrice o forno.

Tutto è possibile .. Solo con uno in legno non va molto bene. La massa si aggrappa all'albero e viene rimossa con il telaio. È preferibile il metallo per la produzione artigianale. Il telaio è facilmente rimovibile, non ci sono ostacoli. Ho provato il legno, ecco perché il metallo è apparso nella fattoria. E ad asciugare in una cornice di legno .. Ma se qualcuno è interessato, allora ovviamente può fare una cornice di legno, lucidarla in uno stato molto liscio e farlo. Ogni opzione ha diritto alla vita.

carta + cucitrice

L'hai già provato?

[Irsha]

Guarda che bella spatola ha il lavoratore nella prima foto, quella Irsha portato! Si vede meglio quando la foto è ingrandita. Ha una lama esattamente della larghezza del vano vassoio. Meno massa si deposita, meno movimento è necessario per livellare la massa. Freddo! Tutto è stato curato nei minimi dettagli

Spatola

Leggeri, hanno spatole da costruzione per livellare la massa. L'ho visto per molto tempo, ma ho dovuto comprare una spatola, ma a casa c'era un pezzo di metallo. Non so nemmeno quale sia più conveniente, una spatola o un righello. Dovrebbe essere acquistato e provato. Non so proprio che ci siano spatole da 35 cm .. L'altezza dei telai dei pallet non è di 2 cm, credo sia più alta, tre centimetri. È stato per me stesso che ho tirato fuori una tale altezza, 2 cm, sotto la mia asciugatrice, sotto i miei pallet. 2 cm, per me è l'altezza ottimale.
Può essere più alto, tutto si asciugherà più a lungo.

Tutto è stato studiato nei minimi dettagli

Esattamente. Ecco perché è produzione. Dai, il mio e il mio sono deliziosi. Non rimproverare il pianista, suona come meglio può.

carta + cucitrice

Sì, ho guardato, non ho scattato una foto da Internet.
quando metti il ​​telaio, la massa viene subito fissata rigidamente, direi di sì.E quando il telaio viene rimosso, la massa non si insinua da nessuna parte. Bene, a condizione che la massa sia montata normalmente e non liquida. E in un pallet di carta, "collasserà" i bordi, perché non c'è rigidità iniziale. E naturalmente sarà impossibile livellarlo. E anche indovinare quanta massa è necessaria è difficile, beh, a meno che non cerchi modi semplici e riempi questi pallet con una massa attraverso una siringa di kondit, allora tutto funzionerà. È esattamente lo stesso dei pallet in silicone. Non trattiene i bordi ..
Ma queste sono le mie conclusioni. Chi vuole e chi è interessato a ciò che andrà a finire, ovviamente, può provare, e poi dire cosa ha funzionato o non ha funzionato.
Penso che le pastiglie di frutta possano essere essiccate in tali vassoi di carta. Inoltre non è necessario versare fino ai bordi.

L'hai già provato?

non
durante questa stagione asciugare 3 volte in erba, su carta da forno. su tutti e 6 i vassoi, altezza 2 cm, la tua ricetta è osservata, senza cornici, la massa non è così, ovviamente, si adatta perfettamente e in modo bello, i bordi sono un po 'più sottili, quindi tagliati e mangia così
Delizioso, soprattutto se le mele non vengono acquistate Zuppa inglese, liquore degli Urali.

Essiccato 3 volte in erba

Tutto è risultato delizioso?

più conveniente, spatola o righello

per la casa, il righello è più conveniente, se prendi una spatola lunga, allora è grande.
E nella foto, la zia si toglie il marshmallow e non lo applica, lo uniforma con i palmi in generale e lo mette in un palmo pieno I vassoi sono grandi.
E la loro temperatura è di circa 80-90 * durante l'asciugatura. Strato più spesso, produzione w

in produzione, vengono immediatamente essiccati in questi pallet di legno, quindi vengono solo rimossi pronti per ulteriori lavorazioni.
abbiamo un altro compito per disporre la massa e rimuovere il telaio. una cornice per più strati, non 3 pezzi.

a proposito di carta + cucitrice, Galya ha scritto correttamente, quando si restringe si restringerà ei bordi saranno irregolari e come creare uno strato uniforme in questo?

Ho sperimentato un po '. Casi ala marshmallow nell'essiccatore Karina (a base di mele rosse) e Isidri - su vassoi di marshmallow (mele Antonovka). Non mi piaceva né la prima né la seconda opzione. In Karina, lo strato può essere fatto di più, ma si asciuga in modo non uniforme, i pallet devono essere riorganizzati o asciugati separatamente. Sui bancali di Isidri ci vuole più tempo ad asciugare e gli strati sono più sottili. Se lo faccio ancora, sarà solo sulla carta a Isidri. Ho una cornice per torta melallica, anche se piccola 19 * 19 * 2, potrebbe essere adattata, ma, ahimè, gli essiccatori sono tutt'intorno.
Ecco le mie caramelle. Non l'ha lasciata sdraiare, l'ha subito tagliata e l'ha mandata in deposito

[4er-ta]

4er-ta, Tatiana, marshmallow molto carino si è rivelato!

gawala, Galya, è interessante che nella foto solo tu abbia una spalla mancante di marshmallow di colore chiaro. Perché? Dopotutto, usi mele diverse.

Ecco le mie caramelle.

bello, poroso. è chiaro che non è cool.
E poi in Internet ci sono esempi di pastiglie "Belevskih" - e all'uscita delle tortillas ci sono tortillas, non come un biscotto.
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L'opzione di Galin è la più Belyov, può essere vista dalla foto, non aggiungere, non sottrarre

In nessun modo intendevo e non intendo competere con la produzione industriale. Non sono un loro concorrente. Perché discutere di ciò che viene fatto nella produzione. Naturalmente, lì tutto è fatto in modo diverso. Hanno una tecnologia sviluppata nel corso dei secoli. Quello che pensavo di me, si è scoperto .. Forse non come in un negozio, ma quello che faccio ci piace davvero, delizioso, arioso, morbido e molto naturale e naturale. Questo è il MIO PASTELLO! Non Belevskaya ..
Se qualcuno ha il desiderio di fare esattamente lo stesso della produzione, allora perché no. Hai solo bisogno di conoscere esattamente la catena tecnologica completa.

Forse non come in un negozio, ma quello che faccio ci piace davvero, delizioso, arioso, morbido e molto simile a una mela e naturale. Questo è il MIO PASTELLO!

Galya, non ho assaggiato il tuo marshmallow, ma il fatto che sia il più bello che ottieni è certo.
Probabilmente hai un'asciugatrice magica.

marshmallow nel contesto di colore chiaro. Perché? Dopotutto, usi mele diverse.

Alla, lei è davvero così. Luce. Queste mele sono qui.Non conosco la varietà, sono tutti qui per il succo di mela o per il vino. Dolce, succoso e completamente insapore. Si cuociono molto velocemente. La massa è quasi bianca. Tonalità cremosa leggera. Zucchero questa volta mettere 30 grammi per 1 kg di purea.

la tua asciugatrice è magica.

Bene, l'asciugatrice è buona, ma anche le altre ragazze fanno ottimi marshmallow in normali asciugatrici. Tutto, la mia mano è già piena e il mio occhio è allenato.

Il colore nella foto dipende anche dall'illuminazione. Ecco lo stesso marshmallow, ma alla luce

Il colore dipende anche dall'illuminazione.

Non dipende da me. La varietà di mele è la stessa, risulta sempre la stessa.

4er-ta

Tatyan, hai un buon marshmallow. Tutto è asciutto. Penso che tu possa vedere di persona che tutto ha funzionato bene.

Non ho assaggiato il tuo marshmallow

Vieni su.

[Galina]

Galina, Grazie! Ottengo le stesse pastiglie, sto solo cercando l'opzione di produzione più adatta per me.

Sto solo cercando l'opzione più adatta per me stesso.

È giusto. Dobbiamo cercare la nostra opzione. Prova, sperimenta.
Da diverse varietà di mele, i marshmallow sono diversi. Quelli acquistati generalmente richiedono l'aggiunta di pectina. In ogni caso, questo è il caso delle mele acquistate. Niente funziona senza pectina, e se lo fa, allora è completamente sbagliato.

Ora ho molte delle mie mele, non posso conservare da nessuna parte, sto preparando il marshmallow per un uso futuro. Forse si asciugherà un po ', ma come sarà.

[4er-ta]

non c'è nessun posto dove riporre, sto preparando marshmallow per un uso futuro. Forse si asciugherà un po ', ma come sarà.

4er-ta, Tatyana, una parte andrà ai regali
Sarà un meraviglioso hotel

Forse si asciugherà un po ', ma come sarà.

Si asciuga, ma un po 'completamente. Tuttavia, non ho praticamente alcuna esperienza nella memorizzazione. Non è stato conservato per più di 10 giorni. Ma col tempo diventa ancora più gustoso, più secco, più aromatico, anche durante questi 10 giorni.

Grazie all'autore per la ricetta!
Non c'è tempo per leggere l'intero argomento, forse ne parlava già)

Posso farlo a Veterka, nessuno l'ha fatto?

Posso farlo a Veterka, nessuno l'ha fatto?

Elena, metti la carta da forno sul pallet e distribuisci la massa su di esso. La temperatura è stata fissata a circa 60 gradi per 9 ore. questo è il primo passo. Era la pastila elastica, e una volta tagliata a strati, oliata e messa ad asciugare per altre 3 ore, poi asciugata troppo. Quindi, guarda la tua pastiglia. Ho anche avuto uno strato di purè di patate inferiore a 2 cm.

[Galina]

Galina, Galya, sono per un consiglio. Preparare marshmallow. Ha asciugato strati con un'altezza di 2 cm per 13,5 ore. Si prosciugarono come mi sembrava molto bene. La parte superiore era asciutta, la parte centrale era leggermente elastica, i bordi erano più asciutti. Va tutto bene dalla carta. Li ho raffreddati, ho iniziato a tagliarli, ed è allora che non mi piaceva la parte centrale. Era come se fosse umido, (con una superficie assolutamente asciutta dal basso verso l'alto) non c'è nessuna porosità di bisquit come la tua pastiglia. Beh, non c'era nessun posto dove andare, li ho infilati in un sandwich e li ho messi ad asciugare. Per favore dimmi come determinare correttamente che lo strato si è asciugato bene, possiamo usare un fiammifero asciutto?

Per favore dimmi come determinare correttamente che lo strato si è asciugato bene, possiamo usare un fiammifero asciutto?

Finisci di asciugarlo ora, lascialo raffreddare, fai un taglio e trascinalo qui. Vediamo, ascoltiamo, bussiamo, annusiamo .. ..
Insomma, capita che sembri una sensazione di sottoasciugatura, ma sembra tutto normale e il taglio è normale, ma sembra sentire, beh, sembra che .. In generale, tutto questo sembra passare non appena si sdraia per una notte su pergamena e anche quella successiva. Si asciuga, per così dire.
Puoi controllare una corrispondenza .. Di solito metto 14 ore garantite. Se un anno fa ho messo le 12 e prima della fine del tempo ho iniziato a saltare intorno all'asciugatrice e alla pastiglia, ora non faccio queste sciocchezze .14 ore e lascio che il mondo intero aspetti!. Anche se si asciuga, e va bene, nel processo di asciugatura si ammorbidirà.
Ma se all'improvviso, a causa della stranezza della testa, lo metto alle 12 o alle 13, allora di solito guardo dall'altra parte.In generale, prendo un foglio tra le mani e metto la mano sotto la pergamena e passo il palmo su tutte le superfici, così senti subito che non è ancora completamente asciutto. Lo strato è morbido-umido a portata di mano. Bene, è chiaro che non sentirai l'umidità evidente, ma capirai che non sarà sufficiente. Non abbastanza. Asciugati ancora un po '.