Pan di zenzero alle carote

Pan di zenzero alle carote

Categoria: Confetteria

Cucina: russo

ingredienti
Carote sbucciate	1 kg
zucchero	1 ° (2 °)
Olio di girasole inodore	6 cucchiai
acqua	4 cucchiai
Soda (non estinguere)	2 cucchiaini
Polvere di cacao	10-12 h cucchiai
Farina	6 bicchieri
Smalto
Burro	100 grammi
Polvere di cacao	6 cucchiai
zucchero	1/2 tazza
Latte	4 cucchiai

Metodo di cottura

• Dedicato a chi non ama le carote. La parte più difficile è sbucciare e grattugiare le carote. Tre carote più piccole possibile. Ho strofinato il cibo con il robot da cucina - sulla grattugia più piccola. Da bambina mia madre usava una grattugia per purea. Solo tre, non spremere nulla, aggiungi il resto degli ingredienti e impasta. Il risultato è una massa densa e appiccicosa. Più fini sono le carote grattugiate, migliore è il risultato. All'inizio ho cercato di essere pigro e strofinato con un altro disco, non ripetere dopo di me!La foto mostra fili di carota. Ungere una teglia con olio (io ho messo una stuoia di teflon), stendere la pasta con le mani bagnate. Cuocere in forno a 170-180 gradi per 40-45 minuti (ho un programma di riscaldamento superiore e inferiore). Mentre la torta cuoce, cuociamo la glassa.
• Mescolate tutti gli ingredienti, portate a ebollizione e sciogliete lo zucchero e versate la torta calda direttamente nella teglia, questa volta abbiamo una glassa densa. Lascia raffreddare la torta e ammollo.
• E ora la storia. Questa torta è una ricetta di mia madre Izotova Tatyana. La mia infanzia è stata negli anni '90 affamati. Quando la mamma lo preparava, c'era sempre una vacanza. La mamma non la cucinava spesso. Grattugiare un chilogrammo di carote su una grattugia per la purea di bambino è ancora un lavoro, a volte papà era coinvolto nello sfregamento. Vado a trovare i miei genitori, e ieri l'abbiamo infornata: l'ho pulita, papà l'ha strofinata e mescolata al Kesh, mia mamma l'ha ricoperta di glassa. Nella foto, le mani di mia madre sono le migliori del mondo.
• Spero che questo pan di zenzero gustoso e sano metta radici nelle vostre cucine.

Il piatto è progettato per

Teglia

Tempo per la preparazione:

1_1,5 ore

Programma di cottura:

Mani, forno, grattugia

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mia suocera ha cotto un pan di zenzero del genere, e ci è piaciuta molto ... non ho avuto il tempo di imparare la ricetta da lei, proverò la tua, penso siano simili, ma le carote nel taglio erano visibile sotto forma di granelli, quindi penso che stesse strofinando è ancora su una grattugia grossa .. su una grattugia fine non avrò abbastanza forza per strofinare 1 kg di carote) Ricordo ancora che ha detto che ci sono 2 bicchieri di carote grattugiate, sembra ci fossero ancora le uova, e nell'impasto non fosse incluso il cacao, ma è necessario provarlo anche tu, questa è una meravigliosa opzione magra ..

[kavmins]

kavmins, qui la carota non si sente affatto, o meglio non si riconosce. Probabilmente, puoi decorare il gusto con le spezie, ma volevo un gusto di cioccolato amaro dalla mia infanzia.

[Ketsal]

Ketsal, certo, se lo strofini così poco, allora è già purè di patate, non lo riconoscerai,
ma anche nel pan di zenzero alle carote della suocera non si sentivano nemmeno le carote, sebbene i suoi pezzi fossero perfettamente visibili sul taglio .. oh, ma grattugiare un chilogrammo di carote in purè di patate (((dovrai fare a almeno mezza porzione ..

[kavmins]

kavmins, opzione uno cuocere e confrontare!

[Ketsal]

Ketsal, assolutamente necessario!

Nella foto, le mani della mamma sono le migliori del mondo.

Questa ricetta lo rende ancora più GUSTOSO!