Zuppa di latte e funghi con zucchine e patate in pentola

Zuppa di latte e funghi con zucchine e patate in pentola

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Funghi di bosco (congelati)	300g
Zucchine (peso sbucciato)	200 g
Patate (misura media)	2 pz.
Cipolle a bulbo	1 PC.
Carota	1 PC.
Semolino	1 cucchiaio. l. con uno scivolo
Olio vegetale	1 cucchiaio. l.
Latte	450 ml
Acqua (acqua bollente)
sale	1,5 cucchiaini.
Pepe nero macinato	gusto
aneto	gusto

Metodo di cottura

• Scongela i funghi e disponili in 3 pentole.

• Friggere cipolle e carote tritate finemente grattugiate su una grattugia grossa in olio vegetale. Quando la cipolla diventa trasparente, aggiungere il semolino, mescolare e soffriggere per 2 minuti.

• Mentre tutto è fritto, grattugiate le zucchine su una grattugia grossa e adagiatevi i funghi.

• Completare con le patate grattugiate su una grattugia grossa.

• Completare con cipolla e carote fritte a quest'ora con il semolino.

• Condire con sale e pepe.

• Versare il latte caldo (sarà circa la metà della pentola).

• Versare acqua bollente sulle spalle e mescolare. Mettere in forno caldo e cuocere a 180 ° per 45 minuti finché sono teneri. Dai un'occhiata al tuo forno.

• Aggiungi l'aneto tritato finemente alla zuppa finita.

• Buon appetito!
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Il piatto è progettato per

3 pentole

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

Forno

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