Riso fritto con verdure

Riso fritto con verdure

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: Cinese

ingredienti
Riso	2 bicchieri multipli
Cavolo cinese (Pechino)	50 g
broccoli	80 gr
Carota	80 gr
Pak choi	80 gr
Zucchine	100 grammi
Zenzero	10 g
Cipolle a bulbo	1/2 pz
Peperone	1/2 pz
Salsa di soia	2-3 cucchiai
olio di sesamo	2 cucchiai
Spezie "Cinque spezie"	Sulla punta di un coltello
Uovo grande	1 pc
aglio	1 chiodo di garofano
Sale (se necessario)
Cipolle verdi, coriandolo	Gusto
Olio vegetale per friggere

Metodo di cottura

• Cuocere il riso in anticipo.

  Riscaldare un wok o una casseruola, aggiungere un po 'di olio vegetale. Mescola bene l'uovo in un bicchiere o una tazza. Versare in un wok e friggere, mescolando continuamente. Disporre su un piatto.

  Versare di nuovo un filo d'olio nel wok, aggiungere spezie, cipolla e aglio. Cuocere, mescolando di tanto in tanto per circa 1 minuto.

  Aggiungere tutte le verdure tranne il pak choy e le erbe aromatiche. Cuocere per pochi minuti, mescolando continuamente.

  Aggiungi l'uovo, mescola.

  Aggiungi pak choy

  Aggiungi il riso. Mescola e riscalda bene.

  Aggiungere la salsa di soia e l'olio di sesamo. Mescolare bene. Salare se necessario. Aggiungi le cipolle verdi e il coriandolo.

Il piatto è progettato per

sufficiente

Tempo per la preparazione:

10-15 minuti senza cuocere il riso

Programma di cottura:

Wok, piano cottura

Nota

Buon appetito!



Preparare le verdure in anticipo, poiché il processo di cottura è molto veloce. Trito le carote a strisce, le zucchine a cubetti. Trito il resto delle verdure a caso.

Di solito prendo la quantità di verdura "a occhio". Per questa ricetta ho deciso di pesare tutto. Riso crudo 2 tazze da un multicooker con un volume di 160 ml.

[Babushka]

Babushka, Tatyana, hai sempre una porzione così deliziosa che vuoi mollare tutto e correre a cucinare il tuo piatto!
Domanda sulle spezie "5 spezie" - e in Russia viene venduta, l'hai vista ovunque?

[Elena]

Elena, grazie per il complimento.

Penso che puoi acquistare nei negozi online o nei negozi cinesi.

Ho trovato Internet a Tyumen:

🔗

La polvere di cinque spezie è composta principalmente da anice stellato, finocchio, chiodi di garofano, cannella cinese (cassia), pepe di Sichuan e talvolta zenzero, noce moscata. A seconda della regione, il nome "cinque spezie" è simbolico piuttosto che letterale.

[Tatyana]

Tatyana, con un riferimento all'opzione per Tyumen, mi hai ucciso in caduta, non so se è scritto insieme o separatamente) super, grazie mille, vado a leggere di spezie.

[Elena]

ElenaSpero di poter comprare spezie. Internet è una grande cosa.

[Babushka]

Babushka, Tanya, c'è una foto delle spezie? Un figlio in Cina non sa come chiedere. Non capiscono il russo o l'inglese, ma lui non capisce il cinese. Hai bisogno di una foto con il titolo, poi ha promesso di guardare.

[Natasha]

Natasha, pronunciato più o meno come wuxianmian, ma è come 9 spezie. Compro 13 spezie a Mosca dai vietnamiti, una scatola con un vecchio barbuto. Se necessario, fotograferò.



Babushka, Tanya, molto gustoso!

[Babushka]

Babushka, Tanya, c'è una foto delle spezie? Un figlio in Cina non sa come chiedere. Non capiscono il russo o l'inglese, ma lui non capisce il cinese. Hai bisogno di una foto con il titolo, poi ha promesso di guardare.

Natasha, non c'è nessuna foto a portata di mano, ma recentemente l'ho acquistata a Hong Kong.






Elena, Grazie!

[Tyetyort]

Tanya, grazie per la foto, te la mando. I diversi produttori sono molto diversi? O la "linea" principale è la stessa? (L'ho piegato e non ho capito me stesso)



Tyetyort, i vietnamiti hanno spezie vietnamite o cinesi?

[Natasha]

Natasha, Cinese, di sicuro!

[Natasha]

Natasha, mi è sembrato che siano diversi. Soprattutto se da diverse parti della Cina.

Lena, è questo il vecchio barbuto? Quindi queste sono 13 spezie?
Tanya, perdonami per l'allagamento.In che zona ti trovavi? Andrà la costa orientale?

[Natasha]

Natasha, sì ... Non molto barbuto ... Scatola piccola, vista, vedi, così così ...

[Natasha]

Natasha, questa non è un'inondazione. Questa è una discussione sull'argomento. Ho comprato spezie a Urumqi, Xi'an, Shanghai, Guangzhou e Hong Kong.

ha acquistato spezie a Urumqi, Xi'an, Shanghai, Guangzhou e Hong Kong.

aha, da qualche parte lì

[Elena]

Elena, Natasha, Ho anche 5 spezie di questa azienda.

Il nonno barbuto. Grazie Tanya e Lenochka. Spero di avere anche queste spezie. E poi cucinerò con un accento cinese.

[Natasha]

Natashasei riuscito a comprare spezie?

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