Cevapcici (Steba 4.4 Grill, Tepperware Master Press)

Cevapcici (Steba 4.4 Grill, Tepperware Master Press)

Categoria: Piatti di carne

Cucina: serbo

ingredienti
carne macinata
maiale con grasso	250gr
manzo con grasso	250gr
cipolle a bulbo	1 testa
aglio
peperoncino rosso piccante	gusto
lievito in polvere	1/3 cucchiaino
sale	gusto

Metodo di cottura

• Continuazione del viaggio attraverso la cucina balcanica))
• video ricetta
• Istruzioni per la cottura:
• Per prima cosa devi preparare la carne macinata sulla griglia centrale. Far scorrere la cipolla con la carne.
• Impastare la carne macinata, circa 10 minuti. Lo metto in frigorifero per circa 12 ore, ma non è necessario.
• Aggiungere sale, peperoncino piccante e 1/3 di cucchiaino di lievito in polvere alla carne macinata, mescolare bene il tutto.
• Per fare chevapchichi, ho usato Tupperware Master Press &
• Installa un ugello con tre uscite rotonde. Riempiamo bene la Master-press con carne macinata e non dimentichiamo di pestare la carne macinata.
• E spremere la carne macinata fuori dalla pressa principale.
• 
• Misuriamo la lunghezza delle salsicce in tre divisioni su un nastro o 6 cm.
• Abbiamo tagliato lo chevapchichi con un coltello, non mi è piaciuto molto tagliare con una spatola)
• Per cucinare, hai bisogno di una griglia. Ho Steba 4.4. Riscaldare alla temperatura massima, ungere con olio e spalmare chevapchichi per friggere.
• Friggiamo fino a ottenere un colore bello e rubicondo. Friggono molto velocemente, guardiamo l'ora sulla nostra griglia.
• Cucinare la salsa di Urnebes
• mettere le foglie di lattuga su un piatto, chevapa fragrante e servire con la salsa Urnebes.
• 

Programma di cottura:

tritacarne, grill

Nota

Come fare la salsa Urnebes può essere trovato qui

Salsa per piatti di carne "Urnebes" (Masinen)

[Masinen]

Masinen, Mashenka, che salsicce, ma di notte guardando, nizzyayaya così beffa dei cittadini !!!
Gustoso, veloce e bello, grazie, lo rispettiamo!

Da zhezh, eh! Ho giurato e giurato di recente che non avevo bisogno di nulla ... Ma si scopre che è altrettanto necessario!
Hospadya, e perché sono appena venuto qui? ...
E tutti voi, tentatrice!
Oh, vado a vedere quanto costa questa cosa ...
Il tuo chevapchichi sembra dolorosamente allettante (appena riscritto)

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, molto gustoso !!
Quindi prima di esporre la ricetta e non c'era tempo, è vero, perché la fortuna vorrebbe che guardasse di notte)))

Ho giurato e giurato di recente che non avevo bisogno di niente ... Ma si scopre che è altrettanto necessario!

Lenochka !! Così ho promesso in lacrime che non voglio TUTTO sotto !!
Ma ecco una cosa così seducente

Ebbene, per non mostrarlo sul tuo forum preferito, sarebbe lo stesso sabotaggio

Masha, che delizioso
E ieri ho già guardato su YouTube

Non mi resta che aspettare il pacco con l'unità miracolosa entim e andare in battaglia!

Ebbene, per non mostrarlo sul tuo forum preferito, sarebbe lo stesso sabotaggio

Ebbene, finalmente, sì, è anche peggio.

[julia_bb]

julia_bb, Julia grazie)
sì, lo metterò su YouTube prima che sul forum))

Ksyusha, ahhh, quindi stai già aspettando !! Dai dai))

[Elena Tim]

Elena Tim, Perché è peggio, sono così gentile))

Sono stato sedotto da tutti e da tutto, e ora sedurrò !!

Mashenka, grazie mille per il vero chevapchichi, molto bello e vivido!
Mi è piaciuto molto come lavori con la stampa master!
E ora ti dirò come io stesso ho fantasticato sugli chevapchiki: ho impastato la carne macinata, ovviamente, e poi ho usato uno spremiagrumi shrek, ci sono ugelli per la pasta, ho messo un ugello con un foro rotondo, lo uso per i grissini .
Le mie salsicce si sono rivelate molto fresche, solo più sottili delle tue.
Ma la tua macchina mi ha appena scioccato!
E ora ne cucinerò di veri, grazie mille !!!

E non ho una griglia dove cuocere se cosa? Anche se non ho nemmeno un master press
E la ricetta è fantastica, veloce !!! Ben fatto, Masha !!!

E ho anche pensato, ma nel nostro apparato per bacchette, quale churosmaker, puoi spingere tutto il bastone ??? dalla carne ??

Ahhh ... non ho mai nemmeno sentito una parola del genere ... chevapchichi.
Masha, grazie per la master class e per la nuova parola. E la stampa è molto interessante. Allora cosa, ne ho bisogno anch'io?

Manyasha, intelligente e bellissima!
Farò le stesse cotolette! Mio marito mi chiede lo stesso video per questa stampa: Digita qualcosa che ho comprato invano: dispettoso: mi è piaciuta la varietà di patate.

Mashenka, grazie mille per il vero chevapchichi, molto bello e vivido!

Lyudmil, questa ricetta è principalmente per te))
E nella riga successiva per tutti

usato uno spremiagrumi shrek

È anche un'opzione))

Le mie salsicce si sono rivelate molto fresche, solo più sottili delle tue.
Ma la tua macchina mi ha appena scioccato!

Qui su questa macchina sono uscite le salsicce, ecco cosa ti serve !!

E ora ne cucinerò di veri, grazie mille !!!

Sì, per niente))

[Maria]

Maria, classe! Splendida presentazione sia della cucina balcanica che degli infissi! La mia famiglia lo rispetta davvero. Solo io faccio la versione bulgara: kebapchet

DI! Questa cosa è deliziosa! Nell'ambasciata serba nel ristorante hanno mangiato - fantastico !!! Grazie mille, e anche per la salsa.

E non ho una griglia dove cuocere se cosa? Anche se non ho nemmeno un master press
E la ricetta è fantastica, veloce !!! Ben fatto, Masha !!!

Quindi fallo riscaldare bene in una padella, questo è il problema))
E hai una pressa master al 100% in vendita, oppure puoi arrotolare le salsicce con le maniglie))

E ho anche pensato, ma nel nostro apparato per bacchette, quale churosmaker, puoi spingere tutto il bastone ??? dalla carne ??

A proposito, anche un'idea, prova ((

Ahhh ... non ho mai nemmeno sentito una parola del genere ... chevapchichi.
Masha, grazie per la master class e per la nuova parola. E la stampa è molto interessante. Allora cosa, ne ho bisogno anch'io?

Pertanto, ho deciso di fare una ricetta e Lyudmila mi ha chiesto molto))
In generale, mi hanno spinto a farlo)
E la stampa master è una cosa interessante))

Manyasha, intelligente e bellissima!
Farò le stesse cotolette! Mio marito mi chiede lo stesso video per questa stampa: Digita qualcosa che ho comprato invano: dispettoso: mi è piaciuta la varietà di patate.

Quindi pensavo stessi già filmando !!
Facciamo i bastoncini di patate !!

Maria, classe! Splendida presentazione sia della cucina balcanica che degli infissi! La mia famiglia lo rispetta davvero. Solo io faccio la versione bulgara: kebapchet

Grazie Tatiana !! Quindi la stessa cosa, chiamata solo diversamente)

DI! Questa cosa è deliziosa! Nell'ambasciata serba nel ristorante hanno mangiato - fantastico !!! Grazie mille, e anche per la salsa.

Andiamo anche in questo ristorante, mi piacciono molto))

Sono sempre felice di dimostrare che posso))

[Masinen]

Masinen, Ho una stampa, ma non so qualcosa, se lo voglio

[Lerele]

Lerele, beh, allora puoi arrotolarlo con le maniglie, o provare a farlo in churros, mi chiedo come andrà a finire)

[Masinen]

Masinen, vendiamo tali chevapchichi già pronti, a volte compro.
E nei churos voglio provare, puoi solo spremerlo dalla borsa, comprerei questa pressa, ma non c'è nessun posto dove metterla, e di sicuro non ne farò nulla.

[Masinen]

Masinen, non abbiamo una stampa master !!!! Oppure mi sfugge qualcosa? Solo al Food Show ero allo stand Tupperware e li ho rimproverati con le ultime parole per non portarcelo più. Dicono che erano fuori produzione. Duc, dico, ripeto, le persone si aggirano all'estero, perdendo clienti. Devi usare una sac à poche per queste cose.

[Ikra]

Ikra, Irin, sembra che ci sia, ma non hanno portato i kit, senza questo nastro, ecco perché dicono di no.
Tanya l'ha comprato, ma senza nastro.
E anche Ksenia kseniaD ha chiesto e ha detto che a Mosca c'è, ma non il nastro.

[Masinen]

Masinen, non abbiamo una stampa master !!!! Oppure mi sfugge qualcosa? Solo al Food Show ero allo stand Tupperware e li ho rimproverati con le ultime parole per non portarcelo più. Dicono che erano fuori produzione.Duc, dico, ripeto, le persone si aggirano all'estero, perdendo clienti. Devi usare una sac à poche per queste cose.

Irin, ho guardato ovunque, le ragazze hanno lanciato un collegamento ad Avito a Nizhny, quindi ce ne sono sicuramente due lì. Ma ha iniziato a chiamare i residenti locali di Chelyabinsk e l'ha trovata senza nastro, ha preso il nastro per 1000 lei stessa. Ho chiesto a Manechka le taglie e le ho tagliate.
Se hai bisogno di un collegamento a Nizhniy Kina, è solo che io e la ragazza abbiamo corrisposto così a lungo che l'ho trovato.

[Mashulya]

Mashulya, ho visto solo il nome e sono corso qui!
I miei figli adorano chevapchichi !!! Inoltre, puoi farlo con la pressa Tapper! Evviva !!!
Onestamente, non ci avrei pensato io stesso (qualcosa che il cervello non funziona affatto)
Ho una bistecchiera a gas che mi chiedo come funzionerà?
Non appena il digiuno sarà finito, lo cucinerò sicuramente come ricordo delle mie vacanze estive)

Mash, queste sono salsicce carine! E la macchina è super.

[ang-kay]

Mashulya, ho appena visto il nome e sono corso qui!
I miei figli adorano chevapchichi !!! Inoltre, puoi farlo con la pressa Tapper! Evviva !!!
Onestamente, non ci avrei pensato io stesso (qualcosa che il cervello non funziona affatto)

Quindi, quando l'ho visto, l'ho immediatamente adattato per chevapchis e pepite))

ang-kay, Angela, Grazie!
Sì, una cosa utile))

[Masha]

Masha, la parola è Chevapchichi Lo conosco da molto tempo. La suocera ha insegnato questo piatto cento anni fa. Dove l'aveva trovato, nessuno lo sa: lì, oltre alla carne, c'erano anche riso, uova e senape. Ma queste erano esattamente le salsicce che venivano fritte in olio bollente, non in padella.
Grazie per l'autentica cucina balcanica

[Gala]

Gala, Segno di spunta, questa è l'altra tua ricetta, tra l'altro, troppo interessante.
Ho chiesto a mio marito, ha detto che non lo fanno))
Cerco di fare a meno dei miei contributi, ma a volte aggiungo da solo)))
Ma poi va bene, come dovrebbe, senza la mia partecipazione))

Grazie!!

e nel nostro attrezzo per bastoncini, quale churosmaker, puoi spingere tutto il bastoncino ??? dalla carne ??

L'ho fatto più di una volta - i churros di carne sono un miracolo quanto sono buoni: ragazza-sì: solo, come per una piastra per cialde, non aggiungere liquido alla carne macinata, come quella di Masha - carne attuale. E non c'è bisogno di spremere nulla nella churrosnitsa - ho arrotolato le salsicce tra i palmi delle mani e le ho posate - rapidamente.

la prossima settimana cucinerò, perché hanno già lesinato sulla carne, ma mio marito desiderava ardentemente Yele Timkin Plov,
faremo scorta di una spatola (c'è carne di manzo) e sarò doppiamente felice - per mio marito pilaf e chivapiki per me dal bellissimo Goldilocks-Royal! (come in FB)
Grazie ancora, cara, Mashenka !!!

oooooyyy, ho dimenticato di lamentarmi - ho scavato in Internet, non abbiamo un'auto così bella qui,
mi dispiace tremendamente, e devo usare lo shrek!

[Ludmila]

LudmilaGrazie per la lode

Chi è Shrek? È strano che tu non abbia Tupper, come se fosse ovunque.

ha scavato l'intera Internet

Neanche io ce l'ho ... beh, va bene, dato che non è da nessuna parte, la carne macinata è fresca e la arrotolerò con le mani

...

Chi è Shrek? È strano che tu non abbia Tupper, come se fosse ovunque.

oooy joke-Shrek - trivella-t. cioè uno spremiagrumi da masticare, anche il figlio di Omelochkin la chiama così - mamma mastica una mela per me- (la amo così, per il suo aspetto non spremiagrumi, Shrek e solo) - ih-i-ks
e c'è Tupper, ma in un minuscolo assortimento

[Irsha]

Irsha, Irin, puoi ordinare da San Pietroburgo. KseniaD si è comprata così)

Aggiunto mercoledì 25 gennaio 2017 18:39

oooy joke-Shrek - trivella-t. e. spremiagrumi da masticare

AAA, altrimenti penso che forse anche io ho bisogno di un simile miracolo !!!

AAA, altrimenti penso che forse anche io ho bisogno di un simile miracolo !!!

questo è un tale miracolo - questo Shrek, semplicemente straordinario,
Ho messo da parte da tempo lo spremiagrumi, avevo già 4 pezzi, questo, grazie a Omelochka - ho consigliato di comprarlo !!! E succhi, soprattutto frullati verdi) e produce quattro tipi di pasta, roba fresca! Non lo tolgo nemmeno dal tavolo, lo uso sempre!
Beh, davvero non avrei pensato, Mashenka, che non hai una macchina del genere, sei così avanzato in tutte le attrezzature da cucina, come Tanyulya, tu e il suo nuuu siete proprio come gemelli !!! Grazie ad entrambi, belle ragazze !!!

Beh, davvero non avrei pensato, Mashenka, che non hai una macchina del genere, sei così avanzato in tutte le attrezzature da cucina, come Tanyulya

trivella, vai, Masha HA? c'è uno spremiagrumi con la funzione di fare la pasta, l'ho quasi comprato, beh - il nostro vendeva coclee, l'hanno portato, senza pasta, davvero.

può essere ordinato da San Pietroburgo

Mash, devi chiedere a qualcuno o qualcosa, Yandex non mi ha mostrato la disponibilità della merce da nessuna parte ..

[Ludmila]

Ludmila, Irina, Ho una coclea orizzontale Princess, ma non puoi farci la pasta, perché non ci sono allegati))

Lo metterò in un personale)

Domani voglio provare a fare chevapchichi in padella e in un churrodell. Metterò a confronto :) Non c'è ancora la griglia di contatto))

ma non ci puoi fare la pasta, forse non ci sono allegati))

Masha, qual è il diametro degli ugelli nel tuo Shrek?
Ho degli ugelli in più, posso inviarveli, la cosa più importante è un divametro, eh?

[Fotina]

Fotina, Buon compleanno!!
Scrivi come è successo))

LudmilaHai bisogno di misurare la resa su uno spremiagrumi?
ho questo
Spremiagrumi Princess 202041

Masha, non so come inserire solo una foto, puoi vedere la mia macchina da scrivere a questo indirizzo e confrontare, se va bene te la spedisco subito domani. Vedo. che la vite e lo scarico sono uguali ai miei.
🔗

che bello

[Irina]

Irina, ma non so come inserire una foto così bella!