Torta senza cottura "Caramello"

Torta senza cottura "Caramello"

Categoria: Confetteria

ingredienti
zucchero	200 g
acqua	50 ml
Olio sl.	60 g
Panna acida grassa	600 gr
Noccioline	100 grammi
Fiocchi di mais dolce (o biscotti / biscotti tritati)	150 gr
Gelatina	1,5 cucchiaini.
Zucchero vanigliato	1-2 cucchiaini

Metodo di cottura

• Versare lo zucchero in un mestolo dal fondo spesso, aggiungere l'acqua e far bollire il caramello a fuoco basso fino a quando non raggiunge un colore ambrato. Cerca di non digerire, altrimenti la dolcezza andrà persa e si acquisirà l'amarezza.

  Togli lo sciroppo dal fuoco, mettici il burro e mescola.

  Il prossimo passo è mettere 100 grammi di panna acida nello sciroppo caldo. Mescolare bene con una frusta e mettere da parte a raffreddare. All'inizio, il caramello sembra liquido, ma non lasciarti confondere: dopo il raffreddamento diventerà molto più denso.

  Puoi prendere qualsiasi noci. L'autore ha usato le arachidi, io ho preferito le noci. Dovrebbero essere leggermente fritti, tritati al coltello e mescolati con un terzo caramello raffreddato.

  Aggiungere i restanti due terzi della massa di caramello a 500 g di panna acida, mescolare bene e aggiungere lo zucchero vanigliato e la gelatina, precedentemente ammollati in due cucchiai d'acqua e sciolti a bagnomaria o al microonde, qui. Mescola di nuovo tutto bene.

  Coprite la forma (la mia misura è 22x12 cm) con pellicola e, pressando, mettete sul fondo la massa di noce caramellata

  Versare lo strato successivo di fiocchi (o briciole di biscotti o biscotti tritati)

  Ora stendi uno strato di crema al caramello con panna acida

  Ancora uno strato di fiocchi. E così alterniamo strati di panna acida e fiocchi nella parte superiore del modulo. L'ultimo strato sarà fiocchi. Mandiamo la torta formata al frigorifero per la notte, e giriamo il dessert congelato su un piatto, lo sganciamo dalla pellicola e decoriamo a piacere.

  E puoi aiutare te stesso
• 

Ricette simili

Nessuna torta di cracker al forno (dopleta)

Torta della scuola materna senza cottura "Riccio" (Tumanchik)

Torta Mousse "Melone-Yogurt" senza cottura (ang-kay)

Che bello !!! : girl-swoon: Bookmark urgentemente!

Larissa, come sempre un capolavoro!
E, soprattutto, tutto è semplice e accessibile.

Ooh, che cosa! Lo sto prendendo. Ho capito approssimativamente il gusto. Lorik, i fiocchi si bagneranno? O crunch?

Che torta, la sto prendendo!
Grazie Larisochka per la ricetta!

Oh, delizioso, probabilmente, e anche senza cottura. Hai bisogno di provare. Larisa, ha un sapore molto dolce o la panna acida ammorbidisce la dolcezza del caramello?

[Kalyusya]

Grazie ragazze! Kalyusya, i fiocchi, ovviamente, perdono croccantezza nella panna acida, sì. solmazalla, Ho ottenuto completamente non stucchevole, con acidità. Tutto dipende dal grado di caramello cotto - dal mio colore si capisce che è “al limite”, non più troppo dolce, potrebbe bruciare un po 'di più, dalla dolcezza dei fiocchi e dall'acidità della panna acida .

[dopleta]

dopleta, Larissa, grazie per la ricetta. Bellissimo design! Larissa e cosa è decorato sopra, quali sono queste strisce interessanti, è questo cioccolato bianco? Solo oggi ho pensato che tipo di torta fare, grazie a te lo so! Mi è piaciuto, non è difficile come. Volevo chiedere se fare uno strato di scaglie di cioccolato e il secondo strato di biscotto tagliato, ok
sarà?

[Alla]

Ovviamente va bene Alla, anche molto più interessante! Decorazione: sì, cioccolato bianco, già pronto. Al giorno d'oggi, molti di questi decoratori sono venduti nei negozi di dolciumi. Puoi farlo da solo, non è molto difficile, ma ero troppo pigro.

[Larissa]

Larissa, Grazie. Raccogli il mio coraggio e cucina.

[dopleta]

dopleta, sì, allora questo è ciò di cui hai bisogno. Non ci piacciono i dolci molto dolci. Ma arriva la panna acida ... la cucinerò sicuramente, soprattutto perché il giorno della marmellata sta arrivando

È venuto con un rapporto.Ho dei fiocchi di cioccolato.
Serve uno e mezzo. Mi è piaciuto il gusto. Grazie per la ricetta.

Bellezza, Alla! Grazie mille, sono contento che mi sia piaciuto!

[Larissa]

Larissa, Lo farò ancora con i biscotti. Ci possono essere molte variazioni qui.

Certo, Alla! L'ho fatto anche con i biscotti, mi piace ancora di più che con i cereali.