Biscotti al cioccolato e noci senza farina

Categoria: Mangiare sano

ingredienti
fiocchi d'avena a lunga bollitura	80 grammi
latte	50 grammi
uova s-1	1 pezzo
vanillina	2 bustine
zucchero o qualsiasi sostituto	1 cucchiaio o quanto basta
noci sbucciate e tostate (io ho le arachidi)	100 grammi
cioccolato amaro	100 grammi
albumi d'uovo s-1	3 pezzi
sale	sulla punta di un coltello

Metodo di cottura

Versare il latte nel cereale, sbattere un uovo, aggiungere un pacchetto di vanillina e aggiungere lo zucchero o il sahzam.
Mescolare, lasciare gonfiare per 30 minuti.
Quindi distribuire la massa risultante su un tappeto o carta con uno strato di 0,5 cm.
Asciugare in forno a 200 gradi per 10-15 minuti. Non friggere!
Può essere fatto in un forno per pizza, mettere il tappeto in un luogo caldo, il tempo è lo stesso.
Questo è un tale kulebyaka
Raffreddare, spezzettarlo in piccoli pezzi
Lasciare sul tavolo, asciugare. Sono rimasta sotto un asciugamano per 24 ore.
Quindi fare una mollica o con un frullatore o, come me, con un mortaio di patate.
Fare la mollica non in polvere, ma in piccoli pezzi.
Aggiungi le arachidi alla mollica. Puoi macinarlo più piccolo, puoi lasciare i pezzi. Opzionale.
Sciogliere il cioccolato, metterlo nel composto secco, aggiungere un'altra bustina di vanillina, mescolare.
Montare i bianchi con sale fino a picchi stabili, aggiungere alla massa totale.
Metti un tappeto o della carta da forno su una teglia.
Versare l'impasto in piccole torte.
Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi e asciugare per 10-12 minuti. Non di più!
Estrarre, rimuovere e raffreddare su una gratella o un asciugamano.
Tutto, puoi aiutare te stesso.

Il piatto è progettato per

Ho 11 pezzi

Tempo per la preparazione:

senza preparazione di briciole e noci, 40 minuti

Programma di cottura:

piatto

Nota

La ricetta è la mia fantasia. All'inizio volevo solo macinare i fiocchi d'avena, ma poi i biscotti finiti non avrebbero avuto tale porosità. Ed è risultato semplicemente super arioso, morbido e molto ricco di noci

Non mi aspettavo che fosse così gustoso
Lo consiglio vivamente.
La mollica può essere preparata in anticipo e conservata in un barattolo di vetro sotto un coperchio ermetico.
E puoi anche fare più biscotti contemporaneamente, in riserva

P. S. La prossima volta farò cuocere in Princess