Torta sushi "Philadelphia" - ricetta con foto su Mcooker: migliori ricette

Torta di sushi "Philadelphia"

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Una tazza	300 ml.
Riso a grani tondi 2 tazze	460g.
Acqua di cottura del riso	2,5 tazze
Salsa di riso:
Acqua (acqua bollente)	1 tazza
Aceto, il riso è meglio, ho il solito 9%	4 cucchiai. l.
zucchero	70g.
sale	20g.
Da riempire :
Formaggio	350 g.
Salsa di soia al formaggio	1 cucchiaio. l.
Pesce rosso leggermente salato (io ho la salatura fatta in casa)	250 g.
Cetrioli freschi	150 g.
Avacado opzionale, non ho aggiunto	1 PC.
Foglia di Nori	4 cose.
semi di sesamo	2 cucchiai. l.
Per l'archiviazione:
Salsa di soia
Zenzero sottaceto
Wasabi al rafano

Metodo di cottura

Una ricetta per chi ama mangiare il sushi, ma il "twist" non è molto ... O semplicemente non sa come farlo :)!
Quindi iniziamo ...

Risciacquare bene il riso fino a quando l'acqua pulita.

Bollire, cucino in un multicooker Panasonic 10, sul programma "Grano saraceno". Mentre il riso cuoce, prepara la salsa.

Per fare questo, mescolare tutti gli ingredienti fino a quando non saranno sciolti e omogenei.

Alla fine del programma trasferire il riso in una ciotola larga, aggiungere la salsa e mescolare bene. Coprite con un panno umido e fate raffreddare.

Preparare il ripieno:

Tagliate il pesce a fettine.

Cetrioli nel senso della lunghezza, a fettine sottili.

Mescolare il formaggio con la salsa di soia.

Friggere leggermente i semi di sesamo.

Tagliate alcune delle sfoglie di Nori alla dimensione dello stampo, tagliate finemente il resto con le forbici.

Dividete il riso a metà, mescolate una parte con le sfoglie di Nori tagliate finemente.

Raccogliamo la torta:

Mettere i fogli di Nori sul fondo dello stampo, mettere un lato, che è meglio ungere con olio vegetale.

Quindi disponi a strati:

Mezzo riso

Formaggio (2-3 cucchiai. L. Lascia per la cima)

Cetrioli, spremere leggermente nel formaggio.

Pesce, puoi spalmare sopra un po 'di formaggio, per incollare meglio gli strati. Qui puoi aggiungere uno strato di avocado, non ho aggiunto.

Seconda metà di riso mescolata con fogli di nori tritati.

Se si sente asciutto durante la miscelazione, puoi aggiungere un po 'di salsa. Pestare bene, ungere la parte superiore con il formaggio rimasto e spolverare con i semi di sesamo.

Metti in frigo per 2-3 ore o durante la notte.

Servire con zenzero, salsa di soia e wasabi.

Buon appetito a tutti!