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 L'aterosclerosi è considerata una malattia degli anziani. In effetti, le formidabili complicanze di questa malattia - cardiopatia ischemica, infarto del miocardio, emorragia cerebrale - si verificano più spesso negli anziani.
Ma questi sono gli atti finali della tragedia, che per anni e persino decenni si è svolta in modo invisibile e spesso impercettibile. E succede così: in primo luogo, sulla superficie interna delle arterie compaiono sigilli speciali: placche, nel corso degli anni il loro numero e le loro dimensioni aumentano, le pareti dei vasi diventano più dense, il loro lume si restringe, l'afflusso di sangue agli organi vitali viene interrotto .
Ma prima che compaiano le placche, il metabolismo viene disturbato, in particolare il metabolismo dei grassi, si verificano anche cambiamenti ormonali, cambiamenti nel sistema di coagulazione del sangue e aumento del colesterolo nel sangue. E queste deviazioni si trovano spesso già durante l'infanzia. Ci sono scoperte ancora più angoscianti che indicano che bambini, adolescenti e giovani uomini apparentemente sani hanno cambiamenti sclerotici nell'aorta addominale e nelle arterie coronarie.
Tra le ragioni che contribuiscono allo sviluppo precoce dell'aterosclerosi, gli esperti chiamano obesità, scarsa attività fisica, predisposizione ereditaria ai disturbi del metabolismo dei grassi e aumento della pressione sanguigna, nonché sovraccarico neuro-emotivo.
Il nostro studio sullo stato di salute, le condizioni di vita e l'organizzazione alimentare di un ampio gruppo di scolari ha dimostrato che i fattori di rischio elencati sono molto comuni.
Prima di tutto, è allarmante che tra i bambini e gli adolescenti ci siano molti in sovrappeso e obesi. Sono persino tra i primi alunni, il che significa che i prerequisiti per l'obesità sono posti anche in età prescolare.
Il sovrappeso è il primo passo verso l'aterosclerosi. Non c'è da stupirsi che dicano che ingrassare significa invecchiare. L'obesità è spesso associata a ipertensione e problemi cardiaci. I valori di pressione sanguigna elevata sono stati osservati nel 15% dei ragazzi e delle ragazze obesi intervistati e nel 9% dei bambini di età e altezza adeguate.
Uno studio elettrocardiografico della funzione cardiaca ha rivelato anomalie nel 52% dei bambini obesi e 24 con peso corporeo normale, e queste anomalie erano molto più pronunciate nei bambini obesi.
L'obesità è il principale fattore di rischio per l'aterosclerosi precoce. E il motivo, come convincono anche i nostri studi, è semplice: mangiare troppo!
 Abbiamo scoperto che la dieta della maggior parte degli scolari esaminati è sovraccarica di grassi animali e carboidrati facilmente digeribili. I bambini ricevono quantità in eccesso di burro, pane, tutti i tipi di focacce, zucchero, dolci, pasta. Allo stesso tempo, l'olio vegetale è spesso completamente assente dal loro menu giornaliero, poco latte, latticini. Pochissima frutta e verdura!
È assolutamente inaccettabile che i bambini mangino poco al mattino prima di andare a scuola, in fretta o se ne vadano senza colazione: è anche inaccettabile mangiare densamente nel pomeriggio e di notte, mangiare cibo secco, in viaggio, leggere un libro , seduto davanti alla TV.
Con questa, se così si può dire, dieta, il contenuto calorico totale del cibo supera in modo significativo i bisogni fisiologici naturali, il che contribuisce all'interruzione del metabolismo dei grassi, e quindi allo sviluppo dell'aterosclerosi. Questa minaccia diventa ancora più reale quando i bambini si muovono poco, cioè spendono poca energia.
È necessario organizzare correttamente l'alimentazione del bambino fin dai primi giorni della sua vita: se non l'hai fatto, inizia subito a correggere i tuoi errori, oggi!
Quando mandi un bambino all'asilo o all'asilo, non dargli da mangiare la colazione a casa, ma lo studente deve mangiare abbastanza densamente prima di iniziare le lezioni. Dagli un piatto di carne, pesce, ricotta o latticini, un uovo. Questi alimenti contengono proteine di cui il corpo in crescita ha bisogno. Una buona colazione migliora le prestazioni. compreso mentale.
Gli scolari spesso non mangiano la mattina perché non hanno tempo. Insegna a tuo figlio ad alzarsi presto, assicurati di fare esercizi, lavarti e vestirti velocemente e fare colazione lentamente.
La seconda colazione (dopo la terza lezione e a casa nei fine settimana verso le 11) dovrebbe consistere in un bicchiere di latte, kefir, sempre con un panino o un panino. Dovresti pranzare dalle 3 alle 4 ore, non la sera. Se in questo momento il bambino è a scuola, lascialo mangiare nella mensa della scuola: il pranzo dovrebbe essere caldo: qualsiasi zuppa, carne o un piatto di pesce con contorno e composta, frutta, succo.
È necessario costruire la routine quotidiana in famiglia in modo che il bambino pranzi 2 - 2 ore prima di coricarsi: preparagli un piatto di latticini o verdure. Niente carne. niente bevande salate, niente stimolanti (caffè, cacao) di sera non è necessario dare a bambini. E meno liquido!
Cerca di stabilire come regola per la tua famiglia portare il tuo bambino all'aperto prima di andare a letto. Questo è molto utile per tutti!
Correggendo l'alimentazione del bambino, renderai contemporaneamente più razionale l'alimentazione di tutta la famiglia. Ricorda che voi adulti siete un esempio per un bambino. Non aggiungerà sale al cibo a tavola, se gli adulti non lo fanno, e un eccesso di sale è molto indesiderabile. Gli esperti hanno dimostrato che il sovraccarico di sale gioca un ruolo significativo nello sviluppo dell'ipertensione
Se in famiglia non è consuetudine "intercettare" un panino, un biscotto, un panino fuori dai pasti, allora il bambino non farà lo stesso
È molto importante insegnare ai bambini a mangiare con moderazione, a non mangiare più del necessario. Per orientamento, diciamo che durante il giorno, i bambini di 7-10 anni non dovrebbero mangiare più di 2300 grammi di cibo, compresi i piatti liquidi, i bambini di 11-13 anni - più di 2500 e 14-17 anni - più di 3000.
Questa quantità ogni giorno dovrebbe includere circa 500 grammi di latte, kefir, latte cagliato... È desiderabile e 40-50 grammi di fiocchi di latte
I bambini di età compresa tra 7 e 13 anni non hanno bisogno di più di 25 grammi di burro al giorno e 14 - 17 - non più di 30. In parte può essere sostituito con strutto e altri grassi animali Inoltre, ai bambini dovrebbe essere somministrato olio vegetale. Più giovane - 10 anni, più vecchio - 15 grammi al giorno. È meglio usarlo crudo - per condire insalate, vinaigrette.
Prova a dare verdure ai bambini per colazione, pranzo e cena: 7-10 anni fino a 275 grammi al giorno, più grandi - 300 e 350 grammi. Hai bisogno di un po 'meno di patate - da 200 (più giovane) a 300 (più vecchio) grammi: porridge, la pasta può essere il menu di un bambino non più di una volta al giorno.
Carne (comprese le salsicce) o pesce, pollame, i bambini di età compresa tra 7 e 10 anni hanno bisogno di un totale di non più di 180 grammi al giorno, 11-13 anni - non più di 235 grammi, 14-17 anni - non più di 280
 A tavola, di solito ricordiamo ai bambini: mangiate con il pane! Questo, ovviamente, è corretto, ma anche qui è necessaria una misura, altrimenti succede che il bambino si ingozza rapidamente di pane e nel piatto rimane cibo più sano. La norma massima del pane per i più giovani è di 75 grammi di segale e 165 di grano, per i più grandi - 150 grammi di segale e 250 di grano (ovviamente, i panini sono inclusi nel grano).
Per quanto riguarda i dolci, vanno dati solo come dessert e tenendo conto del fabbisogno giornaliero di zuccheri.
Naturalmente, abbiamo fornito le norme progettate per bambini sani. A seconda delle condizioni generali, delle caratteristiche individuali, dell'età, la dieta quotidiana può essere variata, ma il principio principale - non superare i bisogni del bambino, non sovralimentarlo, prevenire la predominanza di piatti grassi, dolci e di farina nella dieta - rimane in vigore.
La nostra esperienza dimostra che correggendo l'alimentazione e dosando correttamente l'attività fisica, non solo si può prevenire l'obesità nei bambini, ma anche combatterla.
In una scuola, sotto la supervisione dell'Istituto di ricerca sull'igiene alimentare, sono stati presi tutti i bambini il cui peso corporeo superava la norma di oltre il 15%. Per loro sono state organizzate lezioni di fisioterapia e nuoto e il numero di verdure nel menù delle colazioni e dei pranzi scolastici è aumentato per la riduzione dei piatti di farina e cereali. Di conseguenza, entro la fine dell'anno scolastico, c'erano meno bambini obesi, tutti e soprattutto quelli che hanno perso peso, hanno normalizzato la pressione sanguigna e gli elettrocardiogrammi e si sono sentiti meglio.
Questi dati forniscono una forte evidenza che eliminando i fattori di rischio per l'aterosclerosi, è possibile evitare lo sviluppo precoce di questa malattia. Non dimenticarlo, genitori! Dopo tutto, quei processi sfavorevoli che non potevano essere prevenuti nell'infanzia e nell'adolescenza sono molto più difficili da invertire.
L. A. Mostovaya
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