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Maiale con prugne "ubriache"

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
500 gr di maiale (collo)
1 manciata abbondante di prugne
6-8 cucchiai di Madeira
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaio di salsa marinata Teriyaki
0,5 cucchiaini di zenzero macinato

Metodo di cottura

*
Tagliate le prugne a listarelle, mescolatele con il Madeira, la salsa Teriyaki e l'aglio tritato. Tagliare la carne in porzioni, sbattere o frullare con un batticarne. Mettere in una pirofila, aggiungere la marinata con le prugne e lasciare riposare per circa 20 minuti.
Cuocere in forno a T 190-180 ⁰A PARTIRE DAL.

Sonadora

Dall'uva (isabella) che mia suocera coltiva in campagna, faccio sempre vino. Ora saprò dove altro e diavolo si può attaccare, proverò sicuramente a farlo.

Lika, Voglio dire grazie per Maiale con prugne "ubriache"
Si è rivelato molto gustoso, grazie!