Pasta con panna, formaggio e spinaci

[Pasta con panna, formaggio e spinaci]

Pasta con panna, formaggio e spinaci

1 porzione abbondante (al posto del pranzo)

125 g di pasta (peso secco)
1 cipolla (leggermente inferiore alla media)
1 tavolo. il cucchiaio cresce. oli
spezie (parrucca, curry, noce moscata)
sale pepe
100 g di spinaci tritati surgelati
100 ml di panna liquida (il contenuto di grassi non ha importanza)
50-60 gr di formaggio a pasta dura

Tritare la cipolla molto finemente, cuocere a fuoco lento in olio vegetale fino a renderla morbida, aggiungere la pasta asciutta, friggere, mescolando, in modo che la pasta sia avvolta nell'olio, aggiungere le spezie, mescolare un paio di volte e versare acqua calda (per coprire completamente la pasta) . Condire con sale, pepe, cuocere a fuoco lento senza coperchio fino a quando la pasta è pronta (non cuocere troppo!). Quando l'acqua sarà praticamente evaporata, aggiungere gli spinaci,



cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, per scongelare gli spinaci. Versare la panna, cuocere a fuoco lento per consentire alla crema di saturare la pasta. Cospargere con formaggio grattugiato finemente, mescolare e servire.

Z. Y. I mangiatori di carne possono aggiungere pancetta, carne bollita a dadini o eventuali avanzi di carne e salsiccia. Meglio ancora, servire la pasta come contorno in modo che la carne non rovini il gusto.

Stella per tanta pasta quanta circa acqua ti serve?

circa 400-500 ml. Se necessario, è possibile aggiungere acqua.

La pasta con spinaci, formaggio e panna è deliziosa !!! Non ho mai aggiunto noce moscata e risulta essere una tale prelibatezza! GRAZIE STELLOCHKA