fumo
Citazione: Vikka_od

Dimmi, qualcuno ha avuto problemi ad aprire il coperchio dopo aver terminato il processo di cottura? Rimango un po 'bloccato ...
All'inizio, fino a quando non è stato sviluppato, anche il coperchio non si è aperto completamente, è stato necessario aiutare un po '.
makabusha
Citazione: Yukasas77

Ho cucinato il grano saraceno nella modalità VARKA in un rapporto di 2 bicchieri multipli per 2,5 acqua. Si è rivelato commestibile, ma un po 'secco ... puoi dirmi perché? .... ora ci ho pensato, forse ho scelto la modalità in modo errato, 50 minuti è un minuto per questa modalità, puoi vedere i miei 2 bicchieri di grano saraceno e essiccati in 50 minuti ...
sul fornello, di solito lo porto a ebollizione e lo spengo subito, poi si chiude per 15 minuti e risulta molto friabile e non secco ...

Inoltre, è sorta la domanda se sia necessario scollegare ogni volta il cartone animato dalla presa o se può essere lasciato in modalità standby? Sfortunatamente, non c'è un interruttore a levetta sul case stesso ...

La modalità è stata scelta correttamente. Lì, il tempo di cottura è sempre determinato dalla macchina. Allo stesso tempo, ho cucinato in un rapporto di 1: 1 e 1: 5 e andava bene. Una volta che l'ho messo sul timer, cioè ho versato il grano saraceno con acqua tutta la notte. Pensavo che non avrebbe funzionato, ma ero un po 'famelico, ma comunque delizioso. Penso che la differenza sia nel grano saraceno stesso? Non lo so. Devi venire per esperienza.

A proposito di standby: l'ho sempre acceso. Non mi dà fastidio. Qualcuno spegne i risparmi, qualcuno ha paura degli sbalzi di tensione. Decidi tu stesso.
makabusha
Citazione: Tatuli

Evviva! Un'altra ossessione si è avverata: la mia Aurora è a casa. Vado in giro e non so da dove cominciare. Cari MVVedians, condividete la vostra esperienza e le deliziose ricette, "teiere" ve ne sarà grato. Ci sono molte ricette in Internet, ma principalmente per Panasonic. Come adattarli al nostro miracolo, se i nomi delle modalità sono diversi.

Quando stavo scegliendo un multicooker, ero anche perplesso che tutte le ricette fossero per Panasonic. Ora ci sono molte ricette per Lakuchin, ma le leggo ancora solo per un'idea. Bene, per esempio, stufate qualsiasi carne con panna acida e patate, a ogni cartone animato sarà la modalità "stufata". Dal tipo di carne si può intuire che 2 ore di stufatura per il manzo vecchio saranno la norma, per il pollo serve meno tempo, quindi ho usato la modalità "cottura", ci sono 50 minuti. E qua e là la padella si riscalda. Forse si scalda più dolcemente durante la cottura, la carne non peggiorerà. Se capisci che il tempo è necessario più di 50 minuti (cottura), ma meno di 2 ore (stufatura), allora puoi usare la modalità "zuppa", lì costa 1 ora automaticamente e puoi cambiare il tempo aggiungendo, per esempio, 20 minuti a tua discrezione.
Allo stesso modo, friggendo, guardo il prodotto per quanto tempo ci vuole circa. Succede che piccoli pezzi di pollo che devono solo essere fritti vengano messi in modalità "frittura di verdure".

Una volta ho cotto uno stinco di maiale, l'ho stufato con la birra per 2 ore e poi ho deciso di rosolarlo. La modalità di frittura mi sembrava troppo forte e stavo friggendo in modalità di cottura. È andato tutto bene, l'ho girato solo una volta.

Quando preparo qualcosa di dolce, ho preso ricette anche quelle che vanno nella sezione delle macchine per il pane o per i forni, metto in modalità "cottura", ma se uso la ricetta per la prima volta, mi occupo comunque, aprendo la coperchio, colpiscilo con uno stuzzicadenti. Quindi, 50 minuti sono sufficienti per tutte le charlottes con la testa, ma ha spento qualche cupcake 10 minuti prima. Se lo faccio una seconda volta, inizialmente mi concentrerò su 40 minuti.

L'unica cosa in cui faccio tutto chiaramente in tempo è lo yogurt. Dal latte che compro (Burenka, 3,2%) e Activia, mi servono esattamente 9,5 ore. Per qualche motivo, un altro tempo di cottura dà immediatamente un risultato negativo.
Tatuli
makabusha, qui con il tuo esempio (yogurt) e ho iniziato a conoscere MB.È vero, l'ho indossato per 8 ore: ha funzionato bene, ma con il siero. Di recente ho visto bottiglie ad Amstor con la scritta "Sourdough", ma non mi sono preso la briga di leggerlo (perché non avevo comprato questo giocattolo per me in quel momento), mi chiedo se potrebbe essere fatto apposta per fare delizie a base di latte fermentato?
Leggo sempre con interesse i tuoi commenti, risposte e consigli. Grazie. Sto ancora aspettando. Studio anche siti multicooker e provo i piatti (e il frigorifero), ma comunque, se hai le tue ricette adattate, condividile o buttale nel mio personale, se non difficile.
A proposito, abbiamo discusso con mio marito in te: il magnete non si attacca all'acciaio inossidabile, perché è un colore.
makabusha
Citazione: Tatuli

makabusha, qui con il tuo esempio (yogurt) e ho iniziato a conoscere MB. È vero, l'ho indossato per 8 ore: è andato tutto bene, ma con il siero. Di recente ho visto bottiglie ad Amstor con la scritta "Sourdough", ma non mi sono preso la briga di leggerlo (perché non avevo comprato questo giocattolo per me in quel momento), mi chiedo se potrebbe essere fatto apposta per fare delizie a base di latte fermentato?
Leggo sempre con interesse i tuoi commenti, risposte e consigli. Grazie. Sto ancora aspettando. Studio anche siti multicooker e provo i piatti (e il frigorifero), ma comunque, se hai le tue ricette adattate, condividile o buttale nel mio personale, se non difficile.
A proposito, abbiamo discusso con mio marito in te: il magnete non si attacca all'acciaio inossidabile, perché è un colore.

E cosa abbiamo discusso con lui? Invio di una bottiglia di Chernigov?)))))
A proposito, dopo quell'esperimento, ho agganciato una calamita a tutto ciò che era in casa ala acciaio inossidabile))))
Non arriverò al lievito. A Chernihiv, ci sono due modi per acquistare colture di avviamento, questo è il sito zakvaski.com e il sito del negozio online. In entrambi i casi, vendono le colture starter di un produttore, una sorta di istituto di carne e latte. Ce ne sono diversi tipi, con diversi batteri.

Per quanto riguarda le ricette, raramente le ho sotto forma di ricette, molto spesso le cucino "a occhio", ma accetto di condividerle, siamo d'accordo. Soprattutto mi è piaciuto cucinare brodi e zuppe in MV, il risultato più eclatante, credo che la carne in gelatina sarà ottima.
Quindi stasera voglio mettere il prosciutto per la notte (penso che lo abbiano fatto su questo sito). Annulla l'iscrizione.
lega
Citazione: Tatuli


A proposito, abbiamo discusso con mio marito in te: il magnete non si attacca all'acciaio inossidabile, perché è un colore.

Oh, quanto interessante. (anche se non si tratta di un multicooker, ma dove è successo) Ho un supporto magnetico per coltelli, bastone come quelli carini. E i magneti non cadono dal frigorifero in acciaio inossidabile.
Tatuli
lega! E prendi per l'esperimento un cucchiaio o una forchetta del set post-sovietico con un'iscrizione poco appariscente sul retro "inossidabile" e attaccalo al tuo supporto (a proposito, ho lo stesso) ... E?
makabusha
nel mio caso, tranne che per il frigorifero, si sono attaccati al portacoltelli e a ... una tostiera! Non si attaccano al resto ... chiederò a un amico .. lui sa tutto da me ..))))
lega
Citazione: Tatuli

lega! E prendi per l'esperimento un cucchiaio o una forchetta da un set post-sovietico con un'iscrizione poco appariscente sul retro "inossidabile" e attaccalo al tuo supporto (a proposito, ho lo stesso) ... E?

E ... si è rivelato interessante. Ho una custodia di posate. I coltelli vengono modellati immediatamente. Ma tutto il resto di questo set - non vuole (ma non c'è nessuna scritta in acciaio inossidabile sul retro) Ci sono cucchiaini separati - dietro c'è un'iscrizione sull'acciaio inossidabile e sul Giappone. Anche questi cucchiaini si attaccano bene. Forbici da cucina Erringen: reggono perfettamente. La mia conclusione è la seguente, il che significa che l'acciaio inossidabile è diverso. Ho cercato specificamente informazioni su questo argomento su Internet, ed è così. Diverse composizioni di leghe - diversa capacità di magnete, ma entrambe sono in acciaio inossidabile.
makabusha
Conclusione: l'Aurora è ancora in acciaio inossidabile !!!!)))
E restituisci Chernigov !!!!!))))))))))
Tatuli
makabusha, in primo luogo, è tardi - la birra è stata bevuta ... E in secondo luogo, mio ​​marito ha ragione - ha ancora insistito sul fatto che non si attacca all'acciaio inossidabile ... Posso restituirlo con il vino, sono entrato temporaneamente nel schiere di astemi.
dopleta
Citazione: makabusha

i magneti del frigorifero non si attaccano ad esso

E si attaccano all'italiano.
Yukasas77
ragazze, grazie mille a tutti per le risposte e l'introduzione dei nuovi arrivati ​​al mondo della FC! Ho letto attentamente tutte le risposte in modo che nulla di importante sfugga. Ho studiato le istruzioni per l'italiano e subito è diventato chiaro molto. Lo consiglio vivamente a chi non l'ha ancora fatto.

Riporto i miei esperimenti. Ieri ho cucinato 2 piatti, erano entrambi ottimi, mi ha fatto molto piacere, e anche da mio marito ho sentito: "veramente delizioso, grazie !!", e ho risposto: "Non sono io, grazie, l'ho già preparato cartone animato "

Così:
Zuppa di verdure, molto leggera e tenera.
Questo è di per sé, senza prescrizione medica. Ho messo tutto ciò che era a portata di mano in MV. Ma si è scoperto quanto segue:
2 polli. winglet
150-200 g di maiale
Patata
cipolla
carote (surgelate, già grattugiate)
blu (anche gelato)
asparagi (anche surgelati)
1b cibo in scatola piselli

Ho versato acqua bollente sulle ali + maiale e l'ho spinto via per un paio di minuti (penso che la prossima volta farò a meno di questa operazione). E poi ho gettato tutti gli ingredienti di cui sopra nella modalità ZUPPA. 10 minuti prima della fine, metti lavrushki + altre spezie. Molto gustoso, teneramente + tempo è stato liberato per guardare il 2 ° episodio del film
Citazione: makabusha

Mi è piaciuto soprattutto cucinare brodi e zuppe a MV, il risultato più sorprendente ...
puoi dare qualche dettaglio in più su brodi e zuppe? Ieri, mentre stavo cucinando la zuppa, è sorta la domanda: cosa fare del "rumore", la schiuma che si forma? Come risolvi questo problema? C'è qualche trucco per non stare in piedi, per non proteggere questa schiuma? ... (quindi voglio premere il pulsante e non controllare ...)
Yukasas77
una domanda per curiosità: su una casseruola sono indicate coppe - tazze su un lato della scala e sull'altro quali sono le divisioni? come usarli? cosa mostrano?
makabusha
Citazione: Yukasas77

Mentre cucinavo, mi è venuta la domanda su come affrontare il "rumore" della schiuma che si forma? Come risolvi questo problema? C'è qualche trucco per non stare in piedi, per non proteggere questa schiuma? ... (Voglio tanto premere il pulsante e non controllare ...)

Ho la schiuma solo nella modalità "zuppa", un paio di volte ho messo le ossa a cuocere in modalità "spezzatino" per la notte .. per il brodo e non c'era rumore ... E proprio quando apro il coperchio dopo Alla fine della modalità "zuppa", la schiuma è di solito una: in due pezzi ordinati galleggia come ragnatele scure e la zuppa stessa è trasparente. Prendo questi pochi pezzi e basta.
dopleta
Citazione: Yukasas77

una domanda per curiosità: su una casseruola sono indicate coppe - tazze su un lato della scala e sull'altro quali sono le divisioni? come usarli? cosa mostrano?

Sulla sinistra c'è la capacità del riso secco: questo è il modo in cui viene misurato il volume delle cuociriso in Asia.
Tatuli
Dimmi, qualcuno ha fatto lo yogurt per due litri di latte contemporaneamente? Quanto tempo ci vuole per cucinare?
Alleato
Ciao a tutti!
Adottare i proprietari di Aurora?
Oggi ho preso una casseruola, è in cucina - mi sto scaldando.

Ieri, mentre stavo cucinando la zuppa, è sorta la domanda: cosa fare del "rumore", la schiuma che si forma? Come risolvi questo problema? C'è qualche trucco per non stare in piedi, per non proteggere questa schiuma?

Una delle hostess ha scritto che se la carne viene leggermente fritta all'inizio, la schiuma non si forma. Non l'ho provato io stesso, trasmetto l'esperienza di qualcun altro))
Vikka_od
Citazione: Tatuli

Dimmi, qualcuno ha fatto lo yogurt per due litri di latte contemporaneamente? Quanto tempo ci vuole per cucinare?
Solo oggi l'ho fatto per 2 litri, ho solo preso un po 'più di lievito naturale, il tempo è di 6 ore, ma non lo faccio in una ciotola, ma lo verso in barattoli di vetro.
Yukasas77
makabusha, alleato... Grazie! Proverò entrambe le opzioni, quindi segnalerò

Voglio anche provare a fare lo yogurt. Dimmi, per favore, una ricetta collaudata per lo yogurt basata sull'attivazione (sta in frigo per 2 barattoli di attivazione, voglio provarla per cominciare).
Quale latte prendere, quale contenuto di grassi? bollire o solo la temperatura ambiente è sufficiente?
Barattoli / no barattoli? se in barattoli, in quali? normale 0,5 l andrà bene? in questo caso devi versare dell'acqua nella pentola? che temperatura deve essere l'acqua e quanto? Dovresti mettere un panno sul fondo? coprire i barattoli o no? .... oh! domande stooookii ...

Pani Ohmonek
Ho fatto lo yogurt in Aurora due volte - la prima volta usando un algoritmo complesso - ho riscaldato il latte fino a quando non è caldo, l'ho mescolato con l'attivismo, l'ho versato in lattine (prendo 5 barattoli da 250 g di senape Olkomovskaya, quanto basta per 1 litro di latte + attivazioni o altro lievito naturale), metti un guanto da forno in silicone sul fondo del multi, metti i barattoli, versa acqua tiepida tra di loro, accendi la modalità Yogurt per 8 ore e vai a letto

Ha funzionato bene. La prossima volta che sono andato nel modo più semplice: non ho riscaldato il latte, ma l'ho versato con acqua tiepida. È andata bene anche

La prossima volta cercherò di diventare ancora più pigro e di versare acqua fredda tra i barattoli. Penso che in 8 ore si riscalderà da solo ...
dopleta
In italiano lo faccio bene in una casseruola - 1 lattina di attivazione per litro di latte grasso. Scommetto di notte, alle 8.
makabusha
Ho pubblicato una foto del mio yogurt qui prima. Prendo dal frigorifero il latte ultra pastorizzato al 3,2% di grassi del marchio Burenka e la confezione di Activia. Verso il latte in un normale barattolo da mezzo litro, aggiungo circa mezzo bicchiere (se presente) della stessa marca di crema al 10% e un cucchiaio colmo di Activia. Mescolo tutto questo e lo chiudo con un coperchio di nylon. Metto uno straccio in una casseruola MV, metto un barattolo e verso metà del barattolo dell'acqua fredda. L'ho messo per 9,5 ore e poi subito in frigorifero.
Ho provato un'altra opzione. A volte il latte crudo viene venduto nei negozi, l'ho bollito e raffreddato fino a raffreddarlo, ma per il resto è esattamente lo stesso. Il gusto era più interessante, ma la struttura dello yogurt era meno densa. Perché non lo so. Questo latte non accade sempre ea volte non vuoi preoccuparti di bollire.
Nemirov
Ciao a tutti! Ieri ho ricevuto anche un'unità sim, con la quale mi congratulo con tutti noi! ))
Siamo già riusciti a cucinare un paio di cereali, ma oggi ho deciso di cuocere il pane. Ho trovato una ricetta per il pane al latte in italiano, ma ora è sorto il problema sulla modalità "lievitazione"!?. Avendo studiato più da vicino l'Aurorka, non ho trovato quella attuale .. Cos'è e come possiamo sostituirla con noi? E in generale, chi fa il pane sull'Aurora, condividi i tuoi segreti
Alleato
Citazione: makabusha

Ovviamente! Entra, le ciabatte sono nell'angolo, siediti più comodamente ...)) Siamo pochi, ma siamo in canottiera ...
Grazie!

Per favore dimmi, cari membri del forum, quale sarà la produzione di porridge di riso al latte in un rapporto di 1: 8 su 100 grammi di riso e 800 ml di latte + acqua? (se qualcuno l'ha già cucinato) E quanto sarà liquido? Alla fine vorrei diventare viscoso - due porzioni. Forse hai bisogno di correggere le proporzioni?
Agata21
Citazione: Nemirov

Ciao a tutti! Ieri ho ricevuto anche un'unità sim, con la quale mi congratulo con tutti noi! ))
Siamo già riusciti a cucinare un paio di cereali, ma oggi ho deciso di cuocere il pane. Ho trovato una ricetta per il pane al latte in italiano, ma ora è sorto il problema sulla modalità "lievitazione"!?. Avendo studiato più da vicino l'Aurorka, non ho trovato quella attuale .. Cos'è e come possiamo sostituirla con noi? E in generale, chi fa il pane sull'Aurora, condividi i tuoi segreti
La lievitazione è lo yogurt.
Yukasas77
ecco, domani compro il latte e faccio lo yogurt! Se non trovo i barattoli in casa, lo faccio direttamente nella casseruola.
makabusha, e chiudere bene i barattoli con un coperchio, o semplicemente coprirli sopra? E cosa fa? perché poi il multi coperchio è comunque chiuso ...
Pani Ohmonek, Copri anche i barattoli con i coperchi?
dopleta, Come si conserva lo yogurt in un secondo momento, lo si versa in un altro contenitore o direttamente in una casseruola? Se lo versi sopra, lo yogurt sembra "sbattuto" e "strappato" dopo o qualcosa del genere? .... probabilmente la consistenza si è spezzata contemporaneamente .... come si conserva dopo?

scusatemi, un'altra domanda a tutti: perché mettere un panno sul fondo? ...

Citazione: Nemirov

Ciao a tutti! Ieri ho ricevuto anche un'unità sim, con la quale mi congratulo con tutti noi! ))
Siamo già riusciti a cucinare un paio di cereali su di esso ...
bene! stiamo diventando sempre di più ogni giorno, piace!
Condividi la tua esperienza sui cereali: cosa hai cucinato? quale modalità? in quali proporzioni? quali sono i risultati? ogni esperienza e risultato è molto prezioso, soprattutto per i principianti ...

Pani Ohmonek
Yukasas77 le palpebre possono essere coperte, non puoi coprire, non c'è differenza

Ieri ho fatto lo yogurt usando un metodo completamente pigro: latte e lievito naturale (un barattolo del mio yogurt dell'ultima volta) a temperatura ambiente, acqua fredda direttamente dal rubinetto, il tempo è di 8 ore. E anche tutto è andato alla grande, già sospetto

In fondo ho appoggiato la presina per rispetto profondo del fumetto, tenendo la casseruola dai graffi.

dopleta
Citazione: Yukasas77


dopleta, Come si conserva lo yogurt successivamente, lo si versa in un altro contenitore o direttamente in una casseruola? Se lo versi sopra, lo yogurt sembra "sbattuto" e "strappato" dopo o qualcosa del genere? .... la consistenza si è probabilmente rotta allo stesso tempo .... come viene conservato dopo?

Bene, la metà viene mangiata subito. E sposto il resto. Consistenza: sì, cambia allo stesso modo di quando versiamo lo yogurt acquistato finito da un contenitore del negozio in un bicchiere.
Tatuli
Dimmi, qualcuno ha già fatto la ryazhenka? E qual è la ricetta e il metodo di cottura?
dopleta
Citazione: Tatuli

Dimmi, qualcuno ha già fatto la ryazhenka? E qual è la ricetta e il metodo di cottura?
Non l'ho fatto in una pentola a cottura lenta, ma latte cotto fermentato con panna acida (1l: 2 cucchiai. L.), E dopo 6-8 ore si è ottenuto un ottimo latte cotto fermentato.
Tatia
Ciao cari utenti del forum e felici proprietari di Aurora! Con immenso piacere mi unirò a voi Per la prima volta oggi ho provato la mia MV e ho deciso di iniziare con la cottura. Purtroppo il biscotto si è rivelato troppo ondulato: (Puoi dirmi qual è il mio errore?
makabusha
Citazione: Yukasas77

ecco, domani compro il latte e faccio lo yogurt! Se non trovo i barattoli in casa, lo faccio direttamente nella casseruola.
makabusha, e chiudere bene i barattoli con un coperchio, o semplicemente coprirli sopra? E cosa fa? perché poi il multi coperchio è comunque chiuso ...

Chiudo bene il barattolo. Non so perché. L'ho fatto perché tali istruzioni erano state date da persone che facevano yogurt in MV. Nei produttori di yogurt, i barattoli sono anche attorcigliati per qualche motivo con i coperchi secondo le istruzioni. Allo stesso modo con un panno in fondo. Mentisco, ma non so esattamente perché. Forse il fondo del barattolo non si surriscalda troppo? Dopotutto, l'elemento riscaldante principale nella MV è dal basso?
In generale, se fosse difficile, penserei comunque se è necessario o meno. E così ...
Yukasas77
Citazione: makabusha

In generale, se fosse difficile, penserei comunque se è necessario o meno. E così ...

lei, io non sono a causa della complessità di tutte le domande meticolose, solo per capire. Quando capisci cosa si sta facendo per quello che può portare a qualche idea in più.

il mio yogurt ne vale la pena, non guardo. Mancano ancora 2 ore. E poi metterlo subito in frigorifero, caldo? o tirarlo fuori e lasciarlo raffreddare?
SupercoW
Citazione: Yukasas77

E poi metterlo subito in frigorifero, caldo? o tirarlo fuori e lasciarlo raffreddare?
se, per analogia con una yogurtiera, mettetela in frigorifero calda.
makabusha
Deve essere messo in frigorifero subito dopo essere stato estratto dal multicooker per interrompere il processo di lievitazione naturale. Altrimenti, sarà troppo fermentato.
Yukasas77
Citazione: SupercoW

se, per analogia con una yogurtiera, mettetela in frigorifero calda.
SupercoW, Ciao!!! molto contento di vederti, sei la mia ispirazione per l'acquisto di multi in generale, e Aurora in particolare !!

Aurora è ancora molto felice (gio-gio-gio!)

Citazione: makabusha

Deve essere messo in frigorifero subito dopo essere stato estratto dal multicooker per interrompere il processo di lievitazione naturale. Altrimenti, sarà troppo fermentato.
L'ho fatto intuitivamente

lo yogurt si è rivelato ottimo, non mi aspettavo nemmeno una tale consistenza !! spesso, non c'era siero. Aveva un sapore insolito, ma ero pronto, perché capii che questo non era un prodotto da negozio. L'unica cosa che vorrei fare è un po 'più dolce. Dimmi, posso aggiungere zucchero o marmellata al latte la prossima volta? qualcuno ha provato a farlo? non rovinerà il risultato finale?

a proposito, a chi è interessato dai principianti, ho provato a fare la pasta in modalità PASTA, e anche tutto è andato alla grande! la pasta era bollita, non attaccata insieme, erano uno a uno!
SupercoW
Citazione: Yukasas77

L'unica cosa che vorrei fare è un po 'più dolce. Dimmi, posso aggiungere zucchero o marmellata al latte la prossima volta? qualcuno ha provato a farlo? non rovinerà il risultato finale?
generalmente non consigliato. certamente non proibito.
solo l'essenza del processo di produzione dello yogurt è ottenere i batteri di cui abbiamo bisogno per lavorare. e hanno funzionato correttamente, e funzioneranno correttamente, a condizione che tutto il necessario per questo sia soddisfatto.
uno dei punti importanti è la sterilità del processo (o almeno una sterilità approssimativa). in modo che non ci sia nulla di superfluo.
quando aggiungi degli additivi aromatizzanti, nessuno può garantire il risultato, perchéha aggiunto qualcosa che non è naturale per fare lo yogurt.
ovviamente otterrai lo yogurt in ogni caso, ma se non sei solo per il gusto, ma anche per la salute, allora è meglio fare yogurt puro e aggiungere ogni sorta di differenza al prodotto finito (marmellata, zucchero, miele, cioccolato, noci ...) ...
makabusha
Non credo che un cucchiaio di zucchero interferirà con i batteri. Come regola generale, i batteri di solito si moltiplicano meglio in un ambiente dolce e più velocemente, no?))
Molte ricette di yogurt parlano di zucchero.
Aggiungo sempre 1,5 cucchiaini a una lattina da mezzo litro di latte e adoro aggiungere la panna .. influisce anche sul gusto. Non mi piace Activia stessa, ma alla fine lo è, solo in grandi quantità. Ma ho aggiunto altri additivi dopo che lo yogurt è pronto. Ho congelato il ribes fresco frullato con lo zucchero e versato in una bottiglietta di plastica. Quindi l'ho scongelato e l'ho mescolato con lo yogurt in una tazza. Aumento l'emoglobina.
SupercoW
le mie prime esperienze con lo yogurt sono state anche con lo zucchero. ma poi ho letto il forum, ho studiato tutto e ho deciso che lo zucchero può essere aggiunto in seguito - la qualità del prodotto è più importante per me. se c'è almeno una minima probabilità che le proprietà dello yogurt cambino da ingredienti estranei ... insomma, sono un massimalista.
inoltre, non riconosco affatto attivismo per lo yogurt. Voglio batteri vivi, non una bevanda normale che abbia un buon sapore. è per questo che da molto tempo preparo yogurt con lievito naturale.
Yukasas77
Citazione: SupercoW

inoltre, non riconosco affatto attivismo per lo yogurt. Voglio batteri vivi, non una bevanda normale che abbia un buon sapore. è per questo che da molto tempo preparo yogurt con lievito naturale.

Questi sono quelli che vende l'Istituto del latte e della carne di Kiev, giusto? e quali sono i migliori da prendere, sembrano esserci diverse opzioni diverse ...
Olcya
Ciao a tutti! E ho già Aurora! Oggi l'ho preso e la prima cosa che ho fatto è stato il pilaf in modalità "maccheroni". Cucini anche in questa modalità?
Per quanto riguarda i fermenti lattici, compro yogurt o bifivit per me e il bambino. E la ricotta di questi lieviti naturali è semplicemente deliziosa
SupercoW
Citazione: Yukasas77

Questi sono quelli che vende l'Istituto del latte e della carne di Kiev, giusto? e quali sono i migliori da prendere, sembrano esserci diverse opzioni diverse ...
Quasi. Non voglio essere offtopico qui ...
ecco Qui Ho detto un po '. Di Più Qui leggermente.
ci sono davvero molte opzioni diverse, devi scegliere in base ai tuoi gusti e alla tua salute: una cosa è importante per me per i bambini, mia madre si adatta al suo pancreas in modo completamente diverso. ci saranno domande specifiche sui produttori -
Yukasas77
Citazione: Olcya

Ciao a tutti! E ho già Aurora! Oggi l'ho preso e la prima cosa che ho fatto è stato il pilaf in modalità "maccheroni". Cucini anche in questa modalità?
Per quanto riguarda i fermenti lattici, compro yogurt o bifivit per me e il bambino. E la ricotta di questi lieviti naturali è semplicemente deliziosa

Benvenuto!
Finora ho fatto il pilaf solo una volta, secondo una ricetta che ho trovato su alcuni forum, anche in modalità PASTA. Si è rivelato molto gustoso. Non l'ho provato in altre modalità.

in generale qualcuno può spiegare qual è la differenza tra le modalità "minestra", "cottura" e "pasta"? sono intercambiabili o no? come vengono preparati i piatti in ciascuna di queste modalità, cosa succede? Finora mi sono solo reso conto che cuocerà sul "bollore" finché tutta l'acqua non sarà evaporata. Su "stufare" il piatto langue, non bolle. Cosa succede in altre modalità?
SupercoW
Ragazzi, ma non ho trovato qualcosa nel vostro ramo dell'elenco esatto delle modalità Aurora. forse mi ha tirato fuori. ficcare il naso o scrivere modi, che non sono pigri

Ti chiedo anche di controllare un'opzione: la temperatura. l'aurora mostra la temperatura in diverse modalità? è necessario premere diversi pulsanti quando la modalità è attiva, il display potrebbe mostrare la temperatura dei dieci inferiore e superiore.
tigra-tigrica
BUON GIORNO A TUTTI! Ho premuto diversi pulsanti, ma la temperatura non è stata visualizzata. Forse non è così male. La modalità è per una coppia.
dopleta
Citazione: SupercoW

temperatura dei dieci inferiore e superiore.
Cosa intendi per elemento riscaldante sopraelevato?
SupercoW
Citazione: tigra-tigrica

BUON GIORNO A TUTTI! Ho premuto diversi pulsanti, ma la temperatura non è stata visualizzata. Forse non è così male. La modalità è per una coppia.
il regime non è importante. a quanto pare non esiste tale opzione nell'aurora

Citazione: dopleta

Cosa intendi per elemento riscaldante sopraelevato?
potrebbe non metterlo a posto. Ho solo pensato in questo momento ... Non sono sicuro che ci sia un elemento riscaldante sopra il perfzz 57. sebbene...

insomma, intendo che nella 57a perfz, con una qualsiasi modalità attivata, premendo i pulsanti:
SELEZIONE DELLE FUNZIONI - viene mostrata la temperatura dall'alto,
COTTURA - mostra la temperatura dal basso.

Ho pensato che in Aurora (e in italiano) questa sarebbe stata un'opzione molto comoda, visto che esiste una modalità yogurt.

visto che la nuova perfezza è la gemella di Aurora e l'italiana, comincio a saggiare le acque ...
dopleta
In italiano non viene mostrata la temperatura, viene mostrata solo l'ora. E non c'è nessun elemento riscaldante nel coperchio.
Yukasas77
Citazione: SupercoW

Ragazzi, ma non ho trovato qualcosa nel vostro ramo dell'elenco esatto delle modalità Aurora. forse mi ha tirato fuori. ficcare il naso o scrivere modi, che non sono pigri
abbiamo le seguenti modalità:
cucinando
prodotti da forno
Yogurt
Crosta
estinzione
la minestra
doppia caldaia
pasta
frittura
riscaldamento

Non ho ancora capito la differenza tra "cottura" e "zuppa" ... e come, ad esempio, la "pasta" differisca da queste modalità, se vengono anche bollite .... capirei cosa succede in ciascuna modalità ....

Ti chiedo anche di controllare un'opzione: la temperatura. l'aurora mostra la temperatura in diverse modalità? è necessario premere diversi pulsanti quando la modalità è attiva, il display potrebbe mostrare la temperatura dei dieci inferiore e superiore.
no, non esiste una cosa del genere ... ma in perfzz, ho capito cosa c'è? si può quindi dire che tipo di tempera ha la perfese in modi diversi, forse la stessa cosa accade nell'aurora, non mostra correnti ...
Penso che l'elemento riscaldante non possa essere nel coperchio. Lo hai pieghevole, lo avresti visto allora. E il coperchio sarebbe abbastanza pesante.

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