Robot da cucina Kenwood: funziona con accessori

Da qualche parte (dove?) Ho un'opinione nella mia testa che devo aggiungere un po 'd'acqua. Ma non lo aggiungerai a tutti.

Sto cercando di ricostruire la mia opinione sul frullatore, voglio usarlo più spesso. E poi ho letto che fanno persino il patè, ma in qualche modo non funziona nella mia testa.

[Miranda]

Miranda, patè sì, è abbastanza pesante e denso.

Aggiunto venerdì 2 dicembre 2016 14:28

Ma amo ancora di più il cacao.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisae come si fa il cacao?

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisae come si fa il cacao?

Riscaldo il latte quasi a ebollizione, lo verso nel frullatore, accendo a bassa velocità, aggiungo cacao quanto basta in un cucchiaio, che viene mescolato, e poi per un minuto al massimo. Si ottiene una schiuma così delicata, non è necessario il cappuccinatore.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Grazie mille!

Voglio davvero un nuovo coltello per frullatore e un bastoncino per mescolare
Soprattutto il bastone. Ho solo fatto il caviale di zucchine dal cibo con un frullatore, quindi sembra che un bastoncino non sarebbe d'intralcio.

[Miranda]

Miranda, la cosa principale quando si sbatte caldo è non chiudere il piccolo coperchio superiore. È necessario avere un posto dove uscire.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Grazie

Alla fine ho acquistato un accessorio per sfogliatrice e l'ho già provato. Super cosa! Ho fatto gli gnocchi, ho arrotolato la pasta su questo accessorio e poi ho fatto gli gnocchi usando una macchina per gnocchi (stampi per gnocchi). Si è scoperto molto rapidamente e senza problemi. Quando ho arrotolato l'impasto con un mattarello, preparando un gran numero di gnocchi, le mie mani hanno iniziato a farmi male. Affinché i resti dell'impasto non siano ostruiti dalla farina e possano essere stesi di nuovo, ho spalmato la macchina per gnocchi con olio vegetale e non l'ho cosparso di farina, e l'impasto è rimasto elastico e steso di nuovo senza problemi. All'inizio, la mia pasta si è rotta durante la rotazione, perché si è rivelata non molto ripida, l'ho cosparsa di farina bene ad ogni rotazione e poi ha smesso di rompersi. Ora fare gnocchi con un accessorio Keshina e un sacchetto per gnocchi non è un peso, ma una gioia. Voglio anche provare a stendere la pasta per i pasticci con questo allegato, penso che dovrebbe funzionare bene.

In modo che i resti dell'impasto non siano intasati di farina e possano essere stesi di nuovo, ho spalmato gli gnocchi con olio vegetale

Wow, non l'ho mai fatto, devo provare.
Devi preoccuparti di schiacciare i residui oliati in una palla? Ricordo il dolore di mescolare la ruggine. burro nell'impasto quando l'ho fatto con le mani.

[Miranda]

Miranda, solo un po 'di burro, ungi gli gnocchi con un pennello e il gioco è fatto, così la pasta rotola di nuovo in una massa senza problemi.

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, Ok grazie!

Sto cercando di ricostruire la mia opinione sul frullatore, voglio usarlo più spesso. E poi ho letto che fanno persino il patè, ma in qualche modo non funziona nella mia testa.

Eccoti qui, come vuoi, ma è più facile per me fare queste cose a Boche Cubix. Forse perderò una goccia di prodotto sul "grasso", ma è più facile da usare, IMHO. Entrambi più spaziosi e più visibili ...

Wow, non l'ho mai fatto, devo provare.

Ninada.

Ed è più facile per me montare qualcosa con un frullatore a immersione. Per non macchiare le stoviglie in eccesso.

più facile in Boche Cubix

Che razza di Boshik è questo?
Harvester?

[Miranda]

Miranda, beh, come il tuo, solo il motore vicino alla ciotola, non sotto.

Veta, Bene, questo è un dato di fatto. Ma per piccole porzioni, non è tanto un sommergibile quanto un trituratore dal suo kit. La stessa dimensione.))

[gioiello]

gioiello, Non uso il mio dal momento in cui ho acquistato Kesha, e ne vale la pena lavarlo e imballarlo.Tuttavia, non c'è posto per entrambi i gadget e voglio che queste operazioni siano unite.

Separatamente, ho un tritacarne e un tagliapasta rotante.
Ci sarebbe un interessante mulino elettrico per semole separato, probabilmente ci penserei a parte, ma sogno un ugello.

Ma voglio padroneggiare un frullatore e una mietitrebbia a Kenwood
Ma Boshik è fantastico, sì. Anche se quasi non ho usato un frullatore. La comprensione del frullatore come cocktail-doer era prima di tutti i gadget e lo è ancora. Voglio davvero espandere la vista.

Separatamente con me

Separatamente, ho molti strumenti e persino un mulino per cereali esiste da 15 anni o più.)) Mi sembra che i singoli strumenti nell'armadio occupino ancora meno spazio di una pila di allegati in una scatola a Kenwood . Almeno il mio spremiagrumi sembra più compatto di quello Kenwood del kit. E che un robot da cucina e un altro tritatutto o cubo per Kenwood da acquistare, quindi Bosch ho circa lo stesso volume con un set completo simile e occupa, sta ordinatamente in un angolo ed è sempre pronto a lavorare.

[gioiello]

gioiello, le preferenze sono il caso, sì.
Gli attacchi in posizione sono paragonabili a dispositivi indipendenti, è vero.

I cubetti e un trituratore sono ancora più comodi quando si taglia quanto si vuole e non si svuota periodicamente la ciotola. Anche se questo non è un problema.

Ora, se non mi fosse stato presentato un cubo al momento dell'acquisto di un'auto, non avrei messo in vendita Boshik. E così risultano due frullatori (Kenwood è più pesante, ma migliore), due cubetti (Boshik ha un cubo più piccolo, e in generale si possono avere due dimensioni), due grattugie-trituratori (c'è anche un robot da cucina).

Tutto è duplicato. L'unica differenza è nelle dimensioni della ciotola della mietitrebbia, nella presenza di un disco libero nel mio Boshik (che taglia bene non solo le patate) e di un cubo più piccolo. Ma il posto! Lo spazio è così poco per organizzare tutto a portata di mano

E chi ti dirà quale beccuccio del caffè è meglio macinare? Chi ha esperienza?

[Paolo]

Paolo, multi-trituratore.

[Paolo]

Paolo, multi-trituratore.

È anche macinato o no?
E nessuno ha provato il mulino?

È anche macinare o no?
E nessuno ha provato il mulino?

Sì, uniforme.

[Paul I]

Paul I, a giorni alterni macino il caffè sul macinino.
Secondo le istruzioni, non può essere più lungo di 2 minuti.

A seconda della quantità di caffè e della sua durezza, prego da 50 secondi. fino a 1 min. 15 sec. di. C'è un timer per aiutare - vedo l'ora. La macinatura è uniforme. Meglio del mio semplice macinacaffè. Più di un minuto e mezzo. mai macinato, ma uno e mezzo molto, molto polveroso.

L'unica cosa è che vorrei che aggiungessero. coltello tritatutto, in modo da non interferire con aromi-sapori.

I chicchi oleosi non sono ammessi con una smerigliatrice.
Cioè, caffè, zucchero a velo, noci sono esclusi.

Ma è a questo che serve l'elicottero.
Mandorle ben essiccate in farina: è l'unico modo!

E chi ha macinato l'hummus in un multi-macinino? Qual è il volume delle tazze? Grazie.

I chicchi oleosi non sono ammessi con una smerigliatrice.
Cioè, caffè, zucchero a velo, noci sono esclusi.

Scusate. E speravo che potesse essere usato come le macine di un macinacaffè.
A proposito, chi è bravo nel caffè qui, può dirti se c'è una differenza significativa nel caffè con un macinacaffè macinato con coltelli e macine?

Sembra che il mulino abbia cessato di essere prodotto, ma ciò che viene venduto sono i resti. Anche se forse hanno smesso di comprarli da noi e raccontano storie

Come se il mulino avesse smesso di produrre

Come mai ???
Va bene, c'è un pelapatate, a fuoco molto ristretto, è andato male.

Ma perché il mulino ???

E chi ha macinato l'hummus in un multi-macinino? Qual è il volume delle tazze? Grazie.

Dipende dalla quantità di hummus di cui hai bisogno. Lo faccio con una mietitrebbia, che è 647, fa un ottimo lavoro. Faccio la pasta di sesamo nel macinino.

Aggiunto sabato 03 dic 2016 alle 08:30

c'è una differenza significativa nel caffè con un macinacaffè macinato con coltelli e macinacaffè?

Per quanto ricordo, la differenza non è in cosa macinare, ma nella velocità. Sembra che si creda che se i coltelli si muovono troppo velocemente, il caffè si riscalda e assume un retrogusto bruciato.Tuttavia, non ho notato molta differenza. Ho una smerigliatrice manuale, una smerigliatrice convenzionale e una smerigliatrice multipla. A quanto pare, devi essere un gourmet speciale. Allo stesso tempo, determino quasi sempre in modo accurato la composizione principale delle spezie nel piatto e le componenti degli aromi.
Sotto la caratteristica principale del macinacaffè - i coltelli sono bassi - il macinacaffè è adatto.

Sotto la caratteristica principale del macinacaffè - i coltelli sono bassi - il macinacaffè è adatto.

Cioè, un cattivo macinino da esso?

Grazie. Proverò a macinare l'hummus in un vecchio marrone

[Paolo]

Paoloperchè male? Penso non peggio di altri. La molatura può essere eseguita a qualsiasi velocità, i coltelli sono ben posizionati.

Ciao a tutti!
Ho un grande senso, ha punte di silumin e nessun flexi.
Dimmi, vale la pena correre per ganci metallici, ecc.? O semplicemente raccogli con calma ciò che non lo è.
Penso di aver assolutamente bisogno di flexi e voglio un soufflake.

[Svetka-Vetka]

ha punte in silumin e nessun flexi.
Dimmi, vale la pena correre per ganci metallici, ecc.?

Svetka-Vetka, Ho KMM770, anche con ugelli in silumin. Non abbiate fretta di sostituirli con una versione in acciaio inossidabile, questo non ha fretta. L'ho sostituito, è caduto solo un caso, al mercatino delle pulci per quasi grazie ho comprato nuovi a forma di K e flexi del vecchio modello (più alto Miranda lo ho mostrato), ma lavoro anche come silumin a forma di K - lo uso per aggiungere la farina nelle uova sbattute con lo zucchero per l'impasto dei biscotti. Ma ho cambiato il gancio con uno di induzione, lo volevo davvero, fino al delirio, anche se mi piace come lavora la mia famiglia. Ma flexi è un ugello molto necessario, se hai spesso dolciumi, e se non spesso ... non dirò nulla per un soufflake a causa dell'assenza. La nostra corolla è buona, ma è troppo soffice, i bianchi montati devono essere selezionati. Prova a battere i bianchi con una frusta a forma di K (alla massima velocità, min. 8-10), se non ti piace, poi batti con una frusta. In bocca al lupo!

[Svetka-Vetka]

Svetka-Vetka, ugelli eccellenti per il tuo Kenwood, cara. Perché cambiare?
Devi acquistare flexi. Puoi facilmente fare a meno di un souffleika, è della categoria "cosa comprare quando è tutto lì"

Ma sono solo bastardo del souffleika, con cui biscotti e sformati sono ariosi. Non avrei mai potuto ottenere qualcosa di simile con le mie mani,

[Peter Push]

Peter Push, Ramoscello,
Grazie mille per il consiglio!
Io il mio flexi. Non ho trovato nulla in magazzino nella nostra città, dovrò cercare un ordine.
Arlei, Grazie! Ci penserò a scapito del souffleiki.

Ha promesso di scrivere.

Ho preparato un cupcake, montato con un vecchio flexi da 180gr. oli.
Fantastico, mi è piaciuto. Ma voglio ancora 100 g. provare.





Ho postato la ricetta nell'argomento con le ricette.
Prima delle uova, flexi ha fatto tutto.

***
Mi sembra che l'ugello si trovi in ​​modo diverso.
Dove non ci sono punti ciechi, corre lungo il muro con un suono (a una velocità di 4 e superiore). Anche se non so quale dovrebbe essere il suono, quello nuovo generalmente scricchiola, e questo è normale, ma qui potrebbe essere normale contro il muro, ma penso che un paio di mm. c'è un cambiamento. In quelli non a induzione, non è presente un perno inamovibile per l'ugello di agitazione. Potrebbero essersi trasferiti. La frusta a gancio non è stata interessata. Solo flexi tocca le pareti, il nuovo ha un bordo morbido grande, ma qui uno piccolo, che lo rende non così morbido. Ma forse sto solo ascoltando troppo

Voglio rimuovere la lunetta sul perno e provare senza di essa.
Non è un anello, ma la lettera C. E si stringe, chiudendo lo spazio tra le estremità. Ovviamente sull'idea di ingegneria. Forse senza questo anello sarà meglio nell'induzione?

Sperimenterò

[Miranda]

Miranda, ma la ciotola ha una sola posizione? Quando ho fatto tutto in acciaio, ricordo che ci ho messo un segno, perché in una posizione gli attacchi funzionavano più simmetricamente in essa che in un'altra. Per millimetro / i, non importa. Ma l'ho capito empiricamente per curiosità.))

[gioiello]

gioiello, ci sono scanalature su entrambi i lati.
In parole povere, può essere con il lato nord in avanti o con il sud.

Dovrò provare a voltarmi, mi chiedo

Inoltre, l'ugello stesso (miscelatore) può essere installato lato "nord" o "sud".
Cioè, infatti, possono esserci 4 combinazioni con ogni ugello.Inoltre, se un ugello è più adatto per "nord", l'altro può essere più adatto per "sud".

[Olga VB]

Olga VB, domani proverò tutte e quattro le opzioni, la serata sembrerà libera e, se ce n'è una migliore, prenderò nota

Grazie!

[Miranda]

Miranda, ecco un'altra applicazione per frullatore. Stavo facendo l'anatra ed era necessario tritare l'aglio per la marinata, aggiungere le spezie, ecc. Ho deciso di usare un frullatore. Ho buttato tutto in una volta (aglio con chiodi di garofano, semi di fieno greco, anche coriandolo, succo di limone, ecc.). Tutto è stato schiacciato e mescolato solo con il botto!

[Evgeniya]

Evgeniyae qual è il volume della miscela? È solo che ho la persistente sensazione che meno di un bicchiere non mescolerà nulla lì. Mi sembra che quello che hai descritto cadrà a terra e non sarà nemmeno raccolto dai coltelli.
Lo uso molto raramente, proprio perché non mi viene in mente nulla tranne le zuppe schiacciate. Non beviamo cocktail. Una volta che ho provato a fare un patè, ho quasi bruciato il motore (nel 570), sapeva di bruciato. E, naturalmente, è grande e pesante, se per il gusto di un bicchiere di salsa. Ho delle mini smerigliatrici o uso un frullatore a immersione.

[Ksenia]

Ksenia, lo raccoglierà con i coltelli, i suoi coltelli sono molto ben posizionati, ma non vedo alcun senso spalmare un piccolo volume su un grande frullatore. Quella marinata è da fare per un tacchino ...

[Miranda]

Ho preparato un cupcake, montato con un vecchio flexi da 180gr. oli.

Miranda, Ho anche un tale disegno sulla ciotola dopo flexi. Le metto nel burro una ad una su una torta e le uova. E quale ti è piaciuto di più? Non dirò nulla sul suono, non ho ascoltato.
***
Un argomento interessante è emerso sul nord-sud nella ciotola e negli allegati. Sono sempre stato stupito dall'ingegnosità e dall'ingegnosità delle nostre signore. Dobbiamo provare io stesso, mettere dei voti.

Se vuoi ottenere ciò che non hai mai avuto, fai ciò che non hai mai fatto ...

Ora Bijou è intelligente, ha Kenwood. E se fino ad ora montava le proteine ​​nel modo comune, cioè fin dall'inizio, spruzzandovi dello zucchero e frullando quello che poteva trovare a portata di mano, ora, dopo aver letto le persone intelligenti alla Macchina per il pane, ha provato a fare quello che voleva non aveva mai fatto.

No, i tre scoiattoli vuoti hanno frustato bene! La frusta scomparve sotto la densa schiuma. Cominciò a versare lo zucchero da un bicchiere, gradualmente lo aggiunse tutto e se ne andò. Vengo fuori in circa 10 minuti tutto questo in previsione dell'effetto wow. E lui è venuto!

Gli scoiattoli si sono ridotti quasi al loro stato originale, e ora in fondo, sotto un bordo vuoto, penzola un mazzo di qualcosa di bianco e granulare. E ne avevo urgentemente bisogno.

Ho spento il forno, non ci sono più uova in casa, guardo con tristezza l'impasto di ricotta finito per i biscotti con un pacchetto di burro che è morto al suo interno, dove le proteine ​​avrebbero dovuto formare uno strato nel " Rose" ...

Helen, prova a battere quello che hai (proteine ​​con zucchero). Puoi anche aggiungere un pizzico di sale. E imposta i minuti su 12-15. È impossibile uccidere gli scoiattoli.
Non riesco nemmeno a immaginare perché hai un tale quetsya.
Nel caso più estremo, puoi ricavarne un impasto per biscotti di tipo savoiardo e cuocere le tue rose da esso. Ma proverei di nuovo a battere tutto.

Ho avuto una storia simile quando una goccia di tuorlo è entrata nel bianco.

Ho battuto i bianchi con una goccia di sale piccolissimo.
Quando sono diventate bianche, verso un po 'lo zucchero dal bicchiere. E continuano a crescere e diventare più forti.

Non riesco nemmeno a immaginare perché sia ​​successo.
Forse molto zucchero in una volta?

Ho avuto una storia simile quando una goccia di tuorlo è entrata nel bianco.

Anya, per Kesha una goccia di tuorlo non significa niente. Batte perfettamente le uova intere in uno stato molto denso, quindi non penso che Lena possa accendersi male a causa di una goccia di tuorlo. Inoltre, scrive che all'inizio tutto è stato frustato bene. Quindi, a quanto pare, ha piantato tutto con lo zucchero, ma dopo puoi battere di nuovo tutto, IMHO