Robot da cucina Kenwood: funziona con accessori

[mini trituratore]

Per favore spiegami la differenza nell'uso pratico mini trituratore con barattoli e mugnai!!!! Le loro funzioni si sovrappongono o sono completamente diverse?

In un mini macinino, puoi macinare e mescolare sia secco (come zucchero a velo e caffè) che liquido (come pappe e salse), e nel macinino puoi macinare solo il grano se intendi un beccuccio at941a

Grazie Cioè, il mulino è puramente per coloro che cuociono da diverse farine a base di cereali. Ho capito bene che un mini-macinino è un analogo di un macinacaffè all'uscita, solo che ci sono più contenitori e quindi è conveniente? Semplicemente non voglio comprare qualcosa che duplichi le funzioni della tecnologia esistente.
E se ne ho bisogno Farina di mandorle? Il mini elicottero la spazzerà via? Qualcuno l'ha fatto?
Una volta ho provato a macinare in un macinino da caffè, e poi nell'accessorio macinino del mixer Zepter. Allo stesso tempo, come consigliato, mettere prima l'unità nel congelatore. Il risultato è che la parte si attacca ancora alla circonferenza (questo è più probabilmente il marzapane) e ciò che è stato macinato è un po 'di consistenza granulosa.
Ho fatto i biscotti ai maccheroni francesi.

Un mulino per chi fa tanto. )))
Il mini macinino non è un macinacaffè. Non puoi preparare salse o purè di patate per un bambino in un macinacaffè, ma in un mini macinino puoi. Convenientemente, metto tutto per il pesto e dopo un paio di minuti la salsa finita in un barattolo con coperchio, e in un altro barattolo puoi fare il purè di patate per il bambino proprio lì.
Per quanto riguarda la pasta, probabilmente sì. Su uno dei siti ho letto la tecnologia per preparare la farina di mandorle, diceva che dopo aver tolto la pelle, le mandorle vanno asciugate un po 'in forno, e in modo che non si attacchino alle pareti del macinacaffè, rilasciando olio , aggiungere un po 'di zucchero a velo quando si macina.
"Prima di tutto, devi macinare le mandorle nella farina. Lo faccio in un macinacaffè. Poiché la ciotola del macinacaffè è piccola, divido le mandorle in 2 parti. Aggiungo 50 g di zucchero a velo per ogni parte - in questo caso, durante la macinatura, le mandorle hanno meno possibilità di ungere e io macino in modalità "pulsata", tengo premuto il tasto per non più di 5 secondi. Setacciate al setaccio, mettete da parte le restanti particelle grosse. parte anche setacciare. Unire i residui poco macinati, aggiungere 20 g (1 cucchiaio. l.) di polvere e di nuovo macino e setaccio. Aggiungo il resto dello zucchero a velo (100 g) e setaccio tutta la massa al setaccio ancora. "

[941]

io ho 941-I, la farina risulta essere grossolana, non in polvere. Ma ho macinato solo grano. Adatto per additivi, ma il forno completamente su questo sarà scortese.

Informazioni per chi vuole acquistare mulino allegato.

Oggi, la "farina d'avena" integrale era macinata appositamente per cucinare la farina d'avena.



poi mostro immagini di macinare con un mulino, macinare impostare il meglio









Se guardi la foto, sembra che la farina risultante sia molto grossolana e granella. La farina, infatti, è morbida, i chicchi non si sentono se accartocciati con le dita. Non è certo farina 0000, ma si inserisce senza problemi nell'impasto. Se necessario, la farina può essere setacciata poiché questa farina è il loro grano intero.
L'ho macinato molto velocemente, in un paio di minuti, circa 3/4 di tazza di cereali.

Prepara del pane delizioso per la salute

Aggiunto venerdì 25 marzo 2016 16:15

La performance non è certo impressionante: 3/4 di tazza in 2 minuti ...
Tatyana, e se lo salti 2 volte - una volta più ruvido, e poi lo metti alla massima macinatura? Potrebbe essere più veloce e più piccolo?

È possibile aumentare la velocità per le prestazioni. Prima l'ho messo su "zitto", poi l'ho tradotto in 6 e ho scherzato sul tormento.
Non macinerò una seconda volta, la farina è già morbida, non sento i chicchi sotto le dita - macinatura normale.
Questo è se macini qualcosa di grande, ad esempio i piselli, per metterlo prima su una macinatura grossolana, e poi saltare di nuovo su una macinatura fine fino allo stato di farina.

[berry press]

Ragazze che hanno berry press Puoi raccontarci i tuoi sentimenti riguardo a questo attaccamento? Capisco che molto probabilmente è usato solo nella stagione dei frutti di bosco, ma forse l'hanno inventato per qualcos'altro? Ad esempio, è possibile far passare le granate? Chiedendosi se ha bisogno

Se produci succhi di semi piccoli, come mirtilli rossi, ribes, ecc., Allora prendilo.
In qualche modo mi sono mancati i mirtilli rossi, e li ho in frigorifero da molto tempo, li uso secondo necessità, è conveniente.
Non mi è mancato il melograno, ma per analogia dovrebbe andare tutto bene, cioè il succo senza semi.
Ho provato a saltare le fragole, le ossa passano parzialmente.
In generale, un ugello è raramente necessario, ma ciò che fa è difficile da sostituire con qualche altra unità. Quindi guarda cosa è più importante per te.

Ho provato a saltare il melograno, in linea di principio, il succo si è rivelato delizioso, ma non risulta trasparente come nei negozi, anche i chicchi macineranno e daranno torbidità al succo. Ho anche provato a usare le mele, all'uscita come succo con polpa, anche come salsa di mele densa.

La pressa per bacche spremerà il succo e farà il purè di patate separatamente (ha il succo su un lato e sull'altro purè di patate), il succo delle erbe può spremere

E fai la gelatina dalle bacche? Ad esempio, se il ribes nero è così lavorato, cosa si può fare con esso ulteriormente? Ci sarà succo separato e purea separata

Non in questo modo. Ci saranno succo denso e torta separati. Puoi fare la gelatina dal succo o, diluendola un po 'con l'acqua, usala come il succo stesso.
E la torta (è quella che può essere regolata: completamente super secca o più umida), o la butti via, oppure fai bollire la composta, quindi passala al setaccio.

[setaccio]

Ragazze, perché allora setaccio bisogno di? Pensavo fosse buono per i frutti di bosco, no?

Masha, un setaccio per pulire la purea bollita è più adatto, semplicemente insostituibile. Strofina la ricotta
Frutta fresca, bacche non si sfregano bene - solo bollite

Uso principalmente un setaccio solo durante il periodo di raccolta. E bacche come ribes nero e rosso, prima macino le purè di patate con un frullatore, quindi verso questo impasto in un setaccio, risulta molto meglio e ci sono pochissimi rifiuti. Il setaccio per ciliegie macina normalmente. In modo che i semi di lamponi e fragole non cadano, metto immediatamente due setacci, uno grande sopra e uno piccolo sotto. Quindi le ossa non entrano affatto nella purea!
Sì, anche alla fragola! Ho messo due setacci con graffi in alto, grandi sopra, piccoli sotto. Tutte le ossa che sono strisciate attraverso un setaccio grande vengono trattenute da uno piccolo. Hai solo bisogno di estrarli periodicamente e sbucciarli (non è lungo, questi estratti vanno nella mia composta e poi sciacqua il setaccio sotto il rubinetto, quindi asciugalo di nuovo). Non piego nessuna lama, va tutto bene e scatta in posizione.
La gelatina di queste bacche rende mele e pere, sì, solo bollite. Il setaccio mi aiuta molto nella preparazione del ketchup. Stufo i pomodori e poi strofino questa massa. Risulta semplicemente fantastico! Senza questo attaccamento, non mi sarei avventurato nel ketchup. Non lo uso affatto per setacciare farina e ricotta, per me è coccole.

Stavo strofinando albicocche fresche troppo mature. L'ho caricato intero, con i semi, all'uscita - un'ottima consistenza di purea assolutamente senza fibre, come le pappe. Poi l'ho bollito un po 'con lo zucchero.

Quest'anno ho fatto i preparativi: mirtilli rossi e mirtilli rossi.
Lo macino in un robot da cucina, poi lo mescolo in una ciotola con lo zucchero e lo pulisco al setaccio (griglia grande). All'uscita, gelatina pura e un po 'di torta.
Ho fatto una torta alla frutta dalla torta.
Ho regolato l'ugello secondo le istruzioni non appena l'ho acquistato.

Ho deciso di non acquistare una pressa per bacche.

E quest'anno, durante la stagione della raccolta, ho passato al setaccio 50 kg di pomodori,
si è scoperto 9,5 litri di concentrato di pomodoro, denso fatto in casa, senza aggiungere
spezie e sale.
All'inizio l'ho tritato anche in un robot da cucina, quelli crudi non volevano strofinare ...

Mi piace molto il setaccio per pulire, soprattutto alla vigilia degli spazi vuoti. Avevo un intero balcone con le mele, le ho distribuite, le ho distribuite, ma non finiscono tutte ... Ho cucinato la marmellata, ecco dove il setaccio è una cosa insostituibile ... E i ceci per hummus si asciugano col botto. ..
Le mele vengono pulite dalle bucce e dai semi, tutto è whack-whack e pronto ..., per il bambino, gelatina di olivello spinoso e ribes rosso, anche nello stesso posto, tutta la torta rimane in alto ..., e prima con un mortaio al setaccio ho fatto tutto questo, poi le mani non si sentono .....
sempre per quanto riguarda il setaccio, ho fatto il succo di melograno per loro fino a quando ho comprato una pressa per melagrane ..... oh, come !!!!
Mele al vapore ... non ho fatto i pomodori, non posso dire niente ..., ho fatto crudi l'olivello spinoso e il ribes rosso, tutto è strofinato meravigliosamente ...

Le mele sono crude o al vapore?
Non ci sono riuscito con i pomodori crudi, ho dovuto guidarlo attraverso un tritatutto e poi pulirlo con un setaccio ...

Ragazze, il setaccio è super di tutti gli ugelli !!
Ho strofinato la ricotta con il botto!
La casseruola è uscita soffice !! E cotto a Stebka)
Prendi un setaccio e non esitare!

Ecco una casseruola)

Come volevo, ho strofinato la marmellata di more.
Ragazze, lo adoro assolutamente !!! Tutte le ossa sono rimaste nel setaccio e nella ciotola giaceva la marmellata di more più delicata !!!
Strofinato attraverso il lato liscio e poco profondo
Quindi l'ho avuto e nessuno voleva mangiare, forse dalle ossa semplicemente non è possibile.
E le more direttamente dalla foresta della Bosnia)) delizioso!

[brownie]

Semplicemente funky brownie in mietitrice fatto.

Barretta di cioccolato,
120 g di burro
2 cucchiai. l. miele,
2 cucchiai. l. Sahara,
2-3 st. l. Farina,
2 uova,
3 cucchiai. l. cacao,
100 gr di noci
ci si addormentò. Brrr ... e l'impasto è pronto
Spalmatela anche con crema al cioccolato - scaldate quasi a ebollizione 80 ml di panna e versateli sopra una tavoletta di cioccolato. Lasciar riposare per un paio di minuti e mescolare fino a che liscio. Amaro e cioccolato!
Vkusnaaa .. e veloce
Impastare solo non in una ciotola, ma in una combinazione con questo

Vive con me così:

Le mie grattugie sono conservate in un contenitore di plastica. Molto comodamente.

[biscotto al burro-scozzese]

Galya, condividi, come biscotto al burro-scozzese facendo Ugello K.?
Non riesco a immaginare questo processo ...
Il robot da cucina taglia il burro freddo con i coltelli e lo impasta con la farina, ma come?
Anche se grattugiate prima il burro, come lo mescolerà alla farina?
È come se non fosse sabbioso ...
Descrivi il processo.
Altrimenti a volte mi pento di non avere un processore su Kenwood ...

Alena, ho appena messo la farina in una ciotola, lo zucchero, il sale, la vanillina, il tuorlo o 1 cucchiaio. un cucchiaio d'acqua, ho tagliato il burro sopra la farina, a quanto pare, non lo macino affatto ...., e tutto, se ho bisogno di una mollica, (ad esempio, "cheesecake reale") io mescolare al minimo, se un panino, poi accendo più velocità, tutto si mescola letteralmente in un minuto ...

Napoleone in nessun modo, tranne che per renderlo una striscia lunga e stretta e poi
tagliato a torte, ho già riflettuto anche su questa domanda ...

Alena fa proprio questo, in una larga striscia, ha fatto delle strisce identiche, le ha forate con una forchetta, le ha infornate, le ha disposte sul supporto dove stava andando la torta, ho anche spalmato un po 'di crema, su di essa già la prima strato di strisce, poi panna, strisce, ecc. e sotto la crema tutto tiene insieme perfettamente. Puoi anche cuocere strisce crude con una piccola sovrapposizione, premere leggermente la cucitura e il gioco è fatto ...

E taglio sempre le patate crude e poi le faccio bollire per un paio) molto comodo)

Sono d'accordo, ma per me è più facile sbucciare le verdure bollite, Indosso i guanti di gomma, prendo della carta assorbente e, per così dire, pulisco le verdure con un asciugamano tra le mani - 10 secondi e tutte le verdure sono sbucciate e le carote, le barbabietole e le patate ...

[sfogliatrice]

Ragazze, sono davvero sconvolta !! Ho comprato un allegato Kenwood sfogliatrice, ma non va bene !!!
Non riesco a capire a cosa serva !!
Aiutami a capire

Questo è il suo ingresso. Dovrebbe esserci un adattatore o cosa?

O è per un tritacarne? Sebbene il sito Web di Kenwood non abbia un allegato di questo tipo di smerigliatrice

Non sono davvero una ragazza, sono un ragazzo
Ma hai un ugello per kMix sembra essere esadecimale AX970... Per chef e maggiore nuna AT970

Ho provato l'ugello Sfogliatrice per pasta.
Posso dire che vale i suoi soldi !! Quindi chi pensa che sia costoso, non è così !!
Ho impastato la pasta con un anacardio, come sugli gnocchi, ma con l'aggiunta di grano macinato, che è stato macinato Mugnaio su Keshke.
E ha steso la pasta su Keshik !!!! E ha setacciato la farina su Keshik !!!
E questo è il risultato
Pita serba con carne .
E Pita con le mele

Interni)


ecco la ricetta
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0
Ma c'è fatto di pasta pronta.
L'impasto è come gli gnocchi. Farina, acqua e sale + 2 uova.
Ci sono più ricette di pasta nell'argomento.
Il ripieno può essere fatto con carne di maiale + manzo e cipolle, mele + cannella e zucchero, ricotta, come nella ricetta)

Traballante a causa di arricciatura e pasta arrotolata sottilmente.
Srotolato da 8. Il diluente non è necessario)
Dovrebbe essere più sottile del khinkal. A 9 anni avevo paura di stenderlo. 8 è ciò di cui ho bisogno. E spalmalo con un uovo sopra in modo che risulti carino)
Ho rotto la pasta arrotolata in quadrati per 4. E poi l'ho arrotolata a 7 e 8, si ottengono pentoloni rettangolari sottili. Lo metti sul tavolo e distribuisci il ripieno in modo uniforme sull'impasto e inizi a torcerlo in un tubo lungo la lunghezza di l'impasto. Quando lo giri, fai una lumaca, la giri in un cerchio.
La lunghezza dell'impasto dovrebbe essere di 20-25 cm Infornare. Per 200 g 30 minuti Pizzicare le estremità e nascondere l'ultima punta sotto il fondo della lumaca Spalmare con un uovo Si, l'impasto non si bagnerà, ho infornato con le mele e niente si è bagnato.

[tritacarne, tagliapiastrelle]

Sono un po 'confuso dal fatto che tutti gli ugelli inseriti nella fessura laterale (tritacarne, tagliapiastrelle) barcolla un po '. È così per tutti?

Sì, anche il mio rotolo di pasta è un po 'traballante.

E tutti i miei attaccamenti sono sciolti)

E barcollo.

È così spaventoso provare un tagliapiastrelle, è perché è a peso con il cibo e anche a spingere con uno spintore non l'ho ancora provato)))

Non aver paura! Solo con il tagliapiastrelle, non ho davvero sentito l'oscillazione. Lì, i prodotti vengono schiacciati con tale facilità che non è necessario premere troppo. Questo è generalmente uno spettacolo, come tutto viene tagliato rapidamente

Ragazze ho un'emergenza.
Insalata Olvier a cubetti. Tutto era freddo. Tutto perfettamente sbriciolato. Le uova lisce come il resto non hanno funzionato. Nessun problema.
Un po 'grande per i miei gusti, ma anche piccole cose.

Ho iniziato a smontare l'ugello e le ultime 2 parti sono in metallo, che non può essere lavato, e il corpo grigio, in cui sono inserite tutte le unghie, non riesco a separare in alcun modo. Quanto strettamente attaccati insieme e né qui né là ... non so cosa farne ora ...

La prima cosa che viene in mente è raccogliere e scacciare qualcosa come un cetriolo. E così - un po 'a destra ea sinistra e tirati su dolcemente. Ho mangiato qualcosa del genere dopo le patate.

OxiSK, e anche tu presa a bassa velocità, oltre a quelli elencati, c'erano allegati allegati?
Voglio dire che M. B. tutti contraccolpo? Uso solo (in quella presa) mulino, è di plastica, anche la coclea è di plastica, solo le macine sono in metallo (e sono molto piccole) - cioè, l'ugello non è pesante, ma c'è anche un gioco. All'inizio mi dava fastidio, lo tenevo persino con la mano durante il lavoro, e poi ... rilassato ... e tutto ha funzionato normalmente per il terzo anno

Ragazze, ho un tritacarne 950 °.
Qui sto scrivendo. Ho subito comprato la carne per provarla.
Primo. Melet è meraviglioso, l'ho provato su una grattugia media, non ho neppure ritagliato volutamente più punti della carne venata, e poi non li ho trovati nella carne macinata, cioè l'ho macinata ", con un bang "(io, ovviamente, ero solito smontare con cura la carne prima di macinarla, è buttare via troppo, ma c'era un interesse sportivo)
Secondo. Non è del tutto chiaro, ma per qualche motivo l'ugello fisso ha un leggero gioco, cioè non si trova "morto" nella presa. Forse si siedono tutti così, ma se paragonato al mio tritacarne Mulinesk di 19 anni (che funziona ancora!) Questo momento mi è sembrato un difetto. L'ho inserito e basta, "siede" come un monolite ...
No, tiene bene, si può vedere che è fissato nel fermo, ma se lo muovi con la mano, allora da qualche parte 1,5-2 mm puoi vedere la "libertà" di movimento nella direzione "avanti-indietro" . E probabilmente per questo motivo, quando il tritacarne inizia a ruotare, non mantiene una chiara linea orizzontale rispetto alla vite, ma piuttosto la scuote leggermente. Non so se l'ha spiegato chiaramente?
Sono solo io o chi altro l'ha notato?
Forse dovrebbe esserci qualche altro sigillo?
Quindi ho guardato: dall'interno c'è un O-ring bianco, tutto sembra essere a posto, presumibilmente ce n'è abbastanza.
Cosa pensi? ... o forse TUTTI lo stanno facendo adesso?

Tutti loro con un contraccolpo si siedono presa a bassa velocità.
E un cubo, un mulino, un tritacarne e una sfogliatrice.
Ne abbiamo già discusso in passato, quindi va bene.

[Coltello per tritacarne]

Coltello per tritacarne.

Ieri ho preso il mio tritacarne - inizialmente non macinava nulla, solo "schiacciava" e avvolgeva tutto intorno al coltello - lo tenevano per una settimana, non facevano nulla, lo controllavano - gira e nessuno ha provato a macinare la carne lì, in generale hanno giurato hanno giurato - ne hanno dato uno nuovo coltello, oggi l'ho provato, le ragazze hanno contorto tutto quello che hanno trovato in 2 congelatori per festeggiare, e manzo con maiale e cipolle e anche pesce per le cotolette. Quindi c'era una punta nel coltello, anche se esternamente il vecchio e il nuovo sono esattamente la stessa affilata, e in effetti sono identici, ma solo uno macina tutto e il secondo non "prende" nemmeno

Ragazze, su un filo parallelo, una Formchanin risponde alle domande in modo molto abile.
Guarda tu stesso... Se non altro, puoi fargli delle domande.

[robot da cucina]

Prenditi il ​​tuo tempo per sbarazzartene robot da cucinaun. La plastica è di altissima qualità. E le grattugie, nonostante la presenza della grattugia Berner, le uso quasi tutti i giorni. Zuppe, insalate, portate principali - tutto ciò che serve per le verdure.
Anche preparati vegetali... Sì, in questo caso è necessario svuotare la tazza più spesso, ma è sicuramente sufficiente per tutti i giorni. La nostra grattugia ad alta velocità costa quasi 100 euro. Ho comprato un cubo per questi soldi.

Sì, il cibo è molto sano. Sono crudo in esso fegato, petto di pollo persino frullatore. Patè epatico solo in esso. Cipolle anche per cotolette e verdure per borscht ...

[Alexey Zimin]

Ragazze, ho guardato il programma su NTV la mattina per un paio di settimane
"cucinare con Alexey Zimin". Cucina tutto a Kenwood (secondo me è 80), usa diversi allegati. Chi se ne frega, puoi vedere e sentire come funziona il nostro preferito.

Non lo so, forse questa ricetta è sul forum,
Faccio cioccolato e vaniglia gelato secondo questa ricetta:

prendete 4 tuorli, sbatteteli con 100 g di zucchero.
500 ml Crema 20% Mettere in una casseruola a fuoco basso, aggiungere 100 gr. Zucchero e un po 'di vaniglia (nella ricetta originale un baccello di vaniglia), portare a ebollizione. Versare il composto nei tuorli montati a filo a filo, farlo con attenzione in modo che i tuorli non si arricciano. Dopo 2-3 minuti mi preoccupo di nuovo nella padella, mescolando continuamente, porto a ebollizione per circa 5 minuti.Se si sono formati dei piccoli grumi, li rompo con un frullatore, tutta la massa di gelato è pronta, raffreddata a temperatura ambiente , versare nella coppa gelato. Faccio le meringhe con le proteine ​​rimanenti.

Aggiungo il cacao alla base già preparata prima di togliere dal fuoco.

Ecco una ricetta da un sito nelle vicinanze.
Là, molti hanno provato, e tutti hanno convenuto che, in effetti, il gusto dell'infanzia Gelato sovietico in coppe, che è stato venduto a 20 copechi ...
"proprio quello che si è sciolto, gocciolando nella tazza della cialda con una goccia pesante e viscosa di colore giallo ...
300 gr panna 33%
Zucchero (150g
3 tuorli
0,5 bicchiere di latte (bicchiere 250 gr)
Facciamo bollire il latte in una ciotola, lo raffreddiamo, aggiungiamo 3 tuorli e lo zucchero, sbattiamo, mescoliamo ea bagnomaria, mescolando continuamente, mescolando la massa a uno stato di latte condensato (questo è un suggerimento per chi non vuole appendere intorno al fornello per altri 10 minuti, ma basta prendere e si aprirà una lattina di latte condensato).
Quindi, abbiamo fatto bollire la massa, raffreddata, ora procediamo alla crema: frullatela a punte forti.
Unisci attentamente le due masse e mettile al sicuro nel congelatore (o nella gelatiera). "

E derivato da questo "opzione pigro:

Montare 300 g di panna fino a quando raggiunge il picco
12 lattine di latte condensato (lattina 370g) - aggiunto, misto. A chi piace più dolce - versa di più.
e tutto in una gelatiera per mezz'ora.
Il latte condensato dovrebbe essere preso denso. Il gelato ha un leggero sapore di latte condensato, ma non lo rovina.

Non ricordo dove ho preso la ricetta, forse nemmeno da questo sito.

300 ml di panna al 22%
6 cucchiai di zucchero. polveri
5 uova di quaglia
vanillina
yogurt alla frutta

Sbattere le uova con 1/2 zucchero. polvere e vaniglia. Montare separatamente la panna e la polvere
Unire il tutto e sbattere insieme per 3 minuti Trasferire nella gelatiera.
200 ml di panna 35%
100 ml di latte 3,2%
6 cucchiai di zucchero semolato
2 uova
vanillina

Unite il latte alla panna e sbattetele con 1/3 di zucchero. in polvere fino ad ottenere una massa consistente In un altro contenitore sbattere i tuorli con la vaniglia e 1/3 dello zucchero. la polvere è bianca. Nel terzo contenitore sbattere gli albumi con lo zucchero rimasto. Polvere Unisci tutte e tre le composizioni e mettile in una gelatiera e sarai più felice !!!

[purè di patate]

Ragazze quando purè di patate Crea un ugello K. condensa si accumula in alto nel punto in cui fissiamo l'ugello K? Non è spaventoso?
Quando lo sollevi per ottenere la ciotola, l'acqua scorre anche lungo la parete di fondo = (

Sì, e la condensa si accumula e l'acqua scorre un po '. La condensa non è un problema se è installata la copertura protettiva. E quando mi alzo metto subito l'asciugamano. Penso che non puoi fare a meno di questi "inconvenienti"

Onestamente non ho mai fatto bollire una patata intera, l'ho sempre tagliata in 4 parti e grande in 6 parti. Scolo l'acqua dalle patate e le metto nella ciotola, poi sbatto subito con una frusta e aggiungo il latte durante la montatura (non metto il burro a causa delle calorie in eccesso). Lo sbattevo io stesso con un beccuccio a forma di K, finché mio marito non ha rifiutato la mia purea. Si scopre che ha sempre frustato con una frusta e mi ha consigliato di farlo.

Grazie ragazze per il consiglio, non abbiamo provato a sbattere con una frusta; In qualche modo siamo abituati all'ugello K, ci piace davvero.
Sì, tu fai bollire le patate, ma non le cuociamo intere, le taglio a metà, le metto in una ciotola e le sbatto, aggiungo il latte, ma è tutto come Pilgrim73 ha scritto, a volte aggiungiamo un uovo

Classe!
Bene, posso bollirlo direttamente in Kesh in una ciotola, non metterlo in un frullatore, ma mescolarlo ancora di più - e riscaldare il latte, schiacciarlo e sbatterlo ...

[cubi]

Voglio condividere la mia esperienza. io taglio cubi sopra la vinaigrette e così via Insalata Olivier verdure crude. E poi in pochi minuti lo faccio bollire a bagnomaria, e chi ha KM-086, e nel suo cestello vapore può. Pertanto, non devi pensare a cucinare snack in un giorno. E queste insalate, con un simile assistente, sono diventate un "ospite a due passi":
Con questo metodo, nulla è definitivamente accartocciato. Tutto è liscio, come un righello

Patate, barbabietole e carote?
Anche il pollo / carne cruda si taglia bene?

Insalata di calamari.
In caso di ospiti inattesi, tengo sempre nel congelatore le carcasse di calamari sbucciate. Sono bolliti per 1 minuto dopo l'ebollizione. Aggiungo un uovo sodo, le cipolle, se ci sono poche patate, condisco con la maionese. Molto saporito.

Sì. E patate, carote e barbabietole. Ho una doppia caldaia Tefal con cesti così rotondi. In una faccio bollire patate e carote, nell'altra barbabietole. Cuoce ancora un po '. Pertanto, tolgo il primo e il secondo è cotto. Non uso un piroscafo a Kesh. Non vedo il punto per me stesso.
Non ho provato a tagliare la carne. Giusto. Ma dicono che un po 'di gelato è stato ottenuto da qualcuno.

E ci sono molte insalate per gli ospiti. È solo che Olivier e vinaigrette vengono solitamente preparati in anticipo. Ora, per tagliare a cubetti, lessate le verdure in anticipo e fatele raffreddare. In effetti, nutro gli ospiti, ovviamente, con piatti leggermente diversi. Mio figlio ama Olivier. Cucino quando mi faccio vedere inaspettatamente. O mio marito sarà improvvisamente impaziente per il pranzo))))

Mash, e cucino anche barbabietole!
Cento anni fa, un dipendente ha detto che un'intera barbabietola media
cuoce solo a gas per circa 20 minuti e poi sotto l'acqua fredda e lì si ammorbidisce ...
E ora faccio la stessa cosa, ma nella pentola a pressione.
La bellezza! E patate cotte a cubetti (anche se non a bagnomaria,
ma di solito bollito) L'ho provato una volta, ma non mi è piaciuto molto ...
Forse è più buono a bagnomaria ...

Tengo sempre le patate in acqua fredda (già tagliate) per 10 minuti prima di metterle a bagnomaria. Quindi, dopo la cottura, risulta non grigio e non viscido e nell'insalata non si trasforma in porridge.

Nel processo di affettatura, giro l'ugello un paio di volte al minimo,
senza caricare la porzione successiva di prodotti, quindi tutti i cubi volano fuori.
E alterno anche cibi duri e morbidi.

Oggi il cubo è stato sbriciolato da Olivier (mio marito ha detto che non li avrebbero lasciati andare senza Olivier nel nuovo anno) ...
Ricorda, stavamo parlando di carne qui, prendila o no.
Molto ben ripreso!
Solo un piccolo segreto: affinché la carne non ostruisca la griglia e il motore, è necessario saltare a turno i pezzi di carne e qualcosa di paffuto - non patate, non uova, ma, ad esempio, cetrioli.
Tutto si è sbriciolato molto bene e mio marito ha ribattezzato l'insalata Olivier in insalata ailav'yu.
Quello che auguro anche a te!

[affettatrice a bassa velocità]

Ragazze, per favore aiutatemi a capirlo ... Per quasi un anno ho sognato un ugello - affettatrice a bassa velocità al maggiore. E non riguarda AT643, ma del suo predecessore AT948 con 4 bobine. Insomma, oggi il sogno dell'idiota si è avverato: l'ho comprato ... Quasi nuovo ...

L'ho portato a casa e proviamolo ... Il risultato: sono tutto frustrato ...
1. Tamburo per fette sottili. Ho tagliato i cetrioli in modo storto e obliquo e in pezzi sottili strappati. Il ravanello è più o meno lo stesso. Con dolore, ho provato a saltare il cioccolato - beh, sembra niente ...
2. Tamburo per fette più spesse. Sembra non tagliare nulla, ma le belle fette, come nella pubblicità, non hanno funzionato. E molti rifiuti. In linea di principio non ho tagliato il pomodoro (si è scoperto una specie di porridge con un'enorme quantità di rifiuti.
3. Il tamburo per cui ho effettivamente acquistato questo particolare modello è per noci e cioccolato ... Dire che sono sotto shock è non dire nulla. Quella nocciola, quel cioccolato, si è rivelato solo una piccola mollica (come il cocco). Ho letto da qualche parte nel mio tempo che questo tamburo produce noci e cioccolato incredibilmente grattugiati. Come si fa? Niente ha funzionato per me :(
4. Drum - una normale grattugia - non l'ho provato - e tutto è chiaro.

In generale, sono rimasto sconvolto dall'acquisizione. Non mi è piaciuto affatto l'ugello. Forse sto facendo qualcosa di sbagliato? Dimmelo per favore. L'ho provato a velocità diverse, sia il 1 ° che il 2 ° e il 4 ° .. Il risultato è quasi lo stesso ..

E inoltre. nella scatola con l'ugello è stata trovata anche una chiave a doppia punta. Da qui, per cosa serve o è stato l'ex proprietario a metterlo qui dall'auto principale?

Finora ho comprato un'affettatrice AT 443, ho preparato frittelle di patate e formaggio sbriciolato, nel complesso mi piace, le frittelle di patate hanno davvero bisogno di essere pressate e il formaggio è perfetto.

[mulino]

Ora sono a terra mulino farina di grano saraceno verde... Abbiamo comprato questo grano saraceno, lo abbiamo cucinato e non l'abbiamo apprezzato)) forse non l'ho cucinato così, non lo so per niente)
Ho messo del pane con questa farina.

Arriva la farina


Ho impostato la macinatura migliore, l'hanno attorcigliata fino in fondo.
Volevo chiedere istruzioni al mulino!
Ragazze, magari scannerizzatela per me, altrimenti ho paura di smontarla! E devi lavarti !!
Prego!!

Sono rimasto molto soddisfatto del mugnaio quando le interruzioni sono iniziate con la farina integrale nel negozio. La macinazione del grano più fine risulta essere più grossolana rispetto alla farina venduta, ma mi si adatta perfettamente. Macino alla 2a velocità e le macine non si scaldano: puoi riempire almeno 1,5 kg di grano alla volta.
L'altro giorno il papavero è stato macinato: è risultato fantastico.

Vei, macina troppo per cosa? Se per il pane, secondo me è abbastanza normale. Non tutti i cereali sono uguali lì: c'è un intero set dalla farina ai chicchi piccoli che assorbono perfettamente il liquido che aggiungi al pane. Forse se prendi i cereali dal grano tenero ... ma mi piace molto fare da quelli duri: l'odore, il gusto e il colore sul taglio senza una sfumatura grigia è dorato.

Sto parlando delle "richieste dei lavoratori", in particolare per Masha - Masinen

Ugello mulino per macinare cereali, grani in farina.

Il mulino viene inserito nello stesso posto del tritacarne e secondo lo stesso principio.
Togliamo il pannello lucido per liberare la scanalatura, inseriamo il mulino in modo che le scanalature coincidano, e aiutiamo a farlo con uno spillo sotto il pannello della mietitrebbia - beh, lo inseriamo come un tritacarne)) Lo evidenziamo nel seconda foto in primo piano.





Inserisco una ciotola per i cereali sopra - verso i cereali qui per macinare



C'è un regolatore di macinatura sull'ugello, 14 gradi - viene utilizzato per regolare la macinatura durante il funzionamento del mulino. Ruotare la maniglia tonda scanalata da sinistra a destra



In fondo sostituiamo una ciotola per raccogliere la farina.

NON lavare l'accessorio !!! Basta scuoterlo in modo che la farina rimanente voli fuori da sola.Devi smontare nell'ordine inverso: tutto è semplice.
Mi piace il grado di macinazione della farina.
Ecco la macinazione del grano nel mulino

Ragazze, dimmi per favore, chiunque può provare Farina di mandorle rendere mulino per cereali AT941A, si scopre? Per fare la farina per la pasta con un multi-macinino (e in generale con qualsiasi altro dispositivo) è possibile solo passandoci una giornata.

Kara, Il pensiero della farina di mandorle non vi lascia tutti uguali. Anche se lo macini finemente (su qualcosa), l'umidità sarà molto alta, la gonna non si staccherà, otterrai biscotti. Hai un negozio nelle vicinanze pubblicizzato sul forum, hanno farina russa, anche se non è molto buona, si scopre qualcosa se la setacci tre volte. In generale, francese, belga, italiano sono migliori. Più è bianco, meglio è.

[sfogliatrice]

Oggi mio marito, è il mio specialista culinario dilettante, esperto sfogliatrice e allegato di spaghetti A 974.

Le sue prime impressioni:
Kesha sta impastando la pasta - io sto riposando
Kesha stende la pasta - sto riposando
Kesha taglia gli spaghetti - sto riposando
Adesso mangerò gli spaghetti e sarò felice!
Dice che prima, per stendere le tagliatelle all'uovo, avrebbe sudato sull'impasto per un'ora e non avrebbe raggiunto una struttura così densa, ma ora Kesha fa tutto per lui. In generale, è felice! Diverse foto del flusso di lavoro:

Con l'aiuto di una sfogliatrice ho provato a fare Napoleone- ha subito un fiasco.
L'impasto era molto tenero: non si è steso, ma si è attaccato ai rulli ...

[pelapatate AT 444]

Non voglio arrabbiarmi pelapatate AT 444, ma puoi rimanere deluso.

Avendo un pelapatate elettrico (lo uso dal terzo anno) senza clan, senza tribù, sospirai tranquillamente per l'ugello Kesha. E così l'ho comprato tre settimane fa da Enter. ru ad un ottimo prezzo 1692r. Dopo averlo testato, sono rimasto sorpreso che funzioni molto peggio di quello cinese. Pulisce molto più a lungo e taglia più strati. Le ragazze hanno scritto di non essere soddisfatte di questo attaccamento, ma io lo volevo davvero. Quando la mia bacchetta magica muore, mi comprerò un pelapatate Tosh, anche se è più costoso, sembra eterno.

Abbiamo un argomento del profilo "Pelapatate elettrici", dopo averlo letto ho ordinato un Clathronic per me, e hanno portato una specie di Yumic. Quindi la vecchia aratro, non ha già pulito un solo sacchetto di patate durante questo periodo. In linea di principio, sono tutti dello stesso tipo, solo i nomi sono diversi: Klatronic, Saturn, Maestro, Ares, ecc. Solo le ragazze si sono lamentate di loro ultimamente, si rompono spesso. Ecco perché guardo Tosha in prospettiva.

[processore]

Ragazze, ci sono processore provato pasta frolla tritare. Fiasco!
Mettilo in una ciotola, mescolalo Ugello K..

Il processore poi non ha voluto capire: la ciotola con un "membro" di metallo (scusate, non so il nome di questa cosa), su cui si trova, non ha voluto separarsi, l'ha svitata appena. Si è rivelato più conveniente farlo direttamente sul nido.
Ho sporcato tutto per amore di 2 dozzine di biscotti.
E ne vale la pena?
Ragazze, che generalmente impastano pasta frolla a Kesh? in che ordine, ecc.?
E i biscotti sono deliziosi, ma la seccatura è ancora!

Mescolo con un ugello a forma di K.

Olga VB! La pasta frolla non si impasta a lungo, quindi, alla minima velocità e solo fino ad amalgamare uniformemente. Se ci sono uova, prima vengono sbattute con lo zucchero.

Impastavo sempre ad alta velocità in una mietitrebbia con coltelli.
E se l'ugello K, e anche la velocità minima, probabilmente l'olio non si romperà, è ghiacciato dal congelatore?
E se prendi il burro morbido, allora, ovviamente, si mescolerà, ma che tipo di pasta otterrai? Probabilmente non uno shortbread ...
E non ho mai fatto la pasta frolla con le uova ...
Io sono stupido ...

Olga !!! Faccio spesso impasti in Kesh .... mi sembra di capire che l'ho provato in mietitrebbia ???? Probabilmente hai provato prima a tritare il burro .... ma qui il trucco è che devi farlo subito con la farina !!! Ma anch'io, la verità, quasi sempre faccio ancora la pasta frolla con qualcosa ... anche l'acqua e l'aceto sono interferiti nel ripieno !!! Ma adoro anche il tuorlo ... penso che questo Kesha sia qui da più tempo ... quindi ho già provato tutto in lui ...Funzionerà !!! Se stiamo parlando dello stesso ugello

Olya, quindi io con la farina ho buttato il burro ghiacciato, tagliato a cubetti, nel processore (quello che si trova sopra quello a velocità media, con i coltelli), poi ho aggiunto lo zucchero a velo.
Di solito lo facevo sempre con la vecchia mietitrebbia. È vero, c'è una ciotola più grande ei coltelli sembrano più potenti.
Forse non riesce a digerire una dose del genere? (300 gr. Farina + 200 gr. Burro + 100 gr. Polvere)
Mi sono fermato più volte, ho interferito nei suoi affari interni, ma non aveva senso.
Ho dovuto trasferirlo nella ciotola principale, impastando questa disgrazia con le mie mani lungo la strada e mescolando con K-shkoy lì.
Ma questa non è la stessa mollica che di solito accade quando si impasta la pasta frolla, e che poi si trasforma in un grumo così bene - una specie di porridge, poiché il burro non è stato tritato, ma semplicemente sciolto.
La prima delusione (a parte i cubetti grandi nella vinaigrette).

E ho fatto la pasta frolla in I Bimby con i coltelli. Ma che tipo di olio non ricordo)

La prossima volta proverò con burro T * C in camera su alcuni biscotti semplici.
Ma poi si pone ancora l'argomento della pasta sfoglia, ma come si fa con il burro caldo ???

Ragazze, e qualcuno ha provato a stendere la pasta frolla sfogliatrice?
In generale, che tipo di impasto può fare, a parte pasta e gnocchi?
È sbuffo o no?

Non ha preso la pasta Napoleon da me.
Ma l'impasto era molto tenero, l'ho subito steso su una sfoglia,
aggiungendo costantemente farina.
Forse una ricetta diversa funzionerà ...

Ho impastato la pasta frolla nel processore. Ho caricato tutto lì, compresi i cubetti di cioccolato, il burro del frigorifero.
L'ho aperto più volte e ho aiutato a impastarlo all'inizio, ma sembrava che fosse a causa del cioccolato ...

Faccio la pasta frolla in Kesh, impastare con un allegato a forma di K. Burro di freezer, l'unica cosa che ho tagliato a cubetti, circa 1x1 cm, risulta una mollica, poi un uovo e acqua ghiacciata, senza zucchero a velo. Volevo provare a impastare tutto in una ciotola, ma in qualche modo ancora non ci riuscivo.
Nel libro di ricette per Kesha scrivono così:
Mettere la farina, il sale e il burro (tagliato a pezzetti) in una ciotola. Mescolate con la punta K a velocità 2 finché le briciole non sono fini. Mentre si ruota la lancia, irrorare il composto con acqua, aggiungere un cucchiaio alla volta fino a quando il composto si trasforma in pasta.
Se necessario posso dare le proporzioni.

Sì, naturalmente. Qualsiasi esperienza sarebbe fantastica.
Ieri stavo impastando K-shkoy con olio da camera, ovviamente tutto era impastato, ma ho molta più pasta frolla mescolata con olio ghiaccio. Ma solo se per questo sarà necessario prima sbriciolarlo finemente, allora non ha senso nel mixer, quindi tutto è molto semplice.
Si scopre che non puoi nemmeno impastare il soffio su Kesh? ...

Beh, non direi che sia lungo. Di solito divido un pezzo di burro in circa tre parti di lunghezza e circa 5-6 parti di larghezza. E pezzi longitudinalmente in 2 parti. Scrivo da molto tempo, ma alla fine non ci vogliono più di 2-3 minuti con un coltello affilato. Prendo l'olio dal congelatore. Con il burro morbido di frigo, questo non è più lo stesso impasto di pasta frolla.

La pasta frolla è quello che faccio con il burro congelato in un robot da cucina. Affronta il botto. Mi trattengo un po 'sui primi secondi. Con ammorbidito in una ciotola. In precedenza, l'ho fatto con il cibo congelato in una ciotola, ho appena messo subito pezzi di burro più piccoli, ma questo è molto più lungo che in un robot da cucina.

[AT 910]

AT 910 - UZHOS.
Non lo uso affatto.

Perché? E lo amo! E l'ugello stesso è meraviglioso ... è caduto direttamente nella mano ... e il risultato ... e nessuna farina speciale era a portata di mano ... Perché non la usi?

ecco la mia prima esperienza. Mentre mio marito era a pranzo, ha tagliato ... Ha portato le uova. Accadde così che non ci fosse niente di tutto ciò Rapidamente e impastò la pasta e fece i macaroshkas ... cucinati però per molto tempo dopo da provare ... Le sensazioni non sono univoche ..... ma buonissime !!!!

Perché? Perché sono spessi, grossolani, cuociono a lungo e poi si lavano a lungo .. più facili da cucinare ...
Bene, in generale, non ha senso crearli da solo ...

È possibile fare a meno dell'ugello per la pasta stessa - "Ugello per fare la pasta riccia italiana AT910"(costoso), ma compra solo" inserti "per lei e inseriscili nel tritacarne Kenwood (dal mio tritacarne si adatta al nuovo Kenwood)?
Dimmi, forse qualcuno ha già provato questo - si adatterà alle dimensioni? E puoi tagliare la pasta con un semplice coltello ...

Begonia,
Ho un tale ugello. Ora sono andato a guardare e sono giunto alla conclusione che l'opzione da te proposta non funzionerà. La costruzione non permetterà. Lì, l'albero di plastica e il diametro dell'ugello stesso sono molto più piccoli di quelli di un tritacarne.

[macchina del ghiaccio]

Dimmi da macchina del ghiaccio, si inserisce in un congelatore standard? Bene, uno scaffale così ordinario ... Altrimenti, non riesco a capire dai video, qual è la dimensione approssimativa di questo inserto che deve essere raffreddato, grazie.

gelatiera: altezza 12 cm, diametro 23 cm.

Prima di utilizzare la gelatiera, deve essere nel congelatore
dodici ore e preferibilmente un giorno. Quindi versare una miscela ben fredda
per gelato e avviare l'unità, gelato soft per 25-50 minuti
fatto!
Resta solo da metterlo nel congelatore per un paio d'ore a maturare.
L'ho già fatto diverse volte, tutto ha funzionato.
In bocca al lupo!)))
Ho dimenticato di scrivere, il refrigerante nella gelatiera deve essere
completamente congelato, niente dovrebbe gorgogliare lì!

[proteine]

Ho paura di interrompere proteine... Come fermarsi in tempo?

È praticamente impossibile uccidere le proteine, quindi il concetto di "puntuale" qui dipende solo dai tuoi gusti.

Puoi fermarti (ma non è necessario) quando lo zucchero è completamente disperso e raggiunta la consistenza richiesta per la ricetta (punte morbide, punte dure ...)
Per alcuni tipi di torte meringa uno più morbido, che ricorda il caramello, è richiesto, per gli altri, uno più secco.
Se prepari le meringhe come biscotto indipendente, lasciati guidare dai tuoi gusti.

Oggi ho preparato una casseruola di ricotta in una pentola a cottura lenta e, secondo la ricetta, sbatti separatamente le proteine ​​con lo zucchero fino a picchi morbidi. Io, come uno decente, ho usato una frusta, ma non ho frustato un fico e non l'ho battuto vicino alla consistenza desiderata ((non l'ho inclusa sopra la terza velocità.

Le istruzioni dicono montare gli albumi e la panna immediatamente al massimo.
Lo faccio sempre.
Ora riproverò il quinto.
Ma l'ottavo ci sono sempre proteine ​​come il soufflé, puoi tagliare con un coltello,
in tre o quattro minuti ...

L'unico "ma": è molto difficile distinguere tutto questo dalla frusta Kesha. Devi bussare al limite, e questi sono movimenti inutili, ea lui non piacciono le meringhe come frullati. Pertanto, ad esempio, preferisco K-shku per montare le proteine. Ma non lo accendo subito al massimo: prima lo batto un po 'a bassa velocità, altrimenti tutto si sforza di schizzare in direzioni diverse.

A proposito, Kenwood ha, oltre a quello standard, un altro frullino con meno bacchette.
Si solleva altrettanto bene, ma tutto cade perfettamente in soli 1-2 tocchi.
Ci sono anche aste più sottili, sono anche più facili da rilasciare.
Non è molto chiaro lì.
Il titolo dice che per il capo, e in diversi punti della descrizione lo scrivono per il capo e per il maggiore.
Sembra così: confrontare con lo standard:

Puoi vedere, ad esempio, qui:
🔗

C'è un thread qui sul forum su come battere le uova - ci sono molti suggerimenti utili.
Guarda, sembra, dove sono i biscotti.

Ecco la mia frusta con beccuccio in kenwood KM010, per qualche motivo non sembra la tua oppure i modelli sono diversi

In teoria dovresti avere di meno. La ciotola è più piccola. Pertanto, la corolla è diversa.

Ol, cos'è questo delicato ugello?

Il produttore lo posiziona come "delicato" Ugello Flexi con inserti resistenti al calore,

questo:

e consiglia anche "per impastare delicatamente" agitatore

Ma lì, non è tanto l'ugello che è importante quanto la velocità: devi usare il 1 °, quello che si trova nel cerchio da 0 in senso orario (cioè ruotando l'interruttore in senso antiorario).
Ho pensato che a questa velocità si possa, probabilmente, e con un gancio o anche un K-shkoy mescolare molto delicatamente la farina, aggiungendola lentamente, gradualmente.
Questi sono 2 diversi allegati.
Quello inferiore stesso, ha 2 elementi mobili: la parte planetaria ruota separatamente e la parte centrale separatamente.
E la componente superiore è puramente planetaria. Lì, il kit include una base in metallo e 2 ugelli resistenti al calore - grigio e nero, che sono installati su questa base. Si presume che questo sia per comodità, quindi uno per i piatti dolci e l'altro per quelli salati, come salse, stufati ...
Probabilmente puoi usare questa base da solo, senza gli attacchi in plastica, ma non ho idea del perché.

E qualcun altro ha un tale ugello AT 512?
È sempre meglio degli attacchi Flexy?

Io ho.
Non è in gomma / silicone come il flexi. È fatto di plastica.
Si usa quando si aggiunge la farina agli albumi montati a neve. Biscotti, amaretti, ecc. Si mescola molto bene e delicatamente con una sedimentazione proteica minima.

E ieri ho finalmente provato l'accessorio Flexy per miscele di creme morbide. Montò il burro per la crema pasticcera alla panna acida, e poi la panna stessa. È andato tutto bene, altrimenti l'olio è rimasto bloccato nella frusta, l'ho appena scelto

[A 970]

Ha smontato un ugello qui di recente A 970 (rotolare) alla vite, era semplicemente interessante. Quanti byaki (pasta secca e farina) ci sono sugli ingranaggi. A quanto pare periodicamente dovrai farlo altrimenti gli ingranaggi finiranno.

Il produttore non consiglia di smontare o lavare questo accessorio.

[AT 641]

io ho AT 641... Non sono molto contento. Lo uso raramente.
La torta è abbastanza bagnata, quando non sono pigro spremo il succo rimanente attraverso una garza.
Tende a schizzare quando scorre nella brocca. Ho sporcato il tappeto con il succo di barbabietola, abbiamo un tappeto nella nostra cucina. (Il bambino è piccolo, il pavimento è piastrellato e il riscaldamento non funziona)

[ugello ad alta velocità]

Ho una domanda chiamata: quanto tempo puoi ugello ad alta velocità utilizzare senza interruzioni? sono qui cavolo ha fermentato, ha triturato tre teste di cavolo in 10 minuti, quindi ha rimosso il trituratore e la base di metallo, dove è attaccata, è diventata così calda che mi sono letteralmente quasi bruciato la mano !!! era impossibile toccare! Capisco che non possa tagliare troppo a lungo? e qual è il punto allora? se non è particolarmente adatto per gli spazi vuoti ((o è solo un mio problema? Cosa fare?

Lilyanna, questo attaccamento mi ha aiutato molto durante la preparazione.
E ha tagliato il cavolo con i bacini e ha strofinato la mela cotogna - nessun problema,
e specificamente controllato per il calore ...

[istruzioni per la sfogliatrice]

Che ha istruzioni per la sfogliatrice elettronico?! Si prega di condividere.

Istruzioni AT970A, AT971A, AT972A, AT973A, AT974A - ugello per fare la pasta italiana

🔗

Lingua russa: pp. 32-34

[sfogliatrice]

Adesso sono con sfogliatrice! All'inizio non era possibile installarlo lì, poi mi sono reso conto che era necessario ruotare l'albero in modo che tutto si adattasse alle scanalature. Installato: tutto funziona correttamente. Ho provato a stendere un pezzo di vecchio inutile mastici, tutto rotola con il botto !!!
Adesso penso all'impasto per Napoleone. Qual è l'impasto migliore da prendere, quindi da rotolare su una sfogliatrice e quale ugello è meglio impastare.

[AT 955]

Ragazze e qualcuno ha un tritacarne AT 955? come sta per te e come da A 950 è diverso.

Io ho!
Differisce nel diametro dell'ingresso e, di conseguenza, dell'uscita. Cioè, è più di 950, ma non 3,6 kg, come si dice in alcune recensioni: è davvero più leggero.

Da qualche parte qui ho esposto il peso di questo attaccamento.
Mi è piaciuto il 955 in funzione, ma non posso confrontare le proprietà di lavoro con il 950, poiché non ho usato il 950.
Pesce filato, carne. Non ho ancora giocato con l'uccello, ma dopo la carne non ho dubbi sul risultato.
Ho messo i pezzi in modo che fossero semplicemente spinti nella coclea, ad esempio, il pesce è stato tagliato in 2 parti, solo una volta.
Hanno le stesse griglie (diametro del foro), è solo che la griglia stessa è più grande nel 950 e, di conseguenza, ci sono più fori.
E quindi un tritacarne è come un tritacarne. È più conveniente per me che non devo fare piccoli pezzi.
Non ho ancora preparato la salsiccia.
E ancora: piccoli pezzi di cipolla rimasti sul corpo, ma vengono spinti attraverso se una piccola parte della carne macinata viene spinta di nuovo.
Pertanto, ora salto le cipolle e qualcosa di morbido (pane inzuppato, ad esempio) nel mezzo del processo, in modo che dopo di esso salti più carne.

[Allegati diversi]

Allegati diversi

Ragazze, aiuto. Dobbiamo decidere sugli allegati. Cosa puoi dire in merito setaccio per pulire? Fiocchi di latte macinerà bene? Oppure, ad esempio, ha fatto il ketchup in casa e c'erano piccole pelli rimaste, può un setaccio separarle?

L'ho preso principalmente per la ricotta, la farina e lo zucchero. polvere.
E la ricotta viene pulita perfettamente e setacciata anche con il botto!
Due dischi con diametri di foro differenti vanno al setaccio. E un lato è liscio, l'altro è ruvido

gancio gestisce bene la miscelazione mastici per 1350 gr di zucchero. polvere. (qualcuno ha chiesto, non ricordo)

Ce n'è di più congelatore, piace molto anche! Super! E ciotola da lei mi serve in aggiunta. L'ho preso in Germania, c'era una tazza in più in regalo. Ne ho tre. Come sono felice, come sono felice! Non riesco a immaginare come a qualcuno ne manchi uno

Lo uso quasi tutti i giorni mietitrice con teochki. io ho 647 modello. Piace anche a me!

Meno comunemente, un tritacarne e un frullatore. È anche necessario tirarli fuori dall'armadio)))

Ragazze come impastare la pasta frolla? Una volta l'ho provato in un robot da cucina con un coltello. È stato difficile per lui, ma ho paura per lui
Cosa usi per questo?

io ho miscelatore in uso quasi tutti i giorni, facciamo spesso cocktail e frullati.
Cucina mietitrice un po 'meno spesso, ma non strofino quasi niente con le mani. ))) comodo e molto veloce.
Mini tritatutto c'è, ma per niente felice. In qualche modo non ha funzionato con lui. Ho provato a fare la salsa, ho versato il kenwood con quella salsa Ho tritato la cannella a bastoncini, assicuratevi di romperla prima, sono soddisfatto della qualità della macinatura, ma non ho fatto bene con le noci (mandorle). Molti pezzi grandi. In generale, non consiglio l'acquisto.
Acquistato di recente sfogliatrice e 2 allegati di taglio... Soddisfatto incredibilmente. Ho amato così tanto il processo. Molto veloce e soprattutto molto gustoso. Domani posterò una foto.
Ci sono piani per l'acquisto di un tritacarne, un setaccio e una gelatiera.
La pasta frolla è quello che faccio con il burro congelato in un robot da cucina. Affronta il botto. Trattengo un po 'i primi secondi. Con ammorbidito in una ciotola. In precedenza, l'ho fatto con il cibo congelato in una ciotola, ho appena messo subito pezzi di burro più piccoli, ma questo è molto più lungo che in un robot da cucina.

Prenditi il ​​tuo tempo con gli allegati, prima usa questo, e solo dopo scegli lentamente quelli che sono veramente necessari per quei piatti che cucini spesso, e non per quelli che vorresti cucinare o pensi che cucinerai se c'è un allegato corrispondente ...
Personalmente, il mio elenco iniziale di 12 allegati aggiuntivi, oltre alla 086a configurazione, è stato ridotto nel tempo a 3, e ora penso che ne sarebbe sufficiente uno. Il resto per me personalmente è chiaramente ridondante: non sono così necessari e così rari che posso farne a meno, solo che occupano spazio.

[induzione]

un induzione Stai usando o prenderesti anche un modello 10 o 20 di una mietitrebbia?

Non lo dico spesso, ma uso l'induzione, quindi sono grato a mio marito, che ha insistito su questo particolare modello.

E analizzi la tua dieta, quanto avrai bisogno di cucinare nella modalità di riscaldamento simultaneo e mescolare / montare e se vale la differenza di prezzo.
Per alcuni, ad esempio, un mixer con riscaldamento è più conveniente di una frusta.
Molto spesso ho bisogno dell'induzione in Kesh per la cottura (pasta, creme) e per le salse, ma può essere utile anche per altri piatti.
E porridge di latte (semolino, farina d'avena, riso, ecc.) - è solo una canzone: come la crema più delicata!

010 e 020 differiscono per potenza e volume della ciotola, - non differiscono nelle funzioni, cioè ci sono allegati assolutamente simili per entrambi.
I prezzi per Keshi in Ozone, IMHO, non sono dei più dolci. Ma c'è ancora una domanda con la consegna.
Per quanto riguarda l'imballaggio, ora, sembra, tutto è imballato bene, mmm, nessuno se ne lamenta da tempo, né ai venditori né agli spedizionieri.

[tritacarne Kenwood 520]

Grazie, ma puoi dirmi, avevo un tritacarne in legno di kenwood, da esso questa bocca stessa non si adatterà all'enceincy? Altrimenti avrei dovuto comprarne uno in meno ...eh

io ho tritacarne Kenwood 520e KMM 020, tutto si adatta e si adatta.

Solo qui ci sono le grattugie fornite con il tritacarne, non l'ho ancora provato. e giacciono imballati per 1,5 anni)))
Matanya, Tanya, ho appena inserito di nuovo questo allegato dal mio tritacarne, anche se non c'è carne a casa, ho macinato il pane raffermo per il rilascio. È solo che ho un CM per così tanto tempo, non ci ho ancora tritato la carne, ma l'ugello si adatta perfettamente al nido, tutto gira all'interno, quindi penso che vada tutto bene. Inizialmente ero sicuro che si adattassero, dal momento che l'ugello taglierina del cubo adatto sia per KM che per tritacarne. Hai solo bisogno di guardare il loro sito web per vedere se il tuo tritacarne è incluso nell'elenco per il tagliapasta.

Ecco la mia foto con questo allegato:

[AT910]

Ciao, ti ho portato un piccolo rapporto sull'ugello AT910 (per cucinare pasta riccia).

L'impasto è stato impastato con un gancio nelle seguenti proporzioni di 350 g di semola ("Mistral") e 150 g di farina ordinaria premium, si è scoperto essere un panino. Dopo che l'impasto era maturato per un'ora, lo strappò in piccoli pezzi e lo servì in un tubo. Il processo è molto interessante e assolutamente semplice. In termini di tempo (questo include la pulizia della matrice), tutto ha richiesto un'ora, mentre sono stato distratto un paio di volte. E se hai anche un assistente che si occuperà di stendere la pasta formata, allora le cose andranno ancora più veloci.

E ora riguardo allo spiacevole. Dopo l'asciugatura, la pasta si è incrinata nel senso della lunghezza e si è tagliata a metà. È un peccato, ovviamente, ma non è stato nemmeno questo a sconvolgere più di tutto, ma il gusto - non mi è piaciuto assolutamente.

Adesso sto cercando di capire qual è il problema. O nei prodotti domestici (io e la mia famiglia piace molto la pasta piatta di farina italiana), o nelle proporzioni di farina, o la matrice non ha successo

Lungo la strada, voglio fare una domanda. Qualcuno ha un'affettatrice per spaghetti? Gli spaghetti sono rotondi o piatti e non si attaccano tra loro?

Vetiver, ho letto su alcuni siti che si usano ricette diverse per diversi tipi di pasta, cioè una ricetta adatta per la pasta riccia non va bene per quella piatta e viceversa. Ancora una volta, l'uso della farina. Penso che l'italiano sia ancora meglio. E la farina differisce nel grado di macinatura. c'è semolino (farina di grano duro fino) e semola (farina di grano duro grosso). E c'è anche la farina di grano tenero, ma finemente macinata 00. Viene utilizzata anche nella preparazione della pasta.
Non ho le affettatrici per spaghetti, ma ne ho trenette e tagliatelle... Taglia perfettamente, niente si attacca.

Denso, ma non horror-horror. Bollito in forma secca per 5-6 minuti.
E ho anche un beccuccio per le tagliatelle, mi piace molto.
Faccio le tagliatelle con 100-150 g di semola di frumento duro e 400-350 g di farina tenera tipo 00. Il gusto è strepitoso, secondo me Barilla fuma nervosamente a bordo campo.
Ed ecco un'imboscata con pasta riccia. Su un forum ho letto che è meglio preparare l'impasto con una semola e acqua. Ma qui non riesco nemmeno a immaginare il gusto, perché faccio sempre la pasta all'uovo.

natali3279, Nataliya, Io ho matrici 5 pezzi, senza contare quello incluso.

I primi mi piacciono, soprattutto per la zuppa, li ho tagliati molto corti.
Il secondo e il quarto sono molto simili, sebbene uno sia quadrato e l'altro sia rotondo.
Il terzo assomiglia a tali conchiglie, l'importante è non renderlo molto lungo.
Ma non ho capito il quinto, lì è necessario selezionare la lunghezza.
Bene, il principale, che è il fiore, è bene per lei fare sia lungo che molto corto.

[tritacarne AT950A]

Domanda sull'ugello tritacarne AT950A... Ho provato a torcere la carne e le cipolle. Il succo gocciolava abbastanza forte. Ho persino paura di entrare in macchina (((Ma l'ho notato subito e l'ho spento. Ora penso che sia qualcosa che ho messo insieme in modo errato, o succede a tutti?

Ho notato all'inizio che ha ancora un potere decente, quindi è meglio per prodotti come cipolle e altri succosi, torcere, spingere senza fanatismo, e occasionalmente guardare nel buco e lasciare che il succo si riversi nelle reti.
E poi all'inizio ho avuto questo: attraverso il foro all'estremità della coclea, il succo di cipolla perdeva, e quando l'ho girato, era bagnato nel nido. dovuto ammollo. Adesso sto servendo.

Ragazzi e ragazze, avvitate il tritacarne con la chiave di plastica nera fornita con esso? All'inizio non l'ho usato e la carne macinata era un po 'pesante, anche se comunque non era sfilacciata. E con questa chiave ho iniziato a stringerla a dovere e tutto è andato come un orologio. La carne scorre molto più velocemente e nulla viene masticato. Ora non riesco a trovare su quale pagina, ma ho pubblicato una foto della carne macinata finita.
Qui ho trovato ...

Ho un tritacarne 955: macina normalmente, non preme.
Ma qui e prima, alcuni si sono lamentati del fatto che non tutti hanno un buon risultato.
La domanda è risolta.
È necessario affilare correttamente il coltello e la griglia. Oppure puoi anche sostituire il coltello con sciabola.

Mi è sembrato che questa chiave non sia tanto per "serrare" quanto per svitare, se va stretta.
Per quanto riguarda i coltelli: pensavo anche che non avessimo questo.
Si è scoperto che non stavo guardando bene.
Penso che a Kiev puoi trovare un coltello a sciabola, non la città più piccola.
E anche un macinino competente.
E puoi affilarlo da solo usando consigli sul dock - caro!

Aggiungerò la mia recensione sul tritacarne 950, posso confrontarlo con il vecchio Bosch separato per 1300 watt. Oggettivamente, Bosch ha trebbiato meglio la carne, in qualche modo era meglio tagliata, cioè la carne macinata non si è trasformata in porridge. Ma con Kenwood, è, ovviamente, macinato, ma in qualche modo è chiaro che lo taglia male e la carne macinata risulta essere in qualche modo trasferita, come se perdesse la sua struttura.

Ho anche un tritacarne AT950A, macina molto bene la carne. Per quanto riguarda la leggermente surgelata, le indicazioni anche in grassetto indicano che la carne deve essere prima scongelata. Ecco una foto di carne macinata.

Riferisco su un tritacarne, oggi l'ho stretto con una chiave in plastica, il risultato è ottimo. Quindi, chiunque abbia problemi simili, penso che tu possa provare. Grazie a chi ha consigliato sopra.

[Tritatutto multiplo.]

Tritatutto multiplo.

Irina, se ne hai il coraggio, dicci più tardi. Altrimenti, conservo solo le spezie in questi barattoli. Beh, non mi piaceva affatto come ugello. Non macina affatto.

E mi piace davvero. L'ho quasi comprato per loro.

È vero, c'è stato un momento di delusione. Negli ultimi giorni ho preparato il sorbetto con i frutti di bosco congelati. Risulta solo una porzione. Un bambino da uno all'altro da un altro ... Bellezza. Abbiamo già scritto sulla macinatura del caffè. Più mousse di bacche di ricotta e frutti di bosco ... Bene, ecc., Ecc. L'unica cosa a cui devi abituarti. E periodicamente spara a tremare all'inizio ... Soprattutto se dentro c'è il ghiaccio.

Ma non devi sporcare un intero frullatore per servire. La bellezza.

E mia figlia mangia tutto solo "omogeneizzato". Questo può essere ottenuto solo con un frullatore a immersione. Eppure, Kesha, anche se non su scala industriale, ma certamente non per alimenti per l'infanzia. Soprattutto se per una o due porzioni di bambini.
Tuttavia, il mio è con l'induzione. E ci preparo cotolette di carote e altri piatti "per bambini" con grande piacere ... Vorrei anche convincere il bambino che è buono e salutare

Se acquisti un tritatutto solo per purea, allora mi sembra che un frullatore sia più conveniente per questo, in realtà. E l'ugello stesso è molto buono: caffè, erbe secche, polvere, noci ...
Non credo che le sue caratteristiche possano essere limitate alle puree. E se la mietitrice si allaga ... beh, perdonatemi, l'incapacità di torcere non è legata al difetto della macchina ... è piuttosto alle mani ... Quanto uso, per qualche motivo tutto funziona

Per quanto riguarda il multi-trituratore, devi abituarti. Non l'ho comprato separatamente, e ora, se non fosse stato per questo, non lo avrei comprato. È necessario macinare ingredienti completamente asciutti o completamente "bagnati". Ad esempio, macino un additivo per le cotolette: cipolle, patate e pane con il latte. Mi aiuta molto, perché di solito raccolgo molta carne macinata in una volta, la riempio in porzioni e nel congelatore. E separatamente per raccogliere una piccola porzione dell'additivo per cipolla e quindi lavare un tritacarne o una mietitrebbia - molto tempo. Ecco un fumetto e mi aiuta. Puoi macinare il caffè per una macchina, non per un turco, non funzionerà bene.

[Yulia]

Yulia, Purè su multi-trituratori per i bambini - il più

Ugello taglierina del cubo "Ne varrà la pena" se fai un volume abbastanza grande di cubetti almeno una volta ogni 2-3 settimane.
I punti chiave qui sono il volume e la frequenza di utilizzo.
L'ho comprato da solo, ma non lo uso spesso, cioè avrei potuto benissimo farlo. Ma anche sullo scaffale, non mi dà fastidio.

Libro di ricette Posso lasciarti se mandi la tua email. indirizzo in un personale.

Ma lì non troverai rivelazioni speciali.
Almeno, il nostro forum a questo proposito non solo non è peggiore, ma anche molto migliore.
E andrà a finire in generale, e ancora di più.

Ciao a tutti,
qui si può un libro di ricette per macchine da cucina Kenwood in russo, visualizza e scarica
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[congelatore]

Sono interessato a congelatore, Patata e robot da cucina (Hanno detto di lui circa 6 dischi):
1. Che tipo di gelato si ottiene?
2. Quanto bene un pelapatate sbuccia patate non freschissime? Se possibile, allora immagini di patate dopo un pelapatate? altrimenti penso se prendere questo ugello o no ...
3. Dal robot da cucina: cosa ci fai e con quale coltello?

Non ho misurato il volume esatto del gelato, ma circa 1.400-1.500 litri (anche se si afferma che la ciotola è di 1 litro). Macino / mescolo gli ingredienti per il gelato in un frullatore, quindi sono guidato dalla sua scala. Quando preparo i ghiaccioli, uso meno miscela in modo che il gelato si amalgami bene e si indurisca. A proposito, uso il gelato tutti i giorni) Il gelato è tremendamente gustoso! Ho comprato appositamente 5 contenitori in modo che ci fosse sempre una varietà di gelato nel congelatore)
Con una vecchia patata (davvero vecchia e pigra) ho avuto una sola esperienza. Sì, e quello è triste. Ho letto che le patate pigre devono prima essere "ammollate" in acqua fredda. No, non ha aiutato. Penso che questa esperienza non sia indicativa, dato che le patate erano davvero disgustose. Il giovane, ovviamente, pulisce non solo con "evviva", ma con "evita, evita, evita !!!" Anche il mio scettico marito ha apprezzato) E ora sbucciare le patate è il suo dovere sacro preferito))) Prenderò una foto di pelare patate vecchie un po 'più tardi - ora stiamo ancora comprando e mangiando quelle giovani.
Uso il robot da cucina per grattugiare formaggio, cioccolato e per tritare vari di frutta e verdura. Scelgo un ugello "a occhio" - dipende dalla forma di cui ho bisogno e dal grado di macinatura di cui ho bisogno per il prodotto.

[tergicristalli AT930]

Ragazze, ho una domanda per i proprietari tergicristalli AT930... Ho sognato a lungo questo attaccamento e ora sono riuscito a comprarlo. Ma ero deluso, o avevo riposto speranze troppo alte o qualcosa non andava nel mio Keshik. Ho provato a pulire il succo di mela vivo dopo il mio patrigno, un sacco di purè di patate con la pelle, ma spalma tutte le purè di patate sui muri e l'ugello non lo cattura affatto. E dopo l'uso, il setaccio lavato in diversi punti si è ricoperto di ruggine ... pensavo fossero di acciaio inossidabile ... Ragazze, raccontatemi la vostra esperienza nell'uso di questo ugello, sto facendo qualcosa di sbagliato?

C'è un'esperienza di sfregamento della ciliegia di uccello - come se le ossa fossero "leccate"))), ma anche strofinato la buccia. Forse hai bisogno di regolare più strettamente l'ugello sul setaccio? Ho lavato il setaccio più volte in lavastoviglie - non gli è successo niente).

È strano, Elvira, ma le tue lame sui lati lungo il bordo della ciotola passano o hanno una distanza. Queste lame sembravano essere imbrattate sulle pareti della mia purea, ma non volevano pulirla. E ho lavato il setaccio a mano, l'ho scrollato di dosso, ma a quanto pare c'era acqua nei fori, che ha dato ruggine. Non mi aspettavo un effetto del genere ...

Passano quasi fino alla fine (forse rimangono 1-2 mm). O forse la velocità è alta, quindi sui muri? Non so come secondo le istruzioni, ma lo accendo a 2-3 velocità.

[controllare correttamente al momento dell'acquisto]

Buona sera a tutti. Spero davvero che domani mi unirò ai tuoi ranghi. Ordinato 010 nella configurazione di base.
Dimmi come controllare correttamente al momento dell'acquisto e cosa cercare. E poi porteranno a casa, e il marito ora è via.

Jesse, guarda attentamente il set completo, l'aspetto, controlla la presenza di un passaporto tecnico, scheda di garanzia, assegno, tutti i segni di acquisto necessari in essi contenuti.
Se davvero non fai affidamento su te stesso, invita un amico, un vicino, un parente di cui ti fidi, lascia che ti assicurino.

[salsiccia]

Ragazze, aiutate a riempire salsiccia... La carne macinata non va. Non capisco. Qualcuno ha ripieno di salsicce kenwood?

Forse l'accessorio è stato assemblato in modo errato, poiché inizialmente mi ero dimenticato di mettere una cosa così piatta nera (non so come chiamarla) in modo che la vite del tritacarne si fermasse.

Faccio spesso salsicce e posso dire che solo carne macinata molto ben raffreddata è meglio farcire, e la "stanza" esce da ogni parte, ma non nel guscio ...

[l'impasto si sta spezzando]

quando si stende la pasta sulla pasta. al 7 ° spessore l'impasto si sta spezzando e si formano buchi e crepe. Quale potrebbe essere il motivo?

La farina deve essere aggiunta. Spolverali sempre con la farina e poi stendili.

[Robot da cucina]

Robot da cucina

La ciotola viene rimossa insieme allo stelo, che è attaccato alla macchina. Svitare a mano

Ruotare la ciotola in senso antiorario direttamente sulla macchina, è necessario un piccolo sforzo. La descrizione è.

[Ugelli per KMM 080]

Ugelli per KMM 080

Oggi abbiamo comprato l'84 ° denaro.
Ho fotografato una scatola e le istruzioni per l'argomento, forse .. molte domande sulla numerazione degli allegati al cuoco

Piatto di pasta piatto AT970A
Attacchi aggiuntivi AT971A - tagliotti, AT972A - tagliolini, AT973A-trenette, AT974A - spaghetti
Il piatto da pasta AT910 viene fornito con un attacco rigatti
Il coltello rotante AT643 viene fornito con 5 lame
Spremiagrumi AT644
Il trituratore universale AT950A viene fornito con griglie per il taglio fine, medio e grosso, con attacco. accessori per salsicce per salsicce piccole e grandi e un accessorio per kebe
Il trituratore AT955 viene fornito con griglie fini, medie e grosse, con porta. accessori per salsicce per salsicce piccole e grandi e un accessorio per kebe
Macina fagioli AT941A
Il robot da cucina AT647 include 6 dischi da taglio e un coltello
La grattugia AT340 include 7 dischi da taglio
Spremiagrumi AT312
Frullatore AT337 - 1.5L, AT358 - 1.6L vetro resistente al calore, AT339 - 1.5L acciaio inossidabile. acciaio.
Il mini tritatutto AT320A viene fornito con 4 bicchieri. barattoli e 4 coperchi
Spremiagrumi professionale (funzionamento continuato) AT641,
Attacco gelato AT957A
Pelapatate AT445
Scolapasta con setaccio AT930A
Scala AT850B
Ciotola in acciaio inossidabile 36386A
Paraspruzzi 34445A
Copertura 606397

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[coltello a sciabola]

Finalmente acquistato coltello a sciabola per il suo tritacarne.

Bene, cosa posso dire ... Il mio personale è molto buono, affilato, si adatta perfettamente al reticolo.
Ma questo nuovo è solo un uragano anche rispetto a un buon normale.
Si chiama Feel the Difference.
E ho dubitato quando mi hanno detto che anche un tritacarne manuale diventa reattivo con un coltello del genere. Adesso credo.

Dimmi, hai un macinino 955?

Dove hai comprato un coltello del genere?

E mi chiedo dove viene venduto un simile coltello?

Ho già scritto di questo coltello:

Un coltello a sciabola è lo stesso coltello per un tritacarne, in cui i taglienti non sono diritti, ma hanno una forma a sciabola, per questo non tritano, ma piuttosto tagliano la carne, il che è molto più efficace, tutte le altre cose essere uguale.
Confronta quando lavori con un coltello: puoi premere perpendicolarmente con la lama sulla carne, oppure puoi tagliare con movimenti scorrevoli. Cos'è più efficiente?
Tali coltelli possono essere scelti per qualsiasi tritacarne, nella forma e dimensione del foro centrale e nel diametro esterno.

Olga VB,
Grazie mille per una risposta così dettagliata. Una domanda. Dove vengono venduti? In casa?

Anche nelle famiglie, ma cercherò su Internet.
E prima, mi sarei consultato con il dock, a cui i produttori dare la preferenza, poiché il risultato dipende anche da questo (qualità, metallo).
Nevaprom ad esempio si è dimostrato valido in questo senso in termini di rapporto qualità / prezzo, ma non è l'unico.
Quando stavo cercando me stesso, per prima cosa ho trovato per quale tritacarne è stato fatto un coltello con i parametri di cui avevo bisogno.
Molto spesso questo non è un normale coltello per alcuni modelli, ma uno aggiuntivo. Questo di solito è chiamato coltello a falce o coltello a sciabola.
Nella sua designazione, di regola, ci sono 2 numeri, - dimensioni in mm: interno (lato del quadrato) ed esterno (diametro)
E poi, per questi motivi, ho cercato nel tyrnet.
Ad esempio, puoi guardare il sito
🔗
Questo è per tritacarne domestici. Ma alcuni di loro sono adatti anche per quelli importati.
C'è anche una sezione separata per i pezzi di ricambio importati.

Ad esempio, per il 950 ° accessorio per Kesha, questo coltello dovrebbe adattarsi:
🔗

E per il 955 °, questo:
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Ma puoi anche trovare offerte più economiche.

Unica aggiunta: questo link è effettivamente l'offerta più economica (della qualità) che ho trovato. L'ho comprato lì.
Esistono coltelli simili per tutti i tipi di tritacarne, inclusi gli accessori per tritacarne.
Ebbene, griglie, coclee, ecc., Tutte diverse per tritacarne.
E anche impastatrici per macchine per il pane e altri pezzi di ricambio.

[Farina di mais]

Ho portato me stesso Farina di mais casa. Era molto ruvido e non mi piaceva cuocerlo. La focaccia funzionava bene, ma il muffin no.
E poi mi sono ricordato mulino il suo)

E ieri ho deciso di macinare la farina con questo attaccamento.
L'ho messo sulla macinatura più fine e il mulino si è subito intasato. L'ho pulito, ma si è intasato di nuovo.
Mi sono reso conto che la macinatura fine non era adatta per il mais e ho iniziato a regolare la macinatura nel processo.
Quando ho trovato l'opzione migliore, il mulino ha affrontato un botto e non si è più intasato!
Posso dire che è una seccatura molto necessaria, anche se solo una parola!
Ho pregato perfettamente, quanto amo! Non mi piace la polvere e non mi piace molto, ma poi è andata come doveva!

Un mulino (così bianco, messo in un nido per un tritacarne) è un accessorio molto utile e necessario. Lo uso per fare farina di tutto e di grano saraceno, riso, miglio e molte altre cose. Certo, il processo non è veloce, devi iniziare con la macinatura più grossolana, passando gradualmente a quella che ti serve. Ma ne vale la pena. Per esempio, focacce con farina di grano saraceno

[pasta]

Ragazze che tipo di farina fate pasta? Dopotutto, hai bisogno di grano duro .. quale compri? Non l'ho incontrato
E in generale, è fastidioso fare la pasta con Kesha?

Faccio da diverse varietà.

A volte mescolo il solito bianco con il farro 50/50, ma più spesso il Musenovna Lo faccio con farina italiana 00. Non aggiungo sempre nemmeno il burro. Se faccio le tagliatelle all'uovo, poi i tuorli (o le uova) con la farina, se volete una pasta bianca, poi l'acqua con la farina, regola base: per 1 uovo (o 50 grammi di acqua, o 2 tuorli) circa 100 grammi di farina (tutto dipende dal tipo di uova). Dal momento dell'impasto al consumo (senza contare il riposo in frigorifero), passano al massimo 30 minuti. La pasta fatta in casa viene cotta per non più di 3 minuti. In generale, ho già dimenticato quando hanno mangiato il negozio

Violino, Compro questo
e simili
Ma anche le ragazze del solito Macfa sono contente del risultato.
Adoro anche la pasta "corretta" (pasta) e cucinata alla perfezione. Ho studiato tante ricette e si è scoperto che si tratta di pasta italiana fatta in casa che si fa con farina di grano tenero, o con l'aggiunta di farina di grano duro. Compro esattamente italiano. E sai fresco, leggermente essiccato e ben cotto (la pasta fresca è cotta solo per un paio di minuti), puoi semplicemente mangiarla senza salsa, semplicemente versandola con olio d'oliva. E nel gusto è paragonabile alla costosa pasta italiana acquistata.
Gustoso ancora nero, al nero di seppia.

C'è anche una confezione nera, sono 500g. confezione.

[Lavare]

Lavare grattugia ad alta velocità non è davvero difficile, puoi risciacquare tutto sotto l'acqua corrente e, se devi lavarlo più a fondo, è anche comodo, poiché tutte le parti sono grandi: puoi facilmente portarlo ovunque con una spugna. E può essere lavato anche in lavastoviglie, solo senza riduttore (non ha bisogno di essere lavato - non si sporca).
La grattugia a bassa velocità non può essere lavata in lavastoviglie: la chimica del detersivo per lavastoviglie porta all'ossidazione del corpo metallico dell'ugello e l'aspetto è perso.
Stessa cosa con tritacarne, inoltre, non è necessario lavare la custodia in lavastoviglie, sebbene siano possibili dischi e tamburi dagli ugelli.

[kenwood km 355]

Ragazze, dimmi cosa sto sbagliando: ho comprato kenwood km 355, con tre allegati, frusta crema al burro (latte condensato e burro) è tutto consumato, l'olio si incastra all'interno della frusta, rimane sui bordi della ciotola, bisogna fermarsi costantemente e tirare fuori la panna dalla frusta e raschiare via i nervi sono al limite, forse non lo sto frustando con quello? Il kit comprendeva anche un gancio e un ugello a lama

Latta, non montare la crema al burro con una frusta, per questo la bocchetta flexi bit è dotata di un elastico, è studiata proprio per creme morbide e soufflé! È vero, non so se c'è un ugello del genere nella tua macchina.

Tatyana, dovevamo iniziare con questo. Ugello AT 502 adatto solo per vetture di classe Maggiore... Non ho trovato affatto il 350esimo Kenwood, forse 353? o 355? o 357? In ogni caso, tutti questi modelli sono della classe Chefe ugelli Frusta flessibile per loro non esiste. L'intero elenco degli allegati adatti al tuo modello è disponibile sul sito web di. rappresentante di Kenwood in Russia 🔗

E le serie 355, 357 e 353 sono una a una con la mia. Il manuale dice che tutti gli allegati per major e classik sono adatti

Tatyana, i principali accessori (fruste) non possono adattarsi alla tua auto in alcun modo per un semplice motivo: l'altezza della ciotola. La tua ciotola è di 4,6 litri e tutte le principali sono 6,7 litri. Non ci sono attacchi per Classic, ci sono attacchi per Chef e Major, e sono veramente universali, ma non fruste, poiché l'altezza delle ciotole per questi modelli è diversa.
Un K-shka per crema al burro sicuramente si adatta.

Latta, Cerco io stesso un ugello K, ma con un elastico di silicone attorno al bordo, finora non ho trovato nulla, da quando ho Major, e questi sono ovunque per gli chef, quindi sei fortunato in questo senso . Adesso devo fare la crema al burro con una frusta, il K-shka per creme non mi va per niente, proprio come Flexy-bitter, visto che è vuoto dentro, il burro non si monta, ma solo sbavature e raccoglie dai muri. Quindi lavoro con una frusta, anche se non riesco a sbattere piccoli volumi di burro con una frusta, entra nelle aste e basta, non c'è più niente da montare.
Quindi, alla prima occasione, acquisterò un K-shka con un bordo in silicone. In precedenza, erano esattamente così, ma ora hanno rilasciato un nuovo vuoto dentro, per me - un disturbo ((

Hmm, Liz, è strano. La mia crema di olio è montata perfettamente con flexi-bitter: risulta una crema liscia e omogenea anche dal burro, che non è così caldo. E la crema è solo una frusta.

Ira, non lo so, ha provato a tirare fuori qualcosa di burro diverso, non succede niente, solo la metà è K-shkoy, il resto non è macchiato sui muri. E Flexy non funziona, lo scansiona per 30 minuti. Di conseguenza, se sbatto molto olio con una frusta, se non abbastanza, con uno sbattitore manuale.

Ho provato il flexi beater.
Scricchiola alla terza velocità. All'inizio non scricchiola, ma quando comincio ad aumentare, appare lo scricchiolio.
È perché si sfrega contro i muri?
Volevo montare il burro per una torta.
Poi l'ho spostato sull'ugello K ed è andato meglio e senza scricchiolii.

Anch'io scricchio. È lui che si sfrega contro i muri. Ho visto un video con una cuoca italiana, quando ha fatto la crema pasticcera, anche lei scricchiolava.

Liz, dove hai visto un simile ugello? Sono andato al sito web di Kenwood e non c'è niente di simile.

Mash, ma è su questo che dicono le creme al burro più belle da battere. Major Sized Flexible Beater 44002 Sto cercando dove acquistare
🔗

[pulsante impulsi P]

Si scopre che fino a quando la macchina non si raffredda a 60 gradi, tutti gli ugelli funzioneranno alla velocità minima. Quindi è necessario preparare tutto prima del riscaldamento.

In questo caso, funziona pulsante impulsi P, Puoi provare.

[pulsante on / off]

Avrebbe potuto farlo sulla macchina stessa pulsante on / off... Devi tirare sempre dalla presa o la lasci collegata?

E lo spengo dalla presa, periodicamente abbiamo picchi di corrente,

Ragazze, in questi casi, un dispositivo di protezione da sovratensioni con un interruttore per ogni presa è molto conveniente.
Vedi ad esempio i dispositivi di protezione da sovratensione sven.
Sono disponibili in diverse forme, colori, per un diverso numero di punti vendita.
Inoltre, possono essere montati a parete in modo da non intralciare il piano di lavoro.
per esempio

I filtri di linea hanno limiti di carico. Se viene superato, viene attivato uno scatto.
Il meccanismo stesso è piuttosto delicato all'interno.
E qualsiasi dispositivo in cui è presente il riscaldamento (come un bollitore) può essere abbastanza potente, tanto che l'altro non ha nulla a che fare accanto ad esso.
In questo caso, ho trovato una via d'uscita dalla situazione come segue: in questo particolare filtro, l'ho diviso in 2 linee, - Ho energizzato la fila superiore di prese su una linea e quella inferiore sull'altra. Inoltre, quello inferiore viene alimentato dalla linea al fornello elettrico (ha un buon margine per il carico, poiché deve resistere al funzionamento di 5 resistenze, - 4 fuochi e forni).
Ma allo stesso tempo, i circuiti stessi all'interno del filtro limitano notevolmente le sue capacità di carico.
Pertanto, i miei apparecchi ad alta intensità energetica sono inclusi in diverse linee, ad esempio un bollitore in alto e un multicooker, un KM con induzione e un girarrosto sotto (nella linea dalla stufa).
E 1 presa libera in ogni riga.

[berry press]

Buona giornata. Ragazze che hanno un beccuccio berry press A 644. Succo di pomodoro fatto? E come va a finire. Grazie!!!

Io ho. Il succo di pomodoro va bene, ma l'ugello si intasa rapidamente. Ho fatto un pomodoro da 5 kg per l'inverno e alla fine mi sono stancato di smontare e montare l'accessorio da pulire. Bene, si intasa molto rapidamente. Più mi piace fare con un ugello "setaccio", ci sono torta secca e succo più denso.

Già adattato. Lo faccio:


Chiudo le banche e quando ho bisogno di toglierlo e così: