Admin

Lo stesso si può fare subito dopo aver infornato il pane, quando si toglie il pane dal secchio e mentre il pane è ancora caldo.
Zia Besya
Qui, ragazze, ragazzi, voglio condividere la mia tristezza: il mio pane nero non piaceva a nessuno, qualcuno perché è dolce, qualcuno perché profuma di coriandolo. La reazione è questa: deliziosa, certo, ma in qualche modo il solito mi piace di più ... Ma mi piace! Prendo sempre Borodinsky o Rizhsky per me nel negozio. Ma i parenti devono essere onorati e rispettati! Qualcuno ha una ricetta per il pane nero dal gusto classico, non dolce. Grazie!
Tanyusha
Zia Besya qui è un collegamento al pane di segale di grano Admin modellato con lievito naturale è ciò di cui hai bisogno: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3470.0
In generale, l'amministratore ha molte ricette, vai al forum e dai un'occhiata.
LaraN
Citazione: zia Besya

Qui, ragazze, ragazzi, voglio condividere la mia tristezza: il mio pane nero non piaceva a nessuno, qualcuno perché è dolce, qualcuno perché profuma di coriandolo. La reazione è questa: deliziosa, certo, ma in qualche modo il solito mi piace di più ... Ma mi piace! Prendo sempre Borodinsky o Rizhsky per me nel negozio. Ma i parenti devono essere onorati e rispettati! Qualcuno ha una ricetta per il pane nero dal gusto classico, non dolce. Grazie!
Zia Basya, non essere arrabbiata. Basta non aggiungere il coriandolo. Ti consiglio anche le ricette per questi tipi di pane
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=732.0
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1146.0
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1008.0
Li preparo periodicamente, mi piacciono molto.
torturesru
Hai davvero bisogno di passare attraverso diverse ricette e scegliere quella che ti piace di più. A proposito, ho avuto una situazione simile con il nero. Durante la ricerca.
Zia Besya
Grazie ragazze. La segale da forno di Elena Bo, mi è piaciuto molto il gusto, ma solo dopo due giorni (mangiamo lentamente, dato che mio marito è a dieta) il pane ha iniziato a cambiare struttura, sbriciolarsi e, per così dire, acquisire la consistenza di la torta. Quale potrebbe essere il motivo?
Andrewone
Ciao a tutti da un fornaio alle prime armi!
Ho letto il forum, ho fatto una scelta (in effetti non è stato difficile farlo - in cucina c'erano un multicooker Panasonic e un forno a microonde, rispettiamo e amiamo questo marchio) - e così ieri abbiamo acquistato un Panasonic-255 per cuocere il pane senza glutine.
Subito la sera abbiamo sfornato la prima pagnotta di farina di mais, il risultato è ottimo!
Un'ottima pagnotta ariosa con una deliziosa crosta croccante!
Le ricette nelle istruzioni per il fornello e sulla confezione della farina (Mak-Master) erano quasi identiche, l'unica differenza era che la farina "chiedeva" 500 ml di acqua, il fornello - 430 ml. Abbiamo preso una decisione Solomon: versato 465 ml Sembra che siano azzeccati! Makish è allo stesso tempo arioso e denso, tutto è ben amalgamato, senza grumi o farina "extra".
In generale, siamo ispirati da un ottimo inizio, siamo pronti a sperimentare!
PS Lievito - Saf-Moment.
Admin
Citazione: zia Besya

il pane ha cominciato a cambiare struttura, si sbriciola e, per così dire, acquista la consistenza della torta. Quale potrebbe essere il motivo?

Il motivo sta nel mezzo d'oro della corretta impastatura dell'impasto. Serve il giusto equilibrio tra acqua e farina, cioè il panino giusto.

Il pane secco e friabile, prima di tutto, può derivare dalla mancanza di acqua nell'impasto, il secondo motivo sono i prodotti che possono dare pane secco.
Elena Bo
Citazione: zia Besya

Grazie ragazze. La segale da forno di Elena Bo, mi è piaciuto molto il gusto, ma solo dopo due giorni (mangiamo lentamente, dato che mio marito è a dieta) il pane ha iniziato a cambiare struttura, sbriciolarsi e, per così dire, acquisire la consistenza di la torta. Quale potrebbe essere il motivo?

L'aggiunta di Panifarin (glutine) rende la mollica più gommosa, il pane di segale non si sbriciola più a lungo.
bhbyf
Buona notte!
Così sono diventato il proprietario della tanto attesa macchina per il pane: la Panasonic 255.
E sebbene fossi stato educato qui per circa un mese prima, sul forum, qualcosa è andato storto con me ...
Per prima cosa ho sbagliato con la farina: non ho escluso la tara. Di conseguenza, dopo che la temperatura si è equalizzata (e ci è voluta un'ora intera) e l'impasto è iniziato, io, come "insegnato", ho guardato nella stufa. Capì il mio errore e decisi di aggiungere la quantità di farina mancante. E poi, a quanto pare, ha commesso il secondo errore: ha premuto il pulsante "start / stop". Di conseguenza, l'intero programma è ricominciato da capo!
Dimmi, uscirà qualcosa di buono da tutto questo, o puoi tranquillamente gettare tutto nel secchio ora? E cosa avrebbe dovuto essere fatto in generale?
bhbyf
URRRAAAA !!!
Nonostante tutte le mie prepotenze con il programma e la farina, il pane è aumentato, cotto!
Ecco un altro marito che si sveglia, fa una foto, ci prova, poi posterò anche le foto!
Grazie mille Admin per la sua guida su come modellare un panino di grano! Senza i suoi consigli, non sarebbe successo niente!
Buona fortuna a tutti e non rinunciate mai alla speranza!
bhbyf
Citazione: Admin

Congratulazioni per il tuo primo pane

Ti auguro successo nella tua conoscenza della panificazione
Grazie mille!
E dimmi, per favore, cosa fare: seguendo i consigli, seguo il kolobok e, se necessario, aggiungo farina. Ma io ce l'ho "polverosa" e si deposita, naturalmente, oltre il secchio, cioè sull'elemento riscaldante. Ho già provato a versarlo di nascosto e in quel momento in cui la stufa non impasta, ma niente aiuta ...
Admin

Prova a cospargere la farina più vicino al fondo del secchio e copri immediatamente il secchio con un asciugamano mentre la farina sta spolverando, quindi rimuovila. Dopo aver impastato, pulire la parte interna superiore del secchio con un panno umido.
bhbyf
Citazione: Admin

Prova a cospargere la farina più vicino al fondo del secchio e copri immediatamente il secchio con un asciugamano mentre la farina sta spolverando, quindi rimuovila. Dopo aver impastato, pulire la parte interna superiore del secchio con un panno umido.
Grazie, userò sicuramente il tuo consiglio!
E per lavare ciò che è bruciato nella stufa stessa (non nel secchio), puoi usare dei detergenti?
Admin

Non è possibile, ma è necessario che i tuoi prodotti da forno non abbiano odori estranei. Provate a farlo con attenzione, inumidite leggermente le pareti e il fondo con il prodotto e pulite con una spugna dura per stoviglie.
Zio Sam
Forse sto facendo qualcosa di sbagliato ...
Ma i miei HP interni non si sporcano. E la polvere di farina che è volata fuori dal secchio (l'attuale farina di Baysad è solo una sorta di polvere) brucia sull'elemento riscaldante e si deposita come cenere.
Solo una volta alla settimana aspiro (aspirapolvere, aspirapolvere ..., in breve, pulisco) la mia macchina per il pane.
natalka
Non si scuriscono anche le pareti interne?
Yurij
Ho due macchie sulla parete laterale della macchina per il pane, le ho strofinate quasi tutte inutilmente, e ho paura di usare quelle per la pulizia, le pareti sono in lega di alluminio e possono graffiarsi, non ho provato prodotti liquidi per la pulizia.
Mueslik
Uso anche un aspirapolvere, è molto comodo
E riguardo alla copertura del secchio con un asciugamano, ci sono riuscito di recente
È venuto fuori così: mio figlio stava sostenendo gli esami al lavoro e io aspettavo sue notizie ...
Cominciò a mettere il pane, buttò tutto in un secchio, lo coprì con un tovagliolo di stoffa, accese il programma ... Poi la telefonata al mio cellulare è passata !!! : wow: Abbiamo parlato, tutte le emozioni sono tornate al lotto. Il fatto che NON ci siano tovaglioli, non ho nemmeno notato il sazu
> :( Non capisco cosa ho con un panino, non è così, l'impasto non è liquido, ma sale ...: o Scollega il fornello dalla presa, in modo che il programma vada oltre in seguito
E, oh, la cassaforte dell'orrore mescolata all'impasto e non era visibile, nemmeno il bordo
Ho raschiato un tovagliolo dall'impasto, l'ho acceso, il pane si è rivelato eccellente, come abbiamo poi espresso, pane con un tovagliolo
Come non ho rovinato la stufa
Ora copro con un tagliere di plastica
Admin
Citazione: Igorevicsh

Ho due macchie sulla parete laterale della macchina per il pane, le ho strofinate quasi tutte inutilmente, e ho paura di usare quelle per la pulizia, le pareti sono in lega di alluminio e possono graffiarsi, non ho provato prodotti liquidi per la pulizia.

La macchina per il pane si acquista per cuocere il pane, questo è uno strumento che deve essere maneggiato con cura, ma allo stesso tempo, deve essere utilizzato al meglio, e non ha paura di sperimentarlo.
E il forno risponderà con del buon pane.

Avresti dovuto vedere la mia stufa dopo 10 anni di funzionamento, si è oscurata, ci sono macchie, da qualche parte ci sono già graffi e graffi. Ma questo non ha peggiorato il pane.
Puoi, ovviamente, cercare costantemente dei punti su di esso, dopodiché metterlo sullo scaffale e ricordare che ho pagato per questo, non importa come succede qualcosa ...

Questo si chiama "mettere le galosce" sulla cosa ... Quindi la tua stufa sarà rovinata, non obbedirà e non otterrai le giuste capacità di cottura, perché questo è impossibile, è dannoso per il rivestimento e questo. ..

A proposito, nelle mie istruzioni per la stufa è scritto che nel tempo il rivestimento del secchio può cambiare colore, macchiarsi, ma ciò non influisce sulla qualità della stufa.
E come non cambiare la superficie del secchio se viene a contatto con vari prodotti e dispositivi di riscaldamento a un ritmo sostenuto.

Fai del buon pane e mangia bene, ci sono tante ricette decenti e diverse sul forum, e stiamo cercando le "pulci".
Yurij
Faccio il pane, anche se non sperimento molto, ricette standard con alcune modifiche e non vedo molti degli ingredienti nel negozio. Con la crusca, il problema è stato risolto. Almeno la base, la segale, la francese si ottiene sempre dopo un certo affinamento delle ricette.
Elena Bo
Sono completamente d'accordo con la Roma.
Questo è un sintomo di una cosa nuova: voglio cuocere e in modo che HP sia come nuovo, senza un granello. Questo non accade, il lavoro sembra un cavallo di battaglia (soprattutto all'interno, dove si svolgono tutti i processi, sia il riscaldamento che la cottura).
I principianti hanno periodicamente questo argomento, come pulire, o meglio per portare la lucentezza iniziale e brillantezza all'interno.
torturesru
Il rivestimento antiaderente dovrebbe cambiare colore nel tempo: a seconda dei componenti costituenti, si schiarisce o si scurisce, questo dovrebbe avvenire anche con l'atteggiamento più attento nei suoi confronti - si verifica un'ulteriore polimerizzazione. Affinché la stufa sia senza un solo graffio, deve essere immediatamente messa sullo scaffale del museo. Anche nel mio caso quasi nulla entra all'interno del fornello e che un paio di muffin vengono rimossi in sicurezza con un aspirapolvere, o anche solo con un panno leggermente umido. Buona fortuna al panettiere appena coniato!
Kotto
Buona giornata!
Mi sono iscritto anche ai tuoi ranghi. Volevo KP da molto tempo, ma mia moglie ha cercato di dissuaderli dall'ingrassare in un attimo. Sono andato in qualche modo, quasi per caso al tuo sito e il desiderato ha comunque preso il sopravvento. All'inizio volevo un modello economico, per 2-3 tonnellate. Ma dopo aver letto il forum, ho optato per la scelta tradizionale di SD255 o OW5004. Ho letto il forum fino a tarda notte mentre i miei occhi potevano ancora essere aperti, la mattina ho condiviso ciò che avevo imparato con mia moglie. In generale, abbiamo deciso di acquistare. La cosa più difficile resta decidere quale scegliere tra 2x. Ho deciso in anticipo che come ultima risorsa acquisterò quello che trovo in magazzino o ad un prezzo ragionevole (fino a 6t. R.). Successivamente il compito è diventato più complicato: il prezzo più basso si è rivelato lo stesso per entrambi i modelli. Mulik attirato dal design, il piedistallo delle baguette, il secchio più largo, anche il ricettario scioccato (già scaricato dal sito ufficiale), i pulsanti sono in qualche modo più piacevolmente realizzati, 2 resistenze, 2 palettine. Ma ho chiuso gli occhi a tutto questo e ho comprato un SD255. Poiché avevo già un'esperienza indipendente di comunicazione con la cottura, il risultato è stato, diciamo, non il migliore, poi mi sono vendicato e ho deciso di non riprovare (in generale, mi piace usare il forno per i piatti di carne e cucinare di volta in volta). Ho convinto che l'SD255 sia un buon lotto. Dopo aver girato per i negozi e tornato con l'acquisto, ho scoperto che il lievito disponibile in casa era scaduto da tempo. Ma ha deciso che non c'era niente da perdere e ha fatto un segnalibro su un piccolo panino + ha messo 20 g di olive e un po 'di basilico nel distributore. Aggiunto più lievito per cucchiaino. Sono passate 4 ore, diciamo con ansia. Confesso, ho guardato nel forno cinque volte, e quando ho impastato, e quando è uscito l'impasto e durante la cottura. Grazie per il consiglio ai principianti, ho controllato il kolobok.
Ed ecco, è successo !!! Super! È da molto tempo che non mangio una crosta così croccante. In generale, non c'era tempo per un fotik, abbiamo subito staccato l'intera crosta. La polpa ariosa è al di là delle parole. E la pagnotta salì quasi al bordo. Tutta la famiglia era soddisfatta.
Sono seduto qui ora alla ricerca di una ricetta per un filo di pasticcini per la colazione. Consiglieresti un principiante, esperto?
Svetlana
Complimenti Kotto! Hai fatto la scelta giusta. Ho letto questa ricetta sul forum, provala, molto gustosa per il tè.
2,5 h l bruciore aggiuntivo
430 g di farina
1,5 cucchiaini di sale
50 g (4 cucchiai) di zucchero
140 g di olio di prugne
3 uova
60 ml di latte (si può usare la panna)
Programma base, taglia L, crosta leggera.
Frutta candita e uvetta nel dispenser. Sciacquate l'uvetta, asciugatela e arrotolatela un po 'nella farina, per non farla affondare. Buon appetito!
torturesru
Il programma è esattamente semplice o rasin? Sembra che lei vada ad aggiungere l'uvetta.
Stufa rustica
Citazione: torturesru

Il programma è esattamente semplice o rasin? Sembra che lei vada ad aggiungere l'uvetta.

Se l'uvetta è nel distributore, il programma è "base con uvetta" (uva passa)
Kotto
Grazie Svetlana!
Ci proverò sicuramente.
Nel frattempo ho deciso di concedermi un cupcake. Ho preso una ricetta da un libro mulky, lì è tutto troppo bello. La ricetta sembra essere piuttosto comune. Uova-zucchero-vaniglia-burro-rum-limone-lievito in polvere-farina-sale-frutta candita-uvetta. La prima cosa che non mi è piaciuta molto è stata che nel mio libro SD255, i mesi stessi sono stati scritti in una ciotola separata, quindi rivestito il secchio con carta da forno e quindi puoi versare l'impasto e infornare.
Nel libro di Mulka, la descrizione prometteva di impastare e cuocere, solo le uova con lo zucchero dovevano essere sbattute prima.
In generale, ho deciso che si trattava solo di un difetto del software nell'SD255, ho sbattuto le uova con lo zucchero, l'ho versato in un secchio, ho aggiunto tutto in ordine come era scritto, ho cambiato il burro per la margarina, il rum per whisky-bayles-malibu , limone per arancia, semplicemente non c'era. Ho anche aggiunto due fette di ananas finemente tritate. Con il pensiero "dove può andare dal sottomarino" ha lanciato il programma. impastare la pizza. Dopo 5-7 minuti, ha gettato l'uvetta, si è assicurato di mescolare e accendere 1 ora e 20 minuti per la cottura. Dopo il tempo assegnato, ho aspettato altri 10 minuti. L'ho tolto senza difficoltà, non si è bruciato nulla, è stato cotto normalmente e sembra piuttosto buono. Peso 1260 g. Di conseguenza, la carta non era necessaria e la stufa stava impastando, quindi sembra che sia necessario adattarsi.
Puoi sostituire il lievito con la soda? e quanto costa? Non influisce sul risultato? Non ho davvero capito come riempire l'immagine qui. Scusate.

P70606701.JPG
Macchina per il pane Panasonic SD 255 (parte 2)
torturesru
Ecco la composizione del lievito in polvere: stabilizzatore di acidità (la stessa soda o amido); Farina; bicarbonato di ammonio. Quest'ultimo è l'elemento principale in esso; quando riscaldato, si decompone e rilascia molto gas. Solleva la pasta. Teoricamente, può essere sostituito con la soda, ma viene messo, spento, nei muffin. Ma sembra emettere metà del gas. Recentemente, gli agenti di cottura per impasti "Boezon" hanno trovato un uso diffuso, che includono pirofosfato di sodio, bicarbonato di sodio, carbonato di calcio e altri ingredienti che si decompongono durante il processo di cottura non lasciano gusto e odore, a differenza dei tradizionali agenti da forno (quando si utilizza carbonato di ammonio, i prodotti pronti conservano l'odore di ammoniaca e quando viene utilizzato bicarbonato di sodio, viene segnalata una reazione alcalina ai prodotti, che è estremamente indesiderabile per il consumatore).
llillittt
Ho cercato un argomento del genere, a quanto pare, non esiste, anche se, di sicuro, per molti è sorta una domanda del genere.
Secondo la ricetta per Panasonic 255, non è possibile utilizzare il timer per l'impasto. Ad essere onesto, non capisco bene perché sia ​​stata fatta una tale restrizione, ma ciò che è importante è come puoi aggirarla, se, ovviamente, puoi
A quanto ho capito, in teoria, puoi avviare la modalità di cottura con una partenza ritardata (con un timer) e poi spegnere il forno dopo aver mescolato. Ma, in primo luogo, non è chiaro esattamente quando disabilitarlo, per ogni programma le istruzioni indicano l'ora, ma approssimativa. E la cosa buona del timer è che non è necessario guardare l'intero processo.
In secondo luogo, un tale spegnimento è dannoso per la stufa. E come si fa. Un semplice arresto funzionerà o dovrà essere scollegato?

O forse questa non è affatto una via d'uscita realistica dalla situazione?
lina
Restrizione: poiché il produttore presume che l'impasto sia ricco, ha paura che qualcosa diventi acido durante il ritardo. anche questo deve essere considerato.
uno.Metti sulla tua salute il programma principale (dietetico, con uvetta, francese), cuocendo per un massimo di 55 minuti - tira fuori l'impasto un'ora prima della fine del programma, l'importante è non perderlo.
2. Non è dannoso - e perché dovrebbe essere dannoso, non capisco? Basta spegnerlo, la stufa è un elettrodomestico! come può uno stop non funzionare? Ecco perché è stato realizzato! Non pensi ai pericoli di spegnere, ad esempio, un bollitore, quando hai solo bisogno di riscaldare l'acqua?
3. E c'è anche un impasto che puoi preparare in anticipo e "dimenticare" in frigorifero per qualche tempo.
Natulchik
Per favore, dimmi i possessori di Panasonic SD255, cosa significa "il menu non è russificato"? In questa macchina per il pane, tutti i comandi sono in una lingua straniera?
Yurij
Le istruzioni contengono una descrizione di ogni programma e modalità; quando si utilizza una macchina per il pane, tutto viene ricordato rapidamente. Se non ci sono istruzioni russificate, puoi scaricarle sul forum https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=category&sectionid=4&id=47&Itemid=27.
Admin
Citazione: Natulchik

Per favore, dimmi i possessori di Panasonic SD255, cosa significa "il menu non è russificato"? In questa macchina per il pane, tutti i comandi sono in una lingua straniera?

Hai capito bene.

Anch'io non sono russificato, ma questo è solo sul tabellone stesso. Le istruzioni sono in russo, non ci sono problemi di comunicazione con la stufa. Come ultima risorsa, traduci i comandi e incollali accanto a quelli vecchi non russi.
torturesru
A mio parere, il menu non russificato non guasta affatto. Ma se la stessa opzione non è in vendita in Russia, al posto degli gnocchi c'è il pane italiano. Il set di ricette è stato leggermente modificato.
Stufa rustica
Citazione: Natulchik

Per favore, dimmi i possessori di Panasonic SD255, cosa significa "il menu non è russificato"? In questa macchina per il pane, tutti i comandi sono in una lingua straniera?

Ci sono solo 4 parole non russe sul display (cuocere, uvetta, rapida, impasto), ma poiché sono duplicate da immagini, tutto è chiaro.
TUTTO il resto (pulsanti, programmi, dimensioni e altre croste) è in russo.

Petrof
Citazione: Admin

Avresti dovuto vedere la mia stufa dopo 10 anni di funzionamento
Panosonik-255 compie 10 anni?
Admin
Citazione: Petrof

Panosonik-255 compie 10 anni?

Ho Hitachi 10 anni di resistenza, carichi e test di resistenza e affidabilità.

E non è così importante quale marca di stufa, è importante cosa fai personalmente nella stufa e quanto sei a tuo agio con essa, e ti capisci.
Stranamente, ma le cose sono anche molto sensibili al nostro atteggiamento nei loro confronti, e quindi aiutano o non vogliono obbedire.
Ed è vero
torturesru
Stranamente, ma le cose sono anche molto sensibili al nostro atteggiamento nei loro confronti, e quindi aiutano o non vogliono obbedire.
Wow, ho pensato che sembra solo a me. Anche se una volta mi è stato detto esattamente lo stesso riguardo alle armi.
Petrof
Citazione: Admin

non è così importante quale marca
Diversi anni fa, un video di Irkutsk è stato mostrato in TV, dove l'aereo è caduto su un edificio residenziale e c'è stato un enorme incendio e le persone sono morte. Quindi lì hanno mostrato che i sopravvissuti vivono come rifugiati e che avevano un televisore dopo l'incendio, e hanno mostrato questo televisore con un muro di fondo fuso e ha perso la sua forma, ma hanno continuato a mostrare normalmente: era un panablack CRT Panasonic. Panasonic non avrebbe potuto trovare una pubblicità migliore. Quindi anche il marchio gioca un ruolo, un buon marchio non ha bisogno del nostro amore - questo è feticismo, ma la cura adeguata è un must.
"Penso di sì" (F. Mkrtchan, cf "Mimino)
visual73
Ho sfornato il secondo. Tutto è andato alla grande !!
Sono molto soddisfatto della macchina per il pane. Anche se capisco un po 'e quelli che scelgono Delongy con la sua programmazione. D'altra parte, se le tue mani crescono da un posto normale e lo tratti con amore, allora qualsiasi programma può essere riprodotto usando combinazioni di programmi diversi. In generale, i migliori consigli sono SD255.

Ecco il mio primo (ho fatto il più semplice, in modalità veloce):

Macchina per il pane Panasonic SD 255 (parte 2)
si è rivelato molto gustoso. La crosta superiore era perfettamente uniforme all'inizio, ma dopo si è raffreddata un po 'avvizzita. Forse questa è la norma. (girato con un cellulare)
Quindi il secondo è arrivato in tempo oggi. Beccati il ​​francese con le cipolle.
Macchina per il pane Panasonic SD 255 (parte 2)
(Questa ha già tolto la fotocamera) Ho impostato l'orologio alle 8 di sera, dovevo alzarmi alle tre e mezza del mattino. Da abbinare alla cottura ritardata!

In generale, sono molto soddisfatto !!! Voglio di più con formaggio e salsiccia
Elena Bo
C'è un timer. Puoi metterlo al mattino.
visual73
Citazione: Elena Bo

C'è un timer. Puoi metterlo al mattino.

Temo che l'acqua non scorra nella farina?
Ho visto da qualche parte sul forum la sequenza dei segnalibri. Forse è meglio, come Moulinex, prima acqua e poi farina e lievito?

Scusa per l'off-topic
Speranza
Citazione: visual73

Temo che l'acqua non scorra nella farina?
Ho visto da qualche parte sul forum la sequenza dei segnalibri. Forse è meglio, come Moulinex, prima acqua e poi farina e lievito?

Scusa per l'off-topic
Lo indosso spesso di notte, non perde nulla. Hai solo bisogno di versare l'acqua con attenzione.
Zest
Confermo che non perde nulla)) Il più delle volte metto il pane francese sul timer, non ho mai avuto forature. A volte anche alle 21:00 butto il cibo nel secchio in modo che il pane sia pronto entro le 9:00 e durante questo periodo non fuoriesca nulla.
Panino morbido
prendine uno nuovo
Non ho mai usato HP in vita mia, per tutto il tempo avevo paura che niente avrebbe funzionato per me .. E poi una tale sorpresa! Il primo pane si è rivelato perfetto Il marito si lecca ancora le dita (ho cotto il pane al latte con un programma di 4 ore)
Poi ho deciso di provare del pane con salsiccia e formaggio. Ma nella fase di impasto, mi è sembrato strano invece del previsto kolobok, ho visto un mosto che sembrava un impasto per frittelle. Penso, beh, arrivederci, dolci deliziosi. Mio marito mi ha convinto a non affrettarmi, lascia andare il forno tutto il modo in cui e finire il programma. Beh ... mi aspettavo il peggio. Certo, non era della stessa altezza del primo pane, ma ricordando quanto fosse liquido l'impasto, in genere sono rimasto sorpreso che il pane fosse cotto
Grazie mille al forum per così tante informazioni utili, ora sono qui da molto tempo
Celestino
Panino morbido , benvenuto Non aver paura di regolare la consistenza dell'impasto, il tetto è caduto un po '- questo è un po' troppo liquido, ma il risultato è comunque buono
Panino morbido
Citazione: Celestine

Panino morbido , benvenuto Non aver paura di regolare la consistenza dell'impasto, il tetto è caduto un po '- questo è un po' troppo liquido, ma il risultato è comunque buono
Grazie. Sto pensando ... può l'impasto diventare liquido per il fatto che il formaggio è troppo grasso? ... Beh ho fatto tutto secondo la ricetta, ho pesato tutto su una bilancia, ho aggiunto solo altro formaggio .. .
Admin
Citazione: Soft Bun

Grazie. Sto pensando ... può l'impasto diventare liquido per il fatto che il formaggio è troppo grasso? ... Beh ho fatto tutto secondo la ricetta, ho pesato tutto su una bilancia, ho aggiunto solo altro formaggio .. .

Tu stesso hai risposto alla tua stessa domanda: più formaggio contro la norma secondo la ricetta ha dato ulteriore liquido, è anche nel formaggio, si scioglie quando è caldo.

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