Sto cercando una ricetta sul nostro forum

Ciao!
Prendo ricette su una macchina per il pane per mia moglie, tutto risulta migliore di quello che aveva.
Ma non riesco a trovare una ricetta di pepe salato.

[SergeyKorotun]

SergeyKorotun, guarda quihttps://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=440.0

Non esiste una ricetta per il pepe salato. Forse non lo sto chiamando correttamente.
Il pepe viene forato con una forchetta, versato con acqua salata, l'aneto si sdraia, non ricordo le foglie, viene premuto dall'oppressione. Quindi, dopo un po ', viene steso in barattoli e chiuso con coperchi di plastica e conservato in un luogo fresco. Questa è la ricetta di cui ho bisogno.

peperone - 5 kg
prezzemolo o sedano
foglia di ribes - 50 g
radice di rafano - 25 g
prezzemolo e radice di sedano
semi di coriandolo - 2-3 g
Da riempire:

acqua - 4,5 l
sale - 350 g
aceto da tavola - 350 ml


Per cucinare il pepe salato bulgaro hai bisogno di:

Lavate bene il peperone, bucherellate con una forchetta la base e piegatele bene in barattoli. Tritate grossolanamente le spezie e adagiatele equamente sul fondo e sopra i peperoni. Quindi preparare il ripieno, riempire con esso dei vasetti di pepe, premere con oppressione. Lasciare per 10-12 giorni a temperatura ambiente, quindi trasferire in un luogo freddo. Man mano che i peperoni assorbono la salamoia, aggiungere la colata (per 1 litro d'acqua - 30 g di sale, 2 cucchiai di aceto o olio vegetale). 🔗 forse questo?

Sì. Perché non sulla macchina per il pane? E come mettere l'oppressione in lattine da tre litri?

[per favore]

per favore,
E non c'è, perché non è stato messo qui - questo non è un libro di cucina che farei in una casseruola - è più facile mettere l'oppressione.

Penso che puoi mettere un pezzo di tela cerata su un barattolo pieno, mettere un bicchiere d'acqua, ma sopra puoi avere una tavola, ecc. :) puoi pensarci)

E come mettere l'oppressione nelle banche da tre litri?

Quando salo un'aringa o qualcos'altro in barattoli, ci infilo sopra due sacchetti usa e getta (per l'assicurazione) e verso dell'acqua, faccio un nodo e nel frigorifero. Tiralo fuori MOLTO attentamente - sopra il lavandino!

Sì. Perché non sulla macchina per il pane?

Ma lo farai e lo posizionerai e lo sarà

Necessario consiglio per la mente dell'alveare
Me ne vado per una settimana, uno studente in ritardo appena sfornato e un marito che arriva in ritardo rimangono a casa. Non sanno cucinare. In modo che io possa ritrarre loro questo per una settimana, in modo che lo tirino fuori dal frigorifero o dal congelatore e lo riscaldino? Sì, e anche una condizione desiderabile: sabato ho solo mezza giornata per cucinare
E le cose sarebbero state trovate e raccolte di più

Lenochka, congratulazioni per lo studente appena nato! È disponibile una macchina per il sottovuoto? Se c'è, puoi cucinare tutto ciò che vuoi: cotolette, gulasch di carne, carne al forno, verdure per guarnire, riso. Dividere il tutto in porzioni in sacchetti sottovuoto e congelare. Lo faccio sempre, non influisce sul gusto dei piatti

Lino, beh, è ​​improbabile che qualsiasi cibo rimanga fresco per una settimana, e tra i piatti di vecchia data che mi piacciono di più il pilaf, anche gli amaretti e il riso sono ben conservati, se non li condisci con olio .. puoi aggiungere il ragù alla bolognese al contorno, le cotolette impilate sopra la pasta e le cotolette riscaldate nel micron si conservano bene, soprattutto in freezer, gli gnocchi sono il cibo più mascolino

[Cvetaal]

Cvetaal,
Grazie) No, non c'è la macchina per sottovuoto. Congelerò in normali o barattoli.

m0use,
Ksyusha, è chiaro che non puoi cucinare fresco per una settimana. Mi congelerò.

Mentre si profila - per la prima volta senza congelare il pilaf, poi dal congelamento - gulasch, cotolette, cosce di pollo. Congelerò il pane in porzioni
Ti insegnerò a cucinare il riso, ma loro sanno già cucinare la pasta.

È meglio che rimanga, boo-ha-ha

È meglio che rimanga

Helen, è un bene per loro gestirsi, ti apprezzeranno di più!

E quando mi resta molto riso, lo congelo ... poi potete scongelarlo e bagnarlo in padella con quello fritto nello scarico. olio, carote e cipolle (anche questo non sarà difficile per loro), un contorno molto gustoso per kakletkami per esempio andrà a finire

[Antonovka]

Antonovka, hai una friggitrice ad aria? Puoi congelare le cotolette e poi cuocerle su un foglio. Oppure prendi il maiale, marinalo in una miscela di aceto balsamico o vino con salsa di soia e spezie. In una tale marinata, la carne viene conservata per un massimo di una settimana. E poi anche in una friggitrice ad aria su un foglio per 20-25 minuti. Mio marito adora!

[gala10]

gala10,
Ragazza, aspetta di essere apprezzata, sì

Leka_s,
Alyon, saranno pigri - 100%

Rita,
AF è Wo, la carne è un'ottima idea! Puoi farlo per 3 giorni (nel senso di lasciarlo nella marinata), poi ho ancora paura

Su uno dei siti, che purtroppo non esiste più, ho visto dei meravigliosi muffin snack (muffin grandi) con ripieni diversi: pollo con formaggio, qualcos'altro con prosciutto, ecc. Non ricordo la ricetta

Puoi congelare i pancake ripieni di carne
e lo zrazy di patate con carne macinata sono anche ben conservati, scongelati, fritti e con panna acida

[Leka_s]

Leka_s,
Mangeranno immediatamente senza lasciare il fornello) Cioè, non potranno congelare

: girl_in_dreams: agguato
Le ragazze e le zuppe si congelano, possiamo bollire un po 'di borsch per loro, congelarle porcoinno ... la mattina le metteranno in frigorifero, a pranzo o la sera le scalderanno

Di solito, quando esco, preparo più gnocchi, cucino una pentola di borscht o una padella alla lagman. Il menu con lagman è più vario. Può essere accompagnato da vermicelli, riso di grano saraceno e purè di patate. Sì, anche gli involtini primavera sono molto convenienti.

Credo. che sarà più facile per loro andare al negozio, comprare salsicce, salsicce, gnocchi. Possono bollire gli gnocchi? speranza?
Ora ci sono tutti i tipi di insalate diverse in pacchetti sfusi usa e getta nei negozi.
O sono completamente indifesi?
Ma alla fine possono bollire la pasta e cospargerla di formaggio grattugiato?
Friggere l'uovo, tostare.

Sì, ci sarebbe voglia di mangiare ........ Non moriranno di fame. Perché sei così preoccupato per loro?

[Antonovka]

Non vuole lasciare i semilavorati acquistati in negozio (beeee) ... ma il normale cibo fatto in casa
soprattutto da quali prodotti sono le insalate preparate nei negozi

Antonovka, prepara della carne in gelatina

[Alyon]

Va tutto bene Alyon - il cibo che conserviamo nel nostro negozio non è né gustoso

Il problema è anche - uno mangia, ad esempio, funghi, l'altro - storce il naso e con la carne in gelatina. Ma l'idea è buona. Sono seduto lì a scrivere una lista - ora vado al negozio all'ora di pranzo.

k @ wka,
Galya, sono preoccupata perché - per esempio, lo stato non è molto familiare - il figlio del 4 ° giorno da studente - è insolito anche dopo la scuola: ci sono più lezioni + la strada, con lo stomaco malato e mio marito è infangato, non rovinare al lavoro. Come non preoccuparsi

[Antonovka]

Antonovka, Ho lo stesso * bambino * a casa. Quando esco, cucino e congelo decisamente zuppa, involtini di cavolo, cotolette, stroganoff, cotolette. È bene congelare le torte, resta solo da riscaldare. Ma per contorno, puoi confezionare con purè di patate, compro, che puoi versare solo con acqua, niente, a volte puoi.

[Lerele]

Lerele,
Ieri ho congelato il pesce sotto la marinata

Sono tornato da Ashan ora: gli avannotti non hanno contato, non mangeranno così tanto

[Antonovka]

Antonovka, congela qualunque cosa tu faccia. E il pilaf è meravigliosamente congelato, e tutti i tipi di cotolette e persino zuppe. Quando vado da Seliger, preparo persino un miscuglio di zuppa congelata: carne bollita di varie varietà, salsiccia, salsiccia (tutto ciò che giaceva nei cassonetti), taglio cetrioli sottaceto, olive, patate lesse (per l'umidità), cipolle fritte con pomodoro. Metto il tutto in un contenitore, spolvero per gusto con la marinata di olive e nel congelatore. All'arrivo versare solo acqua e portare a ebollizione. Bene, e cucina per cinque minuti in modo che tutti si sposino.
E anche dalle prime zuppe purè di patate e tutti i tipi di minestrone sono ben congelati.
È ottimo per congelare involtini di cavolo già pronti e peperoni ripieni, cotolette di pesce e carne, frittelle ripiene.

[Ikra]

Ikra,
Ir, ho anche un problema: non c'è tempo speciale per cucinare ora.Pertanto, ho bisogno di ricette per facilitare. E la zuppa di solyanka è la preferita di mio figlio

[Antonovka]

Antonovka, poi - pasta e salsicce. Nessuno è ancora morto per questo

[Ikra]

Ikra,
La pasta e le salsicce sono sacre

[e]

congela tutto ciò che sei pronto a fare

PPKS !!!

Congelare assolutamente tutti i primi e i secondi, oh come piace a me, conviene nemunGU !!!

non c'è un momento speciale per cucinare adesso

Questo, ovviamente, non va più bene ...

[Uncinetto]

Uncinetto,
Ecco fatto, oggi sto preparando quello che mi salirà in testa e gelato-gelato-gelato

[Lena]

Lenase non cucini niente, non succederà nulla. Controllato. Le persone sono adulti, ci sono soldi, quindi non preoccuparti nemmeno. L'infermiera apprezzerà di più))

[celfh]

celfh,
Tan, mangerà panini

mangerà panini

Sì, anche Rolton, non moriranno in una settimana))

Necessari consigli per la Mente Alveare
Me ne vado per una settimana, uno studente in ritardo appena sfornato e un marito che arriva in ritardo rimangono a casa. Non sanno cucinare. In modo che io possa ritrarre loro questo per una settimana, in modo che lo tirino fuori dal frigorifero o dal congelatore e lo riscaldino? Sì, e anche una condizione desiderabile: sabato ho solo mezza giornata per cucinare
E le cose sarebbero state trovate e raccolte di più

Quando ho avuto una situazione del genere, ho congelato involtini di cavolo, cotolette, tutti i tipi di salsicce, pizze e gnocchi, in casi estremi, in grandi quantità, nessuno ha annullato

[Antonovka]

Antonovka, sei un'eroina, ovviamente, una volta che puoi lasciare il tuo per una settimana e sono in grado di prendere qualcosa dal congelatore e riscaldarlo da soli. Ho un limite: questo è il cibo di un multi, in piedi su un riscaldamento, ma allo stesso tempo dovrebbe esserci un piatto e un cucchiaio per appoggiarlo accanto. Se ci sono delle costolette già pronte, cosparse di formaggio, nel mikro - basta riscaldarle - verranno divorate così, senza scaldarsi - ma va bene così. Durante il suo servizio, anche mio marito mangiava molto "vario" - c'era sempre salsiccia affumicata in frigorifero, formaggio e burro e spezzatino - viveva di buffet, e - pazzo - a volte cucinava anche le tagliatelle con lo spezzatino!
Ora mi sono adattato a non cucinare apposta per riempire il congelatore, ma scolpisco solo più cotolette, involtini di cavolo ripieni e roba, e il resto (semilavorati nel senso) con la coscienza a posto mi riempio congelatore: il brodo si accumula lentamente. Ma in qualche modo non pensavo agli involtini di cavolo pronti e così via - grazie, ragazze, per l'idea, onestamente rubata da voi, anche se proposta per Lenchik

[Scarlett]

Scarlett,
Tan, circa 4 anni fa, quando io e mio figlio eravamo in un sanatorio, mio ​​marito anche in MV Panasonic ha cucinato il porridge per la mattina e ha sfornato il pane un paio di volte in HP)

E gli involtini e gli gnocchi di cavolo fatti in casa mi sono inaccessibili chic: tutto esce lungo e storto

Tan, circa 4 anni fa, quando io e mio figlio eravamo in un sanatorio, mio ​​marito anche in MV Panasonic ha cucinato il porridge per la mattina e ha sfornato il pane un paio di volte in HP)

Segretamente - Non ho problemi con gli involtini di cavolo e le cotolette, ma gli gnocchi e gli gnocchi sono stupidi. E anche se consideri che non mi piace perdere tempo con le sciocchezze - i miei gnocchi hanno le dimensioni di gnocchi, e anche gli gnocchi Cotolette e costolette sono anche "le dimensioni di un palmo amichevole" - e cosa - ne ho mangiati un paio - e io sono libero

[Scarlett]

Scarlett,
E ricevo sempre piccole cotolette. E amo come la mamma di un amico - nel palmo della tua mano. Vengo a trovarmi e zia Nina mi dà da mangiare

E gli involtini e gli gnocchi di cavolo fatti in casa mi sono inaccessibili chic: tutto esce da molto tempo e storto

Ho la stessa spazzatura con gli gnocchi, li rendo pigri ora e tutti sono felici
E con gli involtini di cavolo c'è stata amicizia reciproca da molto tempo, da quando ho pensato di non infilarci dentro il porridge di riso (come insegnava mia madre), ma il riso crudo risulta (per i nostri gusti) semplicemente perfetto e super veloce

[Antonovka]

Antonovka, V-tinaSapevo di avere molte sorelle qui
Mia nonna preparava grandi cotolette e involtini di cavolo ripieni - e io ho rubato l'idea in modo correlato
E nel cavolo ripieno e così via, metto sempre solo cereali crudi (una volta finito il riso, ero troppo pigro per dimenarmi nel negozio - ho messo il grano saraceno tritato (l'ho comprato per farina di grano saraceno - ce l'abbiamo come un bombardiere strategico), metti il ​​grano un paio di volte - è tutto di classe !!!

Restless we are deffchonks !! Come stanno affrontando i nostri krovinushki senza di noi ?? Torna indietro, sii sorpreso! La casa non è stata bruciata, le chiavi non sono state perse, non sono cadute dal viso. Congela tutto ciò che hai il tempo di cucinare, basta allegare un piano dettagliato al frigorifero: dove, cosa è e cosa lasci, troverai e mangeranno salsicce e gnocchi dal negozio. Diranno onestamente che non hanno trovato nulla

Quando mia figlia ha presentato il suo futuro genero, una delle caratteristiche era: "Cucina deliziosamente".
Di recente gli ho chiesto: "Ti ricordi nemmeno da che parte avvicinarti alla stufa?" Ha risposto: "Perché?"
Ora non si scalda nemmeno.
Oh, gli uomini sono viziati ora ...

Quando mia figlia ha presentato il suo futuro genero, una delle caratteristiche era: "Cucina deliziosamente".

In, praticamente la stessa caratteristica. Il marito ha insistito che stava preparando una Charlotte, qualcos'altro. Ma per quasi 20 anni di matrimonio, non l'ho visto

Ho ancora un senso di colpa: me ne vado in vacanza da solo. È successo

A proposito, per coloro che sono pigri per scolpire involtini di cavolo, ci sono almeno altre due opzioni per i pigri. La pigrizia della cucina non si riflette nel gusto
1. Aggiungere non solo il riso alla carne macinata, ma anche il cavolo nero tritato finemente (scottarlo per renderlo più amico della carne macinata). Impastiamo bene: questo è un oggetto obbligatorio, devi lavorare un po ', altrimenti tutto andrà a pezzi.
Scolpiamo cotolette oblunghe, le mettiamo su una teglia e le riempiamo quasi fino in cima con la salsa, che "chiacchieriamo" con acqua, panna acida e concentrato di pomodoro (sale qb). Mettiamo tutto questo in un forno a temperatura media e cuociamo a fuoco lento fino a cottura.
2. Cucinare in un calderone o gosyatnitsa. Avrà il sapore degli involtini di cavolo ripieni che erano nelle lattine di Globus in epoca sovietica. Per prima cosa friggere la carne macinata in olio vegetale fino a quando non è quasi pronta, aggiungendo il concentrato di pomodoro alla fine della frittura. Quindi versare il riso lavato e sopra - il cavolo tritato in grandi quadrati. Naturalmente, non dimenticare di salare e pepare tutto a piacere. Aggiungere l'acqua calda per coprire, chiudere il coperchio e cuocere a fuoco basso finché sono teneri. Come tutti gli involtini di cavolo, più a lungo cuociamo a fuoco lento, più gustoso è il risultato.
Entrambe le opzioni non creano confusione, soprattutto se hai carne macinata già pronta.
E tutto si congela perfettamente!

Irlandese, beh, grazie - mi sono completamente dimenticato del tuo prendere 2, domani lo farò - lo chiamiamo "cavolo ripieno completamente pigro" (a differenza della prima opzione - quelli sono solo "pigri"), ma prima friggo le carote tutto (mio marito lo adora) con le cipolle, quindi aggiungi la carne macinata e poi a caso ho mescolato tutto - è fatto! Ricordo ancora la mia caldaia-stufa in una casa privata - ho iniziato a cucinare la mattina ea mia volta ho spinto tutto in un angolo, lì si è sciolto, c'erano involtini di cavolo ripieni - mortalità! Mi sembra che nella versione moderna, la modalità "Simmering" in un cartone animato o in una pentola a pressione sia molto adatta a questo scopo

[Ikra]

Ikra, Probabilmente sono il più pigro dei pigri. Faccio una colomba pigra ... insomma, colomba! Solo a strati: cavolo tritato con dama, carne macinata cruda con riso crudo, cospargere un po 'di carote grattugiate, ancora cavolo, ecc. Versare prima tutto questo splendore con delizioso olio vegetale, quindi versare pomodoro + panna acida + sale + zucchero. L'ho messo nel microonde per 30-40 minuti - voilà! fatto! Mio marito, viziato dai miei dolci, lo rompe con sgualcito e freddo, e caldo, e mattina e sera, e altro ancora !!!

E grazie a tutti per il promemoria che tutto questo può essere congelato, ho una modalità microonde per scongelare vari piatti pronti.

[Scarlett]

Scarlett, è del tutto possibile e lo farà. Non ho languore nel cartone animato, ma è stato fantastico estinguere ... Oh, soffocerò con la mia saliva ... Non mangiamo cavoli da sei mesi a causa della malattia di mio marito. Lo voglio molto

[svetta]

svetta, sì, e la tua ricetta andrà nel salvadanaio! Che nave stai facendo? Con un coperchio?