Torta di carne greca

[Una delle deliziose opzioni di torta di carne greca invernale! oggi l'ho fatto con la pasta sfoglia, molto gustoso con la pasta filo, ma visto che molti non hanno la possibilità di acquistarlo, ho deviato dalle solite regole e ho preso la decisione giusta: la torta si è rivelata deliziosa! Provalo!]

Torta di carne greca

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: greco

ingredienti
pasta sfoglia 2 fogli	700 gr.
carne (maiale, vitello, agnello a piacere) tagliata a pezzettini	800 gr.
cipolla intera	1
foglia d'alloro	2-3 pz.
sale pepe
olio d'oliva	3 cucchiai. l.
porri (solo la parte bianca, tagliati a fette)	2 steli
cipolle verdi, tritate finemente	50 gr.
formaggio feta (impastare)	150 gr.
formaggio REGATO KERRYGOLD grattugiato (può essere sostituito con qualsiasi formaggio piccante come lo svizzero)	3-4 cucchiai. l.
uova sode (grattugiare)	4-5
prezzemolo	2 cucchiai. l.
pinoli	2 cucchiai. l.
couscous	50 gr.
sale. Pepe
tortiera 25x40 cm

Metodo di cottura

• Versare 2 litri in una casseruola. acqua e far bollire, aggiungere la carne, la cipolla intera, la foglia di alloro, sale e pepe e cuocere a fuoco basso per 30-35 minuti.
• scartare la carne su un piatto, si può conservare il brodo per il primo piatto.
• Scaldare l'olio in una casseruola e cuocere a fuoco lento i porri e le verdure per 2-3 minuti, aggiungere la carne e cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti, aggiungere il couscous, versare 100 ml. brodo e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. togliere dal fuoco. freddo.
• unire i formaggi, le noci leggermente fritte, le uova, il prezzemolo, mescolare, assaggiare e solo allora, sale e pepe se necessario.
• foderare la forma con 1 parte dell'impasto in modo che ci siano i lati e disporre il ripieno in modo uniforme, coprire con una seconda sfoglia, tagliare i bordi pendenti e accecare bene le estremità, premere i bordi con una forchetta.
• Tagliare leggermente la torta in porzioni, ungere la parte superiore con burro e cuocere in forno riscaldato a 190-200 "per 45-50 minuti fino a doratura.
• P. S dal brodo, aggiungendo un po 'd'acqua, zuppa di verdure cotta di cavolo, patate. pomodoro e pepe, si è rivelata una cena deliziosa e completa.

Il piatto è progettato per

12

Nota

Una delle deliziose opzioni di torta di carne greca invernale! oggi l'ho fatto con la pasta sfoglia, molto gustoso con la pasta filo, ma visto che molti non hanno la possibilità di acquistarlo, ho deviato dalle solite regole e ho preso la decisione giusta: la torta si è rivelata deliziosa! Provalo!

Natasha
L'impasto è senza lievito o senza lievito?

Impasto abbronzato e senza lievito! Grazie!

[natapit!]

natapit! Come al solito, eccellente !!! Grazie!!!

e grazie!!!

Sembra così appetitoso, sbavando è già fluito. Ho mangiato una torta del genere da un amico greco, ma la ricetta, se non richiesta, non dà. Ma ora sono solo felice di averlo. Dimmi, per quale dimensione della padella è progettata questa porzione? Grazie mille per la ricetta!

Grazie mille! la dimensione è scritta in ingr-takh!

[natapit,]

natapit, Beh, mi piacciono molto le tue ricette! Le foto sono così belle e dritte sbavando ...

[natapit]

natapit, Natasha! Grazie mille per la ricetta della torta perfetta! Ho avuto ospiti oggi. La torta mi è piaciuta molto. Tu stesso capisci che quando gli ospiti sono sulla soglia, non c'è tempo per fotografie altamente artistiche. Quindi di cosa si tratta



Pinoli leggermente troppo cotti. Ma poiché ero al lavoro fino a mezzogiorno e gli ospiti arrivavano alle 16, dovevo fare tutto in una volta. Quasi non tenevo il conto delle noci ...

grazie Tanya! l'importante è che tutti siano rimasti soddisfatti e soddisfatti !!!