Spacciamolo mentre la casseruola cuoce ?!

[Galina]

Galina, stiamo aspettando una possibilità, e così che la bellezza non soffra.

aspettando una possibilità

Riferirò ..

funzionerà bene

[Galina]

Riferirò ..

Galina, Oso attirare la vostra attenzione su questa ricetta. Delizioso!

Varenets con sciroppo d'acero (Spaventapasseri)

Daria,
Daria, quanto latte c'era? Stava bollendo o no? La copertina è saltata o no? Cioè, il latte è stato preparato alle 13:00? Il latte proveniva da un negozio o da una mucca?

Latte 2 litri. Latte intero di Vkusvilla, 3,6-6% di grassi.
Come si comportava di notte, non l'ho visto. La mattina l'ho messo in alto e ho messo il termometro nel latte. Non so del coperchio, forse sarebbe saltato, ma il filo del termometro giaceva ...
Il latte bolliva periodicamente. La temperatura variava da 98 a 100 gradi. A 100, il cappuccio di schiuma è stato sollevato ai bordi.
La prossima volta proverò a metterlo subito al massimo di 8 ore.


Sveta, quale latte fermentato? Sono panna acida. Mio figlio beve la ryazhenka del negozio ogni giorno. Proverò a dare questo, spero ti piaccia))

Sveta, quale latte fermentato? Sono panna acida.

Sì. Panna fresca. Non l'ho ancora fatto nella Federazione Russa - non ho dilettanti per questo, ma io stesso non mangerò così tanto. Nel negozio, è meglio acquistare un volume inferiore. Il latte di VkusVilla non ha funzionato: si è rivelato troppo profumato per i bambini e anche per me (o forse il lotto si è rivelato così). Ma li rispetto davvero, davvero in una bottiglia blu! E la massa di cagliata, se fresca e consumata rapidamente.

Oserei attirare la vostra attenzione su questa ricetta

Qualcuno è così ufficiale?
C'è lo sciroppo d'acero, niente latte, anche panna fresca .. C'è il kefir .. Posso agitare il kefir con lo sciroppo d'acero per ora?

Posso agitare il kefir con lo sciroppo d'acero per ora?

Stai camminando sulle mie orme ...

Stai camminando sulle mie orme

È di qualcuno? Non mi rifiuto di farlo, ma semplicemente non c'è latte deperibile. E ce n'è uno di lunga durata .. Quindi .. Ksenia, aspetta, ho senza lattosio, 1,8% e non a lungo. Si! Lo farò domani..

niente latte

Quindi non ce l'ho, ne ho anche uno di lunga durata, sono troppo pigro per andare ...

Il latte di VkusVilla non è andato

qui hanno, ovviamente, il problema che i produttori sono diversi.
Viviamo solo su questo. Di recente l'ho comprato al Five, ero troppo pigro per andare a prendere il latte separatamente, ma si è rivelato acido. Ho rovinato il mio porridge di zucca.

Stai camminando sulle mie orme

No, sono andato per la mia strada ...
6 ore su Low e voilà ..

Classe, e poi farai qualcosa con lui, o giù di lì

allora farai qualcosa con lui, o giù di lì

Bevo con il caffè. E con marshmallow ..

Buon divertimento

[Galina]

Galina, cosa, proprio nel barattolo di latte tormentato?
E finalmente ho cucinato la zuppa di cavolo, acida e magra.

Ragazze, ricordo che qualcuno cucinava strudamente lentamente o ci stava provando. Dicci quanto e in quale modalità, per favore.

cosa, proprio nel barattolo di latte tormentato?

No di certo. In una pentola. Versato in frigorifero.

Ed ecco il mio latte cotto, cotto nel KT205
Latticello, selezionato, 1 bottiglia
Su BASSO, 9,5 ore. Mi piace il latte dalla Cina a Low più nel gusto e nell'odore che su Hai, IMHO, ovviamente.
Il fondo e i lati della ciotola sono puliti, se il latte è bollito, solo un po ', non ho notato la differenza.
Ho un coperchio con un buco

[Galina]

Galina, sì, in una pentola, vedo.
Oksana, bel latte, omogeneo, una sfumatura di rosa, ma probabilmente in effetti è ancora beige, il colore si trasmette in questo modo.

[marina-mm]

marina-mm,
Il colore è esattamente come ryazhenka,



P. S.Una sfumatura rosata e un retrogusto appena percettibile, come se qualcosa di bruciato, conferisce al latte di SOIA. Ho sentito la farina di soia sulla lingua nel latte cotto, è più distinta che nella bottiglia.

Cioè, la soia viene aggiunta a Prostokvashino?

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Sì, il latte naturale avrebbe sedimenti sulle pareti e sul fondo e la schiuma sarebbe completamente diversa.
In inverno le mucche hanno poco latte,



🔗
Qui prima guardiamo cosa puoi mangiare e cosa no, e poi andiamo al negozio

Penso che non sia un caso che non mi piacciano i prodotti di Prostokvashino, posso assaggiare il latte in polvere, o forse è soia.
Ne prendo sempre uno locale, ho scelto un produttore per me, finora va bene.

retrogusto appena percettibile ', come se qualcosa bruciasse

E ho pensato che mi sembrava ... non prendo Prostokvashino - sento questo bruciore

[marina-mm]

marina-mm, mentre sono ancora incinta, sono andato fortemente con il latte cagliato. Il tempismo era normale sulla confezione.

[Mirra]

Mirra, brutto

Qui prima guardiamo cosa puoi mangiare e cosa no, e poi andiamo al negozio

Ho guardato la valutazione ... per niente impressionato, per molti versi non corrisponde alla realtà in tutto e per tutto.

Per me, il mio punto di riferimento è che il latte dovrebbe fermentare senza problemi e la cagliata dovrebbe essere di plastica e senza grani piccoli. E la crema di grasso di latte dovrebbe essere posizionata sulle pareti della bottiglia e non come piatti sulla superficie (questa è già un'aggiunta di grasso vegetale), il colore è leggermente cremoso

[Marish]

Marish, non quella parola. Ho pensato al bambino attraverso la mia bocca (. Ho dato la mia ricotta di carlino. Ci siamo guardati con uno sguardo infelice tra i "miracoli superiori". E gli ho sputato contro. L'hanno mangiato loro stessi. Il dottore mi ha incastrato , come dovrei! Sono andato a comprarlo. La ricotta chiaramente non è mia))).



Ragazze, il Natale sta arrivando presto (so che non tutti lo festeggiano a dicembre) e il nuovo anno. Cosa cucinerai? Condividiamo idee!



Confesso in un sussurro che ho ordinato 212). Porterà 21 numeri. Ho dei bonus in questo negozio, quindi aspetterò). Spero che vada tutto bene. Di solito lo dico a te e al prete. Prete meraviglioso in tutti i sensi. Spero che questa volta vada tutto bene.

[miscela secca di peperoni della Linea Gusto]

ha rovinato il gulasch. sei tu quello da incolpare. Amarezza.
Comprato miscela secca di peperoni della Linea Gusto... Sono stato felicissimo. Si è scoperto un colore e una consistenza così belli ... Cera, qui. Zhalkaaa ... tormentato per 5 ore. Anche dal filetto è molto gustoso, se non per la leggera amarezza

[miscela secca di peperoni della Linea Gusto]

ha rovinato il gulasch. sei tu quello da incolpare. Amarezza.
Comprato miscela secca di peperoni della Linea Gusto... Sono stato felicissimo. Si è scoperto un colore e una consistenza così belli ... Cera, qui. Zhalkaaa ... tormentato per 5 ore. Anche dal filetto è molto gustoso, se non per la leggera amarezza

Tristezza

[Lelka]

Lelka, È amaro? Puoi aggiustarlo con pomodoro e panna, o semplicemente tutto? Puoi rifare e aggiungere un po 'di granelli e coprire l'amarezza?
Mangi cibi piccanti?



Lelka, il ritaglio è un peccato ... eh.

È amaro?

no, il retrogusto è presente. Come se alla fine del sapore. Ma c'è.
Nooo, niente pomodoro, non mi piace.
E come se sul male avessi cucinato per un paio di giorni, per non disturbare domani. Domani i cani verranno vaccinati, ma non sopportano la macchina.
Morale: non usare ciò che non hai provato.

.. peccato per il ritaglio ... eh.

ha vissuto nel congelatore per due anni ...

[leggermente]

altrimenti leggermente amarezza

leggermente lo stesso
Spezzatino di cavolo più questa carne.
Il cavolo ama anche il piccante.

[Irina]

Irina, forse lo spegnerò, ma poi. Oggi è tutto. Tutti sono nutriti, riposati)))

Cosa cucinerai?

Niente. Partiamo urgentemente per Vienna. Stiamo portando il bambino a lavorare al tavolo Olivier e panini.

[Mirra]

Mirra, tieni i pugni, lascia che vada tutto bene. L'oca ha cancellato per Natale?
Mi sembra che funzionerà anche lentamente.
La carne viene cotta con successo in questa modalità.
Per le feste cuciniamo solo quando ci sono ospiti, ma per noi qualcosa di leggero, insalata e pesce.
Lelka, è un peccato che il gulasch sia amaro. Hai versato subito questa miscela di peperoni con acqua bollente?
Oggi ho cucinato secondo la ricetta di Galina, ho cercato a lungo nell'argomento, l'ho trovato, ho tenuto per me la ricetta.
Ho comprato una spalla di maiale e ho deciso di non rimandare.
Ci hanno portato il souvinir alla paprika dall'Ungheria, va bene, l'ho provato, si è scoperto che rimaneva solo il piccante, non ho avuto il tempo di rovinare il gulasch. Tirò fuori i fiocchi di peperoncino rosso del condimento dello zar. Ci ho versato sopra dell'acqua bollente in una ciotola, l'ho provato e poi l'ho aggiunto alla carne. Non ho mai fatto un gulasch del genere prima, non so come dovrebbe essere. L'odore era, ooh. Si è rivelato gustoso. Non c'era brodo, ho solo aggiunto meno acqua, non bolle.

preparato di peperoni secchi della linea Flavour.

La paprika dolce è necessaria. È come lo chiami. Paprika dolce.

[Galina]

Galina, che ne dici? Il gulasch ha il colore corretto o è pallido? Beh, a casa non c'era la paprika dolce, è uscito il bobble

Hai versato subito questa miscela di peperoni con acqua bollente?

Così anch'io stavo con l'acqua bollente e l'ho versata. Mescolato e versato.

La paprika dolce è necessaria.

così è questa miscela di peperoni dolci. Quindi sono stato trafitto. E ho già ordinato la paprika in polvere, con la quale stavo cucinando quella volta.

Il gulasch ha il colore corretto o è pallido?

Se con la panna, va tutto bene. Se ci fossero panna e panna acida, sarebbe rossa, non rossa, ma bordeaux.

così è questa miscela di peperoni dolci.

Quindi i peperoni in Bulgaria sono varietà milen .. forse quello che in questa miscela ha dato amarezza.
Compriamo questo
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Stiamo comprando

FSE, non sperimenterò più. Acquista la paprika provata Kotani

forse quello che in questa miscela dava amarezza

Non ci ho pensato ... Quindi non c'è nitidezza. Solo amarezza. E cosa, questi peperoni sono amari, ma non piccanti?

[Lelka]

Lelka, significa che c'è anche il pepe amaro.
Ho provato la mia miscela in acqua bollente, non era amara, anche se non dolce. Pepe bulgaro a piacere.
Il piatto è già con la panna. Il colore non era molto brillante anche prima della crema.

E cosa, questi peperoni sono amari, ma non piccanti?

Certo che c'è. Amaro, poco pungente e molto aromatico.

preoccupato

beh ... un'imboscata.

Il piatto è già con la panna. Il colore non era molto brillante anche prima della crema.

Ebbene, dovrebbe essere così. È delizioso con la panna.

E i peperoni sono diversi. E solo amaro senza bruciare.

Certo che c'è. Amaro, poco pungente e molto aromatico.

Eh ... non possono farlo ...

E solo amaro senza bruciare.

i peperoni sbagliati

[Galina]

Galina, Grazie! Comprerò anche la paprika giusta da confrontare.

paprika Kotani

la paprika giusta

Beh, probabilmente ce l'hai, questa compagnia.