Torta al caffè speciale

[IMPASTO]

Torta al caffè speciale

Categoria: Panetteria

	ingredienti
IMPASTO
zucchero	250 g
Uova	2 pz
Chicchi di caffè tostati	25 pz
Mandorle tritate	250 g
CREMA
Crema	700 a.C.
latte	1 cucchiaio. il cucchiaio
Caffè nero forte	3 cucchiai. l
Cioccolato	60g
Burro	200g
zucchero	100 grammi
Tuorli	3 pz

Metodo di cottura

• Preparare un biscotto
• 1... Sbattere lo zucchero e le uova fino ad ottenere una massa densa.
• Dopo aver tolto la massa dal vapore, continua a sbattere finché non si raffredda.
• Quindi aggiungere il caffè macinato, le mandorle tritate e mescolare bene il tutto.
• 2. Una pirofila del diametro di 20-22 cm, ungere con olio, cospargere di farina e riempire con la massa preparata.
• Tagliare la crosta cotta in tre strati uguali, raffreddarli, ricoprirli con la panna e ricoprire tutti i prodotti con la panna.
• 3.Preparazione della crema
• Bollire il caffè, lo zucchero e il cioccolato a fuoco lento.
• Agitare i tuorli con il latte freddo.
• Mescolate delicatamente con la massa di cioccolato, proseguite la cottura.
• Macinare la panna raffreddata con il burro e diluire con la panna.

Nota

Quindi questa torta è stata fatta da mia madre ... molto gustosa ... delicata ... per gli amanti del caffè ...))
L'ho cambiato un po '... non ho aggiunto burro alla panna ... ma solo panna pesante ...
E ha versato la glassa al cioccolato sulla torta ...

Peccato che non ci siano foto ... Dato che mio marito è andato in viaggio d'affari con una macchina fotografica ...

Torta "Caffè - caramello" (Kinglet)

Torta al caffè (Gasha)

Torta al caffè e cioccolato pera con formaggio blu Dor "Cielo di Capodanno" (Elena_Kamch)

Che interessante ... Una piccola scossa di gioia conferisce all'amante del caffè un aspetto, mentre allo stesso tempo del tuo avatar
E puoi scattare una foto non solo sulla fotocamera ... Puoi anche fare clic temporaneamente sul telefono
Se ho capito bene, all'impasto viene aggiunto caffè macinato e naturalmente 3 cucchiai. l. caffè preparato forte ..
Niashka, ho delle domande. E quanto insistere sulla torta per tsimus? L'aroma della torta è forte? Rimane l'aroma del caffè o rimane solo il gusto?

Cosa sono io questo .... le mandorle nell'impasto non vedo quante ne mettere. : nea: E le mandorle tritate, per quanto devono essere macinate, possono essere sostituite con farina di mandorle. E un'altra domanda, ci sono solo 2 uova nell'impasto, in quale diametro dovrebbe essere cotto in modo che in seguito possa essere tagliato in 3 strati? Probabilmente 20-22 cm, è una piccola torta o cosa? Voglio, voglio un simile caffè!

Shurshun, Sì .. il caffè macinato viene aggiunto all'impasto e 3 cucchiai. l. caffè preparato forte ... la sera faccio sempre le torte ... e la mattina beviamo E l'aroma del caffè rimane ma molto delicato ...

SveKosha, Oh, di sicuro ... mancato ... ..250 g di mandorle tritate e la farina di mandorle è anche molto adatta ... Sì, ho sfornato in forma di 20-22 cm ...

SveKosha, ho sempre saputo che gli amanti del caffè hanno un buon intuito
Sicuramente non lo farò oggi - ce l'ho qui diplomatico in visita
Se oggi è domani oche i vicini correranno, quindi cuoceranno durante la settimana.
* viene salvato durante il caffè appena preparato