La moussaka è originaria della Grecia

[preparare il ragù come segue:]

La moussaka è originaria della Grecia

Categoria: Piatti di carne

Cucina: greco

ingredienti
melanzane (pelate e tagliate a dischi spessi 1 cm)	1 kg
zucchine (tagliate a fettine sottili)	400 gr.
patate	4 cose
un po 'di olio d'oliva per la lubrificazione
per ragù:
trito misto (maiale + vitello)	700 gr.
cipolla grattuggiata	1
spremiaglio)	1 chiodo di garofano
passata di pomodoro (o pasta - 2 cucchiai. l.)	150 gr.
cannella	1 bastoncino
latte (o 50 ml di vino rosso dolce come Cahors)	100 ml.
sale. pepe 4 colori dal mulino
per besciamella alla crema:
latte	1 litro
burro	75 gr.
Farina	5 cucchiai. l. pieno
sale. pepe bianco qb
Noce moscata	1/4 cucchiaino
uovo	4
formaggio tra gli strati ho Gouda	150 gr.
Formaggio per la parte superiore ho Gouda	100 grammi
grande pyrex ovale

Metodo di cottura

• foderate le melanzane e le zucchine su una teglia e applicate l'olio con un pennello, infornate e infornate fino a doratura.
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• Tagliare le patate a pezzi e friggerle in padella, adagiarle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
• in pyrex oliato e cosparso di pangrattato macinato, prima foderare le patate, leggermente sale e pepe.
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• poi zucchine
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• melanzana
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• Cospargere leggermente di formaggio tra gli strati di verdure.
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• preparare il ragù come segue:
• lessare la cipolla grattugiata e l'aglio in poca acqua per eliminare il suo sapore e odore pungenti. poi aggiungiamo il burro e la carne macinata, che facciamo soffriggere leggermente con una forchetta, aggiungiamo la passata di pomodoro, il latte (vino), la stecca di cannella. sale e pepe.
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• cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido evapora completamente.
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• foderare la carne macinata sulle verdure.
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• cospargere di formaggio.
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• sciogliere il burro in una casseruola antiaderente e aggiungere la farina, mescolare e friggere continuamente, quindi introdurre gradualmente il latte caldo in un filo sottile e infornare, la panna inizia a gorgogliare, quindi è pronta, sale e pepe.
• 
• Lasciate raffreddare leggermente e unite le uova una ad una, impastando bene.
• 
• versare sopra la carne macinata e mettere in forno per 25-30 minuti.
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• Sfornare, spolverare di formaggio e lasciar riposare per 10-15 minuti fino a formare una crosta dorata.
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• fatto!
• 

Il piatto è progettato per

6

Tempo per la preparazione:

90

Programma di cottura:

forno

Nota

Quanto è delizioso !!!
M-mm-mm-mm! ..
E tanti piacevoli ricordi di giornate calde, mare e cibo delizioso ...

WOW! Appariranno più verdure! Non è spaventoso fare una master class del genere! E poi ho fatto di tutto per il pigro e il pigro moussaka. Adesso farò il greco!

[Arka]

Arka, Sono contento di aver ispirato piacevoli ricordi con la mia ricetta!

nvk, cucina per la salute!

[natapit]

natapit, Grazie! Volevo mangiarlo a un tavolo in riva al mare - posso assaggiarlo ....!
L'ho preso come un segnalibro, ma dopo il digiuno mio marito adora questo piatto.

Che meravigliosa moussaka! Cercherò sicuramente di farlo. Grazie Natasha per la master class!

grazie ragazze! Spero ti sia piaciuto!

Adoro questa moussaka, solo che metto ancora i pomodori a fette. E quando è pigro fare la besciamella, uso la panna acida mescolata con un uovo.

comunque delizioso !!!

L'ho preparato oggi. Si è rivelato molto gustoso! I parenti sono felicissimi. Grazie mille per la ricetta e MK dettagliato!

Adoro questa moussaka, solo che metto ancora i pomodori a fette. E quando è pigro fare la besciamella, uso la panna acida mescolata con un uovo.

Sì ... e lo faccio)

[natapit]

natapit, Voglio ringraziarti per la ricetta, è così successo che l'ho trovata molto tempo fa, ma non ero ancora un utente registrato, e la ricetta ha messo radici nella nostra famiglia, è diventata una delle preferite, ora, anche se è troppo tardi , Ho un enorme grazie)))