Terrina di petto di pollo con pepe ed erbe aromatiche

Terrina di petto di pollo con pepe ed erbe aromatiche

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Petto di pollo (filetto)	1 kg
Peperone	1 PC. (o 0,5 grande)
Uovo	1 PC.
Cipolla verde	3-4 piume
aneto	3-4 rami
latte	0,5 tazze
Pane (raffermo)	2 pezzi
Sale, spezie per il pollo	gusto
aglio	2-3 denti

Metodo di cottura

• Filetto di petto. Scorri parte, taglia parte. Ne avevo 5 nel vassoio. 3 di loro li ho fatti scorrere in un tritacarne, 2 tagliati a pezzetti. Immergere il pane nel latte e scorrere fino allo stesso punto. Scorri anche l'aglio e il peperone. Tritare finemente le verdure e aggiungerle alla carne macinata. Sbattere un uovo, aggiungere sale, spezie, mescolare bene. Otterrai una carne macinata così bella.
• Quindi ungere la forma con olio vegetale, mettere dentro la carne macinata, pigiando leggermente. Ho preso uno stampo in silicone a forma di farfalla. Mettere la forma con la carne macinata in una ciotola capiente a bagnomaria e infornare a 200 ° C per 1 ora. Si scopre
• La terrina va lasciata raffreddare bene nello stampo, poi assorbirà il succo che si è rilasciato durante la cottura e risulterà più succosa.
• Ecco cosa è successo

Il piatto è progettato per

1.2KG

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Programma di cottura:

Forno

Nota

È tagliato bene, non si sfalda. Molto gustoso, succoso e bello! Un prodotto eccezionalmente naturale per la colazione! Ci è piaciuto con la maionese fatta in casa, ma è buonissimo anche senza.

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sembra molto appetitoso !!! per favore dimmi, hai spalmato qualcosa sopra? e se non lo metti a bagnomaria?

[Belka319]

Belka319 ha spalmato la parte superiore con il succo rilasciato. Puoi anche provare senza fare il bagno, ma per qualche motivo mi sembra che sarà un po 'asciutto. E provi a dirci cosa è successo?

Ci proverò sicuramente! Riporterò))) ma oggi l'ho preparato secondo il tuo. super! Mi è veramente piaciuto. grazie per la ricetta !!! gusto molto delicato. cotto in una tortiera. e quando ho tirato fuori la crosta rossastra si è rivelata sotto. ecco perché voglio provare senza fare il bagno.

[Belka319]

Belka319 lieto che ti sia piaciuto! Buon appetito!