Pollo Saltison

Pollo Saltison

Categoria: Piatti di carne

Cucina: polacco

ingredienti
petto di pollo	2
Pepe nero	5-6 piselli
foglia d'alloro	2 pz.
aglio	3-4 chiodi di garofano
sale, erbe provenzali	in videoconferenza
gelatina	20 g

Metodo di cottura

• I seni vengono prelevati dalla pelle. Tagliare a pezzi grandi, mettere 1-2 foglie di alloro, 5-6 grani di pepe nero, sale e mettere in modalità "Porridge". Non aggiungere acqua! Appena è pronto filtrate il brodo, eliminate la pelle dai petti, eliminate le ossa, tritate finemente la carne. Ancora una volta, metti tutto nella padella multicooker, versa il brodo, aggiungi le erbe a piacere (adoro la Provenza) o puoi semplicemente essiccare l'aneto. Aggiungere altri 3-4 spicchi d'aglio tritato finemente. E, cosa più importante: cospargere con gelatina istantanea (20 g). Attiva la modalità "Porridge".
• Quando è pronta, mettete la salsina in uno stampo (io ho uno stampo da torta rettangolare), raffreddate in tavola e poi mettete in frigo per due ore. Quindi prendo la pellicola e capovolgo lo stampo. Avvolgere il saltison in un foglio e conservare in frigorifero. Buon appetito!

Tempo per la preparazione:

3 ore

Grazie . Adesso è il momento dei picnic e dei lavori di giardinaggio, perché il pane per la merenda è una cosa dolce.

Ottima idea con la gelatina!

Ma ancora BRAVO! E proprio come! Sono in un piacevole shock ...

Dimmi, quale modalità cucinare in Panasonic?

Dimmi, quale modalità cucinare in Panasonic?

In 0821, la modalità Porridge è molto delicata (senza ebollizione attiva) e dura 90 minuti. Trova una modalità simile. Alla fine, anche lo stufato o la zuppa funzioneranno, l'importante è impostare un tempo lungo.

In 0821, la modalità Porridge è molto delicata (senza ebollizione attiva) e dura 90 minuti. Trova una modalità simile. Alla fine, anche lo stufato o la zuppa funzioneranno, l'importante è impostare un tempo lungo.

Grazie!

Cos'è la gelatina istantanea?

Semplice e delizioso! Grazie per la ricetta! Lo aggiungerò ai segnalibri.

Bene, qui ... nessuno dice niente sulla gelatina.

[Sveta]

Sveta, Il dottor Ober ha tale gelatina, la riempi ed è pronta in un paio di minuti, la gelatina secondo me è molto buona, tutto quello che ho fatto con essa ha mantenuto la sua forma perfettamente e in generale tutto era giusto.

[Estate]

Estate, Grazie. Ma sulla busta c'è scritto che va riscaldato solo a 60 °, ma non bollito. E la ricetta bollirà. O non sai mai cosa c'è scritto lì?

Leggero, onestamente neanche questo l'ho capito bene, di solito lo metto alla fine della cottura letteralmente per mezzo minuto, ma in questa ricetta può dipendere anche dal multicooker, non lo so. Penso che ripeterò la ricetta, ma alla fine verso la gelatina come sono abituato. Ma in realtà non lo cospargo a secco, ma lo metto a bagno, come dice sulla borsa.

[Estate]

Estate, Olesya, mi sono già addormentato come nella ricetta. Quando ha macellato il pollo, ovviamente, l'ho provato. Si è rivelata carne deliziosa. Ora si sta raffreddando in forma. Non ho ottenuto molto liquido, ho anche aggiunto un po 'd'acqua. Domani lo proveremo già pronto. Sembra che questa ricetta attecchirà con noi.