Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

L'essenza della fermentazione alcolica è la scomposizione di una molecola di glucosio in due molecole di alcol e due molecole di anidride carbonica. In realtà, l'anidride carbonica è un lievito nell'impasto di lievito.



Se c'è molto lievito, allora questa reazione avviene rapidamente, l'intero volume di gas prodotto dal lievito viene immediatamente "gettato" nell'impasto. E l'impasto viene ancora impastato. Cos'è questo? Esatto, questa è la rimozione dell'anidride carbonica in eccesso dall'impasto. Ma abbiamo già risolto tutto! Dopo il riscaldamento non ha più niente da cui uscire! Pertanto, il pane con un eccesso di lievito potrebbe rivelarsi un lievito poco affamato non ha nulla per produrre l'anidride carbonica tanto necessaria.

Pertanto, il pane con un surplus di lievito può benissimo rivelarsi un lievito poco affamato non ha nulla da cui produrre l'anidride carbonica necessaria.

Ebbene, professore, mi tolgo il cappello ... ...

E ancora non capisco perché il mio pane non è sempre alto come nella ricetta ?! A proposito, anche il tuo pane (quello che è 50x50 con aceto di mele, miele e malto) non è molto alto (ho messo 8 grammi di lievito) .. quindi dovrebbe essere o è di nuovo tutto così con lievito di troppo ? Foto pubblicata come reportage fotografico nella tua ricetta.

e il grano segale è generalmente basso. Non c'è glutine nella farina di segale.

Bene, allora sono calmo .... la cosa principale qui è che V-K-U-S-N-OOOOOOOOOOO È STATO DATO !!!

Ragazze, qualcuno ha cucinato la classica focaccia italiana nel forno o HP. Fornisci un link se qualcuno si imbatte in una ricetta su questo sito.

Wow, ma da ieri le notifiche dal forum non mi arrivano più e da tutte le filiali. È per tutti o solo per me?
A proposito, il mio pane, in cui ho dimenticato di mettere la pasta matura e solo 2,5 grammi di lievito, sebbene sia stato fatto per più di sei ore, ma delizioso, è molto diretto. Adesso lo farò. A proposito, ho usato acqua - 150 ml e kefir - 110 ml come liquido. Da oli - 1,5 cucchiai. l. girasole e 15 g di panna.

P.S. Gestito i messaggi. Immagina, per qualche motivo, che tutti i messaggi siano stati inviati allo spam. Non chiaro. 🔗

Tanya, cosa vuoi dall'elettronica! Beh, almeno non se ne sono andati automaticamente!

A proposito, il mio pane, in cui ho dimenticato di mettere la pasta matura e solo 2,5 grammi di lievito, anche se ci sono voluti più di sei ore per renderlo, ma delizioso, molto diretto. Adesso lo farò. A proposito, ho usato acqua - 150 ml e kefir - 110 ml come liquido. Da oli - 1,5 cucchiai. l. girasole e 15 g di panna.

Ecco come si ottengono nuove ricette per il pane .... .. mi sono dimenticato di metterlo .. ma l'ho preso da un'altra ricetta ... Ma poi ci rallegriamo del risultato!

Ragazze, qualcuno ha cucinato la classica focaccia italiana nel forno o HP. Fornisci un link se qualcuno si imbatte in una ricetta su questo sito.

Ho una ricetta per la focaccia all'acqua minerale. La ricetta non è mia, l'ho scaricata da Internet. Non l'ho ancora fatto io stesso.

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Ecco da dove viene la ricetta.

[Il pane di segale con crema pasticcera è vero (gusto quasi dimenticato). Metodi di cottura e additivi.]

Buongiorno a tutti! scusa se sono sfacciato, ma davvero, non c'è modo di leggere tutto il forum ... dimmi, pliz, una ricetta per pane nero semplice per PANASONIC sd 2501. SOLO NON BORODINSKY, ma pane nero normale, come nel negozio. ... ho provato a leggerlo prima, ma in qualche modo è tutto molto complicato! Ho farina di segale e Pts vuole del pane nero !!!!!!!

Se sei troppo pigro per leggere e troppo pigro per aspettare le ricette, apri la Guida .. C'è un'ottima ricetta per il pane di segale nero per il programma "07 segale" ...

Digitiamo "pane nero semplice" in alto nella pagina nella sezione "Cerca" e ... camminiamo! Ad esempio, qui:

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Attualmente ho paura che non funzionerà come un negozio. Anche se, ovviamente, questa è una questione di gusti.

Essesno, in quanto il negozio non funziona. Sarà più buono!

Non è difficile qui -
Il pane di segale con crema pasticcera è vero (gusto quasi dimenticato). Metodi di cottura e additivi.
o qui -
Pane lievitato di segale

Grazie a tutti !!!!! Solo per un secondo ho voluto credere che sarebbe stato ancora possibile fare un semplice pane nero senza lieviti madre, mosto e altre cose ... scusate l'inesperienza !!!! non sai nemmeno dove si può "OTTENERE" ???

Alla drogheria

qui si acquista di persona, per posta o tramite corriere

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Fatto questo, come ti ho scritto SOPRA .. apri il manuale a pagina 22 ... ricetta numero 3 (se conti da sinistra a destra) .. solo tu puoi sostituire la semola con la farina ....

e questi 3 cucchiai. l. la crusca sarà sostituita da 3 cucchiai. l. quale farina - segale o grano? Grazie mille!

[Vedere qui]

Fatto questo, come ti ho scritto SOPRA .. apri il manuale a pagina 22 ... ricetta numero 3 (se conti da sinistra a destra) .. solo tu puoi sostituire la semola con la farina ....

C'è molta acqua in questa ricetta, ho rovinato tre pani. L'acqua ha bisogno di 330-350 ml. Controlla la ricetta nell'argomento Ricette comprovate per Panasonic

Attenzione! C'è un errore nella ricetta nelle istruzioni "native" per Panasonic - la quantità di acqua nel pane di crusca di segale. Vedere qui

[non giusto]

Ragazze, ho sfornato questo pane cinque volte e solo allora ho visto sul sito che c'era un errore in esso ... L'ho risolto da solo .. ma .. voglio dire che tutte le volte precedenti il ​​pane è risultato ottimo ! ... Forse questo è dovuto al fatto che allora stavo realizzando un segnalibro di prodotti non giusto, cioè prima tutto è liquido, e poi tutti i componenti asciutti ...

Secondo me c'è anche una fotografia di questo pane sulla fotik .. se lo trovo, lo posterò sicuramente ..

l'ordine di posa della farina e dell'acqua (ad eccezione del burro) non influisce realmente sulla consistenza dell'impasto: il contenuto di umidità dell'impasto non cambia da un cambiamento nei luoghi dei componenti. Ma l'ordine in cui si aggiunge l'olio è importante: è meglio aggiungere olio in diverse ricette a un impasto quasi pronto alla fine del lotto (quindi l'olio avvolge i chicchi di amido e non viene assorbito in esso).

Comunque, è solo che il contenuto di umidità della farina di segale può differire seriamente: ora ho una tale farina che devo versare 20-30 grammi di acqua in meno, altrimenti il ​​tetto crollerà.

C'è molta acqua in questa ricetta, ho rovinato tre pani. L'acqua ha bisogno di 330-350 ml. Controlla la ricetta nell'argomento Ricette comprovate per Panasonic

Ora, se ieri avessi visto questo commento, probabilmente non avrei ricevuto un simile pezzo di pane ...

Fatto questo, come ti ho scritto SOPRA .. apri il manuale a pagina 22 ... ricetta numero 3 (se conti da sinistra a destra) .. solo tu puoi sostituire la semola con la farina ....

Ho sostituito la crusca con 3 cucchiai. l. farina di segale ... Ho fatto la cosa giusta, dimmi?

Ho sostituito la crusca con 3 cucchiai. l. farina di segale ... Ho fatto la cosa giusta, dimmi?

Lena, guarda la regola del kolobok, ad Admin ho anche visto un cartello che mostra quanto di quali cereali e farina assumono acqua. Farina e crusca sono esattamente diverse. Non so come inserire i link.

Beh ... come mai prima d'ora sono uscito di casa ... pensavo di mostrarvi le foto del mio pane ... ma NON lo sono! .. Cosa cazzo pensava fossero inutili e cancellati?

Beh ... come mai prima d'ora sono uscito di casa ... pensavo di mostrarvi le foto del mio pane ... ma NON lo sono! .. Cosa cazzo pensava fossero inutili e cancellati?

Tutto il mio, anche se mi prendono in giro, che sono ovunque con la telecamera abbassata e torcere un dito alla tempia, ma comunque rispetto: i miei file non vengono invasi.

[otto]

Segnali normali in volume, non ce n'è uno, ma otto... E si ripetono per un po ', se non premi il pulsante di arresto.

ma a proposito, verranno ripetuti all'infinito o HP rimarrà in silenzio?

Starà zitto.

Ma l'ordine in cui si aggiunge l'olio è importante: è meglio aggiungere olio in diverse ricette a un impasto quasi pronto alla fine del lotto (quindi l'olio avvolge i chicchi di amido e non viene assorbito in esso).

Rina, ma puoi leggere di più sul burro - caratteristiche per il grano e il pane di segale

Ciao Lera. Mi interessa anche la risposta di Rina sull'aggiunta di olio. Non aggiungo 50 * 50 al suo pane, e al pane di grano, e non aggiungo a tutti gli altri alla fine del lotto, perché mentre la temperatura si sta stabilizzando nelle mie Panas, ho perso questo lotto un paio di volte, solo se sono in un'altra stanza, alla fine succede che mi dimentico di HP, e sto in piedi per un'ora, poi mezz'ora. Beh, non posso stare legato vicino ad HP.
Io, come al solito, faccio un lotto preliminare per la pizza (15-24 minuti). Ci sono solo 150 g di acqua + 200 g di farina + presse. lievito. Quindi premo Stop, carico tutto il resto, burro compreso, e imposto la modalità necessaria per un determinato pane. Allo stesso tempo, getto il burro a pezzi e verso l'olio vegetale in una ciotola, dove ho misurato il liquido rimanente secondo la ricetta + sale + zucchero lì. E mescolo bene tutto questo e lo verso sopra in un secchio per la quantità aggiunta di farina secondo la ricetta.

A proposito, il pane è eccellente, anche se questo metodo potrebbe non essere del tutto corretto. Mi è bastata una volta per arrivare a un tale schema. Dopo aver perso l'impasto e il pane di segale e grano 50 * 50, è stato finalmente cotto senza burro.

Ragazze, come dice mio padre, "questi sono effetti di terzo ordine", non c'è una chiara differenza. Ma ... nella maggior parte dei tipi di pasta lievitata al burro, l'olio viene aggiunto anche quando tutti gli altri prodotti vengono miscelati, il glutine si sviluppa e l'amido si gonfia. C'è una sorta di magia. In questo caso, l'olio, per così dire, avvolge i chicchi di amido e non viene assorbito nella struttura della farina. Qualcosa del genere...

Se trovo informazioni sui libri, le posterò.

Pertanto, se possibile, cerco di aggiungere il burro all'impasto del pane a fine infornata. Ma se capisco che molto probabilmente posso saltare questo lotto, inserisco tutti i prodotti contemporaneamente.

Nel caso dell'impasto, penso che i grassi dovrebbero essere aggiunti con la seconda scheda di cibo. In un impasto, i grassi inibirebbero lo sviluppo del lievito.

Se tengo traccia di una partita di frumento-segale, alcune gocce di burro consentono al kolobok di arrotondare. Ma questi stessi due grammi nella direzione generale come prova "non suoneranno il pianoforte".

[Mona1]

Faccio tutto da molto tempo quasi come Mona1, solo io non mescolo sale, zucchero e burro con il liquido, metto tutto sopra farina o acqua versata, come va, non misuro mai il burro, lo verso sempre sull'occhio, durante il processo di impasto, se Sono vicino, per l'uniformità del panino un paio di volte ho aggiunto un altro paio di gocce in cima, non so se aiuta. Il fatto è che dopo aver impastato gli HP nel programma principale ci sono, secondo me, altri 3 allenamenti, in questo preciso momento l'HP capovolge il panino e questo piatto, piuttosto alto risulta essere sotto, oggi lo indosso ho anche risparmiato il burro. Non dirò che il pane risulta essere terribile, no, ma neanche un top idealmente uniforme funziona. Forse se l'impasto viene impastato più spesso, questo non accadrà.
Ultimamente non mi preoccupo, mi verso liquidi sugli occhi, li sostituisco uno con l'altro come devo, e quanto si scopre strano. Qui, nella ricetta del bianco normale, ho sostituito l'acqua con latte, olio vegetale - con burro, quindi l'ho messo in modo decente, e ho anche aggiunto panna acida fatta in casa, questo si è rivelato fragrante, gustoso, beh, ricco, ricco pane, ma mio marito non mangia ,: mda: dagli uno semplice.

Ragazze, dimmi come si prepara la crema pasticcera di segale CON L'UVA PASSA? Non riesco a trovare una ricetta da nessuna parte, ma nelle istruzioni solo senza uvetta. Grazie)

Quindi aggiungi due o tre cucchiai di uvetta e gioisci.

Versare insieme tutti gli ingredienti all'inizio?

L'uvetta dovrebbe essere versata prima dell'ultimo impasto, se all'inizio, insieme alla farina e ad altre cose, la stufa romperà l'uvetta in un kashchitsu sporco. e hai bisogno che l'uvetta sia intera.

Potrebbe non rompersi completamente, ma si sgretolerà sicuramente))))))))))
Persone, chissà, sulla modalità Dieta con uvetta, i fornelli squittiscono in modo che vengano posati i riempitivi ??

per aggiungere l'uvetta all'impasto di segale, dovrete guardare la fine del lotto per aggiungere l'uva passa due o quattro minuti prima della fine del lotto. Quindi l'uvetta non si spalma. Oppure impastare a mano con un cucchiaio.Oppure impastare e cuocere in programmi separati.

[Spirito]

Uso sempre il primo metodo: la guardia ma funziona perfettamente - uvetta intera!

Spirito, buon compleanno!!!

Grazie per le vostre gentili parole, miei cari amici !!!
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[delirio]

Sono il proprietario di hb 2502, ma non riesco proprio a ottenere i cereali integrali, è dietetico nel libro ... Ho fatto tutto secondo la ricetta di base, ma il pane non lievita ... Qualcuno si è imbattuto in MB ? Cosa aggiungere / sottrarre?) Poco prima ho cotto il pane bianco normale secondo la ricetta di base, va tutto bene con esso. Grazie in anticipo per il consiglio, semplicemente non ho trovato nessuna ricetta specifica per le nostre ricette hb sul forum, ma non c'è tempo per sperimentare, ma la farina non va sprecata

delirio Cambia il lievito, misura la farina con le squame, ci riuscirai

Misuro sempre la farina con la bilancia, il lievito è il momento giusto. Io spero)))

beh, per chi è scritto tutto questo?
E sulle ricette, e sul panino, e sull'impastare ... e sulle ricette "secondo i modelli dei panificatori" ...

Misuro sempre la farina con la bilancia, il lievito è il momento giusto. Io spero)))

Non si alzerà così tanto, non è bianco. La farina integrale è più pesante. Anche il mais. E anche il pane di segale non lievita come il pane di grano. E come appare il tetto?

Ciao Lera. Mi interessa anche la risposta di Rina sull'aggiunta di olio. Non aggiungo 50 * 50 al suo pane, e al pane di grano, ea tutti gli altri alla fine del lotto, non aggiungo, perché mentre la temperatura si sta stabilizzando nelle mie Panas, ho saltato questo lotto un paio di volte, mentre butto il burro a pezzi e verso l'olio vegetale in una ciotola,

Tanya, sono appena arrivato al laptop. Dimmi, c'è una differenza di gusto nel pane con il burro? Faccio sempre solo verdura. Mi chiedo cosa intendi nella ricetta del pane grigio di Rina?

Tanya, sono appena arrivato al laptop. Dimmi, c'è una differenza di gusto nel pane con il burro? Faccio sempre solo verdura. Mi chiedo cosa intendi nella ricetta del pane grigio di Rina?

No, a Rinyn c'è solo verdura, ma nel grano posso avere solo una verdura, o metà verdura, e un po 'cremosa, o solo cremosa. Dipende da cosa vuoi ottenere. Il burro dona morbidezza alla mollica, ricchezza nel gusto del pane. La crosta è più morbida. Solo sulla verdura: una crosta più dura, il pane fresco viene tagliato con un coltello meglio che su cremoso, il pane stesso, mi è sembrato, è leggermente più alto. Ma non c'è gusto cremoso. Prova a preparare una ricetta in diversi modi e scegli come ti piace.
Mi sono innamorato del bastone stagnante di Lola. Ho messo su 500 g di farina 1,5 cucchiai. verdura e 10-12 g di burro, anche se al forno e solo un burro e una verdura. Di conseguenza, mi è piaciuto a metà per i miei gusti.

Sono il proprietario di hb 2502, ma non riesco proprio a ottenere il grano intero, è dietetico nel libro ... Ho fatto tutto secondo la ricetta di base, ma il pane non lievita ...

Quanto ho cotto secondo la ricetta base delle istruzioni per Panasonic, non funziona così come secondo la ricetta di Redcat - questo è dietetico con farina mezza integrale, prova prima questo. Allora ti sarà più chiaro come lavorare con la farina integrale.

Non so qual è il problema con Whole Grain ??? Provalo con lievito di birra fresco, 1,5-2 gr. per 100 gr. Farina! In questa modalità, cuocio il pane con i cereali, non è farina, quindi lievita, guardalo non saltare fuori)) Prova non tutto il grano intero, ma metti un terzo di grano.
Inoltre, non hai scritto che tipo di farina e quanto hai versato.
È difficile e impossibile capirlo, si può solo presumere.

Un verme ha cominciato a comparire periodicamente nella parte superiore del corpo: guido il mio assistente quasi ogni giorno, principalmente per impastare. T-t-t! E quanto durerà? Se, cosa, non sopravviverò a questo. Ci sono statistiche o solo osservazioni su questo?

Ho un problema e non so quale sia il problema. Per quasi un anno ci cuocio il pane, praticamente non ci sono stati guasti. Mi ci sono abituato così tanto che lo verso quasi automaticamente e non guardo cosa viene mescolato lì. E qui...mettere il pane di 6 ore dalle istruzioni. Capito: buono, bordi rialzati e centro fallito. Fallito male, quasi a metà altezza, umido, è impossibile mangiare, ovviamente. La ciotola si è rivelata. Lo faccio di nuovo, controllando attentamente la quantità. Stesso. Compro un'altra farina. Ho messo il pane normale per 4 ore dalle istruzioni della ricetta. È aumentato. Ma il "coperchio" è piatto, a filo con le pareti e non è una briciola molto buona vicino alla crosta, e l'intera mollica non è bianca e soffice come al solito, un po 'scura ai bordi e in qualche modo non così al centro. La farina non è affatto male, la compro sempre nello stesso negozio. Anche il lievito, valido per un altro anno. La ricetta è corretta. Il coperchio non si è aperto "per vedere". Cos'altro? Portalo in garanzia o provalo?

NON dimenticare che è arrivato l'autunno, l'umidità è aumentata ... (e farina, rispettivamente) ho versato anche 300 g di acqua alla vecchia maniera per 500 g di farina ... !!

Un verme ha cominciato a comparire periodicamente nella parte superiore del corpo: guido il mio assistente quasi ogni giorno, principalmente per impastare. T-t-t! E quanto durerà? Se, cosa, non sopravviverò a questo. Ci sono statistiche o solo osservazioni su questo?

E quando ho impastato, è apparso un piccolo suono, come se qualcosa stesse sfregando leggermente. Preoccupato, poi ha segnato su di esso. Lo guido anche quasi tutti i giorni. Se qualcosa pereklinitsya, cioè riparazione in garanzia, e se il periodo di garanzia termina, allora senza garanzia verrà riparato, cambieranno spazzatura. Peggio ancora, se l'elettronica è incasinata, i cervelli delle macchine sono probabilmente costosi. Pertanto, cerco di non esporli a inutili influenze esterne: li scollego dalla presa dopo la fine del lavoro, in modo da non bruciare se c'è un'improvvisa fluttuazione di tensione nella rete. E non accendo il microonde, che si trova accanto all'HP nel momento in cui la macchina per il pane è in funzione.
Quindi non preoccuparti. Una volta ho letto un detto molto saggio su questo:
Se puoi cambiare qualcosa, allora perché preoccuparti, e se non puoi cambiare qualcosa, allora a che serve preoccuparsi.

NON dimenticare che è arrivato l'autunno, l'umidità è aumentata ... (e farina, rispettivamente) ho versato anche 300 g di acqua alla vecchia maniera per 500 g di farina ... !!

Ho comprato la stufa lo scorso dicembre. Non è un periodo asciutto neanche per Peter .. Poi c'erano primavera, estate e autunno. Ha sempre versato l'acqua esattamente secondo la ricetta, non ci sono stati problemi. E se c'è meno acqua di quanta richiede l'impasto, il pane sarà molto fresco?

E se qualcosa va storto, cioè la riparazione in garanzia, e se la garanzia scade, quindi senza garanzia, la ripareranno, cambieranno un po 'di spazzatura. Peggio ancora, se l'elettronica è incasinata, i cervelli delle macchine sono probabilmente costosi.
Quindi non preoccuparti. Una volta ho letto un detto molto saggio su questo:
Se puoi cambiare qualcosa, allora perché preoccuparti, e se non puoi cambiare qualcosa, allora a che serve preoccuparsi.

Sì, Tanya, tu e tutti quelli che vivono più facilmente nelle grandi città siete venuti al centro servizi e avete ricevuto un servizio. E mi sono già imbattuto in questo, Dio non voglia! La garanzia l'ho già esaurita circa una settimana e mezza fa. Bene, dovrò seguire la tua piccola citazione blu. E spero per il meglio.

Ho comprato la stufa lo scorso dicembre. Non è un periodo asciutto neanche per Peter .. Poi c'erano primavera, estate e autunno. Ha sempre versato l'acqua esattamente secondo la ricetta, non ci sono stati problemi. E se c'è meno acqua di quanta richiede l'impasto, il pane sarà molto fresco?

Il tetto del pane potrebbe incrinarsi o strapparsi di lato. Più denso, ovviamente, sarà. Più finemente poroso. E quindi - quanto sarà bello - è difficile da dire. Come sembra di tuo gusto. Ho messo 290 ml di liquido in 500 g di farina di frumento quando ho cotto in HP. Ora impasto solo il pane bianco, lo lascio riposare nella KhP e lo cuocio in forno. E ora metto 30 g in meno di liquido sugli stessi 500 g di farina.

[controllo kolobok]

l'umidità della farina dipende dalle condizioni di conservazione nel magazzino, nel negozio. Alla fine, la qualità della farina dipende dalla qualità del grano ... solo un paio di settimane fa ho avuto problemi con la farina di un produttore completamente fidato - per qualche motivo il pane ha iniziato a lievitare ed è diventato molto leggero. Quindi, se hai problemi, torna a controllo kolobok .

PS In tempi diversi, per 500 g di farina di frumento, mi servivano dai 270 ai 360 ml di acqua ...

E ora la farina del nuovo raccolto è già andata. E sa nuotare subito. Ho sentito che ci vogliono due mesi perché la nuova farina raggiunga uno stato stazionario.

Ho letto che in inverno, i problemi con HP sono dovuti alla bassa tensione nella rete elettrica, rispettivamente, al pane di bassa qualità. Anche il microonde non funziona sempre con noi in inverno.

E ora la farina del nuovo raccolto è già andata. E sa nuotare subito. Ho sentito che ci vogliono due mesi prima che la nuova farina raggiunga uno stato stazionario.

Ho notato la stessa farina di chip che prendo al mulino, prima elementare. Tutto dall'ultimo raccolto è stato semplicemente fantastico, ma ora un paio di volte di seguito - all'inizio il tetto si è un po 'dentro da solo, ho ridotto l'acqua, sono diventato a filo con i bordi - l'ho anche ridotto - invece di 330 per 500 grammi. versando 310.
Il tetto è convesso, pane normale))))

Ho notato la stessa farina di chip che prendo al mulino, prima elementare. Tutto dall'ultimo raccolto è stato semplicemente fantastico, e ora un paio di volte di seguito - all'inizio il tetto si è un po 'dentro da solo, ho ridotto l'acqua, sono diventato a filo con i bordi - l'ho anche ridotto - invece di 330 per 500 grammi. versando 310.
Il tetto è convesso, il pane è normale))))

Oh, collega di campagna, ciao. Forse questa è una farina così speciale a Donetsk?

[Mona]

Mona, Prendo Belaya Tserkovskaya, il pane è stato bianco ultimamente. La farina di Dnipromlynovskaya dà un panino appiccicoso, se porti il ​​panino "in condizioni", cioè "al petto", il pane non lievita bene, ma il tetto è un kumpol con una crepa nel mezzo.

[Mona]

Mona, Prendo Belaya Tserkovskaya, il pane è stato recentemente bianco. La farina di Dnipromlynovskaya dà un panino appiccicoso, se porti il ​​panino "in condizioni", cioè "al petto", il pane non lievita bene, ma il tetto è un kumpol con una crepa nel mezzo.

E prendo la nostra, locale, Yelenovskaya. Ho appena sfornato l'Admin Palyanichka. Contiene solo 2,5 g di lievito compresso per 500 g di farina. Ho cotto con la pasta, secondo il tuo metodo, Rinochka.

Inoltre, se qualcuno è interessato, https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3300.0 nel post numero 54

Ciao concittadini !!
Penso anche di ridurre la quantità di lievito: lo cuocio solo crudo.
Forse impasterò prima la spugna nell'HP e poi la metterò in modalità principale.
Mi piace molto la farina di bassa qualità

Ho deciso di acquistare, la scelta tra la Panasonic 2502 e la Kenwood BM-450
Dimmi, c'è una modalità di convezione nel 2502?

[c'è una modalità di convezione in 2502?]

Ho deciso di acquistare, la scelta tra la Panasonic 2502 e la Kenwood BM-450
Dimmi c'è una modalità di convezione in 2502?

Non disponibile, poiché non è necessario. Panasonic cuoce tutto così bene.
La principale differenza tra questi modelli è la possibilità di registrare 5 programmi aggiuntivi e modificarli per le tue ricette preferite sul Kenwood 450.

Ho comprato la stufa lo scorso dicembre. Non è un periodo asciutto neanche per Peter .. Poi c'erano primavera, estate e autunno. Ha sempre versato l'acqua esattamente secondo la ricetta, non ci sono stati problemi. E se c'è meno acqua di quanta richiede l'impasto, il pane sarà molto fresco?

Queste sono le mie osservazioni dalla mia esperienza. Faccio il pane ogni giorno con la stessa farina. Così oggi, per la notte, ho messo su 500g di farina 270 acqua, è risultata bellezza ... altrimenti, due giorni consecutivi dopo piogge mensili, il tetto del pane si è sfocato ... E stamattina ho tolto bellezza

Non disponibile, poiché non è necessario. Panasonic cuoce tutto così bene.
La principale differenza tra questi modelli è la possibilità di registrare 5 programmi aggiuntivi e modificarli per le tue ricette preferite sul Kenwood 450.

Quale sceglieresti? o meglio, mi chiederò, qual è il tuo hp?