Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Fin dall'inizio avevo solo odori di pane, sebbene fossi preparato mentalmente, avendone letto in precedenza sul forum.

Inizialmente non avevo alcun odore.

La scapola quasi si ferma. Ma non ci faccio caso, cosa le succederà? Lei è di ferro

Non succederà nulla alla lama, ma il meccanismo che la fa girare e forse anche il motore ... Ma se dici che la protezione funzionerà, allora può solo dare qualche tipo di errore e spegnersi?

Qualcosa del genere accade in Panasonic, come hai detto correttamente, un odore non di pane.

E dall'inizio dell'acquisto, non ho mai avuto odore di plastica durante la cottura.

Non succederà nulla alla lama, ma il meccanismo che la fa girare e forse anche il motore ... Ma se dici che la protezione funzionerà, allora può solo dare qualche tipo di errore e spegnersi?

Non è venuto da me. Ho rinunciato alla farina, all'acqua ... e mi sono dimenticato, praticamente non seguo affatto HP ... Cosa devo seguire? È una macchina automatica, pensata da bravi giapponesi, non credo che stiano sprecando il loro riso, sì, e l'autopsia "chirurgica" del CP lo ha dimostrato. Quindi le tue preoccupazioni sono completamente vane

Rapporto sul pane di ieri! Nel programma veloce, la parte superiore non è marrone. (È colpa sua, si vede dal pane d'acqua, era necessario 30 grammi in meno e non era necessario entrare in forno 2 volte mentre lei stava cuocendo, ma sono curioso di sapere se stavo cuocendo ). Ecco quello che viene cotto secondo la ricetta principale per 4 ore. Non vado d'accordo con HP. Vediamo cosa succede. Quella di ieri, anche se pallida, ma i bambini sono stati portati dai maggiordomi.

Sono pronto a mostrare la mia creazione numero 2. Profumo in tutto l'appartamento! I bambini sono felicissimi! Sul tetto, una sottile crosta è stata leggermente danneggiata mentre si scuoteva il pane dallo stampo!

Bene, ok, goditi il ​​gusto.

Grazie a tutti! Ho un'idea. Acquista e dona HP alla suocera.

[Mesuri]

Mesuri, congratulazioni per il tuo primo figlio!
e adesso beh, non serve cuocere il pane con i programmi "veloci" !!! Fondamentalmente non ha tempo per eseguire tutti i processi necessari. E pesante sullo stomaco.


sazalexter, Sash, la protezione potrebbe funzionare. Ma il mio condensatore "si è seduto", come credo, in una ripida prova (ancora una volta, signori, un enorme GRAZIE per il vostro aiuto nel trovare e risolvere il problema). E i nostri tecnici dell'assistenza mi offrirebbero cosa? Esatto, cambia il motore. E questa non sarebbe più una riparazione in garanzia e costerebbe ...

Quindi, qui è meglio andare sul sicuro e non sovraccaricare il motore. Parte della farina può essere mescolata a mano, a proposito, è meglio sentire quanta farina è necessaria per portare l'impasto alla condizione desiderata

Faccio lo stesso, quindi mescolo manualmente l'impasto della pasta allo stato più freddo, che non richiede l'aggiunta di farina.

[sazalexter, Sash]

sazalexter, Sash, la protezione potrebbe funzionare. Ma il mio condensatore "si è seduto", come credo, in una ripida prova (ancora una volta, signori, un enorme GRAZIE per il vostro aiuto nel trovare e risolvere il problema).

A mio modesto parere, il condensatore "è morto" semplicemente per il tempo o per un picco di tensione nella rete

non c'erano salti. Ma il fatto che la forza di impasto sia calata proprio dopo aver tentato di impastare un impasto duro (con un mixer bloccato, un odore "tecnico") o è una coincidenza, o solo un fatto ...

È meglio impastare anche a mano l'impasto per gnocchi? E poi quanta farina "non aggiungere" al secchio ???

È meglio impastare anche a mano l'impasto per gnocchi? E poi quanta farina "non aggiungere" al secchio ???

Perché manualmente? Lascia che HP funzioni, è il ferro che preparo da un libro di Panasonic

Perché manualmente? Lascia che HP funzioni, è il ferro che preparo da un libro di Panasonic

Sì, appena più in alto e già (non la prima volta) ho letto che le persone mescolano l'impasto per i noodles in modo che non rovinino HP ... quindi chiedo, ma per quanto riguarda gli gnocchi? o il potere di "non sforzare" HP è sufficiente per impastare gnocchi?

Gli gnocchi si mescolano bene e con calma

Gli gnocchi si mescolano bene e con calma

oh grazie, mi hanno rassicurato .. altrimenti avrei fatto gli gnocchi nel prossimo futuro ... ma i "noodles" non mi interessano molto .. non sono cresciuto prima di lui

[sazalexter]

Perché manualmente? Lascia che l'HP funzioni, è di ferro

sazalexter, Mi sono pentito di Panasonic e ho iniziato a impastare la pasta per i pasticcini a Mulinex. Raramente ho impastato pasta dura per gnocchi, gnocchi, ecc., Più spesso in un robot da cucina, quindi anche a Moulinex non piace impastare tale pasta. Dall'inizio dell'impasto, mi sono fermato vicino alla x / stufa, e quando sono uscito dalla cucina, generalmente urlava come un taglio (pensavamo che da qualche parte il balcone fosse vetrato o fossero installate porte - un tale rumore stridente) il marito l'ha scollegata dalla rete, poco dopo l'hanno riaccesa, ma durante il missaggio si sono verificati strani rumori estranei. L'hanno preso per la riparazione, mancava un mese alla fine della garanzia. Hanno detto di non aspettarsi niente di buono. Quindi, si scopre che non puoi impastare l'impasto in un forno freddo. Sì, non direi che fosse fresco - beh, quasi come il pane. Immagino che la mia striscia nera sia passata

[sazalexter]

sazalexter, Mi sono pentito di Panasonic e ho iniziato a impastare la pasta per i pasticcini a Mulinex. Raramente ho impastato una pasta ripida per gnocchi, gnocchi, ecc., Più spesso in un robot da cucina, quindi anche a Moulinex non piace impastare un simile impasto. Dall'inizio dell'impasto, mi sono fermato vicino alla x / stufa, e quando sono uscito dalla cucina, generalmente urlava come un taglio (pensavamo che da qualche parte il balcone fosse vetrato o fossero installate porte - un tale rumore stridente), il mio il marito l'ha scollegata dalla rete, poco dopo l'hanno riaccesa, ma durante la miscelazione si sono verificati strani rumori estranei. L'hanno preso per la riparazione, mancava un mese alla fine della garanzia. Non ha detto niente di buono da aspettarsi. Quindi, si scopre che non puoi impastare l'impasto in un forno freddo.

Pare che in HP Panasonic ci sia un motore non kill di propria produzione, una trasmissione a cinghia va dal motore utilizzando una cinghia dentata rinforzata con vetro con fili di fibra (questo è un chip proprietario) la puleggia del motore è in metallo, la puleggia sul filo del secchio è composita-metallo-plastica, rompere questo nodo estremamente difficile. Succede che il condensatore di sfasamento dell'avvolgimento di avviamento sia in fiamme. E mentre questi sono SOLO casi! Ne conosco solo due
Ora su Moulinex. Ha un meccanismo di azionamento della lama - ingranaggi di plastica, da questa macinatura e dal rumore durante l'impasto. Sembra che le ruote abbiano i denti rotti

Ahimè, sul 2501 c'è un normale cinturino da torrente, non ci sono più denti lì.
Come questo - 🔗

Grazie per il chiarimento. Pensavo che tutto dentro di lui fosse fatto di ferro, ma le sue ruote dentate erano di plastica. L'avrei saputo prima, l'avrei impastato in una mietitrebbia. In generale, provo sentimenti frustrati. E ora, ovviamente, ho paura per Panasonic, lo risparmierò.

[sazalexter]

Ora su Moulinex. Ha un meccanismo di azionamento della lama - ruote dentate in plastica, da questa molatura e dal rumore durante la miscelazione. Sembra che le ruote abbiano i denti rotti

sazalexter, Ho una domanda per voi. Il fatto è che il centro di assistenza non ha nemmeno detto cosa c'era che non andava con la macchina per il pane, ma è stato semplicemente portato per la riparazione. Cosa ne pensi, se i denti delle ruote sono rotti, è riparabile o cosa? Sono anche preoccupato che, senza pensarci, di recente le ho comprato un nuovo secchio (per 2mila, si scopre mentre l'ho buttato fuori), e prendo la x / fornello e abbattila.

[sazalexter]

sazalexter, Ho una domanda per voi. Il fatto è che il centro di assistenza non ha nemmeno detto cosa c'era che non andava con la macchina per il pane, ma è stato semplicemente portato per la riparazione. Cosa ne pensi, se i denti delle ruote sono rotti, è riparabile o cosa?

Sembra essere risolvibile, ma tutto è nelle mani servizio Gentiluomini

Sembra essere risolvibile, ma tutto è nelle mani servizio Gentiluomini

Li ho già affrontati: è impossibile contattare il caposquadra, ma i ricevitori hanno gli occhi di vetro, le risposte sono brevi e non intelligibili. Hanno già acceso la stufa 2 volte, questa è la terza volta che se ne va.

Oggi ho cucinato quello principale con l'uvetta. Realizzato dalla taglia L. Pesava tutto. Il pane è lievitato bene, saporito, liscio. Uno ma! La parte superiore non è dorata. Pesare una pagnotta ha mostrato che il suo peso di 900 grammi chiaramente non tira il pane su L, è stato necessario mettere XL. Calore insufficiente per la parte superiore dorata.

[Lagri]

Quali passioni sono scomparse
LagriSe hai già una garanzia terzo una volta preso, hai il diritto di richiedere un certificato e ritirare il denaro in negozio. O scambialo con uno nuovo. Così sembra. È necessario contattare la Società per la protezione dei diritti dei consumatori. Internet è pieno di siti con consultazioni.

Sostengo pienamente Vita. È meglio avere soldi che problemi.

E con i soldi, compra una buona macchina per il pane.

E ha già Panasonic.

O forse non è abbastanza per lei?

[Vanya 28]

Ho anche una domanda per i fornai esperti. Ho visto una scatola del genere in "Lenta"

Ricordavo tutto quello che avevo letto sulla tecnologia di cuocere un simile pane e quanto fosse triste per un Essesno inesperto, l'ho comprato, letto, ero un po 'sorpreso, ma coraggiosamente ho premuto l'interruttore. Ricordo che hanno scritto che non ti aspetti un kolobok per un simile test. E qui ho letto:

Forse è difficile da vedere, duplicherò: colore crosta - fondente, peso pane - XL, programma base veloce.
Tuttavia, ha sostituito l'acqua con il siero di latte. Il lievito era lì

Accendo il programma 02 e il processo è iniziato.
Impasta

Ricordo un film thriller sull'impasto della pasta Vanya 28, dove infila un secchio con una spatola metallica e aiuta (da nefig do) un silicone

Alla fine del lotto, otteniamo qualcosa come un panino.

E andò a "salire"

Dopo 1 ora e 40 minuti. abbiamo un tale "Borodinsky"!


Durante la stesura del rapporto, le domande sono scomparse. Sembra capire perché con la quantità di farina in 450 grammi. e acqua 280 ml. è necessario esporre XL e crosta scura. Ma perché consigliavano un forno accelerato ?!
Il pane è leggermente bruciato sui lati (nella parte inferiore degli elementi riscaldanti), ma è cotto bene e sa di Borodinsky. Ma la spatola è rimasta nel pane. Ho dovuto forgiare il taglio.

Grazie all'infaticabile ricercatore per il rapporto dettagliato e la splendida sessione fotografica che hanno portato ai membri del forum.

[Lagri]

Quali passioni sono scomparse
Lagri, Se hai già una garanzia terzo una volta preso, hai il diritto di richiedere un certificato e ritirare il denaro presso il negozio. O scambialo con uno nuovo. Così sembra. È necessario contattare la Società per la protezione dei diritti dei consumatori. Internet è pieno di siti con consultazioni.

Spirito, Ho commesso un errore e ho comprato un secchio nuovo e uno costoso (dove lo metterò, e in quel negozio non ci sono più stufe del genere). Durante il servizio, mi hanno borbottato qualcosa sul negozio e sullo scambio, ma hanno comunque preso la x / stufa. Mi piace anche x / p Moulinex qualcosa: fa le baguette, non c'è equalizzazione della temperatura, che a volte non mi serve, molti programmi. Ma tutto quello che mi hai suggerito, l'ho portato avanti nei miei pensieri da quando ho consegnato la stufa per la riparazione. Grazie.

E ha già Panasonic.

E ho comprato Panasonic quando ho portato Moulinex a riparare per la seconda volta e le ho comprato un assistente. E ho comprato un secchio, è come se il mio cervello fosse fuori controllo. Mi rimprovero ancora a me stesso, ho letto su Internet che non puoi usare secchi graffiati e ...

O forse non è abbastanza per lei?

Due stufe x / sono diverse e funzionano bene per essere fantastiche. E adoro gli elettrodomestici, come i giocattoli di un bambino

[Lagri]

Lagri, troverai un cartone simile o simile! Pensa e forse ne vale la pena rifiuto dalla riparazione e prendere un certificato per lo scambio. Se il negozio non ha lo stesso, devi restituire il denaro o offrire un modello diverso. Ma dopo aver preso i soldi, troverai sicuramente ciò di cui hai bisogno. E uno nuovo di zecca. E salva il secchio!

Bene, perché renderla ostaggio di un secchio. Il giocattolo si è già rotto tre volte, prenderei i soldi e comprerei una nuova impastatrice, per esempio. E poi è già noioso, sapere tutto in anticipo ...

E uno nuovo di zecca. E salva il secchio!

Va bene per me.

Prendo i soldi e compro un nuovo giocattolo dell'impastatrice, per esempio.

No, il mixer non mi interessa. Impasta solo l'impasto e basta ...

Va bene per me.

Dimmelo per favore. Voglio cuocere il pane bianco nel forno, ma impastare e fare la prima lievitazione in HP nella modalità Rye Dough (sembra che non ci sia impasto).Mi schiaccerò dopo la fine di questo regime, poi nel cesto - la seconda prova. La domanda è: la modalità pasta di segale è adatta al regime di temperatura dell'impasto di grano? Eppure - ora la cucina è di 30 gradi. Durante la lievitazione in HP, le resistenze funzionano, riscaldano leggermente l'impasto, si surriscalda a causa del calore in cucina. Forse ha senso dopo aver impastato disattivare immediatamente questa modalità e lasciarla sciogliere per un'ora quando è spenta?

Dimmelo per favore. Voglio cuocere il pane bianco nel forno, ma impastare e fare la prima lievitazione in HP nella modalità Rye Dough (sembra che non ci sia impasto). Mi schiaccerò dopo la fine di questo regime, quindi nel cestino: la seconda prova. La domanda è: la modalità pasta di segale è adatta al regime di temperatura dell'impasto di grano? Eppure - ora la cucina è di 30 gradi. Durante la lievitazione in HP, le resistenze funzionano, riscaldano leggermente l'impasto, si surriscalda a causa del calore in cucina. Forse ha senso dopo aver impastato disattivare immediatamente questa modalità e lasciarla sciogliere per un'ora quando è spenta?

Non so del pane, ma sabato ho fatto i panini - impastati in HP - la cucina era calda (non peggio della tua) .. l'impasto era sovraesposto ... (((cioè la lievitazione era più intensa (anche se la i panini hanno avuto successo - vedi foto sotto)

Mmmmm, panini! Om-Nom-nom! Tu sei furba!

Ho un trattino nelle istruzioni nell'elenco dei programmi e delle modalità nella riga relativa alla modalità impasto "Segale" nel riquadro "Lievitazione" e il tempo non è indicato ... Cosa significa?

Non so del pane, ma sabato ho fatto i panini - impastati in HP - la cucina era calda (non peggio della tua) .. l'impasto era sovraesposto ... (((cioè la lievitazione era più intensa (anche se la i panini hanno avuto successo - vedi foto sotto)

Grazie, dopo la fine del lotto, l'ho spento immediatamente. Ora si trova nell'HP eliminato, è separato. E i panini sono meravigliosi, spero che venga fuori qualcosa di buono per me. Questo è generalmente il mio secondo pane, che non cuocio in HP.

Ho un trattino nelle istruzioni nell'elenco dei programmi e delle modalità nella riga relativa alla modalità impasto "Segale" nel riquadro "Lievitazione" e il tempo non è indicato ... Cosa significa?

Sì, ce l'ho anch'io. Ma il tempo totale del programma è di 2 ore. Livellamento - beh, un'ora in estate + impastare 10 minuti. Dove altro 50 minuti è sconosciuto. Forse in questo modo è l'impermeabilizzazione, ma non c'è impastamento. Pertanto, un trattino.

Sì, ce l'ho anch'io. Ma il tempo totale del programma è di 2 ore. Livellamento - beh, un'ora in estate + impastare 10 minuti. Dove altro 50 minuti è sconosciuto. Forse in questo modo è l'impermeabilizzazione, ma non c'è impastamento. Pertanto, un trattino.

Sì ... Non abbastanza 50 minuti per l'impermeabilizzazione della segale.

[Lagri]

Sì ... Non abbastanza 50 minuti per l'impermeabilizzazione della segale.

Lagri, e chi ti impedisce di lasciare il pane per una lievitazione più lunga?
A proposito, in modalità 7 "Pane di segale" - lievitazione - 1 ora 20 min-1 ora 35 minuti - per me, al contrario, è molto lungo.
E in modalità 17 "Pasta di segale" - puoi lasciare l'impasto in HP in qualsiasi momento. Mentre sale, inizia a cuocere. Qual è il problema?

Dimmelo per favore. Voglio cuocere il pane bianco nel forno, ma impastare e fare la prima lievitazione in HP nella modalità Rye Dough (sembra che non ci sia impasto). Mi schiaccerò dopo la fine di questo regime, quindi nel cestino: la seconda prova. La domanda è: la modalità pasta di segale è adatta al regime di temperatura dell'impasto di grano? Eppure - ora la cucina è di 30 gradi. Durante la lievitazione in HP, le resistenze funzionano, riscaldano leggermente l'impasto, si surriscalda a causa del calore in cucina. Forse ha senso disattivare immediatamente questa modalità dopo la miscelazione e lasciarla sciogliere per un'ora quando è spenta?

Tecnologicamente, l'impasto di segale richiede approssimativamente la stessa temperatura di lievitazione dell'impasto di grano. Almeno, questo è ciò che dicono i libri di testo russi di pasticceria. Ma in un libro di testo tedesco una volta mi sono imbattuto in una tabella delle temperature per provare diversi tipi di pane e per la segale la temperatura di lievitazione era di 2 gradi inferiore a quella del grano. Ma, credo, questo può essere trascurato, soprattutto perché al momento non posso confermare le mie parole facendo riferimento alla fonte. )
Tuttavia, non userei la modalità segale per il pane di grano. Per il motivo che c'è un lotto molto breve.L'impasto di segale, a differenza dell'impasto di grano, deve essere impastato rapidamente, poiché un'azione meccanica prolungata sull'impasto di segale altera il volume e la struttura del pane. E una volta impastata, la pasta di grano, al contrario, diventa più elastica, più morbida, "setosa" per il rigonfiamento e lo sviluppo del glutine di frumento. Il pane bianco ha bisogno di un lungo impasto completo.

Tuttavia, non userei la modalità segale per il pane di grano. Per il motivo che c'è un lotto molto breve. L'impasto di segale, a differenza dell'impasto di grano, deve essere impastato rapidamente, poiché un'azione meccanica prolungata sull'impasto di segale altera il volume e la struttura del pane. E una volta impastata, la pasta di grano, al contrario, diventa più elastica, più morbida, "setosa" per il rigonfiamento e lo sviluppo del glutine di frumento. Il pane bianco ha bisogno di un lungo impasto completo.

Sì, questo è comprensibile, ma questa è l'unica modalità in cui non c'è agitazione durante la correzione. Ora, naturalmente, posso spegnerlo subito dopo aver mescolato e lasciarlo riposare per un'ora nel secchio. In cucina fa caldo, non abbiamo bisogno di calore aggiuntivo per l'impasto dal lavoro di tenov durante la lievitazione. Ma con l'arrivo dell'autunno fa freddo in cucina. L'impasto si indurirà in un secchio in un'ora se lo spegni. E se lasci il proofer, allora il calore è ovunque, e non ne ho bisogno, per usare un eufemismo.
A proposito, all'inizio c'era un lotto di pasta in modalità Pizza - 10 minuti. Quindi ha versato il resto della farina sopra e tutto il resto, tranne l'olio di semi di girasole, e dopo 2 ore ha attivato la modalità Impasto di segale. La ricetta ha richiesto un lotto di 10 minuti. Proprio come a Rye. Non piu. (Forse questo è solo in questa ricetta, ho cotto solo il secondo pane nel forno). Alla fine del lotto, ha aggiunto l'olio.

Ecco cosa mi è successo oggi con tutti i miei mix per Rye Dough:

E nel contesto

Pane molto carino!

Sì, questo è comprensibile, ma questa è l'unica modalità in cui non c'è agitazione durante la correzione. E se lasci il proofer, allora il calore è ovunque, e non ne ho bisogno, per usare un eufemismo.

È elementare. ) Dopo aver impastato, rimuovere la paletta e qualsiasi programma si trasforma in un programma senza cornice)

Pane molto carino!
È elementare. ) Dopo aver impastato, rimuovere la paletta e qualsiasi programma si trasforma in un programma senza cornice)

Dio, si è scoperto così facile. Ed è vero. ... Bene, lo devo! Grazie!

Dio, si è scoperto così facile. Ed è vero. ... Bene, lo devo! Grazie!

"E il baule appena aperto" ...... Complimenti! è uscito ottimo pane!

[P.S. Ti ricordo anche che un semplice "grazie" nell'argomento può essere rimosso riducendo il numero di post per una maggiore leggibilità dell'argomento. Se la ricetta ti è piaciuta o ti sono state fornite informazioni utili, fai clic su "Grazie" sotto l'avatar del membro del forum a cui sei grato. Tale gratitudine durerà per sempre.]

P.S. Ti ricordo anche che un semplice "grazie" nell'argomento può essere rimosso riducendo il numero di post per una maggiore leggibilità dell'argomento. Se la ricetta ti è piaciuta o ti sono state fornite informazioni utili, fai clic su "Grazie" sotto l'avatar del membro del forum a cui sei grato. Tale gratitudine durerà per sempre.