Mona1
Citazione: Rina

Grazie, Rinochka. Questo è ciò che faccio. Lo faccio solo per gioia, e dove è necessario e dove non è necessario, creo lavoro extra per te. Perdonami, cercherò di limitarmi.
Rina
nessun lavoro extra. Sto solo ricordando. E i ringraziamenti non sono mai superflui, ci fa piacere.
Lagri
Citazione: Deep

Lagri, e chi ti impedisce di lasciare il pane per una lievitazione più lunga?
A proposito, in modalità 7 "Pane di segale" - lievitazione - 1 ora 20 min-1 ora 35 minuti - per me, al contrario, è molto lungo.
E in modalità 17 "Pasta di segale" - puoi lasciare l'impasto in HP in qualsiasi momento. Mentre sale, inizia a cuocere. Qual è il problema?
Ho capito tutto. Non ho capito la voce nelle istruzioni. Cosa significavano? Indovina per te o cosa? Nessun problema, ovviamente. Voglio dire, cosa significa questa voce sulla modalità "Rye Dough".
Ma che scapola per la pasta di segale sono diventato.
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)
Certo, molto spesso preparo il pane di segale, ma non pensavo che la scapola si sarebbe piegata così rapidamente. Iniziò a piegarsi dal primo dentino. Ho letto che tali lame si guastano rapidamente, ma non lo pensavo così rapidamente.
Come raddrizzarlo adesso ???
* Anyuta *
Citazione: Lagri


Ma che scapola per la pasta di segale sono diventato.
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

beh, wow ... .. per quanto tempo la lama si è piegata così tanto? Non specifico esattamente quanti impasti si stanno impastando, ma almeno sai approssimativamente cosa preparare ?!

Forse dovresti ordinare immediatamente una pagaia in più insieme a un secchio ... come ha detto uno degli abitanti di questo sito - mentre il modello è "in funzione", i pezzi di ricambio sono più facili da trovare ...
Mona1
Citazione: Lagri

Ma che scapola per la pasta di segale sono diventato.
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)
Certo, molto spesso preparo il pane di segale, ma non pensavo che la scapola si sarebbe piegata così rapidamente. Iniziò a piegarsi dal primo dentino. Ho letto che tali lame si guastano rapidamente, ma non lo pensavo così rapidamente.
Come raddrizzarlo adesso ???
E il mio primo dente è stato piegato qui puoi guardare alla fine della pagina
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...26137.0
vero, dalla mia stupidità. Non l'ho raddrizzato, mi hanno sconsigliato, altrimenti il ​​rivestimento sulla scapola potrebbe rompersi. Impasto con uno storto, davvero non cuocio il pane, dove c'è più farina di segale che grano. Di solito preparo 50 * 50.
Lagri
Citazione: * Annie *

beh, wow ... .. per quanto tempo la lama si è piegata così tanto? Non specifico esattamente quanti impasti si stanno impastando, ma almeno sai approssimativamente cosa preparare ?!

Forse dovresti ordinare immediatamente una pagaia in più insieme a un secchio ... come ha detto uno degli abitanti di questo sito - mentre il modello è "in funzione", i pezzi di ricambio sono più facili da trovare ...
Ho comprato questa primavera quest'anno. Faccio quasi sempre il pane di segale, il pane bianco è molto raro. Salvo il secchio cuocendolo negli stampini (questo mi sta molto bene e mi piace). Ma non sapeva come salvare la scapola.
Citazione: Mona1

Non l'ho raddrizzato, mi hanno sconsigliato, altrimenti il ​​rivestimento sulla scapola potrebbe rompersi. Impasto con uno storto, davvero non cuocio il pane, dove c'è più farina di segale che grano. Di solito preparo 50 * 50.
E ho cotto diversi tipi di segale. E l'ha persino aiutata a impastare con una spatola di silicone, ma è ancora piegata, ma così arrotondata. Ciò significa che non lo raddrizzerò ancora, anche se il rivestimento della scapola in questo caso non mi infastidisce molto, poiché cuocio negli stampi, ma può rompersi, questa è un'altra questione. Questa scapola è un po 'cara, stavo cercando in un motore di ricerca: 760 r. Aspetterò consigli dai membri del forum.
Mona1
Citazione: Lagri

Aspetterò consigli dai membri del forum.
Sai, non toccarla. Penso che sia improbabile che si pieghi a 360 gradi. Forse raggiungerà un angolo e si fermerà. In linea di principio, se non hai una stufa al suo interno, puoi semplicemente cercare un tornitore e chiedergli di trasformare lo stesso da qualcosa di resistente inossidabile, ma non di ottone. sembra che ci sia rame nella composizione, e questo è dannoso.
* Anyuta *
Oggi dobbiamo controllare il nostro, altrimenti potrebbe essere già diventato un "arco" - chissà perché non ci ho ancora prestato attenzione ... Anche se ha sempre aiutato - soprattutto per togliere la pasta dai bordi. A proposito, non l'ho fatto per l'unica volta (non ho aiutato a impastare, perché mi stavo preparando per il mio DR, c'era molto lavoro, ho fatto affidamento completamente su HP) e di conseguenza, lì erano davvero delle "radure" bianche lasciate dai bordi dalla farina non mescolata ... Così scomodo era che quasi tutte le croste dovevano essere tagliate dal pane ...
Mona1
Citazione: * Annie *

Oggi dobbiamo controllare il nostro, altrimenti potrebbe essere già diventato un "arco" - chissà perché non ci ho ancora prestato attenzione ... Anche se ha sempre aiutato - soprattutto per togliere la pasta dai bordi. A proposito, non l'ho fatto per l'unica volta (non ho aiutato a impastare, perché mi stavo preparando per il mio DR, c'era molto lavoro, ho fatto affidamento completamente su HP) e di conseguenza, lì erano davvero delle "radure" bianche lasciate dai bordi dalla farina non mescolata ... Così scomodo era che quasi tutte le croste dovevano essere tagliate dal pane ...
Sì, a volte mi dimentico di seguirle e poi sbatto questi tappi di farina sul lavandino con un coltello. Non ce l'ho con il pane bianco.
Cremoso
Questo non è un lavoro al tornio. Questo è lo stampaggio in un punzone, seguito da un rivestimento in teflon sulla superficie esterna e silicone dove la lama di agitazione viene posizionata sull'albero.
Lagri
Citazione: Mona1

In linea di principio, se non hai intenzione di cuocerlo,
No ... cuocio il pane in un forno x /, ma non in un secchio, ma in uno stampo in fusione di alluminio (tolgo il secchio con una spatola e metto invece lo stampo). Ma impastare finché non dovrai usare la spatola principale, questo è certo.
Citazione: * Annie *

Oggi dobbiamo controllare il nostro, altrimenti potrebbe essere già diventato un "arco" - chissà perché non ci ho ancora prestato attenzione ... Anche se ha sempre aiutato - soprattutto per togliere la pasta dai bordi. A proposito, non l'ho fatto per l'unica volta (non ho aiutato a impastare, perché mi stavo preparando per il mio DR, c'era molto lavoro, ho fatto affidamento completamente su HP) e di conseguenza, lì erano davvero delle "radure" bianche lasciate dai bordi dalla farina non mescolata ... Così scomodo era che quasi tutte le croste dovevano essere tagliate dal pane ...
Nemmeno io ho prestato attenzione, ma oggi qualcosa ha catturato la mia attenzione. Certo, si è piegata gradualmente ...
* Anyuta *
A proposito, ragazze, non ricordo su quale argomento l'ho letto, ma presumibilmente c'è un errore nella ricetta del manuale (dove, presumibilmente, invece di 330 grammi di acqua, sono indicati 430 grammi) ... Quindi sto segnalando ... Questo pane è già stato cotto moltissime volte con questa quantità di acqua. Il pane si è scoperto SEMPRE... L'unica correzione che ho fatto alla ricetta è stata quella di escludere lo zucchero, perché per me il pane è andato bene pure dolce. È vero, un'altra eccezione (di cui abbiamo discusso sopra) ho posato tutto al contrario ... Prima liquido, poi secco ... Eppure, forse qualcuno sarà utile e avrà bisogno di queste informazioni: il contenuto calorico di questo pane SENZA zucchero è 190 kK... Se qualcuno ne ha bisogno, secondo me, ho calcolato il contenuto calorico di questa ricetta con lo zucchero
Mona1
Citazione: cremoso

Questo non è un lavoro al tornio. Questo è lo stampaggio in un punzone, seguito da un rivestimento in teflon sulla superficie esterna e silicone dove la lama di agitazione viene posizionata sull'albero.
Bene, sì, lascia che sia lanciato, ma non puoi macinare una cosa del genere? lascia che sia artigianale, ma chi lo saprà? Lo metto su uno spillo e lo impasto. Anche se può essere vero, una cattiva idea. Nello stesso punto, nel mixer nativo, c'è una sorta di plastica o una sorta di guarnizione all'interno. E in quello cesellato non sarà, improvvisamente rovina la spilla. Quindi è meglio non prestare attenzione e impastare mentre si impasta. A proposito, c'è una garanzia sulle lame? Sembra di no, ma sarebbe bello, contatta il servizio, forse lo invieranno in fabbrica e ne invieranno uno nuovo.
Lagri
Citazione: Mona1

A proposito, c'è una garanzia sulle lame? Sembra di no, ma sarebbe bello, contatta il servizio, forse lo invieranno in fabbrica e ne invieranno uno nuovo.
Ma questa è un'idea, proverò a chiamare e scoprirò. Forse sei fortunato?
Cremoso
Assolutamente impossibile da macinare. Posso lavorare su un tornio. Non lo faranno per te. Anche per 300 mila rubli non è redditizio. È più redditizio acquistare per 760 rubli.
* Anyuta *
Citazione: Mona1

A proposito, c'è una garanzia sulle lame? Sembra di no, ma sarebbe bello, contatta il servizio, forse lo invieranno in fabbrica e ne invieranno uno nuovo.

Ebbene, in teoria, la garanzia si applica non solo ai prodotti, ma anche a tutti i pezzi di ricambio. parti .. quindi penso che valga la pena contattare il servizio ... e se fosse una pala in una scatola "artigianale" lanciata ??? Hai preso l'originale e lo hai venduto per 760 re? Panas DOVREBBE dare garanzie per tutte le sue "campane e fischietti" ...
Cremoso
Un bravo artigiano che ha una sua fonderia e sa anche applicare il rivestimento in teflon.! Guarda l '"effetto lampadina" di Uncle Sam o Rina.
In profondità
LagriNon posso credere ai miei occhi !! COME?
Dopo tutto, questo non è un barattolo di latta) è in acciaio fuso di quasi 3 mm di spessore! Probabilmente stai impastando un impasto troppo denso. Non avevo idea di cosa potesse essere. Ho impastato molta pasta di segale, anche di segale pura, usando un pettine, ma non ho nemmeno un accenno di distorsione .. E a volte mi sembra che la macchina per il pane sia dura .. me ne pento, impasto manualmente la spessa pasta di segale. Lagri, mi dispiace per la tua stufa. In servizio - non lo consiglio) annulleranno la garanzia per la stufa quando vedranno questo) e diranno che ci stai impastando del cemento - non altrimenti.
Puoi dirmi le proporzioni della tua solita pasta di segale? Farina e liquido. Sai che un panino non dovrebbe essere fatto con la pasta di segale? Hai visto il video corso di Vanin sull'impasto della pasta di segale? L'impasto deve essere liquido! Impasto la pasta di segale più densa solo a mano.
ps. Cremoso mentre guardavo nell'acqua: hai bisogno di una impastatrice! )))
Lagri
Citazione: Deep

Non avevo idea di cosa potesse essere.
E lo sapevo e leggevo molto sui forum. Come te, sono rimasto sorpreso, ma non pensavo che questo potesse essere con me. Quindi non rinunciare)))
Citazione: Deep

Puoi dirmi le proporzioni della tua solita pasta di segale? Farina e liquido. Sai che un panino non dovrebbe essere fatto con la pasta di segale? Hai visto il video corso di Vanin sull'impasto della pasta di segale? L'impasto deve essere liquido!
Non sono un esperto di panificazione, quindi inforno secondo provate ricette di forum (nelle proporzioni come nella ricetta) e peso tutti gli ingredienti con bilance elettroniche. E ho visto anche il video corso, ma ho cotto solo una volta il pane di segale puro, ma di solito segale e grano. Bene, in generale, va bene, puoi comprare una pala nel servizio. Come ho letto sul forum, molte persone riescono a farne a meno per molti anni, avendolo (e alcuni addirittura lo buttano via accidentalmente con una scatola). Ho solo pensato che potesse essere raddrizzato in qualche modo, quindi mi sono rivolto agli utenti del forum. Grazie per l'aiuto))
* Anyuta *
Citazione: Deep

LagriNon posso credere ai miei occhi !! COME?
Sai che un panino non dovrebbe essere fatto con la pasta di segale? Hai visto il video corso di Vanin sull'impasto della pasta di segale? L'impasto deve essere liquido! Impasto la pasta di segale più densa solo a mano.
ps. Cremoso mentre guardavo nell'acqua: hai bisogno di una impastatrice! )))

Come non dovrebbe essere ??? .. Non ho mai cotto della segale pura (sembra che un impasto del genere uccida HP al momento), ma nel frumento-segale c'è un panino .. non lo stesso ovviamente del frumento ... ma c'è una parvenza di una specie di salsiccia allungata ... Sto solo aiutando con una spatola di silicone a ottenere un pane più liscio con una spatola di silicone .. Gettate, per favore, un link al video .. Voglio vedere!
Andrzej nov
Fa male alla salute guardare quel video, dove l'autore trafigge un secchio con una spatola molto simile a una di metallo ...
O il teflon non c'è più ...
* Anyuta *
Citazione: Andrzej nov

Fa male alla salute guardare quel video, dove l'autore trafigge un secchio con una spatola molto simile a una di metallo ...
O il teflon non c'è più ...

dannoso, non dannoso ... ma dovremmo cercare di rispettare ulteriormente il mio assistente - HP! Meglio imparare dagli errori degli altri ...)))
marinastom
Oh, si scopre che non sono l'unico - la cui scapola "segale" è piegata. E come l'impasto ho provato a cucinare secondo la ricetta e ho letto del panino. Ero confuso da quanto segue: una volta ho comprato il libro "Io e la mia macchina per il pane Anna Kitaeva", e lei ha scritto che quando si impasta la pasta di segale non dovrebbe esserci una "pozza" di pasta sul fondo del secchio. Forse è per questo che la scapola era piegata? Quindi davvero non può essere risolto? È necessario, a proposito, chiedere agli amici con il modello 257.
* Anyuta *
Citazione: marinastom

Quindi davvero non può essere risolto? È necessario, a proposito, chiedere agli amici con il modello 257.

È difficile da dire, ma è ovvio che nessuna azione meccanica può sicuramente farlo. Magari chiedi a mio marito di premere "dolcemente" sulla spatola .. solo probabilmente deve essere messo su qualcosa, suppongo su un tagliere di legno / plastica, in modo da non "arruffare" il tavolo / il piano del tavolo
Lagri
Citazione: Deep

Lagri, Non posso credere ai miei occhi !! COME?
Dopo tutto, questo non è un barattolo di latta) è in acciaio fuso di quasi 3 mm di spessore!
Ho letto del materiale da cui è stata realizzata la spatola su Internet:
Per quanto riguarda i miscelatori piegati, posso dire una cosa: "Cosa vuoi? Questo è un bene di consumo. Il silumin (il materiale di cui è composto il miscelatore) è normale". Tutti questi elettrodomestici da cucina sono realizzati con i materiali più convenienti.
Il silumin è un acciaio fuso? (Il silumin è una lega leggera a base di alluminio con l'aggiunta di silicio (dal 4 al 13% di Si, a volte fino al 23%) e alcuni altri elementi (Cu, Mn, Mg, Zn, Ti, Be). Questa lega è estremamente caratteristiche di bassa resistenza.)

Eccone un altro:
La scapola si piegava leggermente durante l'impasto, il problema è stato risolto piegandolo all'indietro con le mani

Vedi, l'uomo ha persino piegato le sue mani. Ma mio marito non mi ha consigliato di piegarlo, ha detto che era come piegare un filo avanti e indietro, e si sarebbe rotto completamente.
* Anyuta *
Citazione: Lagri


Vedi, l'uomo ha persino piegato le sue mani. Ma mio marito non mi ha consigliato di piegarlo, ha detto che era come piegare un filo avanti e indietro, e si sarebbe rotto completamente.

Bene, questo non è un filo ... e una spatola piegata potrebbe semplicemente non impastare completamente l'impasto (non raggiungere i bordi del secchio).

E propongo di offrire solo lo sforzo di un uomo ... Non di 90 gradi la tua scapola si piega ...
Lagri
* Anyuta *,
, grazie mille per la tua partecipazione e i buoni consigli. L'ho raddrizzato con lo sforzo di una donna usando una tavola di legno.
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)
È diventata come nuova.
Mona1
Citazione: * Annie *

Bene, questo non è un filo ... e una spatola piegata potrebbe semplicemente non impastare completamente l'impasto (non raggiungere i bordi del secchio).

E propongo di offrire solo lo sforzo di un uomo ... Non di 90 gradi la tua scapola si piega ...
Sai, per qualche ragione mi sembra che se pieghi la lama all'indietro, allora, ovviamente, non si romperà da una volta, come un filo, ma al posto della curva il metallo è ora un po 'accartocciato. Quando non si piega, questa confusione non si raddrizzerà, questa non è una molla. Ciò significa che in una forma raddrizzata al posto della piega, il metallo sembrerà allentato. E molto più flessibile rispetto a quando la lama era nuova. Ciò significa che con i nuovi mix, si piegherà molte volte più velocemente di prima. E la friabilità all'ovile aumenterà ancora di più. E dopo aver fatto un paio di tali curve avanti e indietro, la scapola si romperà ancora.
Impasterei mentre impasto, se il servizio non cambia. Forse ha già raggiunto lo stop nella sua piega, per così dire, la curva non peggiorerà. Sta impastando la pasta adesso?
* Anyuta *
Citazione: Mona1

Sai, per qualche ragione mi sembra che se pieghi la lama all'indietro, allora, ovviamente, non si romperà da una volta, come un filo, ma al posto della piega il metallo è ora come accartocciato. Quando non si piega, questa ruga non si raddrizza, non è una molla. Ciò significa che in una forma raddrizzata al posto della piega, il metallo sembrerà allentato. E molto più flessibile rispetto a quando la lama era nuova. Ciò significa che con le nuove miscele si piegherà molte volte più velocemente di prima. E la friabilità all'ovile aumenterà ancora di più. E dopo aver fatto un paio di tali curve avanti e indietro, la scapola si romperà ancora.
Impasterei mentre impasto, se il servizio non cambia. Forse ha già raggiunto lo stop nella sua piega, per così dire, la curva non peggiorerà. Sta impastando la pasta adesso?

Bene, c'è una logica nelle tue parole ... Solo il punto di piegatura può effettivamente essere considerato il 50% dell'intera superficie della lama ... insomma, c'è solo una conclusione ... cosa dirà il servizio a questo ? Qui penso che ci saranno le conclusioni più interessanti ...
marinastom
Citazione: Mona1

Sai, per qualche ragione mi sembra che se pieghi la lama all'indietro, allora, ovviamente, non si romperà da una volta, come un filo, ma al posto della piega il metallo è ora come accartocciato. Quando non si piega, questa ruga non si raddrizzerà, non è una molla.Ciò significa che in una forma raddrizzata al posto della piega, il metallo sembrerà allentato. E molto più flessibile rispetto a quando la lama era nuova. Ciò significa che con le nuove miscele si piegherà molte volte più velocemente di prima. E la friabilità all'ovile aumenterà ancora di più. E dopo aver fatto un paio di tali curve avanti e indietro, la scapola si romperà ancora.
Impasterei mentre impasto, se il servizio non cambia. Forse ha già raggiunto lo stop nella sua piega, per così dire, la curva non peggiorerà. Sta impastando la pasta adesso?
Mi sembra di dover aspettare un verdetto da Madame Cremoso .
Lagri
Anyuta, Ho messo una foto della scapola sopra. Guarda. grazie ancora
Sono soddisfatto di questa via d'uscita.
* Anyuta *
Citazione: Lagri

Anyuta, Ho messo una foto della scapola sopra. Guarda. grazie ancora
Sono soddisfatto di questa via d'uscita.

sì ... sì ... l'ho visto ... ecco perché dico ... che qui l'analogia con il filo non si può tracciare ... La zona della scapola si deforma molto di più ... (((
Cremoso
Raddrizzare. ovviamente. può. Ma, dopo, sembra che la scapola servirà meno. E se il carico sulla lama non diminuisce e non diminuisce, naturalmente sotto carico si piegherà di nuovo. La scapola è d'intralcio? beh, lascialo interferire. Finché serve, durerà altrettanto.
Lagri
Citazione: cremoso

La scapola è d'intralcio? beh, lascialo interferire. Finché serve, durerà altrettanto.
Certamente. Ma ora so che non è né acciaio né così forte. Adesso starò più attento, naturalmente. Beh, se si rompe, ne comprerò uno nuovo, se ne ho davvero bisogno, forse posso farlo. Il mio Moulinex si è messo in riga, assistente di Panasonic. L'hanno riparata a giorni alterni, non c'era niente di terribile (hanno detto che la cintura si era consumata di tanto in tanto, è tutto normale; sostituita). Grazie a tutti per la vostra partecipazione.
* Anyuta *
Citazione: cremoso

Raddrizzare. ovviamente. può. Ma, dopo, sembra che la scapola servirà meno. E se il carico sulla lama non diminuisce e non diminuisce, naturalmente sotto carico si piegherà di nuovo. La scapola è d'intralcio? beh, lascialo interferire. Finché serve, durerà altrettanto.

Ebbene, in breve, da quanto sopra, possiamo concludere: "magari dai un passaggio".. solo, come ho scritto sopra, il momento successivo mi confonde ancora un po ': la scapola" arriverà "agli angoli del secchio?
Lagri
Citazione: * Annie *

Ebbene, in breve, da quanto sopra, possiamo concludere: "magari dai un passaggio".. solo, come ho scritto sopra, il momento successivo mi confonde ancora un po ': la scapola" arriverà "agli angoli del secchio?
È nuova - non regge, devo aiutare con una spatola di silicone. Se impasti la segale liquida, potrebbe non piegarsi, ma a volte non è così liquida ... E poi, come consiglia In profondità, lavoreremo l'impasto denso con le nostre mani))
sazalexter
Citazione: Lagri

Ho letto del materiale da cui è stata realizzata la spatola su Internet:
Per quanto riguarda i miscelatori piegati, posso dire una cosa: "Cosa vuoi? Questo è un bene di consumo. Il silumin (il materiale di cui è composto il miscelatore) è normale". Tutti questi elettrodomestici da cucina sono realizzati con i materiali più convenienti.
Il silumin è un acciaio fuso? (Il silumin è una lega leggera a base di alluminio con l'aggiunta di silicio (dal 4 al 13% di Si, a volte fino al 23%) e alcuni altri elementi (Cu, Mn, Mg, Zn, Ti, Be). Questa lega è estremamente caratteristiche di bassa resistenza.)
La scapola è davvero silumin. In SD 255, non si piega, da qui la conclusione: brachex Sì, la lama da SD255 si adatta a SD 2500/2501/2502
Andrzej nov
In SD 255, lei stessa non si piega.Ferma l'occhiolino da qui: Bracheks Winking
Secondo me, questo vale per tutte le ultime HP di Panasonic .. Non si tratta di un matrimonio, ma di tentativi convulsi di ridurre i costi dei beni in produzione.
Le conseguenze del "capitalismo in decadenza"
* Anyuta *
e nessuno ha guardato le istruzioni? se la composizione del aggiungi. materiali (inclusi misurini, misurini, cucchiai)? Dopotutto, se non indicano di cosa è fatto, forse ha senso andare al servizio? che truffa?
sazalexter
Citazione: * Annie *

e nessuno ha guardato le istruzioni? se la composizione del aggiungi. materiali (incl.misurini, misurini, cucchiai)? Dopotutto, se non indicano di cosa è fatto, forse ha senso andare al servizio? che truffa?
Nessuna "truffa", tutto è giusto. In effetti, il metallo da cui è fatto il secchio, la pala e il design stesso è protetto da brevetti, ho contato almeno 4 brevetti nell'unità, mentre Panasonic non vende licenze a nessuno, questa è la tradizione dell'azienda . E qualsiasi produttore ha un matrimonio. Oppure è stato un vero sovraccarico di HP! Potrà dire con sicurezza, solo il servizio dopo l'esame.
ogb
Ha preso 2502, Hlebbrurg / scandinavo, numero accelerato 2 (secondo le istruzioni) - non cotto. Come puoi correggerlo?
Mona1
Citazione: ogb

Ha preso 2502, Hlebbrurg / scandinavo, numero accelerato 2 (secondo le istruzioni) - non cotto. Come puoi correggerlo?
Sei sicuro che non sia cotto? Di solito, i principianti tagliano il pane caldo per impazienza, e quando è caldo è umido, ma sembra che non sia cotto. Dobbiamo aspettare che si raffreddi e poi tagliarlo. E se ne tagli uno freddo, ma è bagnato, forse avresti dovuto mettere meno liquido sulla tua quantità di farina. Ogni ricetta deve essere adattata per te. Ad esempio, ho, ad esempio, anche dall'istruzione Pane bianco di base n. 1, quindi prendono 330 ml per 500 g di farina. acqua. E ottengo 290-300. E lo correggo secondo altre ricette. Se prendi una ricetta dal forum, leggi non solo la prima pagina, dove si trova la ricetta stessa, ma tutte le pagine dei commenti di chi l'ha realizzata. E lì le persone scrivono i loro sentimenti - che c'è molto di qualcosa, ma qualcosa deve essere sottratto. E dopo stai già recitando.
E tecnologia, non preoccuparti, tutto funzionerà sicuramente, il tuo forno è molto buono.
Rina
Citazione: Rina

prima parte della discussione QUI

Attenzione ai principianti! Congratulazioni per l'adesione alla simpatica compagnia dei fornai!



I produttori di pane Panasonic hanno differenze di prestazioni rispetto ad altri.
Per favore, non essere pigro per studiare le istruzioni.
Se hai domande, leggi l'argomento

Caratteristiche delle macchine per il pane Panasonic 254-257.

Non provare o tentare di affrontare subito una ricetta di pane esotico o un programma di cottura veloce! Inizia con il pane di grano tenero nel programma principale!

Leggere "Una guida per cuocere il pane in una macchina per il pane" e studio "regola kolobok" (vedere i collegamenti necessari di seguito, sono "cliccabili") - questo è il minimo. Tieni presente che le ricette sono spesso incentrate su un certo standard di farina che la farina venduta nei nostri negozi potrebbe non avere! Pertanto, la regola kolobok lo consente aggiustare la pasta nella fase di miscelazione.

Non serve altro per iniziare.

Il resto lo leggiamo già dopo aver ottenuto almeno il minimo, ovvero la prima esperienza con la macchina per il pane!

Renditi conto che il volume e il peso del cibo non sono la stessa cosa!
250 millilitri (vetro standard) sono solo 160 grammi di farina!

Sulle bilance elettroniche, la scala può essere in chilogrammi o grammi o in once e libbre. Stai attento!

Nella sezione Suggerimenti utili e aiuto nella cottura del pane
ci sta bello CAPIRE IL PANE NEL PANE FATTO IN CASA,
prestare particolare attenzione Alla regola del kolobok

Tutte le possibili regole, errori e collegamenti alle loro soluzioni sono considerati nell'argomento

Il pane non ha funzionato più, ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta. Cosa può esserci di sbagliato?
Attenzione! C'è un errore nella ricetta nelle istruzioni "native" per Panasonic - la quantità di acqua nel pane di crusca di segale. Vedere qui



Ricorda che TUTTE LE RICETTE per fare il pane in una macchina del pane sono adatte a TUTTI I MODELLI di macchine del pane.

Per i principianti (e non solo) è disponibile una sezione "Il pane più semplice per i modelli di macchine per il pane", che contiene ricette SEMPLICI ed economiche per il pane di grano e di segale.

Moderatore


P.S. Ti ricordo anche che un semplice "grazie" nell'argomento può essere rimosso riducendo il numero di post per una maggiore leggibilità dell'argomento. Se la ricetta ti è piaciuta o ti sono state fornite informazioni utili, fai clic su "Grazie" sotto l'avatar del membro del forum a cui sei grato. Tale gratitudine durerà per sempre.

================================================

I manuali di istruzioni in formato vettoriale possono essere scaricati qui:

Istruzioni per l'uso SD-2501 e SD-2500:
#

Istruzioni operative SD-ZB2502:
#

================================================
Qui Quantità di farina e altri ingredienti per fare il pane di varie dimensioni https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

e qui Ricalcolo del numero di ingredienti nella ricetta del pane. Aiuto per i principianti https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
Moderatore
Andrzej nov
Ho letto il forum, sgranocchiare pane fatto in casa (grano di segale) con salsiccia affumicata, innaffiarlo con la birra ...
Va bene ooh ...

E quale non lo capirà * (numero in ordine) Wonder of the world before, eh.

PS Al posto "*" il numero del miracolo, ce ne sono tanti, non so quale sia corretto in base alla giustizia storica.

PSPS Consiglio vivamente a tutti di procurarsi una macchina per il pane il prima possibile !!
olvina


Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)
il pane era umido ..... e divorato subito dalla famiglia, quindi come sarebbe se si fosse raffreddato .....

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Carlotta

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

risotto

primo giorno, volo normale ...

il pane era umido ..... e divorato subito dalla famiglia, quindi come sarebbe se si fosse raffreddato .....

oh ... sembra che ora sto mescolando di nuovo qualcosa, o cuocendo ...
è curabile?
Lagri
Citazione: olvina

oh ... sembra che ora sto mescolando di nuovo qualcosa, o cuocendo ...
è curabile?
Questo, penso, è da molto tempo. È durato quasi 2 anni e ho ancora voglia di impastare e cuocere.
Lucha
Citazione: ogb

Ha preso 2502, Hlebbrurg / scandinavo, numero accelerato 2 (secondo le istruzioni) - non cotto. Come puoi correggerlo?
Ho usato per cuocere questo con il programma segale. Leggi attentamente le istruzioni sulla miscela, c'è una nota a piè di pagina che il programma accelerato dovrebbe essere più di 2 ore e in Panas 1-50.
olvina
Citazione: Lagri

Questo, penso, è da molto tempo. È durato quasi 2 anni e ho ancora voglia di impastare e cuocere.

orrore



ma che emozione !!!!!!

e come ho fatto a vivere senza brio ?? !!!!

e come facevo a vivere senza pane? !!!!!

se qualcuno guarda l'argomento ed esita a prendere hp o no - ragazzi! prendilo per certo! non te ne pentirai!!!!!

e su questo sito verrai masticato e non lasciato !!!!!

SEI COMPRESO NELLA SERIE DI PANETTERIA ???
marinastom
Citazione: olvina

orrore



ma che emozione !!!!!!

e come ho fatto a vivere senza brio ?? !!!!

e come facevo a vivere senza pane? !!!!!

se qualcuno guarda l'argomento ed esita a prendere hp o no - ragazzi! prendilo per certo! non te ne pentirai!!!!!

e su questo sito verrai masticato e non lasciato !!!!!

SEI COMPRESO NELLA SERIE DI PANETTERIA ???
Congratulazioni sinceramente!
E proprio, probabilmente, quel Panasik. Sono passato anche da Mulinex a lui.
Domanda per il servizio fotografico: anche la Charlotte viene dalla macchina del pane?
Irinaaa
Ciao! Ora sono nella fase di scelta di HP (come regalo). La domanda può sembrare stupida, ma la chiederò. Dimmi per favore, mi interessa Panasonic 2500, nelle caratteristiche di questo modello c'è scritto che non c'è la funzione del pane di segale, vero? Forse dopo tutto qualcuno ha provato a cuocere la segale in qualche altra modalità?

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