Vei
Tan, finora ho incontrato solo MV, in cui la temperatura è stabile sul Riscaldamento da 69-80C, come su tutti i cuculi ASSOLUTAMENTE, sia i nostri, che coreani, e le gamme di top model CB, e le più comuni cuociriso ordinarie senza pressione (ne avevo di tutti i tipi).
tatita
Pentola a pressione multicucina Bork U700Eccola, solo la foto non è molto buona: ops: non abbiamo ancora riparazioni in cucina, non abbiamo avuto tempo prima che nascesse il bambino, è un peccato anche esporre le foto
Iri.Ko
Tanya, ho 35 riscaldamento minimo.
Il forno al livello 3 brucia incredibilmente, al livello 2 è anche ottimo, ha salvato a malapena il porro
1 a fuoco medio o leggermente meno sul fornello, se in padella. Bene, tostare è la mossa più piccola.
MarinaB
Buona giornata. Portami nei tuoi ranghi. Torno a casa dal lavoro - una sorpresa da mio marito. La mia bellezza sta sul tavolo. Finora siamo riusciti a cucinare solo kupaty di Ostankino su Stew / questo programma non è adatto, troppo lungo /, ma era un allenamento. L'odore era terribile in tutto l'appartamento. Questo odorerà sempre di cibo durante la cottura? Inoltre, ovviamente, scioccato dall'intensità del rilascio di vapore.
In generale, il khan è un set da cucina, carta da parati e persino, credo, il soffitto. Come stai combattendo questo?

Questa mattina ho provato a cucinare il porridge di riso / 1 multistak. riso, 2 - acqua, 2 - programma latte / porridge. Tutto è scappato, circa 3/4 del solito bicchiere di latte è stato versato, quindi si è scoperto non abbastanza, il riso è duro. Domani proverò su Multipovar. Ma ancora, a cosa serve questo programma?

Si scopre inoltre che il tempo di cottura massimo è di sole 1,5 ore. Cioè, non c'è PP, come in Cook 1055. O forse non hai bisogno di qualche ora per cucinare?

In generale, non sono ancora molto felice.
Iri.Ko
Ciao Marina
Sì, l'inizio di te (tu?) È scoraggiante, lei stessa ha iniziato così 3-4 settimane fa
Ma alla fine sta andando tutto molto bene finora, e sono riuscito a perdonare e ad innamorarmi del mio Boriusik
Il programma Porridge è progettato per cuocere il porridge in ACQUA. Il grano saraceno e il miglio sopra sono strani
Cucino il porridge con il latte su Multipovar 95 gradi. Per 10 minuti di farina d'avena, 21 minuti. Immediatamente dopo l'apertura è acquoso, quindi si addensa. E se lo fai con un timer e con un margine di stare per un'ora sul riscaldamento dopo la cottura - generalmente una canzone (proporzioni secondo il libro).
Per quanto riguarda la tempra e il vapore, non ho ancora utilizzato questo programma, non posso dirlo. Su tutti gli altri programmi che conosco (multi-cook, pilaf, pasticceria, forno, pesce, arrosto, brodo, porridge, riso, grano saraceno - il vapore esce a dosi, l'odore del cibo durante la cottura appare verso la fine.
L'unico potente programma a vapore che ho incontrato è l'autopulizia, ma è così che dovrebbe essere.
Durante la cottura metto Borya sul fornello su un vassoio in modo che il vapore vada nella cappa; è assolutamente impossibile metterlo sotto i pensili bassi.

PS: qui, se vi interessa, c'è la mia esperienza di iniziare a cucinare su Bor .. Strano, il link a quel sito non si apre, la censura sembra proprio così.
Bene, ok, puoi leggere su quel sito, io e le ragazze abbiamo scritto dell'esperienza, questa è la strada per la sezione più informativa:
Indice scheda ‹MULTICLUB‹ MULTICLUB ‹BORK‹ Modello U700
Ci sono ancora alcune ricette, ma qui è molto più vivace e divertente
MarinaB
Ciao Irina / vero? /! Tu puoi e io su "tu". Grazie per il tuo tempestivo supporto. Puoi cucinare porridge di mais pazzo su Kasha? Dopotutto, ha un sapore davvero migliore sull'acqua, quindi basta mettere più olio. Solo, probabilmente, è necessario immergersi. E quali proporzioni, sai? Sì, mio ​​marito oggi era infelice perché non c'era abbastanza porridge.
Iri.Ko
Marina,
Non so ancora niente di mais
Ma come ho letto qui - tutti i prodotti che schiumano durante la cottura devono essere lavati molto bene (come il miglio!), Per pulire l'acqua.
Quindi puoi cercare esperienza o puoi rischiare da solo
Le ricette per Bora dovrebbero essere adatte da Kukku 1055, e anche da 1054 (ma dal 1054 è necessario aggiungere circa 15 minuti al tempo di cottura, poiché hanno solo un conto alla rovescia pulito del tempo di cottura, senza tenere conto del set e del rilascio di pressione, che è lunga nel 1054, e abbiamo quasi un momento a causa induzione emendamento di Lisa (Vei): un diverso tipo di programmazione).

SÌ! e altro sul vapore - Ho appena provato la vaporiera per la prima volta, livello 3 25 minuti (l'ho impostata per capriccio) - verdure per vinaigrette (4 patate piccole, 1 barbabietola piccola, 1 carota media), tutte le verdure sul filo griglia, acqua nella ciotola al segno inferiore ... Il vapore è andato un po 'fino in fondo, alla fine è caduto forte. Le verdure sono pronte, non troppo cotte, hai indovinato
tatita
Buongiorno a tutti: fiori: ragazze e chi ha esperienza nella cottura dei funghi nel bork, è necessario che come piatto a parte, senza patate, quale programma dovrei usare?
sola19
Citazione: tatita

Buongiorno a tutti: fiori: ragazze e chi ha esperienza nella cottura dei funghi nel bork, è necessario che come piatto a parte, senza patate, quale programma dovrei usare?

Lo faccio: tutto è al livello del forno 3. Frigo più cipolle finché non sono male. colori, tagliare i funghi (champignon), aggiungere alle cipolle, chiudere il coperchio e 10-15 minuti a livello 3 con le cipolle. Quando l'acqua evapora, sono un po 'fritti ... a chi piacciono i funghi .. fritti o in umido. Friggere le patate o separatamente, quindi mescolare. Oppure aggiungere a funghi e cipolle fritti, mescolare e cuocere 120 g per 20 minuti.
tatita
Natalya, grazie: fiori: Solo ora ho tanta paura: e il mio programma OVKA, ma non ho provato altre modalità? (Funghi Champignon, peso 1kg)
Ieri ho sperimentato per la prima volta "Pasticceria", ho fatto un pan di spagna alla vaniglia su acqua bollente, è risultata solo una favola. Da 4 uova "modeste", l'altezza usciva di 4 cm, e col tempo, proprio in quel momento, non si asciugava. Forse qualcuno tornerà utile
L'ho appena visto :) Marina, complimenti per la tua nuova assistente
MarinaB
Adesso stavo facendo la zuppa. Il più semplice: cavolo, carote, cipolle - taglia tutto, un pezzettino dal dorso di agnello / carne con l'osso con una tale croce /. Ho piegato tutto, riempito di acqua fredda. Multi-cook 95gr 50 minuti, poi è rimasto sul fuoco per circa 50 minuti. La carne era poco cotta, cioè era scarsamente separata dall'osso, le verdure erano cotte, anche piuttosto poco digerite. Come fare in modo che la carne sia cotta e le verdure non siano bollite?
E inoltre:
E come faccio a spegnere il riscaldamento se non voglio che si scaldi più, altrimenti lo scollego?
Ho un odore piuttosto forte di plastica. Ora vengo dalla strada, l'odore nell'appartamento è forte. E tu?
Elena Tim
Citazione: MarinaB

Adesso stavo facendo la zuppa. Il più semplice: cavolo, carote, cipolle - taglia tutto, un pezzettino dal dorso di agnello / carne con l'osso con una tale croce /. Ho piegato tutto, riempito di acqua fredda. Multipovar 95g 50 minuti, poi è rimasto sul riscaldamento per circa 50 minuti. La carne era poco cotta, cioè era scarsamente separata dall'osso, le verdure erano cotte, anche piuttosto poco digerite. Come fare in modo che la carne sia cotta e le verdure non siano bollite?
E inoltre:
E come faccio a spegnere il riscaldamento se non voglio che si scaldi più, altrimenti lo scollego?
Ho un odore piuttosto forte di plastica. Ora vengo dalla strada, l'odore nell'appartamento è forte. E tu?
Marin, sfortunatamente, non puoi spegnere il riscaldamento in anticipo. Ma dopo il segnale di prontezza, quando il fumetto passa al riscaldamento, premere "Annulla" e il riscaldamento si spegnerà.
Iri.Ko
Citazione: MarinaB

Adesso stavo facendo la zuppa. Il più semplice: cavolo, carote, cipolle - taglia tutto, un pezzettino dal dorso di agnello / carne con l'osso con una tale croce /. Ho piegato tutto, riempito di acqua fredda. Multipovar 95gr 50 minuti, poi è rimasto sul riscaldamento per circa 50 minuti. La carne era poco cotta, cioè era scarsamente separata dall'osso, le verdure erano cotte, anche piuttosto poco digerite. Come fare in modo che la carne sia cotta e le verdure non siano bollite?
E inoltre:
E come faccio a spegnere il riscaldamento, se non voglio che si scaldi di più, altrimenti lo scollego?
Ho un odore piuttosto forte di plastica. Ora vengo dalla strada, l'odore nell'appartamento è forte. E tu?
Marin, non c'era odore di plastica, e anche nella prima inclusione Controllare se sono rimasti dei pezzi di imballaggio da qualche parte?
A proposito di carne un grosso pezzo di zuppa - Non ho ancora questa esperienza, probabilmente avrei fritto la carne prima o tagliata a pezzi più piccoli e poi ho iniziato la zuppa, ma anche se sto mentendo !! Cucinato! Con il pollo a pezzi grandi - metà del petto + patate grandi, carote, una cipolla intera - e sul brodo. Tutto è andato alla grande, ma le verdure erano davvero grandi, la zuppa era così, non la zuppa
Vei
Ragazze, perché siete sorprese ??? Come si può cuocere la carne se non è nemmeno bollita ???
95 ° C è la temperatura per il porridge di latte, non per la zuppa e la carne! Se hai paura di accendere 120 ° C, anche se questa non è zuppa di piselli, accendi almeno 110 ° C.

Non dovrebbe esserci odore di plastica, dice correttamente Irina, controllare la confezione. E leggi prima del primo avvio, se non nei forum, allora ISTRUZIONI OBBLIGATORIE!

I porridge di latte nella modalità Porridge molto spesso scappano a causa della qualità e della freschezza del latte. Se il latte con una breve durata di conservazione, che sta volgendo al termine, o è aperto per uno o due giorni in frigorifero, sebbene non abbia un sapore aspro, il cento per cento sfuggirà nella FC, mentre in qualsiasi CF dove il latte viene portato a ebollizione. Quando viene cotto su un Multipovar con una temperatura di 95-98 ° C, non cola.
tatita
Pentola a pressione multicucina Bork U700citazione autore = Elena Tim link = topic = 170723.0 date = 1385368843]
Ciao, Tanyushkin! Ovviamente tornerà utile. In generale, è conveniente preparare prodotti da forno in un cartone animato. Avanti, spegnilo.
[/ citazione]
Lenusik, quanto sono felice di vederti qui, pensavo che ci avessero portato via per sempre, ma per quanto riguarda la torta, non c'è niente di speciale da stendere, la cottura non era affatto pianificata, il forno si è preoccupato per il mio programma e ricordato che non avevo nemmeno assaggiato "pasticcini", ma il biscotto è risultato quello che ti serve (y) Questa ricetta è molto popolare sul sito, la faccio già da 2 anni, mi piace molto, soprattutto con un fruttato strato di yogurt, e sopra la crema di mele charlotte +, tagliare bene e versare sopra la gelatina. Bella donna !!!!
Pentola a pressione multicucina Bork U700
Pentola a pressione multicucina Bork U700
Ma ieri non c'era tempo, beh, non c'era proprio tempo, quindi l'ho solo decorato con panna montata, non espongo la foto: oops: non sono molto bravo con la panna, ma provo sicuramente la ricetta, le ragazze lo hanno in grande dettaglio.
Iri.Ko
Tanyush, che credito BISKVITISCHCHE !!!
Non mi puoi dire un riferimento alla ricetta?
Liz, 95 per la carne in un pezzo in zuppa - sì, avrei paura di mangiare tale carne Ma qui pesce a 99 gradi - bolle meravigliosamente!
Per quanto riguarda dare 100-110 gradi a un grande volume di liquido in Bor ...
Be ', forse un giorno correrò un rischio, ho appena fatto 100 borsch, ma senza carne, vegetariano. Cucinerò ancora una volta - posterò l'algoritmo.
Secondo la ricetta del grande libro Bork a 100 gradi, ho poi scelto la zuppa di crema di zucca da sotto il coperchio, ma c'era meno volume, forse è per questo che la zucca con l'acqua scorreva, vai a capirlo ...
In generale, ci sono molti esperimenti davanti a noi in termini di cucina. prodotti liquidi
Vei
E finora nessuno ha cancellato neanche il programma Bouillon, provate le modalità automatiche, perché esperimenti inutili e ingiustificati?
Questa paranoia con la cottura di zuppe fino a 100 ° C mi finisce, ei cuculi l'hanno iniziata a causa di problemi con 1054, mentre molto probabilmente il problema non è affatto nell'uso delle alte temperature. Molti cucinavano solo a 120 ° C e non conoscevano i problemi, mentre altri erano assicurati, ma dovevano comunque pulire la valvola. Bene, questo è IMHO, non volevo offendere nessuno
Vei
Tanya, una bella torta, ma qual è la ricetta? Appena sfornato su cottura, senza riscaldamento e ulteriore cottura multipla? Quando l'hai ottenuto? Ungere la tazza?
Iri.Ko
Citazione: Vei

E finora nessuno ha cancellato neanche il programma Bouillon, provate le modalità automatiche, perché esperimenti inutili e ingiustificati?
Questa paranoia con la cottura di zuppe fino a 100 ° C mi finisce, ei cuculi l'hanno iniziata a causa di problemi con 1054, mentre molto probabilmente il problema non è affatto nell'uso delle alte temperature. Molti cucinavano solo a 120 ° C e non conoscevano i problemi, mentre altri erano assicurati, ma dovevano comunque pulire la valvola. Bene, questo è IMHO, non volevo offendere nessuno
Lizochkama la paranoia è del tutto giustificata
Ci compriamo attrezzature per rendere la vita e cucinare più facilmente, e con l'imprevedibilità sia di Kukku che di Borka con liquidi a temperature di 100 gradi, la vita può essere complicata peggio di un fornello rotto a 4 fuochi
Qui la mia amica cucina da sola tutte le zuppe in Brodo e non conosce il dolore, ma ho letto molte paranoie e ragazzi
Dobbiamo comunque rimetterci in sesto e sbattere la zuppa nel brodo, anche se penso che le piccole verdure si ridurranno in polvere su di essa ...
Quindi è perfettamente visibile:
1.Bollire la carne e il brodo in brodo
2.Metti le verdure nel brodo, prendi la carne (quindi segnalalo quando la zuppa è pronta) e fai bollire le verdure su un programma accettabile, come Multipovar 95-100 (?) Gradi per 15 minuti (a seconda delle verdure, il loro morbidezza, tenerezza, grado di taglio e così via)
tatita
Ragazze, se ancora sapessi inserire i link, la ricetta della nostra macchina del pane si chiama "pan di spagna alla vaniglia su acqua bollente", molto semplice e veloce! Liz ha cotto su "baking", poi ha aggiunto 10 minuti su multi-cooker, a 120 *., Non l'ha lasciato sul riscaldamento (credo si sarebbe asciugato), l'ha tolto subito dopo il segnale, girandolo, ungere la ciotola con il burro. Insieme alla crema superiore, l'altezza è di 7, 5 cm, e il diametro della nostra ciotola, questa volta ho uno strato di cagliata (ricotta di borok 250 grammi, + 1, 5 tazze di panna + 2 pezzi di congelati ribes nero, beh, zucchero qb) Ragazze non ho messo in ammollo le torte a parte, sono così tenere, anche se dopo un normale forno era sempre necessario. Quindi bork regole!
Elena Tim
Citazione: tatita

Pentola a pressione multicucina Bork U700citazione autore = Elena Tim link = topic = 170723.0 date = 1385368843]
Ciao, Tanyushkin! Ovviamente tornerà utile. In generale, è conveniente preparare prodotti da forno in un cartone animato. Avanti, spegnilo.

Lenusik, quanto sono felice di vederti qui, pensavo che ci avessero portato via per sempre, ma per quanto riguarda la torta, non c'è niente di speciale da stendere, la cottura non era affatto pianificata, il forno si è preoccupato per il mio programma e ricordato che non avevo nemmeno assaggiato "pasticcini", ma il biscotto è risultato quello che ti serve (y) Questa ricetta è molto popolare sul sito, la faccio già da 2 anni, mi piace molto, soprattutto con un fruttato strato di yogurt, e sopra la crema di mele charlotte +, tagliare bene e versare sopra la gelatina. Bella donna !!!!
Pentola a pressione multicucina Bork U700
Pentola a pressione multicucina Bork U700
Ma ieri non c'era tempo, beh, non c'era proprio tempo, quindi l'ho solo decorato con panna montata, non espongo la foto: oops: non sono molto bravo con la panna, ma provo sicuramente la ricetta, le ragazze lo hanno in grande dettaglio.
Tanyusha, sono anche contento di essere tornato, altrimenti sono rimasto troppo a lungo nel "manti". Quasi dimenticavo il cartone animato, solo ieri ho cucinato la zuppa. Dobbiamo inventare qualcosa di nuovo. Ascolta, il tuo biscotto è semplicemente fantastico. E dove trovarlo nel sito? Puoi inserire brevemente una ricetta quando sarà il momento?
Elena Tim
Sono di nuovo al multicooker, quindi, ragazze, per favore andate per le frattaglie!
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310858.0
Pentola a pressione multicucina Bork U700
MarinaB
Continuo a testare. Sì, c'è un odore di plastica. Ora ho rovistato su Internet, ho anche trovato recensioni sull'odore forte. Ma ora è diventato più piccolo. Ho annusato tutto, odora da sotto la ciotola, dove l'elemento riscaldante passa nelle pareti di plastica.
Adesso stavo preparando una frittata al vapore, tutto ha funzionato, solo assolutamente insapore. E nel forno risulta così delizioso. Bene, dovremo tornare al forno, anche se è più lungo.
Ho preparato il pollo con il programma Fry. Tagliato a pezzi, sale e incl. programma. Tutto era ben preparato. Solo, probabilmente, non c'era bisogno di salare, forse allora ci sarebbe stato meno succo?
Elena Tim
Citazione: MarinaB

Continuo a testare. Sì, c'è un odore di plastica. Ora ho rovistato su Internet, ho anche trovato recensioni sull'odore forte. Ma ora è diventato più piccolo. Ho annusato tutto, odora da sotto la ciotola, dove l'elemento riscaldante passa nelle pareti di plastica.
Adesso stavo preparando una frittata al vapore, tutto ha funzionato, solo assolutamente insapore. E nel forno risulta così delizioso. Bene, dovremo tornare al forno, anche se è più lungo.
Ho preparato il pollo con il programma Fry. Tagliato a pezzi, sale e incl. programma. Tutto era ben preparato.Solo, probabilmente, non c'era bisogno di salare, forse allora ci sarebbe stato meno succo?
Marin, e nel programma "Fry" niente è fritto, i sali non sono sali. Sia il pollo che la carne secernono succo. A meno che non venga aggiunta la farina, può addensare il succo futuro. Ma questo numero per me non funziona nemmeno con la farina. In qualche modo ho le cosce grandi, quindi sono in 40 minuti. su "Hot" non ha avuto il tempo di prepararsi alla fine - un po 'di sangue vicino alle ossa. E il succo era decente. Bene, ho acceso il "Forno" al 2 ° livello e l'ho lasciato per 10 minuti con il coperchio chiuso. Devo dire che si è rivelato essere qualcosa. Durante questo periodo, il fumetto ha evaporato tutto il succo e ha fritto il pollo così bene, sono rimasto davvero sorpreso. Allo stesso tempo ho raggiunto l'interno. E se assumiamo l'impossibile e immaginiamo per un momento di non aver aggiunto il sale e di non aver fritto il pollo, come salarlo? Pronto? Quindi rimarrà fresco dentro. In generale, dobbiamo ancora lavorare e lavorare su questo. La prossima volta proverò a cucinare al "Forno". Ma poi, ovviamente, devi capovolgerlo almeno una volta.
Vei
In tutti gli CB nelle modalità che funzionano sotto pressione, c'è un rilascio intensivo di succo da tutti i prodotti, che non evapora da nessuna parte (poiché la valvola di pressione è chiusa).
Quando accendiamo i programmi, la scritta "under pressure" o "without pressure" è sempre visualizzata sullo schermo. All'inizio, questo sarà un suggerimento. Sebbene non sia difficile memorizzare i programmi senza pressione, non ce ne sono molti: Forno, Tostatura, Cagliata ... Se non sbaglio, è tutto.
julifera
Per rendere più facile la comprensione del mondo interiore della nostra pentola a pressione, sto preparando una tabella di modalità.
Ragazze, ragazzi e soprattutto Liza come proprietario esperto!
Se puoi, dimmi in base ai tuoi sentimenti le temperature approssimative mancanti nei programmi.
Delle incognite, finora ho sentito solo grano saraceno e porridge.
Correggere se ho sbagliato dove.
Farò tutti i tuoi chiarimenti e saremo in grado di comprendere appieno l'essenza dei processi!
In modo che non abbiamo nulla - non permea, non scappa, ecc ...


Tilde "~" significa - valore approssimativo.
Pentola a pressione multicucina Bork U700

tatita
Yul, tu sei solo UMNICHKA, ho anche pensato di disegnare una tabella del genere, volevo anche aggiungere vari prodotti che possono essere cucinati in modalità nativa. Molto bene!
Aggiungerò, ora ho cucinato i funghi, ho pensato a lungo quale programma usare, le ragazze hanno consigliato sul forno (beh, visto che ne ho paura ora), ho deciso che la modalità Grano saraceno avrebbe fatto, si adatta perfettamente: girl_claping: tutto il liquido è evaporato, i funghi sono rimasti intatti, non sono stati necessari ulteriori multi-cuochi, conditi con salsa e basta
Elena Tim
Citazione: tatita

Yul, tu sei solo UMNICHKA, ho anche pensato di disegnare una tabella del genere, volevo anche aggiungere vari prodotti lì che possono essere cucinati in modalità nativa. Molto bene!
Aggiungerò, ora ho cucinato i funghi, ho pensato a lungo quale programma usare, le ragazze hanno consigliato sul forno (beh, visto che ne ho paura ora), ho deciso che la modalità Grano saraceno avrebbe fatto, si adatta perfettamente: girl_claping: il liquido è evaporato, i funghi sono rimasti intatti, non sono stati necessari ulteriori multi-cuochi, conditi con salsa e basta
Sto ballando e non hai cronometrato accidentalmente il tempo, quanto tempo sono rimasti seduti lì sulla "Grechka"? Voglio anche sapere tutto.
tatita
Citazione: Elena Tim

Sto ballando e non hai cronometrato accidentalmente il tempo, quanto tempo sono rimasti seduti lì sulla "Grechka"? Voglio anche sapere tutto.
L'ho notato, l'ho annotato quando l'ho messo, era anche interessante. Ma quando l'ho tirato fuori, per vedere, per la gioia, non ho nemmeno guardato l'orologio, il libro legge 21 minuti, è successo qualcosa del genere. I miei funghi Lenul non sono panna acida intera, tritata e condita. aglio. salsa
Elena Tim
Citazione: tatita

L'ho notato, l'ho annotato quando l'ho messo, era anche interessante. Ma quando l'ho preso, per vedere, per la gioia, non ho nemmeno guardato l'orologio, il libro legge 21 minuti, è successa una cosa del genere. I miei funghi Lenul non sono panna acida intera, tritata e condita. aglio. salsa
Comunque? E ho pensato che sarebbe evaporata su "Grano saraceno" fino allo stupore. Succo di funghi sfusi. Grazie, Tanyush, vado a scriverlo da qualche parte.
tatita
Ragazze, e presto il nuovo anno, sarà necessario cucinare carne in gelatina, chi non ha esperienza? Un po 'ci basta, lo voglio versare in un bellissimo stampo per torta, come pensi che andrà a finire?
Vei
Citazione: tatita

Ragazze, e presto il nuovo anno, sarà necessario cucinare carne in gelatina, chi non ha esperienza? Un po 'ci basta, lo voglio versare in un bellissimo stampo per torta, come pensi che andrà a finire?
QUI sono tutte le discussioni e lo scambio di esperienze sulla cottura della carne in gelatina nella nostra MV.
Ho fatto questa domanda in primavera, poi ho scritto della mia esperienza. Leggi, non mi piaceva cucinare la carne in gelatina a Borok, dopo di che ho comprato appositamente un semplice SV separato solo per la carne in gelatina, di conseguenza ci cucino i primi piatti. Non mi piacciono questi processi a Borke, in quanto esiste un altro sistema super automatico di valvole e rilascio di vapore. Per questo motivo, l'odore di brodo e cibo è costantemente diffuso, spesso molto liquido evapora e, a causa dello stesso brodo o della carne in gelatina, rimane troppo poco.
Iri.Ko
Citazione: julifera

1. È possibile separare gli albumi, sbatterli in una schiuma compatta e aggiungere delicatamente alla fine.
2. Puoi anche aggiungere bicarbonato di sodio o lievito in polvere.

Per i miei gusti, questa opzione mi si addice soprattutto, e sono troppo pigro per pasticciare con le proteine ​​e la riluttanza a usare il lievito, quindi sopporto il fatto che non sia molto arioso e continuerò a farlo dentro una friggitrice ad aria ...
Yul, ragazze - ed ecco la mia creazione secondo la ricetta di Julia, ma via albumi montati a neve, che alla fine vengono mescolati delicatamente con un cucchiaio:
Pentola a pressione multicucina Bork U700

Non ho aggiunto niente di nuovo
e c'è:
2 confezioni di ricotta (questa volta friabile 440 g totali)
2 uova GRANDI
1/2 m di zucchero +1/4 m di zucchero con vaniglia naturale
1 cucchiaio di olio di scarico
2 cucchiai di olio di baccelli
40 g di amido
Forno da forno-1 25 minuti, Ho dimenticato di accendere il riscaldamento Sono rimasto chiuso per 20 minuti, l'ho aperto - è rimasto aperto per 5-10 minuti, beh, l'ho tirato fuori - ma la parte superiore non è paaaaaaaat La prima volta è questa!

La casseruola stessa è soffice, fragrante, cotta al mattino - non si è nemmeno seduta la sera! Sono molto soddisfatto!
Yulenka, GRAZIE!
julifera
IraBen fatto, non eri troppo pigro con gli scoiattoli
Ora è chiaro: 25 minuti con una testa senza riscaldamento, grazie per l'esperienza!
Iri.Ko
si beh, lo dici anche tu, c'è un affare per 1 minuto con un mixer)))
(Ma la suocera in AG è ancora migliore)
Natalia2409
Ragazze e ragazzi! Accetta i nuovi "borkovets". Mio marito ha comprato un regalo per il nuovo anno, ma non l'ha dato! Lo riceverò il 1 ° gennaio, ma ora vado in tondo e leggo i tuoi appunti! All'inizio, i capelli si rizzarono! Beh, penso di averlo capito! Ma a poco a poco il panico ha cominciato a scomparire. La torta mi è piaciuta molto! Sei così grandioso!
Iri.Ko
Ciao Natalia! :)
Forse è meglio così, solo il 1 ° gennaio)))
Te lo preparerai teoricamente e non dovrai prendere il porridge di latte su Kasha o la ricotta su Ricotta))
E avrai subito capolavori della cucina casalinga
Non aver paura, usciremo insieme
julifera
Natasha - siamo molto contenti di vedervi nella nostra accogliente compagnia !!!
Ho letto tutto duramente per 3 settimane, ma non sono riuscito a toccarlo
Natalia2409
ragazzi! E chi ha HP? 17 anni fa avevo uno splendido Hitachi HP! Questa è una canzone e un gemito fino ad oggi, anche se la stufa è stata spenta per molto tempo! Cinque anni fa mi hanno regalato Ariette! ... In realtà, non abbiamo Copenhagen! Condividi il tuo HP! Cambierò.
tatita

Beh, se ti è piaciuto, qui lo tratto
Pentola a pressione multicucina Bork U700
Congratulazioni per il tuo nuovo assistente! : fiori: Natalya, fai una torta a colpo sicuro, sembra che questa ricetta sia stata inventata appositamente per il nostro multicooker :) beh, molto gustosa!
Natalia2409
Chi non ha trovato una splendida ricetta di biscotti? Nel motore di ricerca, digita pan di spagna alla vaniglia su acqua bollente. E tutto si apre! Preparare un ricettario per l'apertura MV!
E ho stampato la tabella dei programmi! GRAZIE!
Elena Tim
Citazione: tatita

Beh, se ti è piaciuto, qui lo tratto
Pentola a pressione multicucina Bork U700
Congratulazioni per il tuo nuovo assistente! : fiori: Natalya, fai una torta a colpo sicuro, sembra che questa ricetta sia stata inventata appositamente per il nostro multicooker :) beh, molto gustosa!
Tanyusha, hai pesato la farina sulla bilancia o l'hai misurata con un bicchiere?
tatita
Citazione: Elena Tim

Tanya, hai pesato la farina sulla bilancia o l'hai misurata con un bicchiere?
Lenul un bicchiere dei tempi sovietici - sfaccettato, misurato, fino a 220 ml, nell'argomento su questo biscotto ho letto che le ragazze si stanno sistemando, non l'ho mai avuto, e nel nostro multicooker è generalmente stupendo, se non c'è tempo e come servire una torta al cioccolato o qualcos'altro, è molto succosa. Se avessi la foto finale, la metterei su una ricetta, e quindi ..., solo pezzi

Pentola a pressione multicucina Bork U700
Elena Tim
Citazione: tatita

Lenul un bicchiere dei tempi sovietici - sfaccettato, misurato, fino a 220 ml, nell'argomento su questo biscotto ho letto che le ragazze si stanno sistemando, non l'ho mai avuto, e nel nostro multicooker è generalmente stupendo, se non c'è tempo e come servire una torta, versare il cioccolato o qualcos'altro, è molto succoso. Se avessi la foto finale, la metterei su una ricetta, e quindi ..., solo pezzi

Pentola a pressione multicucina Bork U700
E mi piacciono molto anche i pezzi. Grazie, Tanyushkin! È un bene che te l'abbia chiesto. Perché il mio bicchiere sfaccettato è da 250 ml.
P.S. Entra nei miei "gnocchi"!
tatita
Ragazze e ragazzi, che hanno esperienza con altri multicooker, HANNO BISOGNO DI CONSIGLI, leggo le ricette e me ne servo una interessante, ma c'è un altro multicooker e consiglio di scegliere il programma BOLLITURA, con il coperchio aperto. Se tradotto in "lingua Borkovskiy", allora è come se ci fosse anche un tempo di cottura di 5 minuti, questo è quello che ora sono completamente in pensiero, ce la farò ???
Vei
Cosa vuoi far bollire per 5 minuti?
tatita
Citazione: Vei

Cosa vuoi far bollire per 5 minuti?
Liz, voglio provare la crema pasticcera, nella nostra ciotola sembra funzionare bene, ma in tempo? E con il coperchio aperto? Quindi penso, vale la pena preoccuparsi?
Vei
Citazione: tatita

Liz, voglio provare la crema pasticcera, nella nostra ciotola sembra che dovrebbe finire bene, ma in tempo? E con il coperchio aperto? Quindi penso, vale la pena preoccuparsi?
Non ne vale la pena ... Per crema pasticcera e simili, è meglio usare Bimby o Kenwood KMS-080.
Anche se puoi usare Curd o Any hot program con il coperchio aperto.
tatita
Citazione: Vei

Non ne vale la pena ... Per la crema pasticcera e simili, è meglio usare Bimby o Kenwood KMS-080.
Anche se puoi usare Curd o Any hot program con il coperchio aperto.
Ho 010 Kenwood, probabilmente non cambieremo con un altro. Ho messo gli occhi su Bimby per molto tempo, ma per ora devo aspettare, per qualche motivo mio marito non può accendere così rapidamente tutti i miei desideri, quindi c'è una stufa o un bork. : girl_in_dreams: Probabilmente proverò a farlo lo stesso, non funzionerà così, grazie per il suggerimento su Curd
Elena Tim
Citazione: tatita

Ragazze e ragazzi, che hanno esperienza con altri multicooker, HANNO BISOGNO DI CONSIGLI, leggo le ricette e me ne servo una interessante, ma c'è un altro multicooker e consiglio di scegliere il programma BOLLITURA, con il coperchio aperto. Se tradotto in "lingua Borkovskiy", allora è come se ci fosse anche un tempo di cottura di 5 minuti, questo è quello che ora sono completamente in pensiero, ce la farò ???
Tanya, perché perdere tempo con Bork? Devi ancora mescolare la panna. Se usi solo una frusta di plastica ... In cinque minuti, la crema viene preparata sul fornello in una normale casseruola + una normale frusta (come hanno fatto per tutta la vita). E ci vorrà molto tempo per raffreddare nella ciotola Borkovsky, e trasferirlo in un altro significa sporcare un'altra pentola ... Mi sembra che non valga la candela. Per il bene di un compito così semplice come la crema pasticcera, non ricorderei nemmeno un multicooker.

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